前回も紹介した右の「業種別の平均給与」をよく見ると、小売業の他にもう1つ目立つ業界があります。

「サービス業」です。この業界も給料が安くなりがちです。

「日本人は、モノに対してはお金を払うが、サービスに対してはあまり払わない」と言われます。僕はこれも『資本論』の価値基準が日本人に刷り込まれていることの現れだと思うのです。

モノには明らかに原材料費がかかっています。そして明らかに加工が必要なので、そこに「労力」がかかっていることがわかります。つまり、マルクスがいう「価値」が明らかなのです。

一方、サービスは違います。レストランでウェイターやウェイトレスが料理を運んできてくれても、それに対して「価値」があるとは（大きな労力がかかっているとは）あまり感じません。スタッフがいなければ料理が運ばれてこないので、彼らの労働に対して「使用価値」は明確に感じています。でも「価値」を感じていないのです。すごく乱暴な言い方をすると、「かけた労力は、料理を運んできた数十秒だけでしょ？」と思ってしまうのです。

海外ではレストランのウェイターやウェイトレスにチップを支払うこともありますが、日本では支払いませんね。また食事に対する対価も、原材料を基準にしていませんか？
A5ランクの牛肉だから、有機野菜だったら高くてもいいけど、そうじゃなければ安くするべき、と。そこには料理人やサービスする人たちの腕や雰囲気は考慮されていません。

「おいしい店なら何度も通う。シェフの腕を考慮している」
「店員さんの応対が大好きで、常連になった。これは、お店の雰囲気を評価している証拠だ」

そういう反論もあるでしょう。しかしそれは、料理やレストランの「価値（労力）」ではなく「使用価値（おいしさ、居心地のよさ）」を評価しています。「価値」ではありません。だから高いお金を払わないのです。

化粧品に何万円もかける人でも、美容院ではお金を使わないことがあります。

日本人はアドバイスにお金を払わないとも言われます。せっかくアドバイスしてくれる人
がいても、「アドバイス料」を払いたくないために、我流で試みて失敗する人が大勢います。

日本人は、形が見えないサービスに対して、「価値」を感じにくいため、高いお金を払いません。その結果、サービス産業の給料が安くなっているのです。

＜後略。省略部分はソース参照。＞

ソース：誠 Biz.ID
http://bizmakoto.jp/bizid/articles/1308/08/news018.html

http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1376211143/

サービス以外の言葉を作ったらどうだろうw

あなたの会社の給料が低い理由

1.ズバリ、あなたの会社の「業績」が悪いから

2.あなたの会社が「工場」を持っているから

3.あなたの会社は「利幅」の天井が決められているから

4.日本人はサービスにお金を払わないから

5.技術が進歩すると労働の価値が下がるから

バカ、
フランスやスペイン、イタリアなど、欧州の多くの国で、
チップ制のところは、当のレストランの殆どは給料なんて全く払ってないｗ

必死でサービスして、客に貰うチップだけで生活してる。
日本で、そんなことしたら不当労働行為で訴えられるわｗｗ

お前の言う通りだったら、何故世界の人が驚く
気遣いを日本人がするんだ？

当り前だが、超低賃金で、貧困層が多いから成り立ってる。
レストラン側はそいつらがチップ貰い損ねても知らんぷりだし。

要するに、奴隷のように無給で働かせてる。
ひどい話しだよ。

相対的に日本は賃金高い。
よって物価にそれを反映させてるためチップ代が出ない

「有り難う。」と言われなければ仕事してないのと同じだ