高級デパート「三越」「伊勢丹」などを経営する三越伊勢丹ホールディングス（東京都新宿区）が、

食材偽装を発表し、謝罪しました。

画像：【伊勢丹（新宿本店）】
伊勢丹
http://ja.wikipedia.org/wiki/伊勢丹

６日、同社はグループの札幌三越、浦和伊勢丹など百貨店８店舗と関連会社１施設の合計１４ヶ所のレスト

ランでメニュー表示と異なる食材を使用して、客に提供していたと発表。

【誤表示・偽装された食材】
芝エビ、大正エビ → パナメイエビ、バナナエビ
欧州産の栗 → 中国産の栗
欧州産モンブラン → 一部に中国産のマロンクリーム
牛ステーキ、ひれステーキ → 結着剤で整形した加工肉
ステーキ肉（加工肉） → 脂肪注入肉
豚肉（宮崎県産） → 岩手県産
マロンタルトの栗（フランス産） → 国産と中国産

2013 年 11 月 6 日
メニュー表記と異なった食材を使用していたことに関するお詫びとお知らせ

この度、三越伊勢丹グループの百貨店、関連会社において、「レストラン メニュー」表記と異なった食材を使用してお客さまに料理を提供していた事実が判明いたしました。

このような事態を招いたことにつきまして、お客さまをはじめ、多くの皆様に対して心からお詫び申し上げます。

この件につきましては、本日、消費者庁へ報告いたしました。既に、当該の「レストラン メニュー」表記については、提供の中止もしくは適正な表記に切り替えて提供させていただいております。

今回の事態を厳粛に受け止め、防止のための管理体制をお取組先とともに構築して参る所存でございます。 何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

（引用元：http://www.imhds.co.jp/ir/pdf/news_release/hd/2013/131106_news01.pdf）

偽装食材を提供していた店の中には開店以来、約１７年間もの間、誤表示し続けていた店もあり、偽装食材

によるメニューは合計２２万食、約３億円に上るとされています。

同日、同社は調査結果を消費者庁に報告しています。

今回の件に【ネットの声】は・・

  • 偽装ラッシュｗ
  • 何なんだよ一体・・
  • 悪ノリか
  • 客「欧州産の栗使用のモンブランはおいしいわー」
  • 何もかも信じられなくなるな
  • 欧州産と中国産ではだいぶ違いがあるなｗ
  • 詐欺にはならんのか？
  • うまけりゃ気にせん
  • どうして偽装・誤表示ばかり続出するの？
  • 謝罪も右ならえ

などがあるようです。

止まらない食材偽装問題。

有名企業ばかりが公表と謝罪をしていますが、中小企業はどうなんでしょうね・・

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