ペニシリン アオカビ 培養 フレミング


もしも自分で作れたら、ゾンビにならず生き延びられるかもしれません。

アオカビの培養液から生まれ、1929年に偶然イギリスの細菌学者アレクサンダー・フレミング氏によって見つかった、世界初の抗生物質ペニシリン

ウィキペディアによると、これは「20世紀における偉大な発見」のひとつとして数えられ、第二次世界大戦中に多くの負傷兵や戦傷者を感染症から救いました。今の医療現場はペニシリン無しではここまで発展しなかったんじゃないか? というくらい大事な物質であると言えましょう。

一方、ペニシリンはアオカビから生成されるくらいなので、皆さんの台所でも作れてしまう...という身近な存在(?)だったりするんです。ウッカリ数日間冷蔵庫に仕舞わずにいた食パンや、食べごろを過ぎたオレンジなどなど、カビ菌に冒された食品からどうやってペニシリンを作るのか、「io9」が紹介しています。