1 名前：スターダストプレス(秋田県)：2013/10/11(金) 18:27:52.75 ID:3+d/BU1z0 BE:380932733-PLT(12122) ポイント特典


松山・三番町に9月29日、全メニューにユズを使う居酒屋「ゆずの小町松山店」（松山市三番町2、TEL 050-5788-1440）がオープンした。

http://matsuyama.keizai.biz/headline/1312/

引用元：http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1381483672

3 名前：キングコングラリアット(チベット自治区)：2013/10/11(金) 18:29:49.15 ID:+rLFFfgw0

高級という意識では食わないが、頼むと600円くらい取られるな。

6 名前：ハイキック(東京都)：2013/10/11(金) 18:31:58.69 ID:7eY860mW0

ホッケがどんなに安くて美味くても田舎は嫌

11 名前：レインメーカー(関東・甲信越)：2013/10/11(金) 18:33:46.01 ID:ll67nEbt0

この魚の何がウマイのかイマイチわからない


22 名前：ボマイェ(家)：2013/10/11(金) 18:40:27.68 ID:Kc7I2qE40

>>11
だったら何がうまいんだ？


27 名前：足4の字固め(神奈川県)：2013/10/11(金) 18:41:50.32 ID:+mE50cpT0

>>11
おそらく、身だな



12 名前：フライングニールキック(茸)：2013/10/11(金) 18:34:01.92 ID:8ZxIFDn60

高級だから出るんじゃない、居酒屋や定食屋でしか出会い　儲けがある安い魚だから

15 名前：ファルコンアロー(SB-iPhone)：2013/10/11(金) 18:36:11.25 ID:tMlnbg5Fi

北海道でも炉端焼で頼んだら1000円取られるが

26 名前：イス攻撃(dion軍)：2013/10/11(金) 18:41:12.89 ID:7n4h8uJ90

なんか有り難がってほっけ食ってるのが笑える

35 名前：32文ロケット砲(やわらか銀行)：2013/10/11(金) 18:44:07.31 ID:Ne76bvvz0

ホッケってホッケードーにしかいないと思った

38 名前：フロントネックロック(やわらか銀行)：2013/10/11(金) 18:44:57.99 ID:+z3flOTY0

内訳


↑やっべ普通にないやくって読んでた、うちわけとか読み辛いだろこれ

41 名前：マシンガンチョップ(埼玉県)：2013/10/11(金) 18:47:57.92 ID:yviDnhwz0

これ年上の人に言われたわ。よく食べるね的なテイストで。

42 名前：逆落とし(北海道)：2013/10/11(金) 18:48:34.98 ID:SLB62GXe0

近年ホッケの市販価格は下がり気味だけど浜値は高騰中
チシマホッケ（シマホッケ）の両側に骨がある腹開きのはロシア産のを機械で開いたのがメイン。
ホッケ（真ぼっけ）は背開きで片側に骨がある
有名な羅臼産は資源が枯渇しつつあり入漁料を払って北方領土沖で漁獲してる。
現在では隣接する網走側の方が漁獲量が安定している

45 名前：腕ひしぎ十字固め(茸)：2013/10/11(金) 18:50:21.94 ID:B8svgWw80

煮付けを食ってみたい
函館の居酒屋にあったけど売り切れてた(´・ω・`)

46 名前：ウエスタンラリアット(空)：2013/10/11(金) 18:55:14.78 ID:i0Wum3cb0

何でやよい軒は
しまほっけ定食やめちゃったの？


49 名前：目潰し(奈良県)：2013/10/11(金) 19:00:26.93 ID:fhL5peYp0

>>46
最近は高騰しててちょっとお高い料亭くずれや旅館のメニューになってるし、庶民の飯屋ではきついんじゃないかな



47 名前：稲妻レッグラリアット(福岡県)：2013/10/11(金) 18:57:58.66 ID:BIgfTJIx0

ほっけ一口食って捨てるぐらいまずかった

52 名前：目潰し(奈良県)：2013/10/11(金) 19:07:01.61 ID:fhL5peYp0

オヒョウもマスノスケもキチジもメンメも多分食ったことない…
鮭や秋刀魚も塩辛いものしか売ってないし、内陸住まいは辛いわ

54 名前：ストレッチプラム(北海道)：2013/10/11(金) 19:09:28.26 ID:Fx/l+Jzr0

ホッケうまいよ
煮付け、開いて塩焼き、三平汁、飯寿司（いずし）等
一番好きな魚だわ


68 名前：ビッグブーツ(catv?)：2013/10/11(金) 19:18:35.84 ID:TnQ5HG6E0

>>54
俺の知ってるホッケとは大分違うようだな

開きしか食った事ないや



56 名前：河津掛け(dion軍)：2013/10/11(金) 19:12:32.19 ID:+lic25ec0

ホッケうまいよな
サバにはかなわんけど

57 名前：フロントネックロック(SB-iPhone)：2013/10/11(金) 19:12:43.58 ID:KWDJEE6bi

やよい軒でホッケ定食隣で食うのやめてくれ
くさいねん

59 名前：足4の字固め(東日本)：2013/10/11(金) 19:13:45.05 ID:TAhQ48940

サーモンソテーとほっけ塩焼きは２大巨頭だ

61 名前：ラ ケブラーダ(青森県)：2013/10/11(金) 19:15:18.70 ID:ubYGcZem0

ホッケは刺身が美味い
早く春にならないかなー

69 名前：ジャストフェイスロック(埼玉県)：2013/10/11(金) 19:18:37.25 ID:6JrJ1UWt0

骨うざいけど焼魚はニシンが1番好きだわ
刺身もなかなか好きだ

70 名前：膝靭帯固め(東京都)：2013/10/11(金) 19:18:52.20 ID:2juOJSza0

ホッケ不細工だからなあ
家ではさばけないｗｗｗ


73 名前：目潰し(奈良県)：2013/10/11(金) 19:20:11.69 ID:fhL5peYp0

>>70
イケメンの魚だけ家でさばくとかなにかの宗教なのか？



72 名前：中年'sリフト(dion軍)：2013/10/11(金) 19:19:38.25 ID:E84GaIK80

どこに行けば高級ホッケが食べられるの？

79 名前：チェーン攻撃(やわらか銀行)：2013/10/11(金) 19:30:47.84 ID:hjiv3WWN0

家の親は凄い飲みに行ってるくせに最近までホッケの存在を知らなかった。

なのでホッケは外で食べるってイメージだわ。

80 名前：フォーク攻撃(群馬県)：2013/10/11(金) 19:35:04.47 ID:cY97bRiD0

鮭缶が食いたくなった
買ってくるわ

82 名前：逆落とし(北海道)：2013/10/11(金) 19:40:21.19 ID:SLB62GXe0

北海道の魚が美味いと言うけど、
俺がガキの頃当たり前に食ってた魚が次々姿を消してる。
マスノスケ（国産天然キングサーモン）なんて正月前には15キロくらいの冷凍物がスーパーの入り口に並べられて特売してた。
いまじゃ有名鮮魚店でも扱ってない。
今でも春産のはたまに売ってるけどあまりものが良くない。
深海魚ではギンダラなんかも減ってるしメンメ（キチジ）なんて大衆魚だったのに今や超高級魚
等級の高い上物はもう10年くらい食べてない。
ツブだって美味しい種類から消えていってる。
オヒョウもでかくて食べ応えのあるのは随分と減っている
逆にマツカワみたいに資源保護や増殖で増やせる魚は逆に増えてるのかもしれんけどね


85 名前：アキレス腱固め(茸)：2013/10/11(金) 19:43:56.23 ID:UK1HYowM0

>>82
兄貴、熱いっすね


89 名前：ダイビングエルボードロップ(東京都)：2013/10/11(金) 19:52:28.49 ID:FzWM6bnM0

>>82
国産サーモンは脂がのってないから日本では売れず、外国に輸出される

外国産サーモンは脂がのっているので日本に輸入される

よくわからん



86 名前：かかと落とし(神奈川県)：2013/10/11(金) 19:45:45.11 ID:TOSJE4vg0

田舎もんや貧乏人は高級低級とかですぐランク付けしようとするから困る。

88 名前：スパイダージャーマン(滋賀県)：2013/10/11(金) 19:51:41.96 ID:p10jz7q+0

今日甘鯛の一夜干しを食べたけど、あんまり美味しくなくてショックだった
鮮度がよくないからかな？瑞々しい感じはしたんだけど、なんか物足りなかった

94 名前：バーニングハンマー(東京都)：2013/10/11(金) 20:06:07.83 ID:p5VC9ayD0

は？
ホッケなんざどこでも喰えるポピュラーな魚だが。
なんなんだよ田舎もんのコンプレックス
お前らカッペに用はねーんだよ
下人間


99 名前：逆落とし(北海道)：2013/10/11(金) 20:15:52.60 ID:SLB62GXe0

>>94
そりゃまあ、居酒屋メニューとして定着してるんだから高級魚なんて誰も思ってないだろ？
一部の地域で寿司や刺身用にブランド化してるらしいけどそういうのは特殊だし



97 名前：ボ ラギノール(庭)：2013/10/11(金) 20:08:28.56 ID:HDX6+6Af0

大衆居酒屋で普通に食べられる高級魚って

100 名前：スパイダージャーマン(滋賀県)：2013/10/11(金) 20:16:08.84 ID:p10jz7q+0

決めた、明日若狭までグジを食べに行くことにする
そこでもイマイチだったらグジはそういうもんなんだろう

104 名前：フェイスクラッシャー(新疆ウイグル自治区)：2013/10/11(金) 20:26:05.44 ID:88E8x3za0

決してうまくはないよな
本場で食べると違うんだろうけど

105 名前：ジャストフェイスロック(埼玉県)：2013/10/11(金) 20:28:22.12 ID:6JrJ1UWt0

縞ホッケの脂ノリノリぷりが好きだな
真ホッケもそれはそれで美味いけどちょっと淡白で なんか氷下魚食ってる気分になるの

117 名前：ジャストフェイスロック(埼玉県)：2013/10/11(金) 20:40:52.71 ID:6JrJ1UWt0

ドンコうまいだろドンコ 肝炒めて焼くとマジうまい ドンコて地域で名前違うからよくわからないが
うちの実家あたりじゃエゾアイナメ？だった気が

119 名前：逆落とし(神奈川県)：2013/10/11(金) 20:41:48.19 ID:IlPREUwu0

酒飲んでる時にホッケの何が良いって
ボゴッってでかい身が取れる点ね
ちまちま小骨取って小さい身食いたくないからね
酒飲んでると

124 名前：セントーン(愛知県)：2013/10/11(金) 20:47:50.01 ID:bTGKVR990

ちょっと前に居酒屋でみんなでつついておいしかったけど、

半身980円って結構高い部類だよな・・・？

127 名前：逆落とし(神奈川県)：2013/10/11(金) 20:49:57.82 ID:IlPREUwu0

居酒屋ってそんなもんだろ
枝豆4、500円しても別に高級枝豆って訳じゃないしスーパーで買ったら１００円だろ
ホッケもそんなもんだよ

128 名前：ウエスタンラリアット(やわらか銀行)：2013/10/11(金) 20:51:19.92 ID:OfesYUKV0

身は厚いけど崩れやすいし水っぽくて下品な脂
アジの開きの方が遙かにおいしい


131 名前：逆落とし(北海道)：2013/10/11(金) 20:53:55.10 ID:SLB62GXe0

>>128
それたぶんシマボッケだと思うけど



130 名前：逆落とし(北海道)：2013/10/11(金) 20:52:48.86 ID:SLB62GXe0

まあ中にはスーパーで買っても一枚千円の開きもあるんだけどね
同じ店で二枚で398円のもあるしさ。
品質の差は等級の差になって値段に反映されるものだし。


134 名前：セントーン(愛知県)：2013/10/11(金) 20:55:40.77 ID:bTGKVR990

>>130
シュリンクされてしかも冷凍保存の開きとかまぁほぼ生のレベルなんだろうけど
魚によってはすばらしいお値段だよなぁ・・・

ちょっと手が出ないけど食ってみたい



132 名前：トラースキック(西日本)：2013/10/11(金) 20:54:37.22 ID:uwcaSGWkO

.
居酒屋ぼり過ぎ。ほっけなど380円で充分だろう。
.

135 名前：トペ スイシーダ(東京都)：2013/10/11(金) 20:56:33.08 ID:e3B1x3fL0

ほっけは居酒屋とかよく見るけど
カマスは全然みたことねぇ。スーパーにも売ってない。


141 名前：超竜ボム(静岡県)：2013/10/11(金) 20:59:16.89 ID:AaCdKcAW0

>>135
えっマジ？
東京カマスいないのかな
静岡は普通に釣れるし、魚屋で安く売ってるけど



136 名前：エクスプロイダー(埼玉県)：2013/10/11(金) 20:57:23.16 ID:C8sFWgq20

八重洲価格だと800円だな。
俺仕事を引退したら北海道に住んで美味い魚をたらふく食べるんだ。
そう夢見てたよ。
冬の北海道旅行に行くまでは。

137 名前：キングコングニードロップ(WiMAX)：2013/10/11(金) 20:57:48.67 ID:OSwgxD310

ホッケは注文しても出てくるのが遅い
焼くのに時間がかかるからなあ

139 名前：アキレス腱固め(茸)：2013/10/11(金) 20:58:39.29 ID:UK1HYowM0

道東の田舎だとホッケなんて道端に落ちてるよ

143 名前：アキレス腱固め(庭)：2013/10/11(金) 20:59:25.39 ID:txXZITe90

ホッケなんか安くて食った気分になれるもんだろ

145 名前：ローリングソバット(やわらか銀行)：2013/10/11(金) 21:01:35.27 ID:jt3Okq0O0

やっすい居酒屋でホッケ注文してでてくるのアイナメだからな

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