2013年09月27日
吉野家がまたご乱心 1人鍋専門店をオープン
- 1 ： ジャンピングパワーボム(埼玉県) ：2013/09/26(木) 18:35:33.21 ID:ZpeJHDUQP
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吉野家の“1人鍋専門店”、食べて分かったその実力
2013年9月26日、吉野家が“1人鍋専門店”「いちなべ家」の1号店を東京都千代田区にオープン。3年で10店舗の出店を目指しているという。
同店のターゲットは20〜30代の働く男女。「栄養が豊富にとれる鍋を1人でも気軽に食べてもらうのが狙い」（吉野家 未来創造研究所の高田健一部長）。
鍋のメニューは「牛すき鍋」「豚しゃぶ鍋」「ちゃんこ鍋」「坦々餃子鍋」「きのこと鶏だんご鍋」「キムチチゲ」「豆乳鍋」の7種類と豊富。
「定番からシーズン・トレンドモノまで、あっさり系からこってり系まで、幅広く選べるようにした」（高田部長）。価格は780円と830円の2種類で、ランチタイムはご飯が無料になる。
座席はカウンター席のみ。店に入るとまず意外だったのは、洋風な空間だということ。ただテーブルをよく見るとひと席ごとにIHクッキングヒーターが設置されており、1人鍋専門店ということが分かる。
鍋セット一式でぜいたくな気分に！
鍋を注文すると、肉や野菜などが生のまま皿に盛られて提供される。注文を受けてから提供するまでの時間は3分を目指しているという。
1人のテーブルの上に鍋、肉や野菜がのった皿、たれといった鍋セット一式が並ぶと、ぜいたくな気分に。
あとは自分好みの順番や火加減で調理していく。これが同店のうたう“MY NABE STYLE”というわけだ。
鍋なので食べるまでに時間がかかると思っていたが、それほどでもなかった。湯が沸くまでに1分半から2分程度、しゃぶしゃぶならその後すぐに食べ始められる。
肉や野菜を食べ進めていくと、実はうどんも添えられていることを気付く（「坦々餃子鍋」「きのこと鶏だんご鍋」は中華そば）。
ランチタイムはご飯も無料だが、鍋における重要なプロセスであるシメまで考慮されている点がうれしい。
鍋の満足感は高いが、1人でゆったり過ごせるか
800円前後はちょっと高いかなという印象を持っていたが、1人で鍋を食べるぜいたく感と具材の豊富さを考えれば、満足度は高い。
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20130926-01052592-trendy-ind
- 2 ： キングコングニードロップ(茸) ：2013/09/26(木) 18:36:24.23 ID:WLzgJKSk0
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囲いが欲しい
- 21 ： ダブルニードロップ(関東・甲信越) ：2013/09/26(木) 18:41:54.10 ID:9DI6Iq1RO
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>>2
まさにそれ｡囲いしてプライバシーをちょっと上げただけで空前のブームになると思う
- 333 ： ストマッククロー(庭) ：2013/09/26(木) 22:21:09.09 ID:Fz6nDjZJ0
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>>2で終わってた
あとトマト鍋とかの洋風鍋が欲しいのと、入れる手間を省いた煮込んだ鍋を提供して欲しい
- 335 ： ドラゴンスープレックス(広島県) ：2013/09/26(木) 22:23:48.34 ID:sgd3x7Y30
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>>2
代弁乙
- 350 ： チキンウィングフェースロック(庭) ：2013/09/26(木) 23:13:03.69 ID:6DC4N9tA0
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>>2
あの焼肉屋みたいにパーテション期待するよな。
画像見てビックリ
- 7 ： 16文キック(西日本) ：2013/09/26(木) 18:39:23.18 ID:e58ZuMny0
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- 165 ： ファイヤーボールスプラッシュ(やわらか銀行) ：2013/09/26(木) 19:25:04.86 ID:34DC/uK60
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>>7
割と食えそうだな
1500円食い放題のバサバサ肉の類だろうけど
ちょっとだけ食べたい時もあるんだよね
- 237 ： フロントネックロック(dion軍) ：2013/09/26(木) 20:13:50.22 ID:g0KBgEdL0
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>>7
腹減ってきた
- 277 ： ビッグブーツ(芋) ：2013/09/26(木) 21:00:49.20 ID:XwMi9vDr0
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>>7
ビール、日本酒があるのは嬉しいが
鍋以外のサイドメニューはあるの？
- 288 ： エルボードロップ(東日本) ：2013/09/26(木) 21:10:57.24 ID:jxFQEZhC0
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>>7
ほんとにこの状態で提供するならアリ
- 6 ： 腕ひしぎ十字固め(愛知県) ：2013/09/26(木) 18:38:48.99 ID:KDo7nvkD0
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高い。500円以下にしろカス
あと食えるもんが牛すきしかないじゃん。しかもその牛も狂牛肉なんだろ？
ダメだな吉野家
- 244 ： シューティングスタープレス(福岡県) ：2013/09/26(木) 20:18:54.17 ID:ZeiMZMQi0
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>>6
野菜は汚染野菜、肉は謎肉
これなら500円以下で出来そうだが・・・
そこまでしてワンコインで鍋喰いたいか貧乏人？
- 326 ： かかと落とし(兵庫県) ：2013/09/26(木) 22:01:49.00 ID:ajFuHzj00
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>>244
貧乏人が行く店なんじゃないの？
- 9 ： フルネルソンスープレックス(関東・甲信越) ：2013/09/26(木) 18:39:50.10 ID:+2IFolp10
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壁に向かって黙って食えってか！
- 10 ： 垂直落下式DDT(福岡県) ：2013/09/26(木) 18:40:09.28 ID:k91f55zf0
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隣と近いし正面は壁
こんなとこで食いたくない
- 11 ： トラースキック(岐阜県) ：2013/09/26(木) 18:40:09.45 ID:hYFiSoMt0
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虚しくなって泣いちゃいそう
- 14 ： 張り手(やわらか銀行) ：2013/09/26(木) 18:40:42.16 ID:m6pO24Bw0
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やよい軒に行くわ
メシ食べ放題だし
- 20 ： ハーフネルソンスープレックス(福岡県) ：2013/09/26(木) 18:41:38.98 ID:QFCxVO8+0
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>>14
そうだな、値段的にやよい軒のがいいな・・・
- 33 ： フェイスクラッシャー(埼玉県) ：2013/09/26(木) 18:44:14.74 ID:hJrH+/Tg0
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>>14
やよい軒のメシおかわりは危険
一度茶碗に盛ったメシを多かったのか釜にもどす奴がいる
納豆ヌルヌルの茶碗に一度入れたメシを・・・
- 51 ： 膝十字固め(WiMAX) ：2013/09/26(木) 18:48:24.34 ID:s8yaFs1M0
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>>33
おかずスティールの危険もあるしな
- 23 ： ミッドナイトエクスプレス(奈良県) ：2013/09/26(木) 18:42:30.73 ID:dlO7zAOA0
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結構いいと思うけど、牛丼屋の底辺材料を流用してるわりに単価が高すぎるんじゃないか
- 25 ： アルゼンチンバックブリーカー(愛知県) ：2013/09/26(木) 18:42:39.01 ID:9Mve1RLT0
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鍋は回転が悪いやろ
牛丼の客３人分くらい時間かかるで
それよりピザ屋はどうなったの？
繁盛してる？
- 26 ： ジャストフェイスロック(神奈川県) ：2013/09/26(木) 18:42:52.90 ID:dVfmu6or0
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BOX席が無いんだろ
全部カウンターで、一人客専用
つまり長く居座るなよって事
もう本当に「一人鍋」屋
- 28 ： ボマイェ(西日本) ：2013/09/26(木) 18:43:33.27 ID:SJy/Faoy0
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知り合いできそうだなｗ
- 30 ： カーフブランディング(福島県) ：2013/09/26(木) 18:43:45.69 ID:lB3VtR1k0
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一人鍋をわざわざ食いたいって層は、家でひっそりやると思うんだが
一人暮らしのぼっちにまじおすすめ
- 37 ： デンジャラスバックドロップ(愛知県) ：2013/09/26(木) 18:44:55.68 ID:K/9TM+dU0
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一人焼肉屋がもっと普及しますように
- 39 ： ラ ケブラーダ(千葉県) ：2013/09/26(木) 18:45:39.52 ID:tAfviUb70
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一蘭みたいに仕切り付ければ良いのに
- 40 ： ビッグブーツ(東京都) ：2013/09/26(木) 18:45:50.81 ID:T7Dt2M280
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博多に一人用のモツ鍋店があるし需要はあるだろ愚民共
- 47 ： ファイヤーボールスプラッシュ(dion軍) ：2013/09/26(木) 18:47:19.42 ID:JcjxuVWZ0
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概ね否定的な書込みが多い様だ
これは流行るな
2chの多数意見は一般の少数意見だからな
- 50 ： エメラルドフロウジョン(庭) ：2013/09/26(木) 18:48:06.52 ID:GlmrAKMK0
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ひとり焼き肉専門店ってのが上野にできて凄まじい早さで潰れたな
- 58 ： イス攻撃(愛知県) ：2013/09/26(木) 18:49:37.51 ID:0o+fiN/80
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>>50
テーブルあたりの売り上げ単価は低いわ、かかる経費はほとんど変わらないわ、
で考えれば当たり前の話だわな・・・・
- 67 ： 男色ドライバー(福岡県) ：2013/09/26(木) 18:50:40.88 ID:KgpGhgS50
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>>50
競馬場とか、競輪場とかの近所には結構ある
勝った奴は、一人焼肉で飲んで帰るっぽい。
- 52 ： バックドロップホールド(芋) ：2013/09/26(木) 18:48:56.66 ID:1pHtKqxP0
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割りとアリ
ただやるなら仕切りつけちゃっていいと思う
- 53 ： ネックハンギングツリー(愛知県) ：2013/09/26(木) 18:48:58.22 ID:LejHtixb0
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汁飛ぶから席枠くらいつけろよ・・・。
- 54 ： 男色ドライバー(福岡県) ：2013/09/26(木) 18:49:01.64 ID:KgpGhgS50
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一人住まいだけど、自分で作るのが面倒だったり、困難なものは食べに行くけどな。
鍋なんてお手軽料理の定番だろ
家族持ちは良く食べるだろうし、一人住まいでも簡単に作れる
- 78 ： カーフブランディング(福島県) ：2013/09/26(木) 18:52:49.20 ID:lB3VtR1k0
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>>54
一人だけど鍋食いてぇぇぇって切実に願う層って家だよな
一番楽な料理だし
- 55 ： ストマッククロー(dion軍) ：2013/09/26(木) 18:49:03.76 ID:AlGmuMLQ0
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鍋が800円なら安いと思うが
野菜がほどよく煮えるまで結構時間かかるよな
誰かと話してないと時間持たないわ
- 57 ： フライングニールキック(関東・甲信越) ：2013/09/26(木) 18:49:32.35 ID:i9KrTkYyO
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野菜不足だからちゃんとした野菜だったら行きたいな
- 59 ： バックドロップホールド(東京都) ：2013/09/26(木) 18:49:42.52 ID:tqe27iAP0
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１５年くらい前に新橋に牛鍋屋ってのがあったな
ひとりで鍋つつくの楽しかったけどなぁ
- 63 ： ドラゴンスープレックス(静岡県) ：2013/09/26(木) 18:50:03.39 ID:IV7yoQbK0
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仕切りのないカウンター席の隣の奴と
いつ喧嘩が始まってもおかしくない
刺すか刺されるか、そんな雰囲気が
いいんじゃねーか。 女子供はs(ry
- 64 ： パイルドライバー(兵庫県) ：2013/09/26(木) 18:50:24.16 ID:7fPW0W130
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＞ターゲットは20〜30代の働く男女
仕事帰りに行くのか
行くのか？
- 66 ： パイルドライバー(東京都) ：2013/09/26(木) 18:50:30.11 ID:ewYbvpQi0
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絶賛迷走中だなw
- 70 ： バックドロップホールド(新疆ウイグル自治区) ：2013/09/26(木) 18:50:56.22 ID:7LLMCQmV0
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具材の原価率は抑えられるけれど
客の回転率が悪そう
- 74 ： ジャンピングパワーボム(東京都) ：2013/09/26(木) 18:51:31.16 ID:3dQ8KseaP
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ありだとは思うけど客層と値段があってない気がする
- 80 ： バックドロップホールド(芋) ：2013/09/26(木) 18:53:36.23 ID:1pHtKqxP0
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>>74
ターゲットが独身貴族みたいだし
ちょーっと高級感出したいけど本格的なのは尻込みするような人たち 割といるだろ
- 91 ： ミッドナイトエクスプレス(奈良県) ：2013/09/26(木) 18:56:33.90 ID:dlO7zAOA0
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>>80
吉野家という超チープな看板がなければそれで大正解なんだけどな
マックが高級感を出そうとしてただ値段が高いだけのメニューを乱発して傾いたのと同じミスをしてるというか
- 75 ： ジャンピングパワーボム(WiMAX) ：2013/09/26(木) 18:51:34.17 ID:pTihsAa/P
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阿呆をやったと思ったが
よくよく考えると意外と需要がありそうだ
- 83 ： ジャストフェイスロック(WiMAX) ：2013/09/26(木) 18:53:38.53 ID:ccD4p7R40
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値段は全然アリだろ
- 93 ： ローリングソバット(埼玉県) ：2013/09/26(木) 18:57:09.64 ID:YxPetju+0
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こういうのと大差ないよな
- 110 ： テキサスクローバーホールド(石川県) ：2013/09/26(木) 19:00:20.35 ID:mo6qRCrU0
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>>93
よく食うわこれ
- 138 ： ブラディサンデー(やわらか銀行) ：2013/09/26(木) 19:08:46.38 ID:vkel5mRt0
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>>93
これに〆のうどん買えば圧勝
- 144 ： フェイスクラッシャー(公衆) ：2013/09/26(木) 19:12:21.93 ID:9rOMFe3S0
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>>93
これ４００円だろ、これにご飯１５０円と配膳、後片付け、水といろいろ足したら８００円なら安いと思うけど。
ターゲットは仕事帰りに一人で大戸やとか定食屋いってうちでメシ作らない一人身だろう
そうすると価格的にも対抗できる値段だし結構いけると思うよう
- 147 ： ミッドナイトエクスプレス(奈良県) ：2013/09/26(木) 19:15:52.47 ID:dlO7zAOA0
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>>144
後片付けも何も割り箸＋アルミ鍋捨てて終わり、高いと思ったら値引きシールを待つ
こういうのは飯を作るとは言わない
- 168 ： ローリングソバット(埼玉県) ：2013/09/26(木) 19:25:46.79 ID:YxPetju+0
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>>144
いちなべ家 (吉野家HD 一人鍋専門店) オープン初日
↑の動画で映ってるメニューを見ると、
卵５０円
ご飯５０円 (ランチタイムは無料)
うどん、中華めん１００円
ウーロン茶１５０円
生ビール３５０円
基本鍋８００円がさらに上乗せされて１０００円超えるんじゃないか
- 94 ： バーニングハンマー(新潟県) ：2013/09/26(木) 18:57:17.83 ID:vFYrS/Km0
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みんなで具材持ち込もうぜ！
俺もやし担当な
- 96 ： 膝靭帯固め(京都府) ：2013/09/26(木) 18:57:29.83 ID:IIU9P5OD0
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泣くわ。一人飯で泣くAA思い出した
- 100 ： シャイニングウィザード(西日本) ：2013/09/26(木) 18:58:13.32 ID:aeaieZ5+0
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いやでも鍋て普通は大人数で食べるものだから、自分の好みを通し難いんだよね
これなら誰かに気兼ねすることなく自由に好きなの食べれるから案外いいかも
この記事へのコメント
日刊スレッドガイドに関するツイート※1. Posted by 名無しさんかかし 2013年09月27日 09:35
一人鍋wしかも高いwランチや飯は一人なら安く済ませたい人が多いと思うがwスーパーで一人鍋セットが380円ぐらいから有るのに…量を増やしても原価はねぇ…経営者は能無しとしか思えないw何かしら個性がないとネ(^ ^)
※2. Posted by 名無しの地球 2013年09月27日 09:46
>１５年くらい前に新橋に牛鍋屋ってのがあったな
>ひとりで鍋つつくの楽しかったけどなぁ
かめちゃぼだっけ？駅近の牛丼屋になっている
チェーン店よりはるかに旨いぞ
>ひとりで鍋つつくの楽しかったけどなぁ
かめちゃぼだっけ？駅近の牛丼屋になっている
チェーン店よりはるかに旨いぞ
※3. Posted by 2013年09月27日 11:57
ラーメンとかマクドの値段考えると高くはないと思う
※4. Posted by 名無しさん 2013年09月27日 19:02
最近?あの紅生姜が美味しくないと思うのは⁉︎
シャキシャキ感がないしめっちゃ不揃いやし、何より味が薄い気が…。
市販のパック物はわかりませんが、なんかガッカリ(´;ω;`)
シャキシャキ感がないしめっちゃ不揃いやし、何より味が薄い気が…。
市販のパック物はわかりませんが、なんかガッカリ(´;ω;`)
