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返信リツイートお気に入りに登録 2013.09.03 22:21

アケビ甘いんだよね♪ instagram.com/p/dzLuAWiC4R/

出典plaza.rakuten.co.jp

9 - 10月に熟して淡紫色に色づきます。

出典アケビは野菜か果物か - 八百屋のオッサンのひとりごと

アケビはつる性の植物なので野菜か、中の果肉（ゼリー状の物）が甘いので果物か、自分では決められませんが、ほぼ果物

八百屋より果物屋で売られていることのほうが多いみたいです。

大きさは長さが10cmくらいで、熟すと果皮が割れて、中の果実をそのまま食べる。果実は乳白色のゼリー状で、甘味があり、黒い小さな種がたくさん入っている

出典あけび（アケビ）のページ

種はスイカみたいに出しながら食べるそう。

コミュ障アリス@grimoireofaIice

返信リツイートお気に入りに登録 2013.09.03 15:34

今まで食べたもので一番おいしいと感じたものはなんです？ — あけび。知ってる？ ask.fm/a/5qg9l6a3

夜@yorumyk

返信リツイートお気に入りに登録 2013.08.30 17:12

職場の人達があけび知らなくてビックリ！あけび食べたいけど売ってないもんね...甘くておいしいのにな...

38@saba_ice

返信リツイートお気に入りに登録 2013.08.30 01:44

アケビ食べたことある人がどのくらいいるのか気になる。

おかずにもなり、デザートにもなる万能食材

昔から山遊びする子供の絶好のおやつとして親しまれてきた

出典アケビ - Wikipedia

白い実の部分は生食します。

返信リツイートお気に入りに登録 2013.08.29 00:32

果皮はほろ苦く、内部にひき肉を詰めて油で揚げたり刻んで味噌炒めにするなど、こちらは山菜料理として親しまれている

出典アケビ - Wikipedia

あ…アケビの肉詰め食べたい。

レシピブログレシピ「あけびの肉詰め」 by まめこさん

あけびの肉詰め

■材料
あけび　６個

だし　１カップ
酒　大１
しょうゆ　大２
片栗粉　大１

豚肉　１００ｇ
塩　ひとつまみ
玉ねぎ　1/4個
まいたけ　１パック
ゆで竹の子　５０ｇ
しょうが　５ｇ
味噌　大１

ごま油　大1/2
酒　大１

T.majus@majus_t

返信リツイートお気に入りに登録 2013.09.03 22:23

アケビの皮の天ぷら、大好き。

出典tabelog.com

あけびの天ぷら

天ぷらは皮だけを使います。
小鉢に入ってるのが生食できるゼリー状の部分です。

■材料
あけび　４個
天麩羅粉　大匙３
水　適量
油　適量

http://kudamono8.jp/index.php?%E3%82%A2%E3%82%B1%E3%83%93%E3%81%AE%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94%E3%80%81%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9%E3%80%81%E9%A3%9F%E3%81%B9%E6%96%B9

樽見浩@yachimun8

返信リツイートお気に入りに登録 2013.09.02 01:13

今晩は夕食にアケビの肉味噌炒めを頂きました。ん〜ニガイ！そんでウマイ！そろそろ秋ですなぁ、ごちそうさまでしたー。 twitpic.com/dbgs42

出典www5.ocn.ne.jp

あけびの肉味噌炒め

■材料
あけびの皮
たまねぎ
肉みそ：ひき肉
　　　　白ネギ、生姜みじん切り
　　　　みそ
　　　　しょうゆ
　　　　みりん　酒　さとう　など

お向かいさんにアケビの煮物等をいただいたことがあったのですが、それはもう美味しくて

出典アケビ｜こまたんのブログ

出典akilight.blog.so-net.ne.jp

干しあけびの煮物

■材料
あけび８枚

打ち豆20g
にんじん40g
こんにゃく80ｇ
ごぼう40ｇ
油揚1枚
挽肉80g
きのこ80g
かんぴよう25g

だし汁600cc
しょうゆ大さじ２
さとう大さじ１
酒大さじ１

出典実況！はたけブログ: アケビ酒（アケビの焼酎漬け）

アケビの実は皮ばかりで中身は少なく、さらに種ばかりなのでちょっと甘さを味わう程度しか出来ません。そこでお薦めなのがアケビ酒

出典plaza.rakuten.co.jp

あけび酒

■材料
あけびの実（中身）　500g
ホワイトリカー35度　1.8ﾘｯﾄﾙ
氷砂糖　150g
あけびの皮　1個

http://www.city.akita.akita.jp/city/yuwa/FURUSATO/aki/akebi-2.htm

よく似た果実もある

出典www.beach.jp

ムベ

アケビ等に比較して果実が小さく、果肉も甘いが食べにくいので、商業的価値はほとんどない

出典ムベ - Wikipedia

同じアケビ科ですが、食用になるのは普通のアケビのほうが多い様子。

出典blogs.yahoo.co.jp

ポポー

バンレイシ科に属する落葉高木。果実を食用とする。
似ていますが種類が違います。
果実はマンゴー寄り？

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%9D%E3%83%BC%E3%83%9D%E3%83%BC

てんか@tenca0121

返信リツイートお気に入りに登録 2013.08.30 19:04

ポポーというアケビに似た果物。味は南国系フルーツ。 pic.twitter.com/KP9csKg5cR

ちなみに…

漢字では「通草」または「木通」と書きますが、これはあけびのつるに空洞があり空気が通るからといわれている

出典あけび（アケビ）のページ

出典アケビの歴史 - 九州産大分産の野菜と果物の通販は石川青果店！

現在流通しているあけびのほとんどが山形県産で、消費量も一位

山形県あるある@yamagataruaru

返信リツイートお気に入りに登録 2013.09.02 07:11

アケビは皮を食べ、中身を捨てる