0038-chinese_food

1 スパイダージャーマン(新疆ウイグル自治区) 2013/09/21(土) 00:05:30.19 ID:/iD2yLjA0
【中国ＢＢＳ】なぜだ！　中華料理が海外で日本料理に及ばない理由

寿司（すし）を中心とした日本料理が世界的に高い人気を集めており、海外では高級料理として扱われることが多い。
おいしさのほかにヘルシーであることも日本料理が人気を集める大きな理由の1つと思われる。

一方、中華料理は味も良く、メニューも豊富なのだが、油を大量に使うケースが多く、健康を気遣う人は敬遠する場合もあるだろう。
中国の掲示板サイト「虎撲」に「なぜ中華料理は海外では日本料理に及ばないのか」というスレッドが立てられ、中国人ネットユーザーが議論を交わした。

スレ主は、「世界に名を馳せる中華料理が、海外では日本料理の地位に及ばないのはなぜか？」と質問しており、
海外では中華よりも日本料理のほうが高い人気を獲得していると感じているようだ。

スレ主の質問に対して、「中華料理は衛生状況が把握しにくいからね。日本料理は油が少なくて、見た目も清潔な感じがする」という意見や、
「わが国の下水油のせいじゃないか」という自虐的なコメントもあった。

また、「中華料理は辛いから。それと箸を使う必要があるから」という理由を挙げるユーザーもいたが、
別のネットユーザーからは「日本料理だって箸を使うだろ」とのツッコミがあった。
実際、西洋においても日本食などを食べ慣れている人は器用に箸を使いこなす。

そのほか、「外国人は生物を食べるのが好きだから」という意見もあったが、あながち的外れとは言えないかも知れない。
中華料理は火を通すことが常識で、生サラダを食べるという習慣も根付かないほどだが、
サラダを食べる西洋では日本同様に食材の鮮度を尊重する考え方がある。

西洋諸国における中華料理は、どちらかと言えば「ファーストフード」的な位置づけの店が多い。
もちろん高級な中華料理店も存在するのだが、安くて・早くて・うまいというイメージがある。

2013/09/20(金) 09:54
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2013&d=0920&f=national_0920_012.shtml

元スレURL
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1379689530/

4 フェイスクラッシャー(愛知県) 2013/09/21(土) 00:07:16.20 ID:GUetrdF90
何をもって及ばないのか分からないが、
中華は中華、日本料理は日本料理だろ。比べるものでも無い


7 リキラリアット(東京都) 2013/09/21(土) 00:07:51.60 ID:q9FzWKiu0
いや海外では中華料理屋多いぞ（´・ω・｀）


8 フランケンシュタイナー(東京都) 2013/09/21(土) 00:07:54.78 ID:HWf5FqZW0
脂で味を誤魔化してる紛い物だから、清の宮廷料理なんて誰も食ったこと無いだろ


9 ジャーマンスープレックス(北海道) 2013/09/21(土) 00:08:01.72 ID:zhVHF+RE0
どっちも好き


11 アキレス腱固め(北海道) 2013/09/21(土) 00:08:36.51 ID:KyNt4p6x0
攻撃最強　中華
防御最強　和食


12 急所攻撃(茸) 2013/09/21(土) 00:08:39.03 ID:wz6V9kaI0
流石に中華が上だろ


184 マスク剥ぎ(家) 2013/09/21(土) 00:38:38.57 ID:hhfObRdk0
>>12
この前のアンケートかなんかで日本食が世界で一位になった


13 トラースキック(やわらか銀行) 2013/09/21(土) 00:08:41.68 ID:AviSYu0Y0
及んでるだろ
世界中中華料理は何処にでもあるし
中国人もセットだけど


14 フルネルソンスープレックス(東京都) 2013/09/21(土) 00:08:45.65 ID:B+qQZoYZ0
日本ですら中華の方が一般的な外食だとおもうが


15 ムーンサルトプレス(群馬県) 2013/09/21(土) 00:09:07.62 ID:bq2yOGae0
中華の方が普及してるだろ


16 リキラリアット(沖縄県) 2013/09/21(土) 00:09:14.02 ID:NpLSaStZ0
中華の方が人気ありそうだけど健康志向だと日本料理になるか


18 アイアンフィンガーフロムヘル(新疆ウイグル自治区) 2013/09/21(土) 00:09:25.83 ID:XyulKjoh0
中華だろ？
日本料理たってうどんと寿司と一緒に出すような店だろうし


19 ムーンサルトプレス(北海道) 2013/09/21(土) 00:09:44.83 ID:RncXbH/g0
中華料理は認める。
油っぽい料理が強いイメージがあるが日本人の口に合う料理があるし、なんといっても美味しい料理が多い。
韓国料理は認めん。
臭いし不味いし見た目もダメだ。あれは日本人に合わないものばかり


20 スリーパーホールド(愛知県) 2013/09/21(土) 00:10:09.22 ID:uvLz/6L00
上海でも、本当に美味い中華を食おうと思ったら、結構な値段ですぜ。
そもそも奴ら、鼻がイカれてるんじゃないかと思うこともある。
味覚の半分は、嗅覚だと思います。


292 ファイナルカット(禿) 2013/09/21(土) 00:57:29.39 ID:CsbcSk+Ci
>>20
なんであいつら花椒アホみたいに入れるんだろうな
花椒の味しかしねぇ


22 ファイヤーバードスプラッシュ(東京都) 2013/09/21(土) 00:10:54.36 ID:Nrf4SRyI0
寿司だけとかラーメンとか単品だもんな
まあ外国なら全部ごっちゃ混ぜで食えるのかも知れんが
中華のほうが楽しいだろう


23 ニールキック(SB-iPhone) 2013/09/21(土) 00:10:59.74 ID:OoMBWt7Hi
フカヒレとかヘルシーじゃん。
中国産は99%ニセモノだけど。


26 栓抜き攻撃(東京都) 2013/09/21(土) 00:11:21.66 ID:GRboRSWx0
今の流行りがあるってだけで中華強いだろ


27 垂直落下式DDT(家) 2013/09/21(土) 00:11:44.82 ID:CIdI/JuV0
どっちもおいしい
いろんな国のおいしい料理を食べられる日本で暮らせて幸せ


28 ショルダーアームブリーカー(大阪府) 2013/09/21(土) 00:11:47.19 ID:EeShfdvM0
むしろ定着してるだろ


29 フライングニールキック(関西・北陸) 2013/09/21(土) 00:11:51.69 ID:ZIh5vGjcO
海外だと安くて旨くて手軽な中華で、高くてヘルシーな和食。


31 キャプチュード(禿) 2013/09/21(土) 00:12:38.10 ID:hgyc1YhA0
世界一美味い中華料理食いたければ東京らしいな
支那じゃ腕が上がっても金にならんから東京のホテルに来ちゃう


32 リバースパワースラム(やわらか銀行) 2013/09/21(土) 00:12:40.74 ID:dlU4mNhU0
海外でトンチンカンな和食食うぐらいなら、味も値段もリーズナブルな中華食うわwwwwww


33 ヒップアタック(滋賀県) 2013/09/21(土) 00:12:46.95 ID:GUo7Ozea0
海外旅行好きなら中華しかないだろ
世界中どこでも食えてしかもうまい。
さらに中華は基本的に加熱調理なので食中毒皆無
野菜炒めみたいにいろいろなものをいっぺん食えるしいい。


34 レッドインク(WiMAX) 2013/09/21(土) 00:12:50.78 ID:ytToXgoN0
中華の方が広まってるだろう。
そんな心配はしなくていいと、伝えてくれ。

あと、ワンタンとか水餃子をもっと押したほうがいいとも伝えてくれ。


35 断崖式ニードロップ(神奈川県) 2013/09/21(土) 00:13:02.16 ID:0L2fQJGK0
バーミヤンくらいしか知らない俺が中華好きなんて言ったら怒られるかな


36 クロスヒールホールド(兵庫県) 2013/09/21(土) 00:13:08.16 ID:j/r4oUfC0
中華料理は悪くはないが特化してない
煮る、焼く、揚げる、蒸すとかどこの国でも基本


37 トラースキック(やわらか銀行) 2013/09/21(土) 00:13:20.24 ID:AviSYu0Y0
中国人が世界中に散らばっているだけだけど


38 フライングニールキック(東京都) 2013/09/21(土) 00:14:03.13 ID:wfsTfXPn0
中華はどの国でもハズレが少ないって旅好きの人が言ってた


41 腕ひしぎ十字固め(四国地方) 2013/09/21(土) 00:14:20.58 ID:PJ0d/Tzm0
中華料理は美味いんだけど油っこいから年に数回で十分だよ・・・


46 トラースキック(愛知県) 2013/09/21(土) 00:14:48.09 ID:dQk2ocnB0
中華料理は中華料理でおいしいけどな


48 クロイツラス(SB-iPhone) 2013/09/21(土) 00:14:58.05 ID:MPimdJh/i
中華はどこでもまともに食えるイメージ。
イギリス出張で一番美味しく感じたのが中華料理店


49 垂直落下式DDT(家) 2013/09/21(土) 00:15:19.04 ID:CIdI/JuV0
海外の日本料理って結構アレだよね
現地の人が美味しいと思うんならいいけど。。


51 ジャンピングDDT(東日本) 2013/09/21(土) 00:15:25.79 ID:6fbGsTiy0
中華は美味い
ただし毒入りは勘弁な


52 トペ スイシーダ(奈良県) 2013/09/21(土) 00:15:33.28 ID:PhE9hS9/0
海外では、現地料理のマズい地域では中華料理屋が流行るンだが
日本料理は現地の料理のクオリティ全然関係なく流行る


53 トペ スイシーダ(庭) 2013/09/21(土) 00:15:34.61 ID:GEndWtBU0
中華料理は大声で喋りながらむしゃむしゃ食べかす飛ばしながら食べるものだからじゃないかな


56 ファルコンアロー(東京都) 2013/09/21(土) 00:15:59.04 ID:Iio+w+bqP
中華は日常の陳腐なアジアンとして普及してるからだろ。
日本料理はフレンチとかイタリアンとかの扱いだ。


58 オリンピック予選スラム(石川県) 2013/09/21(土) 00:16:07.34 ID:tPaGN/cJ0
医食同源のコンセプトをもっとアピールすればいい。
ヘルシー思考の西洋人にも受けが良くなるかも。


59 イス攻撃(東京都) 2013/09/21(土) 00:16:08.56 ID:g+ubllTf0
中華料理は普通に美味しいし、何かのきっかけで世界的な流行になってもおかしくない


72 ファルコンアロー(関西・北陸) 2013/09/21(土) 00:19:52.00 ID:HvoSxd9GO
>>59
もう流行った後じゃん


60 カーフブランディング(群馬県) 2013/09/21(土) 00:16:12.06 ID:sYQj79BO0
いやいや中華には勝てんよ
昔の中国人凄いわ・・・昔の中国人すごいわ！


62 マシンガンチョップ(庭) 2013/09/21(土) 00:16:39.98 ID:w4yU2uRk0
ただちょっとしょっぱいよね中華。全体的に。
繊細な味って事だけいえばそりゃ日本料理だろうけどさ。


86 レッドインク(WiMAX) 2013/09/21(土) 00:22:02.93 ID:ytToXgoN0
>>62
しょっぱいのは、北京料理の系統だと思う。
広東料理は、素材の味を生かしたさっぱりした味でいいよ。
日本だと四川料理が人気な気がする（麻婆豆腐とか坦々麺とか）。
上海料理は、みんな大好きショウロンポーとか。


64 河津落とし(WiMAX) 2013/09/21(土) 00:17:10.59 ID:cnhdmNQ90
和食は確かにヘルシー
でも外人がおいしいと思う味付けではないと思うよ


201 マスク剥ぎ(家) 2013/09/21(土) 00:40:54.33 ID:hhfObRdk0
>>64
今は濃厚な味のラーメンや焼き鳥やお好み焼きが人気だから
ヘルシーさだけで受けてる訳じゃ無い


65 カーフブランディング(福岡県) 2013/09/21(土) 00:17:39.48 ID:lFd6NGDC0
何で上だ下だってなるんだろう？どっちも美味しいじゃん。
中国は最悪だけど中華料理は最高だ。


66 アイアンクロー(大阪府) 2013/09/21(土) 00:17:46.54 ID:rI+cgn5F0
どこ行っても中華料理はあるし美味いしいいと思うけど


71 マスク剥ぎ(大阪府) 2013/09/21(土) 00:19:45.11 ID:9p+Wn4MG0
このスレ中国人が見たら喜びそうだなｗ
俺も中華のほうがずっと上だと思う。


73 キングコングラリアット(東日本) 2013/09/21(土) 00:19:53.40 ID:A1TitZ2+0
>>1のスレ主が気にしているのは料理の「地位」か
ハリウッド映画見てると中華はファストフードとして出てくることが多いけど
日本料理は出てくること自体は中華より少ないがシチュは大概外食のときだもんな


77 サッカーボールキック(チベット自治区) 2013/09/21(土) 00:20:15.09 ID:eOd7kdKX0
サーチナ余裕

中華に比べて、まだまだまともな日本料理屋とか少ないだろう思うがな
つかマグロが食えなくなるからあんまり流行るなよ


78 垂直落下式DDT(北海道) 2013/09/21(土) 00:20:55.80 ID:zLs+PLMF0
中華や和食は良いけどさ、
タイ料理とフランス料理は、過大評価されすぎだと思うわ


81 頭突き(内モンゴル自治区) 2013/09/21(土) 00:21:10.68 ID:esyPmG/2O
中華料理は美味いよ
日本とアメリカでは大変好まれて食べられている
世界一の国と世界二の国で認められてるんだから、それで十分じゃん


82 雪崩式ブレーンバスター(芋) 2013/09/21(土) 00:21:14.21 ID:IKVhq2x70
不動のイタリア・フランス・チャイナだろ。


83 スパイダージャーマン(WiMAX) 2013/09/21(土) 00:21:39.75 ID:EShDKPjn0
日本国内並みに食材が手に入るなら別だが、海外なら中華の方がいいメシ作れそう


87 ファイヤーボールスプラッシュ(沖縄県) 2013/09/21(土) 00:22:06.48 ID:pxc6Cvw50
中華料理は考えてるだけで腹が減る神の料理
チャーハン最強


88 キングコングラリアット(茸) 2013/09/21(土) 00:22:07.55 ID:ewHKGCCa0
日本食っていっても寿司とか極一部が人気なんでしょ？
肉じゃがとかコロッケとかカツ丼とか納豆とかも人気あるのか？


89 テキサスクローバーホールド(千葉県) 2013/09/21(土) 00:22:36.33 ID:V7h+yCs70
中華のほうがうめえけど毎日食うなら日本料理だな


90 アンクルホールド(dion軍) 2013/09/21(土) 00:22:43.27 ID:LUpuoR0x0
担々麺とチャーハン食いたくなってきた


91 マスク剥ぎ(東京都) 2013/09/21(土) 00:22:57.91 ID:zL67kOQl0
当の日本では伝統的な和食より中華は受けてると思うが
料亭で飯を食うよりそのへんの店でチャーハン食う方がふつうの日本人は多いだろう


95 フルネルソンスープレックス(佐賀県) 2013/09/21(土) 00:23:28.49 ID:gqS7jk4F0
中華料理は日本の家庭料理でも十分浸透してるよ
ただ日本人のアレンジ力がすごいだけ


98 キャプチュード(禿) 2013/09/21(土) 00:24:08.42 ID:hgyc1YhA0
海外に浸透してるのって中華料理だよな
日本料理はまだまだ特殊な扱いだわ
寿司やラーメンが一部マニアに受けてるくらいで


106 ミドルキック(埼玉県) 2013/09/21(土) 00:26:07.67 ID:dlFzaroX0
>>98
改めて日本料理っていうとなんなんだろうって思う
全国的に普及してて日本独自のものって寿司そばうどんくらいしか思いつかん


119 アンクルホールド(dion軍) 2013/09/21(土) 00:28:18.84 ID:LUpuoR0x0
>>106
醤油玉ねぎ砂糖みりんダシで作るもの全般じゃね


99 閃光妖術(神奈川県) 2013/09/21(土) 00:24:29.28 ID:9Ep116W70
蒸し物の点心は油濃くなくて好きだ。


101 フランケンシュタイナー(新疆ウイグル自治区) 2013/09/21(土) 00:25:17.58 ID:/niuTGzz0
日本料理は高い物じゃないと心が踊らない
中華料理は安い物でも心が踊る


102 セントーン(三重県) 2013/09/21(土) 00:25:27.84 ID:XF6zJeWT0
油を一切使わない中華料理って無いの？


107 河津落とし(WiMAX) 2013/09/21(土) 00:26:11.62 ID:cnhdmNQ90
>>102
小籠包


103 ファイナルカット(北海道) 2013/09/21(土) 00:25:37.82 ID:NpKMmjMv0
中国人自ら日本料理広めちゃってるしな


105 ファイヤーバードスプラッシュ(東京都) 2013/09/21(土) 00:25:46.65 ID:Nrf4SRyI0
寿司以外に何が海外行ってるかっていうとカレーとか牛丼とか丼モンだろ
全部ジャンクなのかも知れん
料亭とかは無いんだろ


108 レッドインク(新疆ウイグル自治区) 2013/09/21(土) 00:26:12.50 ID:WTjq2xX90
世界中旅行してつ人が
シンガポールの中華が1番美味いって言ってた


110 シューティングスタープレス(岐阜県) 2013/09/21(土) 00:26:39.50 ID:y4S08fMN0
日本じゃ中華は大衆料理から高級まで幅広くあるんだけどな


111 ラ ケブラーダ(東京都) 2013/09/21(土) 00:26:41.08 ID:1KObUO6V0
深めの箱にぎこちなく箸を突っ込み焼きそばのようなものを食ってるアメリカ人という印象があるが


124 バックドロップホールド(大阪府) 2013/09/21(土) 00:28:53.49 ID:7dJVEu4B0
日本の中華料理がおいしいだけで
世界の中華料理店は美味しくないというか、低級な店が多いから
下に見られがちとか聞いたことが無いようなあるような

世界中おいしいものはおいしいと思うぞ


128 タイガードライバー(東京都) 2013/09/21(土) 00:29:16.60 ID:3OA/m3BI0
ロンドンでは中華料理とお菓子で生き延びた


130 超竜ボム(北海道) 2013/09/21(土) 00:29:31.57 ID:9fvya3wP0
中国人は最近マジで自分を冷静に中立の立場で見つめるようになってきたな
先進国の仲間入りは近い


149 シャイニングウィザード(芋) 2013/09/21(土) 00:33:07.62 ID:mABWDgHrP
＞＞130
日本もそうだったが、海外に出る奴が増えるとマナーや常識で叩かれるから
それを受け入れる様になると客観視の眼が徐々に育つ。
そうなると中国は油断できないから日本も気を引き締めないとアカン。


131 シューティングスタープレス(埼玉県) 2013/09/21(土) 00:29:39.75 ID:E9SO01zC0
若い頃は中華に敵わんと思ったが、歳を取ると和食の方が美味しく感じるようになった


132 フェイスロック(関西・東海) 2013/09/21(土) 00:30:06.49 ID:GbM7p9P80
広まっているかではなく、洗練されているかだ


138 河津落とし(WiMAX) 2013/09/21(土) 00:30:39.57 ID:cnhdmNQ90
わかめって外国じゃ食べないらしいよ
なぜ食べるようになったかしらないけど
でもそういうのをちゃんと食べるのが和食のよさ
なんというか和食には”自然の中の人間”という理念みたいなものを感じる


163 ブラディサンデー(関西・北陸) 2013/09/21(土) 00:34:49.29 ID:4Fni8ApvO
>>138
日本は海、中国は陸の生き物ならやばそうなものまで大体食ってるよね。

日本料理と親和性が高いのはイタリアン。


143 シャイニングウィザード(新疆ウイグル自治区) 2013/09/21(土) 00:32:08.32 ID:x7WlczCI0
和風中華：香辛料が殆ど使われていないのが特徴
米風中華：こってりで肉多めなのが特徴
香港中華：本土とは異なるらしいが食ったことないんで分からんｗ
本土中華：東西南北で様々すぎて一言では言い表せない


172 タイガードライバー(東京都) 2013/09/21(土) 00:36:19.95 ID:3OA/m3BI0
>>143
香港中華料理は広東料理ベース多い
安いのから超高級まで値段はピンキリ、総じて味のレベルは高い。
美食天国ですわ


144 ダイビングヘッドバット(茸) 2013/09/21(土) 00:32:34.75 ID:jlRGhpcV0
中華は油っぽいんだよ30過ぎたら食うのきっつい
しかし世界に広がり方は中華の圧勝だと思うが


148 パロスペシャル(WiMAX) 2013/09/21(土) 00:32:51.65 ID:YnTswOoH0
香港出身の女の子がニコ生やってるんだけど
日本の中華料理の味について聞いたらやっぱりダメなんだって


150 ダイビングフットスタンプ(兵庫県) 2013/09/21(土) 00:33:07.59 ID:Q5crclrx0
中華料理を作ってくれる日本嫁最強


155 メンマ(福岡県) 2013/09/21(土) 00:33:28.24 ID:NCjO/10p0
中華は油が大量なのがな
ヘルシー嗜好の時代にはまったく合わない、美味いけどね
海外行って和食がなかったら中華食べるし


165 ウエスタンラリアット(宮城県) 2013/09/21(土) 00:35:06.10 ID:iu06e+HS0
>>155
わざわざ海外に行って和食？
数年に一度観光でしか行かない俺にはまったくわからん考えだ


157 超竜ボム(千葉県) 2013/09/21(土) 00:33:44.74 ID:xyubDUdO0
日本と比べる理由って何？(´・ω・｀)


173 アトミックドロップ(やわらか銀行) 2013/09/21(土) 00:36:20.43 ID:wzHSu+nJ0
>>157
解らんな
何故比較するのか
中華料理に自信があるのなら、独自の道を行ってそれを確立すれば良いだけの話なのにな
それを好むヤツが居れば、それなりの事にはなるだろうにな

やっぱり、ある種の劣等感なのかね


159 河津落とし(WiMAX) 2013/09/21(土) 00:33:48.15 ID:cnhdmNQ90
日本で中国人が中華料理やってたりするけど
総じてうまいよねｗ


183 リキラリアット(catv?) 2013/09/21(土) 00:38:12.02 ID:f+/yFWAd0
>>159
店にもよるけど美味い上に安かったり
東京で酢豚定食650円とか


259 クロスヒールホールド(チベット自治区) 2013/09/21(土) 00:50:54.23 ID:k611ehCw0
>>183
安くて美味い店普通にあるよな日本の中華店って
店員も普通に中国人なんだが超親切だった
店入ってゲリラ豪雨なった時、2時間もお世話になった上茶菓子まで出してくれてワロタ


160 レッドインク(新疆ウイグル自治区) 2013/09/21(土) 00:33:51.05 ID:WTjq2xX90
和食ブームは低カロリーだからだと思う
激カロリーのティラミスなんて瞬く間に淘汰された
自分は始めてピータン食った時かなわないと思った
日本にあの発想はない


161 ボマイェ(dion軍) 2013/09/21(土) 00:34:10.26 ID:yqSv+H730
サーチナｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
親中派にさせたくて必死ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ


171 ファイヤーバードスプラッシュ(東京都) 2013/09/21(土) 00:36:16.62 ID:Nrf4SRyI0
日本で店やってる中国人はメジャーリーガーみたいなもんだろ
たぶん全部うまい


192 メンマ(WiMAX) 2013/09/21(土) 00:39:04.97 ID:jP7TlOug0
俺は四川が好きだよ


193 ツームストンパイルドライバー(沖縄県) 2013/09/21(土) 00:39:17.23 ID:et8EROAG0
そんな事は無いだろレパートリー豊富だし中華うまいじゃん


196 パロスペシャル(WiMAX) 2013/09/21(土) 00:40:08.84 ID:YnTswOoH0
>>193
沖縄って高級料理ないね


233 ツームストンパイルドライバー(沖縄県) 2013/09/21(土) 00:47:17.64 ID:et8EROAG0
日本料理はまだ売り出し中だから話題になるだけで
中華はすでに溶け込んで一般的になってるから話題にならないだけじゃね？

>>196
そりゃそうだろ郷土料理って高級なものじゃないでしょ
でも豆腐ようは高級な部類かな？


255 レッドインク(WiMAX) 2013/09/21(土) 00:50:27.38 ID:ytToXgoN0
>>233
沖縄のすごいところは、江戸の頃から本土から昆布仕入れて料理作ってたことなんだよな。
現在も日本で一番昆布消費するところじゃなかったっけ。


291 ツームストンパイルドライバー(沖縄県) 2013/09/21(土) 00:57:15.57 ID:et8EROAG0
>>255
今は消費量減ってるよこんぶ使うのは行事があるとき程度じゃないかな
2010年度の消費量ランキングでは13位だった


296 レッドインク(WiMAX) 2013/09/21(土) 00:58:47.61 ID:ytToXgoN0
>>291
ものすげえ落ちたなランキング。
こりゃ沖縄が平均寿命下げてるのも理解できる！
もっと昆布を料理に使えよ！


195 テキサスクローバーホールド(dion軍) 2013/09/21(土) 00:40:01.52 ID:HS8kHdNh0
オレも上海と北京で食ったけどさ
客相手だったからご要望で　高級料理店も一般大衆の店も何店も行ったが
上海と北京はちょっと違うが　何食っても味は二つしかなく、結局一つって感じ


203 チェーン攻撃(群馬県) 2013/09/21(土) 00:41:06.73 ID:fs7YRJgC0
正直、
中華>和風>>>伊>>>仏>>>>その他だわ


232 シャイニングウィザード(新疆ウイグル自治区) 2013/09/21(土) 00:47:11.67 ID:x7WlczCI0
>>203
いやいやいや、イタリアン＞和風中華＞和食くらいの感じだわ。
好き嫌い多い俺だけど、イタリアンは野菜も含めて大概美味しく食べられる。
和風中華も意外と野菜含めて好き嫌いなく食える。
和食は好きな料理も一杯あるが、食えない料理も一杯ある。


251 チェーン攻撃(群馬県) 2013/09/21(土) 00:49:18.44 ID:fs7YRJgC0
>>232
人生でイタリアが一番長いが、個人的には無いわw
まあ、個人の好みだな


258 ナガタロックII(大阪府) 2013/09/21(土) 00:50:47.57 ID:OweAi6000
>>251
なぁやっぱイタリアンうまい？


271 チェーン攻撃(群馬県) 2013/09/21(土) 00:53:27.81 ID:fs7YRJgC0
>>258
安心するけど、単調
まあ、日本で毎日コメ食うのと同じです

イタリア人だって外国の食事は興味あるさ


427 ナガタロックII(大阪府) 2013/09/21(土) 01:27:59.72 ID:OweAi6000
>>271
米感覚なのか
あれを米感覚だと凄そうだなw


443 チェーン攻撃(群馬県) 2013/09/21(土) 01:32:42.52 ID:fs7YRJgC0
>>427
その代わり、すぐ腹がいっぱいになる


213 32文ロケット砲(チベット自治区) 2013/09/21(土) 00:43:33.39 ID:8d5BXYIF0
いまの中華料理って完全に化学調味料漬けになってんじゃん
”うま味”を理解しない毛唐にゃ、そりゃ毛嫌いされるっつーの


252 シャイニングウィザード(東京都) 2013/09/21(土) 00:50:06.81 ID:LZR8hMSgP
負けるも勝つも…二つ同時に並び立つものだろ
どっちもないと困るわ


260 ファイヤーバードスプラッシュ(東京都) 2013/09/21(土) 00:51:03.32 ID:Nrf4SRyI0
あいつらは朝は屋台でおかゆとか食ってるんだろ
流行らせればいいじゃんヘルシーだし


273 不知火(埼玉県) 2013/09/21(土) 00:53:31.59 ID:5F7x5kQR0
個人的には俺は中華料理好きだが。
四大料理のほか、東北料理も好き。
北朝鮮系の唐辛子メインの辛い大皿料理だ。

台湾ヤムチャも好きだが、上海系の人にそれを言うと真顔で
「上海のほうが絶対に美味しいですよ！」と断言されるのであまり言わないｗ
あそこは海を挟んで料理のライバル意識が燃えてる。


340 クロスヒールホールド(家) 2013/09/21(土) 01:05:31.11 ID:qatLv1/K0
ヘルシーさに欠けるから


350 腕ひしぎ十字固め(西日本) 2013/09/21(土) 01:07:51.58 ID:vUrK2ulI0
中華好き多すぎワロタ


363 タイガードライバー(東京都) 2013/09/21(土) 01:11:18.39 ID:3OA/m3BI0
>>350
アワビのクリーム煮と油淋鶏の魅力には逆らえない…


352 タイガースープレックス(関東・甲信越) 2013/09/21(土) 01:08:21.07 ID:bfjSOpnSO
ごちゃごちゃ調味料いれるからごまかし利くし誰でもなんとか出来る 
中国の物と言う認識薄いし 中国で食うより安全だしな


355 レッドインク(庭) 2013/09/21(土) 01:09:09.55 ID:k+5CxmBb0
>>352
今の中華料理は味の素を大量にぶっこんでからなw


356 ファルコンアロー(愛媛県) 2013/09/21(土) 01:09:15.16 ID:yDkIjUb30
中国人がやってる個人経営の古い中華料理屋っていいよな
馬鹿みたいに量が多いし


369 エルボードロップ(西日本) 2013/09/21(土) 01:12:12.06 ID:ofcPaE/70
>>356
中国人の店は衛生管理や食材が不安で入らないな〜
潰れた店も知ってる


374 ファルコンアロー(愛媛県) 2013/09/21(土) 01:13:08.49 ID:yDkIjUb30
>>369
当然長く続いてる老舗にいくんだぞ


377 毒霧(千葉県) 2013/09/21(土) 01:13:38.78 ID:Enk5gbfr0
>>369
換気扇とか油でドロドロだけど、うまいもんはうまい。
中国人経営者の中華安くて量も多くて美味しいぞ。


430 不知火(埼玉県) 2013/09/21(土) 01:29:05.34 ID:5F7x5kQR0
中華って生が無いからなー。
もとも衛生的ではなかったため、確実に火を通す。

あと、味がわからない中国人は、温かい＝美味い、と思っているフシがあり、
冷やし中華を食べさせられるとすごくなにか激しく喋りたそうな表情をするｗ


435 毒霧(千葉県) 2013/09/21(土) 01:31:08.53 ID:Enk5gbfr0
>>430
冷たいものを食わすのは中国人に対する侮辱。わりとまじで。
ただ、店にいって、店のメニューにもあってお前もニコニコしながら食ってるから何も言えないｗｗ


444 ファルコンアロー(愛媛県) 2013/09/21(土) 01:33:09.91 ID:yDkIjUb30
>>435
でも外人には日本の変なもの食わせたい


454 不知火(埼玉県) 2013/09/21(土) 01:35:22.90 ID:5F7x5kQR0
>>444
知り合いの台湾人留学生は
モスのライスバーガーにハマって通ってた。

何を喜んでくれるかわからないからねー。
外国人じゃなくても日本人でも。
とりあえずいろいろな店に行く主義なんだ。


453 フェイスクラッシャー(禿) 2013/09/21(土) 01:35:13.50 ID:joxn6b110
>>430
真正の京料理も生はほとんどないぞ
いわゆる日本料理(懐石とか会席)が今の形になったのは明治以降
鮨みたいなものはあるがあれも基本は発酵食品
江戸前鮨についてもほとんど酢〆で生で出すネタは限られてた
今でも江戸前の高級店行くと生なんてあまり出さないよ

ここまで生食が一般化したのは冷蔵技術が発達してからだ


469 不知火(埼玉県) 2013/09/21(土) 01:38:16.25 ID:5F7x5kQR0
>>453
もともとの和食のベースって、
味噌汁＋干物＋白飯＋漬物　あたりであって、現代の寿命から考えれば塩分過多だ。
そこから比べれば現代和食は相当に洗練されてきている。


449 膝靭帯固め(やわらか銀行) 2013/09/21(土) 01:34:12.07 ID:aBZYT0kJ0
フランス料理と中華な人生は一生無理だろうな
どっちも衛生、鮮度の悪さを誤魔化す食文化だからね

唯一残念なのは、中華が医食同源を身近な物としなかったことだ
日本人の食文化であってもジャンクはジャンクでしかないし
それを越えるパフォーマンスを秘めた食文化は
中華だけだった


457 トペ コンヒーロ(東京都) 2013/09/21(土) 01:36:07.37 ID:1wdPzRky0
>>449
フランス料理が衛生・鮮度をごまかす？
具体的にいうと？


464 毒霧(千葉県) 2013/09/21(土) 01:37:35.59 ID:Enk5gbfr0
>>457
パリは内陸だろ？魚を輸送するとおのずと鮮度が落ちてた。
そこでいろんなソースが開発されて、美味しく食べれるように料理が進化した。
日本でいうと京都の料理だよ。料理に歴史有り。

だから、日本人が食うには手間もかかってないイタリアンがおすすめ。


482 トペ コンヒーロ(東京都) 2013/09/21(土) 01:41:29.30 ID:1wdPzRky0
>>464
冷凍技術もあるし、空輸で一日で運べるこの時代に何言ってんの？


492 毒霧(千葉県) 2013/09/21(土) 01:42:37.65 ID:Enk5gbfr0
>>482
フランス人にいえよ、その料理時代遅れだぜHAHAHAってな。
あいつらがやめるわけもなく。


502 ブラディサンデー(関西・北陸) 2013/09/21(土) 01:45:26.81 ID:4Fni8ApvO
>>482
フランス料理の歴史なめてるの？
冷凍技術が発達したのはいつだよ。


481 ツームストンパイルドライバー(大阪府) 2013/09/21(土) 01:41:04.07 ID:WvaSD3+c0
中華はギトギトだからなあ
王将たまに行きたくなるけど胃にもたれるから結局行かない

あと日本食はおしゃれと思われてるらしい


532 目潰し(SB-iPhone) 2013/09/21(土) 01:50:08.82 ID:E9SO01zCi
一方、韓国料理はなぜ幼児のごとくかき混ぜて
グチャグチャにするスタイルなんだろうか？

中華料理はよく食べたくなるけど、
韓国料理であれ食べたくなってきたとかいうの一切ないんだよな。

焼肉屋いったときにだにカルビクッパくいたくなるくらい。
あ、キムチとカクテキだけは美味いな。


535 不知火(埼玉県) 2013/09/21(土) 01:50:57.99 ID:5F7x5kQR0
>>532

食べ物の話をしているときに

コリアの話はちょっと(＾-＾；

　


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