1： ジャンピングパワーボム(埼玉県)：2013/09/26(木) 18:35:33.21ID:ZpeJHDUQP
吉野家の“1人鍋専門店”、食べて分かったその実力

　2013年9月26日、吉野家が“1人鍋専門店”「いちなべ家」の1号店を東京都千代田区にオープン。3年で10店舗の出店を目指しているという。

　同店のターゲットは20〜30代の働く男女。「栄養が豊富にとれる鍋を1人でも気軽に食べてもらうのが狙い」（吉野家 未来創造研究所の高田健一部長）。

　鍋のメニューは「牛すき鍋」「豚しゃぶ鍋」「ちゃんこ鍋」「坦々餃子鍋」「きのこと鶏だんご鍋」「キムチチゲ」「豆乳鍋」の7種類と豊富。
「定番からシーズン・トレンドモノまで、あっさり系からこってり系まで、幅広く選べるようにした」（高田部長）。価格は780円と830円の2種類で、ランチタイムはご飯が無料になる。

　座席はカウンター席のみ。店に入るとまず意外だったのは、洋風な空間だということ。ただテーブルをよく見るとひと席ごとにIHクッキングヒーターが設置されており、1人鍋専門店ということが分かる。

鍋セット一式でぜいたくな気分に！

鍋を注文すると、肉や野菜などが生のまま皿に盛られて提供される。注文を受けてから提供するまでの時間は3分を目指しているという。

　1人のテーブルの上に鍋、肉や野菜がのった皿、たれといった鍋セット一式が並ぶと、ぜいたくな気分に。
あとは自分好みの順番や火加減で調理していく。これが同店のうたう“MY NABE STYLE”というわけだ。

　鍋なので食べるまでに時間がかかると思っていたが、それほどでもなかった。湯が沸くまでに1分半から2分程度、しゃぶしゃぶならその後すぐに食べ始められる。

　肉や野菜を食べ進めていくと、実はうどんも添えられていることを気付く（「坦々餃子鍋」「きのこと鶏だんご鍋」は中華そば）。
ランチタイムはご飯も無料だが、鍋における重要なプロセスであるシメまで考慮されている点がうれしい。

鍋の満足感は高いが、1人でゆったり過ごせるか

　800円前後はちょっと高いかなという印象を持っていたが、1人で鍋を食べるぜいたく感と具材の豊富さを考えれば、満足度は高い。
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http://trendy.nikkeibp.co.jp/article/column/20130925/1052592/03_px240.jpg


2： キングコングニードロップ(茸)：2013/09/26(木) 18:36:24.23ID:WLzgJKSk0
囲いが欲しい

21： ダブルニードロップ(関東・甲信越)：2013/09/26(木) 18:41:54.10ID:9DI6Iq1RO
>>2
まさにそれ｡囲いしてプライバシーをちょっと上げただけで空前のブームになると思う


7： 16文キック(西日本)：2013/09/26(木) 18:39:23.18ID:e58ZuMny0
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165： ファイヤーボールスプラッシュ(やわらか銀行)：2013/09/26(木) 19:25:04.86ID:34DC/uK60
>>7
割と食えそうだな
1500円食い放題のバサバサ肉の類だろうけど
ちょっとだけ食べたい時もあるんだよね


8： アイアンクロー(東日本)：2013/09/26(木) 18:39:41.46ID:1bRNNH2AO
だから低価格の豚丼を復活させりゃいいんだよ分かってねーなー


9： フルネルソンスープレックス(関東・甲信越)：2013/09/26(木) 18:39:50.10ID:+2IFolp10
壁に向かって黙って食えってか！


11： トラースキック(岐阜県)：2013/09/26(木) 18:40:09.45ID:hYFiSoMt0
虚しくなって泣いちゃいそう


13： 男色ドライバー(福岡県)：2013/09/26(木) 18:40:24.72ID:KgpGhgS50
何が悲しゅうて罰ゲームのように一人鍋食べなあかんのや
焼肉は部屋に臭いがつくので一人で行くけど、
鍋やったら部屋で自分で作るわい

124： ミッドナイトエクスプレス(SB-iPhone)：2013/09/26(木) 19:04:22.48ID:UWYXX2m+i
>>13
家で一人でナベやるとコスパ悪すぎない？
800円じゃすまない気がする

すんだとしたら、
超余って食材腐るパターン…

133： シャイニングウィザード(庭)：2013/09/26(木) 19:07:35.02ID:NOHgrfpc0
>>124
一人鍋でももやし鍋とか常夜鍋、ピェンロー鍋とかはそんなお金かからないよ

139： 男色ドライバー(福岡県)：2013/09/26(木) 19:08:48.26ID:KgpGhgS50
>>124
ＴＶで見たけど、野菜が少ないので余裕

食材が余れば、翌日は八宝菜もしくは中華丼


14： 張り手(やわらか銀行)：2013/09/26(木) 18:40:42.16ID:m6pO24Bw0
やよい軒に行くわ
メシ食べ放題だし

20： ハーフネルソンスープレックス(福岡県)：2013/09/26(木) 18:41:38.98ID:QFCxVO8+0
>>14
そうだな、値段的にやよい軒のがいいな・・・

33： フェイスクラッシャー(埼玉県)：2013/09/26(木) 18:44:14.74ID:hJrH+/Tg0
>>14
やよい軒のメシおかわりは危険
一度茶碗に盛ったメシを多かったのか釜にもどす奴がいる
納豆ヌルヌルの茶碗に一度入れたメシを・・・


18： ストレッチプラム(大阪府)：2013/09/26(木) 18:41:16.03ID:LcXpMtxZ0
これなら自炊でいいだろw


26： ジャストフェイスロック(神奈川県)：2013/09/26(木) 18:42:52.90ID:dVfmu6or0
BOX席が無いんだろ
全部カウンターで、一人客専用
つまり長く居座るなよって事

もう本当に「一人鍋」屋


31： ウエスタンラリアット(catv?)：2013/09/26(木) 18:43:56.26ID:h/dIsAFy0
780円なら安いしいいじゃん(・∀・)


34： ジャストフェイスロック(WiMAX)：2013/09/26(木) 18:44:38.22ID:ccD4p7R40
時代は孤独のグルメだぜ


48： 河津掛け(兵庫県)：2013/09/26(木) 18:47:33.27ID:KlgCLV+80
これは流石に侘びしすぎる・・・


50： エメラルドフロウジョン(庭)：2013/09/26(木) 18:48:06.52ID:GlmrAKMK0
ひとり焼き肉専門店ってのが上野にできて凄まじい早さで潰れたな

58： イス攻撃(愛知県)：2013/09/26(木) 18:49:37.51ID:0o+fiN/80
>>50
テーブルあたりの売り上げ単価は低いわ、かかる経費はほとんど変わらないわ、
で考えれば当たり前の話だわな・・・・

67： 男色ドライバー(福岡県)：2013/09/26(木) 18:50:40.88ID:KgpGhgS50
>>50
競馬場とか、競輪場とかの近所には結構ある

勝った奴は、一人焼肉で飲んで帰るっぽい。


52： バックドロップホールド(芋)：2013/09/26(木) 18:48:56.66ID:1pHtKqxP0
割りとアリ
ただやるなら仕切りつけちゃっていいと思う


57： フライングニールキック(関東・甲信越)：2013/09/26(木) 18:49:32.35ID:i9KrTkYyO
野菜不足だからちゃんとした野菜だったら行きたいな


89： 16文キック(dion軍)：2013/09/26(木) 18:56:09.65ID:Vn+Tvm4q0
味さえ良ければこれはアリな気がする


93： ローリングソバット(埼玉県)：2013/09/26(木) 18:57:09.64ID:YxPetju+0
こういうのと大差ないよな

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97： 男色ドライバー(福岡県)：2013/09/26(木) 18:57:43.73ID:KgpGhgS50
>>93
こっちの方が安くてうまそうや。

そやけど、半額を待つ

107： 腕ひしぎ十字固め(新疆ウイグル自治区)：2013/09/26(木) 18:59:42.13ID:3b/8Ac/s0
>>93
こういうのが美味しい季節はもうちょっとだな
たまに家で作って一人鍋で飲むわ

138： ブラディサンデー(やわらか銀行)：2013/09/26(木) 19:08:46.38ID:vkel5mRt0
>>93
これに〆のうどん買えば圧勝

144： フェイスクラッシャー(公衆)：2013/09/26(木) 19:12:21.93ID:9rOMFe3S0
>>93
これ４００円だろ、これにご飯１５０円と配膳、後片付け、水といろいろ足したら８００円なら安いと思うけど。

ターゲットは仕事帰りに一人で大戸やとか定食屋いってうちでメシ作らない一人身だろう
そうすると価格的にも対抗できる値段だし結構いけると思うよう

168： ローリングソバット(埼玉県)：2013/09/26(木) 19:25:46.79ID:YxPetju+0
>>144
いちなべ家 (吉野家HD 一人鍋専門店) オープン初日



↑の動画で映ってるメニューを見ると、

卵５０円　
ご飯５０円　(ランチタイムは無料)
うどん、中華めん１００円
ウーロン茶１５０円
生ビール３５０円


基本鍋８００円がさらに上乗せされて１０００円超えるんじゃないか


111： ジャーマンスープレックス(新疆ウイグル自治区)：2013/09/26(木) 19:01:08.36ID:mdwCnf0e0
場所と店舗数と季節によっては成立する商売だろ


117： サッカーボールキック(岐阜県)：2013/09/26(木) 19:02:57.80ID:HIKBRYTU0
ボッチホイホイじゃねえかｗ


131： リキラリアット(茸)：2013/09/26(木) 19:06:28.69ID:2DKQkE4v0
ヒトカラ専門店も意外と人入ってるんだよな
すぐ潰れると思ったが

134： サッカーボールキック(岐阜県)：2013/09/26(木) 19:07:56.60ID:HIKBRYTU0
>>131
あれ外から丸ぎこえじゃんｗ
ヘッドホンつけて歌えってもう無茶苦茶ｗ


192： ブラディサンデー(東京都)：2013/09/26(木) 19:38:57.80ID:AO0FZnbW0
1人鍋はいいけどなんで壁に向かって食わせるんだよ

194： ミッドナイトエクスプレス(奈良県)：2013/09/26(木) 19:43:17.19ID:dlO7zAOA0
>>192
ひとり焼肉店がそれで失敗したのに何で真似してるんだろうな

居酒屋の鍋みたいに一人で気軽に食えるか、個室レベルのぼっち空間演出がないと
壁という圧迫感がマイナスにしか働かない気がするんだけど


187： フェイスクラッシャー(公衆)：2013/09/26(木) 19:36:19.89ID:9rOMFe3S0
たぶん壁がないのは２人ずれ、３人ずれを取り込むための戦略だと思うよ。
２，３人なら横に並べば会話しながら食えるし。
壁があったらそれもきつい


元スレ：http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1380188133/
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