VIPPERな俺 : 鍋ってまず土鍋を買え。味が違う。あと鶏肉・白菜・豆腐・茸・鱈をぶち込んで煮てポン酢で食べろ。

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鍋ってまず土鍋を買え。味が違う。あと鶏肉・白菜・豆腐・茸・鱈をぶち込んで煮てポン酢で食べろ。

1 名前： フルネルソンスープレックス(秋田県)[sage] 投稿日：2013/09/17(火) 20:56:28.77 ID:l1xcOzB50
猛暑の夏が過ぎ、徐々に気温が下がりつつある今日。10月や11月になれば、より寒さが深まり、「鍋料理」を食べたいと思う人が増えるだろう。

　このたび、マーケティングリサーチ会社のトレンド総研が、20代から50代の男女500名を対象に実施した『鍋に関する意識・実態調査』によれば、
今年の冬も鍋を食べたいと答えた人が90％に上ったという。（調査期間：2013年7月16日から19日）

　また、『鍋を食べる際、残ったスープ・出汁で“シメ”を食べることはありますか？』という問いに対し、「よくある」、「たまにある」と答えた人の
合計が87％となり、多くの人が鍋の“シメ”を楽しんでいることがわかった。

　さらに、同調査を実施したトレンド総研は、食のトレンドに詳しいという、赤堀料理学園校長・管理栄養士の赤堀博美氏に“今年の冬に
オススメの鍋の楽しみ方”を尋ね、赤堀氏のコメントを発表した。以下では、赤堀氏がオススメする鍋の楽しみ方の一部を抜粋して紹介する。

http://www.rbbtoday.com/article/2013/09/17/111820.html

2 名前： 魔神風車固め(西日本)[] 投稿日：2013/09/17(火) 21:00:23.55 ID:uw8iP3Te0
>>1
白子忘れんな馬鹿やろう

l_nabe1

3 名前： フルネルソンスープレックス(秋田県)[sage] 投稿日：2013/09/17(火) 21:01:15.41 ID:l1xcOzB50
>>2
手に入れば刺し身でも旨いぞ。

4 名前： ダブルニードロップ(茸)[sage] 投稿日：2013/09/17(火) 21:01:17.03 ID:+CtsHMLg0
鍋を囲む相手がいない

5 名前： フロントネックロック(奈良県)[] 投稿日：2013/09/17(火) 21:01:26.58 ID:6LukviJQ0
ポン酢は高いの買え
馬路村のゆずポン酢がベスト

48 名前： フェイスロック(茸)[sage] 投稿日：2013/09/17(火) 21:16:56.11 ID:ADaGTZOa0
>>5
市販品の味ぽんに舌が慣れてしまった俺はもうアウト。良いポン酢の柑橘系の酸っぱさが苦手になってしまった。

香りが良いのはわかるんだけど。

67 名前： メンマ(庭)[sage] 投稿日：2013/09/17(火) 21:21:06.46 ID:iJqaORKM0
>>5
キッコーマンが毎年限定で出してるのが一番おいしい

馬路村のは柑橘成分が立ち過ぎに感じる

77 名前： 河津落とし(埼玉県)[sage] 投稿日：2013/09/17(火) 21:25:18.24 ID:Oo9ICmUE0
>>5
自分で作れよ

9 名前： ニールキック(大阪府)[] 投稿日：2013/09/17(火) 21:02:46.09 ID:aQ4ckL/n0
〆の雑炊ってうみゃい

13 名前： カーフブランディング(滋賀県)[] 投稿日：2013/09/17(火) 21:04:02.16 ID:ERW9jN4+0
どっかに食べに行きたい
和歌山に行ってクエ鍋食べに行こうか、それか比良山荘でクマ鍋か

15 名前： ファイヤーバードスプラッシュ(関西・東海)[] 投稿日：2013/09/17(火) 21:04:36.68 ID:RaeTRHGW0
昆布出汁に酒どばどば入れて薄口醤油みりん塩少々
豚モモの薄切り
白菜
えのき
椎茸
水切りした木綿豆腐

をポン酢で
鍋は常にこれ

23 名前： ジャストフェイスロック(東日本)[] 投稿日：2013/09/17(火) 21:06:17.52 ID:pAFMRKzn0
早くアンコウ鍋食いたいわ

24 名前： 頭突き(長野県)[] 投稿日：2013/09/17(火) 21:06:26.04 ID:GocWJNLv0
鍋料理もいいけど土鍋ならお米を炊いてもいいぞ
冷めても美味しい！

25 名前： 急所攻撃(北海道)[sage] 投稿日：2013/09/17(火) 21:06:34.54 ID:0YxnDvPh0
一人暮らしの夕飯は鍋がいい。
安いし酒も飲めるし楽だしな。

29 名前： リバースネックブリーカー(茸)[sage] 投稿日：2013/09/17(火) 21:08:50.89 ID:WA2CrUcA0
カセットコンロ欲しい

42 名前： トペスイシーダ(関東・甲信越)[] 投稿日：2013/09/17(火) 21:13:30.69 ID:QwpjLByOO
>>29
俺は5千円以下のIHコンロを買おうかなと思ってる
でも専用土鍋も必要だからな

57 名前： 断崖式ニードロップ(新疆ウイグル自治区)[sage] 投稿日：2013/09/17(火) 21:18:58.63 ID:2QvmaNzU0
>>42
IHミニコンロは酒飲みには悪魔の機械
ちびちび飲んで、鍋を温め直して、ちびちび飲んで、鍋を温め直して、ちびちび飲んで

ガス切れの心配も火事の心配もなく、永遠に宴は続く

33 名前： ニールキック(東京都)[] 投稿日：2013/09/17(火) 21:10:20.56 ID:ExJXoCQW0
あんまりごてごてと具材を入れるのはやめた
ほうれん草と豚肉だけ(常夜鍋)とか
白菜と豆腐、鶏肉だけ(湯豆腐)とか
シンプルなのに目覚めた

41 名前： グロリア(東京都)[sage] 投稿日：2013/09/17(火) 21:13:23.58 ID:HWdJjlhyP
鶏肉と鱈を一緒にぶち込むとか味障かよｗｗｗ

51 名前： メンマ(東日本)[] 投稿日：2013/09/17(火) 21:17:11.71 ID:x5sXUTs9O
豚肉と白菜を重ねて蒸す
水は入れない。ポン酢と万能葱と大根おろし
七味唐辛子かけて食べる
俺の大好物
土鍋一杯いけるわ
水炊きよりも汁がおいしい

59 名前： アンクルホールド(芋)[sage] 投稿日：2013/09/17(火) 21:19:21.06 ID:sc+dpUG30
昆布で出汁とってとりだんごともやしと白菜入れて本ワサビたっぷり投入した
鍋料理が好き

60 名前： デンジャラスバックドロップ(WiMAX)[] 投稿日：2013/09/17(火) 21:19:22.86 ID:ywM1Md8w0
買った土鍋を目止めもせずに火にかけて真っ二つに割るバカ続出の悪寒

63 名前： 張り手(やわらか銀行)[] 投稿日：2013/09/17(火) 21:20:19.68 ID:F+Yk0hTN0
もうそんな季節か

65 名前： ボマイェ(埼玉県)[] 投稿日：2013/09/17(火) 21:21:01.92 ID:wOxu5yVH0
なんでもいいから挽き肉買ってきてショウガとかネギとか凄く適当に調味料入れて
こねくり回して肉団子つくれ誰が作ってもアホみたいにうまい

71 名前： セントーン(愛知県)[] 投稿日：2013/09/17(火) 21:22:47.76 ID:mEiJ2yU40
鍋にはやっぱ春菊入れんと物足りないな

73 名前： フェイスロック(やわらか銀行)[] 投稿日：2013/09/17(火) 21:23:24.03 ID:YChPdfz60
鶏肉と魚肉って普通なの？
見た事無いんだが。

76 名前： チェーン攻撃(庭)[sage] 投稿日：2013/09/17(火) 21:23:44.42 ID:Gz2PyJ5H0
土鍋で炊く米はマジ美味い試してみ

79 名前： フルネルソンスープレックス(西日本)[] 投稿日：2013/09/17(火) 21:26:44.93 ID:srxwyKkq0
もやし　きゃべつ　豚肉+ポン酢で十分
しめにチャンポン麺

94 名前： ムーンサルトプレス(兵庫県)[] 投稿日：2013/09/17(火) 21:38:57.53 ID:LbR1Tesr0
最後のシメは讃岐うどんだな
ブヨブヨの大阪うどんだとポン酢を吸いすぎて辛くなって食えない
讃岐の麺の締り具合が程よくポン酢を弾いてくれてちょうどええわ

105 名前： リバースパワースラム(北海道)[] 投稿日：2013/09/17(火) 21:45:16.97 ID:aCuabeb10
常夜鍋が楽ちんよ

106 名前： フォーク攻撃(岐阜県)[] 投稿日：2013/09/17(火) 21:45:37.50 ID:X1hwjUCo0
冬場は週5ペースで鍋だわ一人鍋

124 名前： 腕ひしぎ十字固め(東日本)[] 投稿日：2013/09/17(火) 21:57:03.84 ID:VR7boZLOO
春菊嫌いだから鍋やると栄養源としての野菜が不足するから困る

128 名前： レッドインク(奈良県)[] 投稿日：2013/09/17(火) 22:00:29.58 ID:3qSp6HV20
>>124
マジかよ普段そんな春菊まみれの鍋食ってんのか

はくさいにんじんきゃべつしいたけえのきだけほうれんそう・・・

126 名前： 閃光妖術(兵庫県)[] 投稿日：2013/09/17(火) 21:58:34.49 ID:SyAkrnTB0
土鍋は重いし収納場所とるから持ってるけど使わないわ
かといって、１～２人用の小さい土鍋じゃなんやら入れているうちに具が
溢れるし、ある程度の大きさは必要。
で、結局取っ手が取れるティファールの深鍋で鍋料理する
そのまま蓋かぶせて冷蔵庫にも入れられて便利。
残り少なくなったら小さいティファールに移し替えて
麺類入れたりご飯入れて食べる。
一人暮らしだと3日くらい具を足しながら食べる

134 名前： 目潰し(埼玉県)[] 投稿日：2013/09/17(火) 22:06:27.35 ID:A9igONBr0
>>126
うちも土鍋は邪魔だからないわ
20cmのカレー鍋とホーローの２～３人前の鍋しかない
冷蔵庫に保存するから、なるべく熱が冷めやすいホーロー鍋使う

150 名前： ジャーマンスープレックス(チベット自治区)[] 投稿日：2013/09/17(火) 22:19:10.50 ID:7YMF7WIT0
2chだと水炊きが人気だけど個人的には普通に味噌鍋が好き

157 名前： 断崖式ニードロップ(東日本)[] 投稿日：2013/09/17(火) 22:21:49.21 ID:vUbgDX/QO
朝方の涼しい時だったら夜に鍋もいいなぁって思うけど、昼のクソ暑い時に鍋食いたいとはまだ思えん

175 名前： ラダームーンサルト(家)[sage] 投稿日：2013/09/17(火) 22:41:46.31 ID:eQKBrrpv0
鍋好きだけど太るよね(´・ω・｀)

182 名前： エルボードロップ(和歌山県)[] 投稿日：2013/09/17(火) 22:57:52.37 ID:spEYttmf0
>>175
米やラーメン、うどんを一緒に食わなきゃそうでもない。
昔ダイエットした時は鍋がメインだったよ。豆腐と野菜、鶏肉をメインにする。

でも雑炊美味いよなw

179 名前： リバースパワースラム(dion軍)[sage] 投稿日：2013/09/17(火) 22:52:16.96 ID:CaLvstbC0
白子食いてぇ。痛風だけど。

184 名前： レッドインク(奈良県)[] 投稿日：2013/09/17(火) 22:59:56.91 ID:3qSp6HV20
酒が飲めない子供のころは全然腹にたまらない鍋そのものよりも、
次の飯のときに出る雑炊のほうがはるかに楽しみだったな、カニ鍋の後とか最高

186 名前： ファイナルカット(岡山県)[sage] 投稿日：2013/09/17(火) 23:05:04.62 ID:t7i+mokQ0
一人暮らししてた頃はキャベツと豚バラとニンニクとサッポロ一番塩ラーメンのスープで鍋作って最後に締めのラーメンぶち込んで食ってたなあ

189 名前： パロスペシャル(茸)[] 投稿日：2013/09/17(火) 23:14:40.36 ID:DS7FLBFl0
鍋の季節だなこれから
君ら意外と季節感とか大切にするよな

193 名前： ジャンピングカラテキック(新潟県)[] 投稿日：2013/09/17(火) 23:22:52.83 ID:4fyKVh3X0
一人暮らししてたころは冬は毎日鍋食ってたな・・・
すげえ楽だよね鍋

197 名前： ジャンピングカラテキック(チベット自治区)[] 投稿日：2013/09/17(火) 23:33:48.95 ID:Zn5rV5h10
>>193
結婚してからのほうが鍋は便利だと思うぞ。
白菜・豆腐・肉・魚を適当なサイズに切って出すと、家族が幸せになる。

211 名前： 河津掛け(東京都)[sage] 投稿日：2013/09/18(水) 00:18:30.00 ID:OCcklELR0
冬は鍋楽しみだよなー
料理も楽だし野菜もとれる
一回の鍋で三食はもつし、〆に麺かご飯入れればもう一食持つ
一番食が充実してる時期だわ

212 名前： 足4の字固め(兵庫県)[] 投稿日：2013/09/18(水) 01:01:23.23 ID:O5YODyzs0
薄くスライスした大根を入れる
透明になったら豆苗、水菜をお行儀よく入れる
そのわきでしゃぶしゃぶ用の肉をしゃぶしゃぶして
野菜を肉で上手に巻いて食べる
ポン酢よしゴマダレよし(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

213 名前： 足4の字固め(兵庫県)[] 投稿日：2013/09/18(水) 01:02:53.33 ID:O5YODyzs0
鰤を薄く切って軽くしゃぶしゃぶ
鰤しゃぶ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
たっぷりの大根おろしと一緒に(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

215 名前： テキサスクローバーホールド(四国地方)[] 投稿日：2013/09/18(水) 01:04:46.27 ID:HxjJwX2E0
>>213
薄造りができるなら今からのシーズン太刀魚でしゃぶしゃぶやってみ
ありゃイケル

217 名前： 足4の字固め(東日本)[] 投稿日：2013/09/18(水) 01:11:38.32 ID:/OTrBgNKO
味噌、塩、醤油、キムチ、カレー、コンソメ、豆乳で１週間ローテいける。
味噌はイカのゴロに包丁を入れて一緒に炊くとｳﾏｰ
トマト鍋だけは美味いと思わないなあ。

219 名前： 断崖式ニードロップ(茸)[sage] 投稿日：2013/09/18(水) 01:34:22.57 ID:BOrnHWRL0
昆布で出汁をとる→白菜水菜椎茸かしわタラをぶち込んで煮る→旭ポン酢で喰らう

ハムっハフハフ！ハフっ！！

221 名前： ウエスタンラリアット(東京都)[sage] 投稿日：2013/09/18(水) 01:40:55.95 ID:wuMi+lbT0
白菜、豚肉、針生姜。
塩をして蓋をして湯気が噴くのを待つ。
最高だな。

今年は白菜安ければいいな(´･ω･`)

228 名前： アンクルホールド(庭)[] 投稿日：2013/09/18(水) 02:12:35.24 ID:cdXiItsQ0
昆布、酒、みりん、塩、醤油に鍋に合いそうな具材適当に入れてポン酢で食う
3食これでもいいと思える時期がもうすぐやって来るな
てか寒いから今日からやるか

239 名前： ダブルニードロップ(SB-iPhone)[] 投稿日：2013/09/18(水) 04:46:47.39 ID:xK79S7g7i
一人暮らししてると鍋の楽さにとらわれて冬は鍋ばかりになる
野菜もとりやすいしな

248 名前： 栓抜き攻撃(宮崎県)[] 投稿日：2013/09/18(水) 09:39:09.68 ID:vxPu4zoj0
楽しようと思ってる奴は一人用の鍋買うのはやめとけ
もやし一袋でいっぱいになるぞ

249 名前： ボラギノール(福島県【09:27 福島県震度1】)[sage] 投稿日：2013/09/18(水) 09:40:23.53 ID:yiAaH1Zs0
>>248
一人暮らしで一人鍋はお勧めだけど、一人用鍋を買うと失敗するね

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転載元：鍋ってまず土鍋を買え。味が違う。あと鶏肉・白菜・豆腐・茸・鱈をぶち込んで煮てポン酢で食べろ。
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1379418988/

コメント一覧

- 1. VIPPERな名無しさん
- 2013年09月19日 16:01 ID:YorEBcZQ0
- １
- 2. VIPPERな名無しさん
- 2013年09月19日 16:01 ID:qGfGg.1AO
- いいね
- 3. VIPPERな名無しさん
- 2013年09月19日 16:10 ID:dZ2Y6vgX0
- 土鍋は初回にちゃんと米のとぎ汁を煮ろよ！
- 4. VIPPERな名無しさん
- 2013年09月19日 16:17 ID:PXGarLG8O
- 土鍋でつくる鯛飯
- 5. VIPPERな名無しさん
- 2013年09月19日 16:21 ID:u8UwWhVZ0
- 大根を薄くスライスして入れるとくそうまい
- 6. VIPPERな名無しさん
- 2013年09月19日 16:29 ID:cvazBjB50
- 野菜切ってぶっこむだけだし味も変えやすいし楽だよね
- 7. リュウザン
- 2013年09月19日 16:33 ID:yd6fr.AoO
- シロウよ、ダシをとらぬ鍋は鍋ではないぞ
- 8. VIPPERな名無しさん
- 2013年09月19日 16:34 ID:jSd2GySM0
- 〆は乾麺がお気に入り
- 9. VIPPERな名無しさん
- 2013年09月19日 16:34 ID:78PVh.br0
- 鍋関連のスレって、なんか平和で幸せだよね
- 10. VIPPERな名無しさん
- 2013年09月19日 16:43 ID:o3LNwxv6O
- 【闇鍋でシャレにならないブツを入れるヤツシリーズ】
  ・噛んだガム
- 11. VIPPERな名無しさん
- 2013年09月19日 16:44 ID:NfkR1An90
- ポン酢は酸っぱいからイヤ
- 12. VIPPERな名無しさん
- 2013年09月19日 16:48 ID:pqjziIG20
- 鍋好きだけど準備メンドくせぇ。
- 13. VIPPERな名無しさん
- 2013年09月19日 17:00 ID:J6sTgSa4O
- ネギと豆腐と白菜は必須
  
  あとは肉によってすき焼きしゃぶしゃぶ水炊きに変えるだけで冬は越せる
- 14. 僕自身コメントする喜びはあった
- 2013年09月19日 17:15 ID:5.kXx8qn0
- 【闇鍋でシャレにならないブツを入れるヤツシリーズ】
  オナホ
- 15. VIPPERな名無しさん
- 2013年09月19日 17:16 ID:o3LNwxv6O
- ・使用済みコン○ーム
- 16. VIPPERな名無しさん
- 2013年09月19日 17:17 ID:.J12b1dr0
- もうそんな季節か
  鍋食いたくなったら親戚の家に行こう。ボタン鍋が食える
- 17. VIPPERな名無しさん
- 2013年09月19日 17:17 ID:o3LNwxv6O
- ・固形石鹸
- 18. 名無しの提督さん
- 2013年09月19日 17:19 ID:weADXyqw0
- キャベツ豚肉もうまいんやで
- 19. くるくる名無し
- 2013年09月19日 17:19 ID:A6A81amp0
- ※14
  お前んとこは基本的な「食べられるものオンリー」ルールすら無いのか？
  それとも実は闇鍋やったこと無い、っていうか一緒にやる、、、、なんでもない、ゴメン。
- 20. VIPPERな名無しさん
- 2013年09月19日 17:23 ID:2p0LxrWF0
- うわぁ　鍋食いたくなってきた…
- 21. VIPPERな名無しさん
- 2013年09月19日 17:41 ID:kCF5BSkw0
- 鍋って特別な手入れいるの？
  普通に洗剤であらっておけばおｋ？
- 22. 名無しのはーとさん
- 2013年09月19日 17:48 ID:ogJRZAm70
- 冬はこれが楽しみだな。友人らと鍋を囲んで食事とかｗ　想像するだけで幸せになれるわｗ
- 23. VIPPERな名無しさん
- 2013年09月19日 18:04 ID:JnDk0Pxc0
- ハフッハフッのAAが出るかと思ったけど。
- 24. VIPPERな名無しさん
- 2013年09月19日 18:05 ID:kauylxV30
- これ見て買った奴は初めて使う前に目止めするように
  と言ってもお粥作って放置するだけだけどな
  
  米21
  特別な手入れは必要無い。使う時に底濡れてないのを確認する位で良い
- 25. VIPPERな名無しさん
- 2013年09月19日 18:15 ID:4nzUmdvmO
- 旭ポン酢が最高
- 26. VIPPERな名無しさん
- 2013年09月19日 18:50 ID:mBfqV9fH0
- 冬は汁を継ぎ足し具を継ぎ足しで一ヶ月くらい連続で鍋食ってる
  同棲中もそうだった
- 27. VIPPERな名無しさん
- 2013年09月19日 18:51 ID:.iGg6fH40
- 残った汁は次の日の極上の味噌汁専用だろふざけんな
- 28. VIPPERな名無しさん
- 2013年09月19日 18:54 ID:jbngbDNuO
- こういう水炊きっていうの？後からポン酢で食う鍋嫌い。茹でただけじゃん。
  すき焼き、きりたんぽ鍋、もつ鍋みたいに最初からちゃんと味ついてないと何が旨いのか分からない。ポン酢が好きじゃないのもあるけど、醤油でも同じ
- 29. 名無しさん
- 2013年09月19日 19:01 ID:sXutVSiv0
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  【消費増税】安定の菅官房長官「首相が決断したという事実はない」
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- 30. VIPPERな名無しさん
- 2013年09月19日 19:30 ID:7OgbShsF0
- ピェンローうめえ
- 31. 名無しの隣人さん
- 2013年09月19日 19:35 ID:LHnv9jvm0
- 料理はするけど洋食中心だから目止めなんて知らなかったわ
  勉強になった
- 32. VIPPERな名無しさん
- 2013年09月19日 20:21 ID:RRXfwDtQO
- 鶏肉ともやしと小松菜と豆腐でわりとうまい
- 33. VIPPERな名無しさん
- 2013年09月19日 20:27 ID:37NsJ0no0
- 継ぎ足して何食もとか何日もとか言ってるけど、不衛生じゃない？
  そんな食べ方考えたこともなかった
- 34. VIPPERな名無しさん
- 2013年09月19日 20:31 ID:m79gieQNO
- 我々ブルマニア人民共和国共産党人民解放軍は、偉大なる永遠の革命指導者・イノウェチェビッチ・ヒロシェコフ大統領将軍同志閣下の無慈悲なる人民解放戦争によって、ナチスドイツ・アメリカ・ソ連・中国に歴史的大勝利を挙げ、革命を成し遂げた。
- 35. Web Designing Company
- 2013年09月19日 20:44 ID:t31dVnsk0
- 仕事のどのような幻想的なコレクション！クールなイメージの素晴らしい！どうもありがとうございました。
- 36. VIPPERな名無しさん
- 2013年09月19日 20:57 ID:822X0cylO
- ぶちこむとかグチャグチャに混ぜるとか書くのキモい。残飯レシピにしか思えない。
- 37. わらぽん村の名無しさん
- 2013年09月19日 20:59 ID:PfNat.oi0
- 昆布のみで炊き上げる博多水炊き。一度食べてほしい。
  地鶏肉そのものの美味さを堪能できます。
  
  鍋そのものに塩醤油などはほとんど使いません。
  骨付き鶏肉と濃厚な旨みのつゆを小鉢にとり、
  好みで博多小ネギ、柚子胡椒、ぽん酢にて頂きます。
  水炊きは鍋自体に調味しないから味がない、薄いという方は、
  鶏肉は水から昆布とコトコトじっくり炊き込んで。
  (鶏肉を事前に水洗いしておくとアクが出ません)
- 38. VIPPERな名無しさん
- 2013年09月19日 21:01 ID:NcDe3lEs0
- 関税撤廃品目、最大８５％　政府、ＴＰＰ交渉で提示へ
  http://ameblo.jp/ponkiti-2013/entry-11596019992.html
  あくまで国内向けのアピールであたかも15～20%関税撤廃しないですむかのような錯覚を起こさせるための表現です。
- 39. VIPPERな名無しさん
- 2013年09月19日 21:21 ID:SXPk3MTTO
- 早くね？
- 40. 鍋好きのオヤジ
- 2013年09月19日 21:50 ID:.LP5T3cA0
- 出汁は利尻や羅臼の昆布がええとか高知の鰹節がええとか、かつてはこだわっとったが、
  今日び、インスタントや瓶に入ったやつとかでも悪くない出汁の素や鍋の素も出てきとるから、
  ある意味、味付けは楽になったから昔から比べたら更に鍋が手軽になったでな。
  皆、好きな味は個人個人違うやろが、俺は乾燥昆布と関西味うどんスープの素に
  合わせ味噌を溶かした汁にアンコウ、白菜、シイタケ、えのき、くずきり、ほんで湯葉を入れて、
  それに新潟のかんずりを唐辛子代わりに入れて食う。今日びアンコウも高いから、たまにしか
  買えんが、至福の旨さやで。日本酒やったら、五合はいってまう。
- 41. VIPPERな名無しさん
- 2013年09月19日 22:25 ID:7QX7aJ560
- 馬路村のポン酢が好きな人がいたなんて・・・
  (*´∀｀)ﾅｶｰﾏ
- 42. VIPPERな名無しさん
- 2013年09月19日 22:28 ID:FWQuij4Z0
- 俺もポン酢は苦手。
  鮭とカラフトマスが最近良く手に入るから、石狩鍋かな。
  水炊きっていうのかな？基本、味が付いた鍋しか食べたことないからチャレンジしてみたいわ。
  ポン酢以外は何がオススメ？
- 43. 修羅国民
- 2013年09月19日 22:39 ID:7QX7aJ560
- 42＞＞
  水炊きの本場の福岡県民だけど悪いこと言わないから水炊きはポン酢で食え
  ベースの出汁は昆布だけでいいけど
  鶏のモモ肉だけは忘れるなよ
  気に入ったら福岡に食べにおいで
- 44. VIPPERな名無しさん
- 2013年09月19日 22:51 ID:F5JCAsd60
- かる鍋便利やで
- 45. VIPPERな名無しさん
- 2013年09月19日 22:52 ID:uQ1CljjU0
- ゆずが駄目な人はカボスがいいぞ(*´Д｀*)
- 46. VIPPERな名無しさん
- 2013年09月19日 22:56 ID:jbngbDNuO
- ポン酢が苦手なのか、水炊きは超嫌いなレシピ。
  旨味が出るのは分かる。ただ旨味だけの汁と具が完成しても、ご飯のおかずにもならないしツマミにもならない。ポン酢も和え物みたいのは食えるけど、水炊きに合わせたところでおかずにはならない。
  ポン酢以外というところで、水炊き作った後で塩や醤油入れても味がまとまらないし、マジで何を楽しめばいいのか分からない。
- 47. 修羅国民
- 2013年09月19日 23:00 ID:7QX7aJ560
- 46＞＞
  俺は鍋でご飯は食べないなぁ
  水炊きは具から出てくる旨味を味わうものだからご飯のおかずにはあわないね
  酒飲みたいならその手元にある塩をつまみにすればいいんじゃない？
- 48. 修羅国民
- 2013年09月19日 23:02 ID:7QX7aJ560
- 46＞＞
  おいまさか水炊きの鍋に直接ポン酢を投入してないよな？
- 49. VIPPERな名無しさん
- 2013年09月19日 23:22 ID:z.UWXO0i0
- ゆず香知らない奴はにわか
- 50. VIPPERな名無しさん
- 2013年09月19日 23:27 ID:7Vl9oWw30
- >>48
  さすがにそれはないだろｗｗｗ
  
  …ないよな？
- 51. VIPPERな名無しさん
- 2013年09月19日 23:36 ID:J9ahJMCf0
- 俺は一人なら蓋付きの２０ｃｍのテフロンのフライパンで十分だなあ。
  豆腐が多目で、野菜は火の通りやすいものしか入れんからなのもあるけど。
  土鍋だとカレーとか坦々スープとかは臭いや色が付くのを気にしなきゃいけない。
  フライパンはすきやきも柳川もできるし攻守バッチリだよ。
- 52. VIPPERな名無しさん
- 2013年09月20日 00:31 ID:8j78IDQkO
- 冬になったら１週間ほぼ毎日鍋の時もある。
  シメは雑炊にしたりうどん入れたり餅を入れて雑煮にする。
  旨いけど鍋のせいで冬は太る。
- 53. VIPPERな名無しさん
- 2013年09月20日 01:03 ID:tZM1XpvR0
- カボス絞ると最高だよ
  
  異論は認める
- 54. VIPPERな名無しさん
- 2013年09月20日 01:34 ID:yIZrJnFpO
- 米48
  さすがに鍋に直接は投入しないぞ。
  そうかおかずと考えなければいいのか… ゆず故障ならいけそう
- 55. コギトエルゴスム
- 2013年09月20日 01:58 ID:.hqJAylV0
- 大根いれる鍋はその日食い切りが鉄則
  出汁を残して翌日具材を追加して二陣いこうと思ってると大根臭くて台無しになる
  豆な？

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