ひとくちサイズのおめかしケーキでどこまでも可愛く♡
ポップケーキ、思ったよりも楽チンに作れちゃうみたいなので、まとめます♪プレゼントや、今だとハロウィンパーティにも使えますよね(*´◒｀*)
更新日: 2013年09月27日
そあらさん
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飾るのがメインと言ってもいいお菓子、ポップケーキ
スティックにさした一口サイズのケーキ。可愛いらしい見た目と、たくさんの味やデコレーションを楽しめることからアメリカで人気
すべては作り手のセンス次第…！
作り方がすごくカンタン
中のケーキは好きなレシピで焼いてもいいし、市販のお菓子やケーキを細かくして丸め直したものでもOK
クッキーを砕き、クリームチーズを加えて丸く固める
売ってるブラウニーやスポンジケーキなどを崩して作ってもOKだし、クリームはバタークリームでもいい。なんでもあり
クリームチーズフロスティング（クリームチーズに砂糖を混ぜるだけ）を作ってもおいしい
カステラと生クリームを混ぜても作れる
市販のホットケーキミックスで作れるシリコーン型がある
いっぺんにたくさん作れます♪
丸めるのが大変！という方はこの手で行きましょう。
よりおいしく作るポイント
チョコのコーティングをいかに綺麗に仕上げるか、が醍醐味ですね
チョコレートを溶かしたら、荒熱が取れぬるいくらいまで温度を下げてからディッピングすること
そうすることによって、光沢のあるなめらかなコーティングに仕上がるそうです。
固まってきたら10～15秒ほどチン。
チョコレートはカカオ分60％以上のものがお勧めです
大人向けには、フロスティングと一緒にブランデーを混ぜても
好きなドライフルーツやジャムを入れてもOK
丸めたのが崩れないように様子見つつ。
崩れなければなんでもアリみたいです＾＾
飾りつけるときのポイント
スティックに少し溶かしたチョコをくっつけてからケーキポップに刺すとケーキをしっかり固定できます
こんな感じですね
発泡スチロールなどがあればロリポップスティックにケーキを刺してからチョコをコーティングし、立てて固める事ができます
ケーキポップをチョコレートにひたしたら、表面は触らない様にするときれいにできます
スプーンでかけたりしていてスプーンで触ってしまったり。そうするとそこだけ筋がついたり、ハゲたりしてしまうそうです
綺麗に作るにはやはり根気がいりますね…
ラップに溶かしたチョコを入れ、爪楊枝でい箇所穴を空けペンにしてもOK
さまざまなカラーのチョコ・キャンディコート、ハートやフラワーのスプリンクルがデコレーションに便利
工夫なんていくらでも出来る！アイデアいろいろ
楽チンなのと、形の悪さをごまかすこともできるそうです(笑)
ピンセットでちまちま作っていくのも楽しい作業のひとつですね♪
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