「温かい炭酸」　大手メーカー今秋から発売開始！

2013.10.8 22:30
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「温かい炭酸」　大手メーカー今秋から発売開始！( ´･ω･)y─┛~~~oΟ◯

飲料大手の日本コカ・コーラとキリンビバレッジが今秋から
「温かい炭酸飲料」を発売する。
炭酸は冷えているからこそおいしい、温めたら気が抜けてしまうのでは？　
そんな疑問を抱く人も多いはずだが、一体どんな飲み物なのか。

コカ・コーラは「カナダドライ　ホットジンジャーエール」（税込み１２０円）を１０月２１日に、
キリンビバレッジは「キリンの泡　ホット芳醇アップル＆ホップ」（同１３０円）を
１１月５日に発売する。両社とも、ホットの炭酸飲料の発売は初めてだ。

業界では「炭酸を温めるのは、言ってみればタブー」（キリン）とされてきた。
コカ・コーラ、キリン両社が苦労したのは、温かい炭酸をどう維持するのかだ。
「泡の発生には飲料の表面張力が関係している。一般的に表面張力は
温度が高くなるほど弱くなるが、原料を調整することで飲料の表面張力を
コントロールし、泡が保てるようにした。詳細については企業秘密」と語る。
キリンの泡はコンビニだけ、ホットジンジャーエールはコンビニと自動販売機の
限定販売で、いずれも再加熱は禁止。購入後すぐ飲んでもらうことを想定している。

試飲してみた。温かい缶を開けるとプシュー、と音がし、炭酸がしっかり入っていた。
ホットジンジャーエールは炭酸の刺激とジンジャーの香りが際立つ。
キリンの泡も炭酸を感じながら、リンゴの甘みが広がる。

ホット炭酸飲料を発売するのは「冬場、夏の半分程度に落ち込む炭酸飲料の
売り上げを底上げするため」（コカ・コーラ）。コカ・コーラは商品開発に４年、
キリンは３年かけており、そろって発売することになったのは「まったくの偶然」という。
キリンは「今までにない市場を開拓したい」と意気込む。
ホット炭酸飲料だけに人気がはじけるかどうか、注目されている。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20131007-00000028-mai-bus_all

なるほど、なるほど。
ところで炭酸が温かくなって、美味しいのか？
問題はそこですね。( ´･ω･)y─┛~~~oΟ◯
夏場に車内で沸騰したコーラ飲んだ時には捨てましたけどね