2: 魔神風車固め(西日本):2013/09/17(火) 21:00:23.55 ID:uw8iP3Te0
>>1
白子忘れんな馬鹿やろう
20130920200547_2_1


4: ダブルニードロップ(茸):2013/09/17(火) 21:01:17.03 ID:+CtsHMLg0
鍋を囲む相手がいない



5: フロントネックロック(奈良県):2013/09/17(火) 21:01:26.58 ID:6LukviJQ0
ポン酢は高いの買え
馬路村のゆずポン酢がベスト



22: アトミックドロップ(兵庫県):2013/09/17(火) 21:06:13.86 ID:LZMYBYfN0
>>5
確かにポン酢は高いのが美味いな 普及価格品とはかなり違う
ただやっぱ柑橘果汁が決め手なので、自作するのがやっぱいいですよ
香りが全然違う



48: フェイスロック(茸):2013/09/17(火) 21:16:56.11 ID:ADaGTZOa0
>>5
市販品の味ぽんに舌が慣れてしまった俺はもうアウト。良いポン酢の柑橘系の酸っぱさが苦手になってしまった。

香りが良いのはわかるんだけど。



72: バズソーキック(富山県):2013/09/17(火) 21:23:07.28 ID:f2zDlGyq0
>>48
ミツカン味ぽん+大根おろし+一味
これこそが最強

高くて柑橘系の混じってる奴はあんまりおいしくなくね?



15: ファイヤーバードスプラッシュ(関西・東海):2013/09/17(火) 21:04:36.68 ID:RaeTRHGW0
昆布出汁に酒どばどば入れて薄口醤油みりん塩少々
豚モモの薄切り
白菜
えのき
椎茸
水切りした木綿豆腐

をポン酢で
鍋は常にこれ



20: 足4の字固め(千葉県):2013/09/17(火) 21:05:51.56 ID:5NpmQygx0
柚子胡椒を覚えた時は半年くらい鍋を週三回くらいしてたわ



192: 不知火(千葉県):2013/09/17(火) 23:22:01.47 ID:j4XRU8oi0
>>20
あれは中毒性があるw



24: 頭突き(長野県):2013/09/17(火) 21:06:26.04 ID:GocWJNLv0
鍋料理もいいけど土鍋ならお米を炊いてもいいぞ
冷めても美味しい!



29: リバースネックブリーカー(茸):2013/09/17(火) 21:08:50.89 ID:WA2CrUcA0
カセットコンロ欲しい



42: トペ スイシーダ(関東・甲信越):2013/09/17(火) 21:13:30.69 ID:QwpjLByOO
>>29
俺は5千円以下のIHコンロを買おうかなと思ってる
でも専用土鍋も必要だからな



57: 断崖式ニードロップ(新疆ウイグル自治区):2013/09/17(火) 21:18:58.63 ID:2QvmaNzU0
>>42
IHミニコンロは酒飲みには悪魔の機械
ちびちび飲んで、鍋を温め直して、ちびちび飲んで、鍋を温め直して、ちびちび飲んで

ガス切れの心配も火事の心配もなく、永遠に宴は続く



61: アトミックドロップ(兵庫県):2013/09/17(火) 21:19:29.98 ID:LZMYBYfN0
>>29
イワタニの内燃式の奴がオススメ
他のやつよりは割高だが維持コストの安さを考えれば
初期投資にちょっと奮発するだけの意味はある 燃焼効率が良いから長期的にはコスパが良い



30: 足4の字固め(千葉県):2013/09/17(火) 21:09:01.18 ID:5NpmQygx0
湯豆腐もおつなもんでげす、あとねぎま鍋も簡単でいい



33: ニールキック(東京都):2013/09/17(火) 21:10:20.56 ID:ExJXoCQW0
あんまりごてごてと具材を入れるのはやめた
ほうれん草と豚肉だけ(常夜鍋)とか
白菜と豆腐、鶏肉だけ(湯豆腐)とか
シンプルなのに目覚めた



54: メンマ(東日本):2013/09/17(火) 21:18:15.29 ID:x5sXUTs9O
豚肉と白菜を重ねて蒸す
水は入れない。ポン酢と万能葱と大根おろし
七味唐辛子かけて食べる
俺の大好物
土鍋一杯いけるわ
水炊きよりも汁がおいしい



81: キチンシンク(大阪府):2013/09/17(火) 21:27:53.96 ID:2iGmfK9q0
>>54
自分は少しだけ水入れる
ポン酢、薬味、鰹節なんかで食べ始めて、七味は途中からポン酢に入れる
後半にはポン酢にラー油を少し入れるとまた味が変わっておいしい
鍋ひとつ一人で食べきれてびっくりする



56: グロリア(東京都):2013/09/17(火) 21:18:43.62 ID:gOLWhGIe0
どんないい具材もすべては雑炊の為の布石にすぎない



371: ボマイェ(神奈川県):2013/09/20(金) 01:40:16.65 ID:pidW0Mrc0
>>56
至言なり。



62: 不知火(神奈川県):2013/09/17(火) 21:20:08.25 ID:wpmRzG4+0
まずはお粥から始めないと



74: 断崖式ニードロップ(新疆ウイグル自治区):2013/09/17(火) 21:23:28.89 ID:2QvmaNzU0
>>62
「先ず粥より始めよ」って言うもんな



65: ボマイェ(埼玉県):2013/09/17(火) 21:21:01.92 ID:wOxu5yVH0
なんでもいいから挽き肉買ってきてショウガとかネギとか凄く適当に調味料入れて
こねくり回して肉団子つくれ誰が作ってもアホみたいにうまい



75: 魔神風車固め(東京都):2013/09/17(火) 21:23:35.09 ID:AjFMIo710
相撲取りとかプロレスラーがアルミの鍋でちゃんこ作ってる写真をよく見るぞ
アルミ鍋のほうがいいんじゃないか



80: アトミックドロップ(兵庫県):2013/09/17(火) 21:27:04.34 ID:LZMYBYfN0
>>75
熱伝導の観点からは加熱時はそりゃアルミが圧倒的に有利だが、
放熱スピードも凄まじいので火を止めたらあっという間に冷めていく
土鍋はその真逆で温まりにくいが冷めにくい
ゆっくり食事するなら土鍋の方がいい



85: フォーク攻撃(奈良県):2013/09/17(火) 21:31:40.86 ID:cy+Gmgld0
牛乳とミソを入れる飛鳥鍋が美味い

まぁ、牛乳入れるの嫌な人がおおいな



88: レッドインク(奈良県):2013/09/17(火) 21:35:17.15 ID:3qSp6HV20
>>85
飛鳥鍋とか言うから駄目なんだよな、とろみのないクリームシチューといえば食えそうな気がしてくる
食ったことないけど



105: リバースパワースラム(北海道):2013/09/17(火) 21:45:16.97 ID:aCuabeb10
常夜鍋が楽ちんよ



111: フェイスロック(やわらか銀行):2013/09/17(火) 21:48:06.07 ID:YChPdfz60
>>105
美味いよな、冬に毎夜常夜鍋と水炊きを交互に食いながら撮り貯めてたドラマみてたら体重6kg増えたわ



132: ダブルニードロップ(関東・東海):2013/09/17(火) 22:04:58.38 ID:5FSH4Qd7O
土鍋だと鍋に味が染み込むからな!
染み込んだ鍋にお湯とご飯でおじやにすると出汁が効いてるんだぜ!



136: レッドインク(奈良県):2013/09/17(火) 22:07:16.75 ID:3qSp6HV20
>>132
それ一時期料理漫画でよく見たネタだけど、最近の表面ツルツルのコーティング仕上げみたいな
土鍋でもしみこんでくれるもんかね?あと洗剤で洗うのもやめたほうがいいんだろうか



138: 垂直落下式DDT(三重県):2013/09/17(火) 22:08:07.13 ID:7oPTnSSe0
>>136
浸け置き洗いはやめろ!
絶対にだ



146: ジャンピングパワーボム(内モンゴル自治区):2013/09/17(火) 22:17:06.57 ID:dE9uXCY5O
>>136
あれは作者が勘違いして、だし汁を水って思い込んだのが元凶
モデルになった店が公式に「漫画みたいな作り方では雑炊は出来ません」って否定したから笑える
多分、注文した客が多発したんだろうな…



141: 垂直落下式DDT(三重県):2013/09/17(火) 22:12:10.29 ID:7oPTnSSe0
辛いもの好きなやつは
和風の鍋でかんずり(麹ブームで一時期売り切れてた唐辛子麹)
とポン酢で食べてみろ、キムチ鍋がいかに大雑把か良くわかるぞ



142: 垂直落下式DDT(三重県):2013/09/17(火) 22:13:21.36 ID:7oPTnSSe0
言い忘れた
かんずりは、ゆずが入ってて
とっても香りが良く、しかし十二分に辛いぞ



143: ストレッチプラム(庭):2013/09/17(火) 22:15:08.62 ID:oMaF+Yz00
春菊と水菜と豆腐を鍋の素的な白だしで片っ端から煮込んで食ったのが昨日の話だけど
上等な雑草をむさぼり食ってる気分になったよ別にまずいわけじゃなかったんだけど



153: 垂直落下式DDT(三重県):2013/09/17(火) 22:19:56.46 ID:7oPTnSSe0
>>143

菜食主義者でなければ
タラとかブリをそれに入れるとヘルシーかつ
うみゃみゃよ

菜食主義者なら、動物性タンパクをとらない代わりに
植物性の油分を多めにしたりスパイスやハーブを使うと
満足感+植物食なのにぱわーうp よ



163: ハーフネルソンスープレックス(庭):2013/09/17(火) 22:24:54.40 ID:ysn7YQ2F0
>>153
春菊を近所の人から二束もらって鍋くらいしか美味しく食べる方法知らなかったから野菜鍋的な感じで食ってたのよ
肉っ気なさすぎるとは思ったけど賞味期限一日過ぎた豆腐があったから食わざるを得ず



169: 垂直落下式DDT(三重県):2013/09/17(火) 22:28:00.70 ID:7oPTnSSe0
>>163

ベジタリアンでないなら
少なめの豚バラ肉の薄切りとタラの切り身を放り込んで
ポン酢で喰えば、春菊はうまうま言ってるうちになくなるよw



170: ジャンピングパワーボム(内モンゴル自治区):2013/09/17(火) 22:28:35.01 ID:dE9uXCY5O
>>163
天ぷらとおひたしもおすすめだよ
また貰ったら試す価値あり



149: クロイツラス(東京都):2013/09/17(火) 22:18:58.97 ID:Mz7wIo6L0
昆布だし+薄口しょうゆ+鱈

ポン酢とかいらねぇ。
冬鍋の至高はこれ。
鱈以外の材料は好きにしろ。
おすすめは春菊とえのき。



150: ジャーマンスープレックス(チベット自治区):2013/09/17(火) 22:19:10.50 ID:7YMF7WIT0
2chだと水炊きが人気だけど個人的には普通に味噌鍋が好き



166: ファイヤーバードスプラッシュ(内モンゴル自治区):2013/09/17(火) 22:26:02.61 ID:6WVck7qu0
芋煮が最高



175: ラダームーンサルト(家):2013/09/17(火) 22:41:46.31 ID:eQKBrrpv0
鍋好きだけど太るよね(´・ω・`)



182: エルボードロップ(和歌山県):2013/09/17(火) 22:57:52.37 ID:spEYttmf0
>>175
米やラーメン、うどんを一緒に食わなきゃそうでもない。
昔ダイエットした時は鍋がメインだったよ。豆腐と野菜、鶏肉をメインにする。


でも雑炊美味いよなw



186: ファイナルカット(岡山県):2013/09/17(火) 23:05:04.62 ID:t7i+mokQ0
一人暮らししてた頃はキャベツと豚バラとニンニクとサッポロ一番塩ラーメンのスープで鍋作って最後に締めのラーメンぶち込んで食ってたなあ



191: ラ ケブラーダ(北陸地方):2013/09/17(火) 23:17:46.87 ID:6/D5iQvT0
>>186
その系統の鍋をうまくしたのがとり野菜だよ。
味噌鍋で、具は基本は豚肉か鶏肉と白菜だけの鍋。



203: テキサスクローバーホールド(四国地方):2013/09/18(水) 00:00:18.26 ID:09FLdOl10
豆腐は鍋の具として定番化してるけど
すき焼きの麸とか寄せ鍋の薄揚げとか
貧乏臭いキャラばかにしちゃダメだと思うの



212: 足4の字固め(兵庫県):2013/09/18(水) 01:01:23.23 ID:O5YODyzs0
薄くスライスした大根を入れる
透明になったら豆苗、水菜をお行儀よく入れる
そのわきでしゃぶしゃぶ用の肉をしゃぶしゃぶして
野菜を肉で上手に巻いて食べる
ポン酢よしゴマダレよし(゚д゚)ウマー



214: テキサスクローバーホールド(四国地方):2013/09/18(水) 01:03:07.72 ID:HxjJwX2E0
>>212
うちでやってるハリハリ鍋風豚しゃぶに限りなく近いな



213: 足4の字固め(兵庫県):2013/09/18(水) 01:02:53.33 ID:O5YODyzs0
鰤を薄く切って軽くしゃぶしゃぶ
鰤しゃぶ(゚д゚)ウマー
たっぷりの大根おろしと一緒に(゚д゚)ウマー



216: ハーフネルソンスープレックス(埼玉県):2013/09/18(水) 01:07:59.66 ID:QQYFmzTV0
>>213
ヨダレ出てきた



221: ウエスタンラリアット(東京都):2013/09/18(水) 01:40:55.95 ID:wuMi+lbT0
白菜、豚肉、針生姜。
塩をして蓋をして湯気が噴くのを待つ。
最高だな。

今年は白菜安ければいいな(´・ω・`)



235: フライングニールキック(東京都):2013/09/18(水) 02:59:20.88 ID:loNfJV2p0
土鍋も選ばないと中国産のヤバい土から出来たのだと毒が溶け出すからな



239: ダブルニードロップ(SB-iPhone):2013/09/18(水) 04:46:47.39 ID:xK79S7g7i
一人暮らししてると鍋の楽さにとらわれて冬は鍋ばかりになる
野菜もとりやすいしな



244: 逆落とし(WiMAX):2013/09/18(水) 08:21:10.15 ID:eZ5ukqOw0
ポン酢が苦手な僕はどうしたらいいですか?



306: ストマッククロー(新潟県):2013/09/18(水) 23:59:53.43 ID:zIEJTBXN0
>>244
胡麻ダレもしくはアゴ(飛魚)のダシをつかった寄せ鍋や
ちゃんこ鍋はどうか。高いけど一度使うと他には戻れない
うどんも雑炊も美味しい

我が家は兵四郎だしのパック
1890円だったかな



256: ファイナルカット(SB-iPhone):2013/09/18(水) 16:04:50.92 ID:OmUmGOZ+P
最初のだしはどうしてる?
おれはヒガシマルのうどんスープを
2袋ほど入れてそれに具を投入するんだが
オススメのスープあったら教えて



259: ドラゴンスリーパー(茸):2013/09/18(水) 16:54:15.96 ID:KbHTZBme0
>>256
味覇が意外といける



260: ローリングソバット(内モンゴル自治区):2013/09/18(水) 19:12:42.72 ID:JzonxHvsO
>>256
料亭白だしの素が使いやすい
水炊きには味の素の鶏ガラスープの素の粉末タイプが使いやすく、他の料理にも転用出来て良い



257: キングコングラリアット(茸):2013/09/18(水) 16:20:08.37 ID:nbfAiE5X0
塩鍋が最高で飽きがこない
素人はぎゃうかくのキャベツのタレ使って調味してもよい



262: 足4の字固め(兵庫県):2013/09/18(水) 20:50:05.32 ID:O5YODyzs0
鍋スレに毎回書いてるような気がするけど(゚ε゚)キニシナイ!!
スペアリブinトマト鍋
スペアリブの面を焼く→焼き目がついたら普通にトマト鍋を作る
その日はスペアリブを食べちゃダメ
スペアリブの事を忘れてトマト鍋を味わう
翌日スペアリブを食べる
箸で崩れるくらいに柔らかく煮込んだスペアリブの出来上がり!



263: ショルダーアームブリーカー(京都府):2013/09/18(水) 20:59:31.45 ID:9/8mPJ5V0
>>262
もっと細かくレシピたのむ



266: 足4の字固め(兵庫県):2013/09/18(水) 21:27:09.73 ID:O5YODyzs0
>>263
(1)スペアリブ(骨付き肉)をフライパンor鍋で焼いて焼き目を付ける
 >>126なんだけど、深鍋で焼き目を付けて鍋肌の余分な油はキッチンペーパで拭き取る

(2)スペアリブを鍋底に敷くような感じでトマト鍋の素と具材を入れる
 具材はたまねぎ・ウインナー・じゃがいも・キャベツ・人参・きのこ類、お好みでどうぞ
 
(3)当日はスペアリブの事を忘れてトマト鍋を味わう

-----翌日-----
スペアリブの残った鍋を温める
スペアリブのトマト煮込み完成!茹でたブロッコリーを添えちゃったりして。
お箸で崩れるし口の中でとろける
前日のトマト鍋を味わう時間がスペアリブを美味しく柔らかくジューシーに煮込む時間



276: 魔神風車固め(やわらか銀行):2013/09/18(水) 22:07:33.45 ID:98Xeu7wK0
鶏のブツ切りが最強
20130920200547_276_1
20130920200547_276_2



283: 魔神風車固め(やわらか銀行):2013/09/18(水) 22:25:01.06 ID:98Xeu7wK0
プアマン御用達
20130920200547_283_1



288: サソリ固め(茸):2013/09/18(水) 22:32:39.09 ID:b0pFGm8m0
>>283
これ美味そうだな(ヽ'ω`)



292: 魔神風車固め(やわらか銀行):2013/09/18(水) 23:00:50.13 ID:98Xeu7wK0
>>288
ほれレシピ
http://cookpad.com/recipe/2191160



297: 腕ひしぎ十字固め(東京都):2013/09/18(水) 23:17:09.64 ID:KLY+EdfH0
鍋のコツはただ一つ
アクが出そうなものは早めに入れて、アクをとってから豆腐を入れる
アクをとる前に豆腐を入れるとなぜかアクが溶けて再び汁に混ざってしまうから



315: オリンピック予選スラム(青森県):2013/09/19(木) 01:01:50.71 ID:DaRXCMDn0
土鍋はある程度加熱したあと火から降ろして新聞紙などで包んでおけば煮込みが持続するから重宝する



63: 張り手(やわらか銀行):2013/09/17(火) 21:20:19.68 ID:F+Yk0hTN0
もうそんな季節か



転載元:http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1379418988/
料理レシピスレ
【簡単】お夜食のレシピ
http://blog.livedoor.jp/nwknews/archives/4070861.html

食費一日500円で生活する方法教えてくれ
http://blog.livedoor.jp/nwknews/archives/4028259.html

ダラ奥が楽な料理を考える『ジップロック鶏』
http://blog.livedoor.jp/nwknews/archives/4083386.html

ダラ奥が楽な料理を考える『ポン酢漬け焼き』
http://blog.livedoor.jp/nwknews/archives/4152582.html

料理下手な女の子でも作れる料理教えてください><;できるだけ早く作れる奴ね 10分くらいで
http://blog.livedoor.jp/nwknews/archives/3936758.html

【簡単レシピ】ダラ奥が楽な料理を考える
http://blog.livedoor.jp/nwknews/archives/3813212.html

にんにく使った、お勧めの料理を教えろ
http://blog.livedoor.jp/nwknews/archives/4040534.html

簡単でうまい男の料理を教えなさい
http://blog.livedoor.jp/nwknews/archives/3800047.html

パスタ自炊する時何がメイン? オレは茹でてマーガリン乗っけて食うだけだけど
http://blog.livedoor.jp/nwknews/archives/4011839.html

水に鶏肉、白菜、豆腐を入れて沸騰させる→刻みネギポン酢で食う→うまい 最強すぎワロタww
http://blog.livedoor.jp/nwknews/archives/3960489.html

【レシピあり】パスタ食おうぜパスタ
http://blog.livedoor.jp/nwknews/archives/3750544.html

【レシピあり】そうめんの美味しい食べ方
http://blog.livedoor.jp/nwknews/archives/3746378.html

【レシピあり】塩麹を使った料理
http://blog.livedoor.jp/nwknews/archives/4204558.html

フレンチトーストって有名な割に大して美味くないよな ホットケーキの劣化版って感じ
http://blog.livedoor.jp/nwknews/archives/4033631.html

500円で最も腹一杯にする方法
http://blog.livedoor.jp/nwknews/archives/4181749.html
モンハンの世界で米軍一個小隊(60人)が戦える限界の相手は?

【女性必見】他のアイドルと比べると℃-uteだけ桁違いのパフォーマンスに見えるんだが


かわいい女の子がやったら反則なもの教えて

2ちゃん史上最大の奇跡ってなに?


かわいいと言わざるをえない動物たち

怖すぎワロタ。パワーハラスメントの実態。上司に罵倒されまくるうp主さん。

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