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1: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 00:22:38 ID:7sdoKmlni
うちの看板メニューのラーメン(1000円)の原価は150円です

これはマジだよ



3: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 00:22:59 ID:aKYYyoTD0
意外と値段するな



40: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 00:28:18 ID:7sdoKmlni
>>3
自分の店は東京駅付近に構えてるから
家賃がクソ高いんだ
家賃とか色々加味すると 安くても800円くらいでしか提供できない
人件費削ると店回らないしな



63: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 00:32:57 ID:ncXmXGqf0
>>40
あのへんでも、1000円って高いほうじゃね？
スタンダードが800円で全部乗せが1000円ならわかる



72: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 00:35:45 ID:7sdoKmlni
>>63
ごめん、書き方が悪かった
うちは スタンダードが800円で原価は120円
全部乗せ(看板メニュー)が800円で原価は150円です



5: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 00:23:16 ID:axRsgQs80
商売そんなもんですから･･･



8: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 00:24:02 ID:AF01PEvv0
1000円のラーメンって何のってんだ？



60: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 00:31:41 ID:7sdoKmlni
>>8
メンマ、チャーシュー、煮卵、ネギ かな
チャーシューは4枚乗せてる



9: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 00:24:04 ID:o0J22u+00
高いラーメンやね



11: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 00:24:06 ID:yHuavi3x0
美味しかったら問題ないだろ



12: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 00:24:07 ID:LhAek7to0
固定費かかるしな。
いろいろ大変だ。



14: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 00:24:15 ID:sQxdQPxQ0
やっぱり濃縮スープ使ってるの？



15: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 00:24:16 ID:JqIahf1/0
誰が作って誰が片付けるのか
原価厨はアホ はよ死ね



17: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 00:24:46 ID:f2h5046P0
美味しいラーメン作ってくれてありがとう



18: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 00:24:51 ID:GCrijcMB0
150円て高いな
50円くらいのもんと思った



19: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 00:24:52 ID:8ZF94bGi0
材料費が売値の15％で他の経費も考えたらやっぱ薄利多売の商売だな



20: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 00:24:56 ID:Au1QaW5B0
いろんな具材を長い時間煮込むからこんなもんか
それよりガス代が高くつきそう



21: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 00:25:00 ID:sOms3GTO0
原価よりも売り値にたまげたわ



22: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 00:25:28 ID:4xKP8MJ00
そんなことみんなわかってて食べてるよ
超有名ブランドのネクタイとか50円だよ？何万も値をつけてる、金持ちがつけるあれが



24: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 00:25:33 ID:z3SlQMSh0
1000円て高すぎだろ
一蘭か？



27: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 00:25:56 ID:bUYyHkcgi
直接材料費だけでなにいってんだ



30: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 00:26:12 ID:g1XiLUGq0
人件費、水光熱費、家賃、雑費、税金、、、



32: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 00:26:28 ID:sDI5THn50
それ人件費とかさ、家賃とかさ、入ってないだろ？



66: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 00:33:18 ID:7sdoKmlni
>>32
入ってない 商品そのものの原価



68: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 00:34:03 ID:U7Krvebm0
>>66
それは原価とは呼ばない



73: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 00:36:34 ID:7sdoKmlni
>>68
すまんな、違いがわからなくて



37: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 00:27:10 ID:Ht/uwK3B0
原価率2割以下なら飲食の経営感覚としてはマトモだな
3割以上となるとクレイジーとか呼ばれるラインだし



38: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 00:27:12 ID:LhAek7to0
1000円のカクテルとか原価400円くらいかかりそう。
業務値段とかあるんだろうけど個人で作ったらライムとか激高い。



43: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 00:28:56 ID:U7Krvebm0
>>38
オーセンティックバーの場合は一般的な飲食店より原価率は下げざるを得ないのよ
一杯を呑む時間が長いからね



53: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 00:30:36 ID:sDI5THn50
>>43
そんな店は酒代というか、場所代って感じじゃんね



44: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 00:29:09 ID:+iXVgOI5O
ラーメン屋とか光熱費メチャクチャかかるだろ



48: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 00:29:47 ID:DSOb4RBG0
手間の価値とか場所の価値をなんで入れないんだろう原価厨って



52: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 00:30:36 ID:1M5CmCeO0
ラーメン屋はガス代だけで破産するレベル



54: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 00:30:50 ID:g1XiLUGq0
でも売上原価って普通家賃入れないだろ？



55: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 00:30:52 ID:axRsgQs80
原価がどうであれ、買い手がその商品に相応の価値があると判断したらそれでいいって
えらい人が言ってた



59: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 00:31:26 ID:Mhb7y005i
1000円のラーメン一日何杯でんの？



70: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 00:34:31 ID:7sdoKmlni
>>59
一日150〜200はでてるよ



65: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 00:33:06 ID:+LOMIYQx0
原価厨の空気の読めなさは異常



71: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 00:35:29 ID:Mhb7y005i
何人座れるラーメン屋？



79: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 00:38:27 ID:7sdoKmlni
>>71
12人



74: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 00:36:40 ID:z30flyrm0
スタンダードと全部乗せ800円で同じｗｗｗｗｗｗｗ



78: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 00:37:49 ID:7sdoKmlni
>>74
ミスった 全部乗せが1000円な



77: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 00:37:34 ID:Mhb7y005i
普通100円いかねーけどな



84: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 00:40:50 ID:7sdoKmlni
>>77
汁と麺より具材の方が高いから
具材の質を落とせて量を減らせば原価は100円きるよ



102: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 00:56:26 ID:bgkK6k2e0
ラーメン1000円は高いって言うやつに言いたいけど
高い分いいものだしてるし、底辺の奴等が手を出しにくいようふるいにかけてるわけ
そういう雰囲気代って
いうのもあると思うわ 安いだけが取り柄のラーメン屋なんて回すの必死で
店汚くなるし サービスの質の低下になるし 悪い客層が増えるわ



83: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 00:40:33 ID:d5aGu/GB0
旨けりゃなんでもいい



86: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/10/05 00:41:39 ID:WGpsdTs70
>>83
これにつきる



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