世界一辛いトウガラシ「キャロライナ・リーパー」が発見される - GIGAZINE
世界一の記録を集めたギネス世界記録が認定している「世界一辛いトウガラシ」、現在その座に君臨するのは2011年に認定されたトリニダード・スコーピオン・ブッチ・テイラーです。これは防護服無しには調理できないほど激辛のトウガラシ、とのことですが、なんとこのトリニダード・スコーピオン・ブッチ・テイラーを上回る辛さのトウガラシがアメリカで発見されました。
そのトウガラシの名前は「Carolina Reaper(キャロライナ・リーパー)」。Ed Currie氏が栽培しているこのトウガラシは、トウガラシの辛さを測る単位スコヴィル値が約300万スコヴィルに達し、トリニダード・スコーピオン・ブッチ・テイラーのスコヴィル値146万3700を遙かに上回る数値をたたき出しています。激辛トウガラシとしてよく知られる「ハバネロ」のスコヴィル値は最大35万スコヴィル程度なので、キャロライナ・リーパーの辛さが想像を絶するレベルのものであるということだけはわかります。ゴツゴツした見た目を持ち、熟した際にはキレイな赤色に染まるこのトウガラシですが、逆にその赤さが辛さを象徴するようです。
以下、全文を読む
ブレアーズ アフターデスソース・ジョロキア 150ml 発売日: メーカー:鈴商 カテゴリ:Grocery セールスランク:876 Amazon.co.jp で詳細を見る |
とうがらしマニアックス 発売日: メーカー:山と溪谷社 カテゴリ:Book セールスランク:278597 Amazon.co.jp で詳細を見る |
コメントする