近ごろ都に流行るもの、「グラノーラ」“高級化”で第2次ブーム…美容・健康意識の高い女性から、人気が男性にも飛び火 : watch@2ちゃんねる

http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1381666443/

1:諸星カーくんφ ★ 2013/10/13(日) 21:14:03.93 ID:???

ソース（MSN産経ニュース）　http://sankei.jp.msn.com/region/news/131013/tky13101319310001-n1.htm
写真＝「自分の好みのグラノーラを探して」と川添智史店長。狭い店内は取材中も女性でいっぱいだった

写真＝手前がカルビー「マイ・グラノーラスタイル」２種。奧が「ガノリ」の和風グラノーラ。高級化と多様化が進む

写真＝住宅街の古民家を活用した不思議なたたずまいも魅力＝東京都渋谷区「ガノリ」

　穀物に甘味をつけて焼き、ナッツやドライフルーツを配合したアメリカ発祥のシリアル「グラノーラ」が高級化している。専門店が相次ぎ誕生。大手メーカーも“豪華版”を新発売するなど素材や味が多様化して魅力がアップした。美容・健康意識の高い女性から人気が男性にも飛び火し、朝食からスポーツ時の携帯食、酒のつまみ、ギフトに…と利用シーンも広がっている。

　グラノーラに豆乳をかけて一さじすくうと、ほのかな甘味の中でゴボウの香りが紅茶のように広がった。ザクザクかみしめるごとに、黒豆やソバの実などの複雑な滋味が染み出す…。

　小田急線代々木上原駅近くにあるグラノーラ専門店「ガノリ」で買った和風ごぼうミックス（１９０グラム１０５０円）の、渋い味わいに驚いた。８月に開店した東京で３軒目の専門店。「どこにもない“和のグラノーラ”がコンセプト」と川添智史店長（２７）は胸を張る。

　４坪の小さな売り場に休日は１日５０人ほども訪れる繁盛店となり、手作り生産が追いつかずネット販売を休止中。店頭でグラノーラベース６種類、ナッツ８種類、ドライフルーツ約１５種類から好みを選んで調合してもらう販売方法がウケでいる。　　「ベースを全部試食させてもらったが、それぞれ素材の味が感じられ面白い。マクロビオティック（穀物菜食）や漢方の延長線上でグラノーラにも興味を持った」と埼玉県から来店した薬剤師の藤田今日子さん（３１）。

　「ドライフルーツやナッツはビタミン、ミネラル、鉄分などが豊富な天然のサプリメント。食物繊維で腸も改善され、しっかり咀（そ）嚼（しゃく）することで脳が活性化。美容と健康に敏感な今時のライフスタイルに合った食品です。軽くて携帯に向き、腹持ちもいいのでスポーツシーンにも広がっている」と川添店長。ランナー向けに調合したパックもあるが、「好きな味をマシュマロで固めて登山に持っていく」という男性顧客もいるそうだ。

　平成２２年、東京・目黒にオープンした日本初の専門店「ＧＭＴ」でも現在、ネット販売は２、３カ月待ち。都内４店舗を展開する自然派カフェ「ローズベーカリー」では、２３年の日本初出店時からパリ本店レシピのグラノーラ（２００グラム７００円）を販売。「ナッツやオーツ麦を低温オーブンで３時間半焼き、一晩余熱で火を通し、翌朝レーズンやクランベリーを加える」との丁寧な製法で評判だ。

（>>2以降に続く）

2:諸星カーくんφ ★ 2013/10/13(日) 21:14:35.57 ID:???

（>>1の続き）

　大手メーカーでは現在４社がグラノーラを生産している。なかでも、カルビーの「フルグラ」（３８０グラム５２０円）は２３年以来、国内全シリアル商品中で売り上げ１位を維持。昨年は対前年比１７０％の６３億円、今年も前半６カ月で４０億円の売り上げと絶好調が続く。「スーパーでの試食やサンプリングで、サクサクした大人の食感と味を知っていただく機会を増やしたことが、売り上げに結び付いた」と商品企画担当者。

　９月２４日にはネット通販限定で、フルーツ比率を高めた豪華版のマイ・グラノーラスタイル（３４０グラム７３５円）「輪切りバナナとざく切りイチゴ」「たっぷりりんごと香ばしアーモンド」の２種を発売した。初回注文のみ２種セット送料込み９８０円のお試し価格で、販売は計画比２、３割増ペースと出足好調。購入層は２０～５０代女性を中心に男性も３割を占める。高級ホテルにも導入された。

　「りんご味の方に塩とガーリックパウダーをふりワインの友に、焼きチーズの上に…など購入者から意外な活用法が寄せられている。多少高くてもいいものを、ちょっとだけぜいたくを…。景気回復への期待感を背景に広がる今の気分にマッチした」と担当の佐藤あん奈さん。

　平成元年にグラノーラを発売した同社。バブル期の第１次ブーム時は国内９社が参入し、今が久々の第２次ブームだ。好景気に流行る…ならば、体にいいだけじゃなく、縁起もいい！？

（終わり）

4:名刺は切らしておりまして 2013/10/13(日) 21:21:57.57 ID:/XRssqrM

時代は小麦ふすま

5:名刺は切らしておりまして 2013/10/13(日) 21:23:06.88 ID:4jrJw7zW

>>4
ケロッグとか燃料にしちゃうふすまを加工して100g100円くらいの単価で売るんだぜ？

133:名刺は切らしておりまして 2013/10/14(月) 09:59:18.67 ID:VDRH0q0Y

>>4
大豆の皮も

6:名刺は切らしておりまして 2013/10/13(日) 21:36:16.13 ID:EgLd4cQS

大阪だけど、ベランダに遊びに来る雀の好みがフルグラのドライフルーツ抜き。
雀さんのために、切らさないように買ってる。

7:名刺は切らしておりまして 2013/10/13(日) 21:36:21.10 ID:jgI/QdlH

ナッツとドライフルーツなら別に買って小分けに冷凍オススメ

9:名刺は切らしておりまして 2013/10/13(日) 21:37:15.53 ID:AVQ8sAY/

グータの大豆のやつ食ってる

10:名刺は切らしておりまして 2013/10/13(日) 21:37:25.10 ID:Y6LXNIrc

フルーツグラノーラは確かに美味しい
でもそこまであーだこーだ言うほどのものじゃない

カルビーフルグラ 800g [食品&飲料]
カルビー

11:名刺は切らしておりまして 2013/10/13(日) 21:38:38.82 ID:AVQ8sAY/

でもドライフルーツは亜硫酸塩だらけだから気を付けた方がいいのかな

12:名刺は切らしておりまして 2013/10/13(日) 21:38:49.64 ID:zH/iIOed

グラノーラ高いなぁ、カロリーメイ食ってるわ。

13:名刺は切らしておりまして 2013/10/13(日) 21:39:28.99 ID:bUsJ4WaN

カルビーのフルグラが一番うまい。ケロッグのはまずい。

14:名刺は切らしておりまして 2013/10/13(日) 21:40:37.01 ID:FZgsUV6t

ドライフルーツを沢山混ぜないと不味い

16:名刺は切らしておりまして 2013/10/13(日) 21:42:07.58 ID:vRl8lQWj

カルビーのよりケロッグのほうが断然おいしい

19:名刺は切らしておりまして 2013/10/13(日) 21:44:28.69 ID:MQL+drky

シリアル類ってこれから寒くなる時期に食う気がしない
いちどホットミルクに入れたらまずかった

22:名刺は切らしておりまして 2013/10/13(日) 21:47:53.93 ID:vQY9Ci2R

ちょっとまえからグラノーラステマが酷いな
金もらってるなら記事の最後にカルビーの提供でしたって書いとけよ

24:名刺は切らしておりまして 2013/10/13(日) 21:48:28.53 ID:RivO35JB

梅田の阪急にすっっっっっっっっっっっげー高い店あったな。
イギリスの田舎で売ってるやつがおいしくて好きだ。
しかも安いし有機だし。

27:名刺は切らしておりまして 2013/10/13(日) 21:53:27.77 ID:lFwIQ8Vy

コーンシロップ使っている時点でやばいと思うが。

28:名刺は切らしておりまして 2013/10/13(日) 21:54:19.61 ID:QfWtjr4L

糖分で固めてあるから物凄いハイカロリーなんだよね・・・

腹を満たせるほどの量を食ってたら健康にいい訳が無い

29:名刺は切らしておりまして 2013/10/13(日) 21:55:59.25 ID:yPTVc4Wy

3.11の震災のときに始めてカルビーのフルグラをはじめて食べて、それ以来、毎朝食べている
最近、流行ってきてちょっとうれしい

30:名刺は切らしておりまして 2013/10/13(日) 21:57:20.56 ID:lFwIQ8Vy

　健康に気を使うならカントリーファームのミューズリーだと思うわ。

34:名刺は切らしておりまして 2013/10/13(日) 21:59:53.44 ID:DQTx0Ouz

高いからオートミールとドライナッツにメープルシロップでもかけて炒めるといい

36:名刺は切らしておりまして 2013/10/13(日) 22:01:26.21 ID:QL1Mn/bl

普通に玄米チャーハンおにぎりでいいやんｗ

40:名刺は切らしておりまして 2013/10/13(日) 22:03:18.09 ID:XBQOinaU

グラノーラに入ってるフルーツが、どうせ中国産なんだろと、気づいて、

食べるの辞めた。

42:名刺は切らしておりまして 2013/10/13(日) 22:04:16.93 ID:zFPC2ZzT

今はフルグラよりクェーカーの方が好み。
アーモンド片とレーズンたっぷりで最高なんだが、止め時が難しい。

43:名刺は切らしておりまして 2013/10/13(日) 22:07:24.03 ID:XHqUwIqH

ビジネスニュース板って、牛丼屋とかバーガー屋とかシリアルとか
貧しい朝食自慢が多いのはなぜ？。お母さんいないの？
炊きたてご飯にお味噌汁でいいじゃん。

47:名刺は切らしておりまして 2013/10/13(日) 22:16:20.74 ID:FshClfum

オートミールを煮て牛乳かけてバナナと一緒に食うのが一番

50:名刺は切らしておりまして 2013/10/13(日) 22:19:22.91 ID:8LzwQHIi

グラノーラの高級化は今に始まったことじゃねーだろ
俺が小学校の頃はチョコワとかチョコクリスピー毎朝食ってる家は金持ちだった
もともとシリアルが金持ちの食い物なだけだろ

52:名刺は切らしておりまして 2013/10/13(日) 22:20:17.61 ID:d59zRGGv

グラノーラばかり食べていたら
ガリガリだった俺が2ヶ月目あたりから太り始めたぞ
ガリガリで脂っこいもの苦手で小食の人にはオススメ
量をそんなに食べなくてもいいから太るのにラクなんだ

54:名刺は切らしておりまして 2013/10/13(日) 22:23:28.80 ID:FshClfum

ドライフルーツにメープルシロップいっぱいのシリアルに牛乳やヨーグルトたっぷり掛けたら
太るだろ

58:名刺は切らしておりまして 2013/10/13(日) 22:27:56.83 ID:lL5lO6pm

あんな炭水化物の塊が体に良いと思えないんだけど

59:名刺は切らしておりまして 2013/10/13(日) 22:30:34.06 ID:yte1/CgJ

うまくないからいろんなドライフルーツを追加投入して、
たっぷり蜂蜜かけて食ったら太ったのでもう食べない。

62:名刺は切らしておりまして 2013/10/13(日) 22:35:58.49 ID:OUcQpmMF

製造から何カ月もたった常温保存の輸入乾物に
糖分以外に有効なものが含まれているとは思いがたい。
前日かその日の朝炊いたご飯の方が栄養があるに決まっている。

64:名刺は切らしておりまして 2013/10/13(日) 22:44:25.73 ID:IOOUqdYP

朝に茶漬けかっこむよりマシだろとおもって、
夜豆乳と合わせて一晩寝かせてから食ってる

67:名刺は切らしておりまして 2013/10/13(日) 22:49:50.82 ID:lR8oVIZE

小麦ふすまや米糠、オールブランは使ってるけど
グラノーラは無い。砂糖漬け。
変なもの入ってたときに喰ってしまう可能性高いし

74:名刺は切らしておりまして 2013/10/13(日) 23:13:11.82 ID:tXt42U4E

シリアルはアクリルアミドという発がん性物質を多いんでしょ
パンなどもそうだけど

75:名刺は切らしておりまして 2013/10/13(日) 23:15:56.65 ID:Y6LXNIrc

発がん性物質なんて言うならそこいらの食い物全部だが
気にしてたら食えるもの無くなるぞ

多い少ないで語るなら別の話になるが

77:名刺は切らしておりまして 2013/10/13(日) 23:19:04.38 ID:3hvJrJDB

聞いてくれ。
俺はあらゆるフレーク系(フルーツ限定)を食ってきた。

・牛乳を入れても甘過ぎるモノ
・すぐにシナシナになってネチネチするモノ
・フルーツの酸味と甘みがしないモノ
・PB商品
・ドイツ？フランス？の小鳥の餌みたいなもの
・高過ぎてたまにしか買えないもの

多分10種類程度だろう、んで結論から言うとケロッグフルーツがベスト。

理由は、
・甘過ぎない
・フレークの食感が保たれて歯ごたえがある
・大振りのフルーツを食べた時の甘みが最高
・500円以内
・牛乳との相性◎
・プレーンのヨーグルトを混ぜて食べると砂糖いらず(甘みが牛乳より強く感じる)
・素の豆乳は嫌いだから試してないけど、甘味があるモノだと強過ぎる(例、コーヒー、紅茶系)

色々とチャレンジしてくれ。ただそれより甘いのが好きって奴はイトーヨーカドーのPBもいいかも。