山菜とかキノコとか採ってるけど質問ある？

2013/11/6

1： 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/04(月) 19:09:12.83 ID:rDUEHg0P0: もうシーズンも終わったんで
2： 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/04(月) 19:09:28.43 ID:ajiOwsaC0: 自分の山？
4： 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/04(月) 19:10:30.56 ID:rDUEHg0P0: >>2
自分の山からそうでない山まで
6： 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/04(月) 19:11:46.22 ID:K1TuU+pU0: >>4
勝手に取っていいのかよ

俺はなめこ栽培してるけどどこかの馬の骨に勝手に取っていかれたぞ。マジむかついたわ
松茸とれる？
11： 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/04(月) 19:15:58.03 ID:rDUEHg0P0: >>6
完全に所有者がいて山菜採るなってとこではさすがに採らないよ
法律的には黙認って感じの場で取る。まぁそういう遠征は年に何回もないけれどね
人の山に勝手に入って栽培もの採ってくような癖が悪い奴は通報しろ

マツタケは狙わないし採らない。ここらじゃ随分立派な国産マツタケでも2000円以下とかあるからな
何と言っても天然キノコの頂点はマイタケだ

3： 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/04(月) 19:09:34.00 ID:F+Tk4izQ0: オススメの山菜と調理方は？

>>3
普通にタラノメの天ぷらが好きだね
時点でタケノコのおやきに味噌つけて
5： 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/04(月) 19:10:47.74 ID:F3DdIkLR0: 本しめじ旨い
7： 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/04(月) 19:12:21.98 ID:rDUEHg0P0: >>5
ブナシメジをホンシメジとして食ってた世代は哀れだよな
どう考えてもホンシメジの味じゃないのにな
8： 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/04(月) 19:14:07.53 ID:LnafMXa20: シーズンっていつまで？

>>8
ウチは北国で冬が早いから10月初旬にはもうボチボチ終わりだな
後はミズコブとかムラサキシメジ、エノキ採ったりして終わり
9： 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/04(月) 19:14:12.00 ID:3pP3TlsH0: 自生してるきのこと市販してるきのこどっちが美味しい？
自生してるきのこってなんか泥臭いイメージがあって

>>9
キノコは天然のが食えるなら、大半は天然のほうがはるかに美味いよ
調理方法さえ間違えなければね
10： 萌豚太郎 ◆ANIOTA.E5. ：2013/11/04(月) 19:14:38.76 ID:iSCnW+p40: イグチ科のキノコのきのこバエの蛆虫どうしてる…？
あれ虫抜きいくらしても中にいるし食う気にならないんだが
13： 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/04(月) 19:20:14.41 ID:rDUEHg0P0: >>10
俺はそれが嫌だからイグチは食わん。イグチはナメクジ着いてる率も高いしなぁ
あの気味悪い食感が苦手でなぁ
14： 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/04(月) 19:21:04.11 ID:hDG+9npIi: 亀五郎乙

>>14
あの人は鉄人過ぎるわ。だけどどちらかと言えばあの人は冒険家だからな
たまには塩だけじゃなく、ミソとか米とか持ち込んで日本古来の山の料理を披露してほしいね。相当知ってると思うし
15： 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/04(月) 19:20:59.93 ID:LnafMXa20: 舞い上がるほどうれしいから舞茸だっけか
天然舞茸はやはり美味いのか？

>>15
天然モノと栽培モノで一番味が違うのはマイタケだと思う。食った後も暫く鼻の辺りにいい匂いが染み付くぐらい凄い
食いごたえも凄まじい。近くに来たら匂いでわかるからな
16： 萌豚太郎 ◆ANIOTA.E5. ：2013/11/04(月) 19:22:10.97 ID:iSCnW+p40: ムラサキアブラシメジって食った事ある？
うまい？

>>16
ムラサキシメジなら。ムラサキシメジはホコリ臭いのなんの
いっぱい取れるが茹でこぼさないと食えたもんじゃないな
17： 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/04(月) 19:22:51.33 ID:U6XyKqtQ0: 熊は?

>>17
そりゃ何度も「すぐ近くにいる」ってことはあったな。直に見たのは山菜採り中では一回だけだな
竹の子狩りのときに竹藪で出会ったならもう大人しくやられるしかない。よくタケノコ採ってると救急車の音聞こえるもんな
後で新聞読むとすぐ向こうの斜面でクマにぶん殴られた人がいたとかわかってガクブルする
18： 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/04(月) 19:24:09.30 ID:mp+kCnr40: ウドの天ぷら食べたいから来春送って

>>18
ウドはナマモノだから送る間にエグみがすごくなってくから無理だ
ウドとタケノコだけは、一番美味い状態は採った人だけが頂けるんだよ
20： 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/04(月) 19:25:15.15 ID:3pP3TlsH0: ぐぅ山菜のテンプラ食いたいけど近くに山ないしそもそも知識もねぇや
子供の頃はお婆ちゃんに連れられて裏山で山菜ときのこ取ってたりしたんだけどなぁ

>>20
誰か詳しい人が周りにいれば、その人に「連れてって」って頼むのが一番
24： 萌豚太郎 ◆ANIOTA.E5. ：2013/11/04(月) 19:29:11.18 ID:iSCnW+p40: >>20
タラの木を６月に幹から切って庭の片隅にぶっ刺しとけ
勝手に根付くから毎年お庭で山菜取りできるぞ
26： 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/04(月) 19:30:42.68 ID:3pP3TlsH0: >>24
庭とか舐めてんの？
28： 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/04(月) 19:33:49.43 ID:rDUEHg0P0: >>26
>>24は本当だ。切って庭に刺しとくだけで勝手に増えるぞ
だが繁殖力が凄いんで半端な気持ちで殖やすと泣くぞ
28： 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/04(月) 19:33:49.43 ID:rDUEHg0P0: >>26
>>24は本当だ。切って庭に刺しとくだけで勝手に増えるぞ
だが繁殖力が凄いんで半端な気持ちで殖やすと泣くぞ
21： 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/04(月) 19:26:27.65 ID:LnafMXa20: そうかそれは羨ましい…
やはり香りが肝の物は現地でしか食えんのかな

>>21
天然マイタケは地元の人間ですら買っては食えん。一株で三万円するからな
半分の半分でも8000円ぐらいする
22： 萌豚太郎 ◆ANIOTA.E5. ：2013/11/04(月) 19:26:35.54 ID:iSCnW+p40: 山芋はやんないの？
１日かけて折らずに掘るのめっちゃ楽しい
27： 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/04(月) 19:32:42.89 ID:rDUEHg0P0: >>22
山芋はよっぽど条件がいいところを知ってる人でないと食べられない
素人が「よっしゃ採ったろ」って思って有りつけん。芋掘り文化がある土地でないとダメだな
31： 萌豚太郎 ◆ANIOTA.E5. ：2013/11/04(月) 19:36:54.65 ID:iSCnW+p40: >>27
おう、山芋のホットスポットは玄人様に荒らされて大抵巨大な落とし穴だらけになってるな
うちの実家の山も余所から来た連中にぼこぼこにされちまった
掘るのはいいけど穴埋めていって欲しい
34： 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/04(月) 19:40:36.59 ID:rDUEHg0P0: >>31
イノシシじゃないんだからそれがマナーなんだよな。ただ芋掘りの感覚って独特だろアレ
「ここは俺が掘ったから他いけ」とか「ここの芋は掘ったからもうないよ」みたいな感覚じゃね？
ツル切って、そのツルの先っぽをイモとは違う場所に挿しておいて他の芋掘り騙すとかやるからな
36： 萌豚太郎 ◆ANIOTA.E5. ：2013/11/04(月) 19:44:54.84 ID:iSCnW+p40: >>34
注意しても何回もくるからなぁ
ワラビとかわざわざ生えやすい環境整えても結局誰かに盗られるから腹立つ

>>36
通報しろ
23： 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/04(月) 19:26:59.33 ID:K1TuU+pU0: ベニテングタケ食べてみたいけど自分で毒抜きとかするのは怖い
店で食わせてくれるところないのかな
27： 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/04(月) 19:32:42.89 ID:rDUEHg0P0: >>23
死ぬからやめろ
32： 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/04(月) 19:37:35.91 ID:K1TuU+pU0: >>27
長野じゃ普通に食ってると聞くよ。一日に一本が限度らしいけど
めっちゃ味が濃くて、ベニテングタケを先に食うと他のきのこはもう食べられなくなってしまうほどうまいそうなので一度は食べてみたい

>>32
その「～と聞くよ」が危ない。どの程度確定的な情報なんだかわからんしなぁ
もしURLとか貼られて証拠見せられても俺は食わん
30： 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/04(月) 19:35:43.19 ID:IMjrGQLCO: 致死レベルの毒キノコってどんな山にでもあるもんなの？
33： 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/04(月) 19:37:48.18 ID:rDUEHg0P0: >>30
そこらの雑木林に入って、なんかひ弱そうな白っぽいキノコを見つけたら、それが自然界最強最悪の猛毒を持つ毒キノコだ
シロタマゴテングダケとかタマゴテングタケ、ドクツルタケなんかだな。3日4日苦しませた上に内臓をスポンジにして確実に殺すというエグいキノコ
37： 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/04(月) 19:46:51.28 ID:IkzosieA0: 鹿に間違われた事ある？; >>37
昨日の誤射事件か。あれは山に入った山菜採りのほうが多分悪いわ
有害獣駆除のときは看板立てて人が入らないようにしてるはずだし、鉄砲撃ちの前に無音でノコノコ出てけばそりゃ撃たれるだろ
39： 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/04(月) 19:53:05.99 ID:K1TuU+pU0: 自生大麻とか見つけたことある？
42： 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/04(月) 19:57:52.50 ID:rDUEHg0P0: >>39
それがないんだよな。俺、大麻は地味に探してるんだよ。もちろんラリ目的ではなくてだぞ？　だがいっぺんも見たことない
昔は麻なんてどこでも栽培してたというからそこらにあるもんかと思ってるんだがいっぺんも見たことないわ
43： 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/04(月) 19:59:19.99 ID:K1TuU+pU0: >>42
見つけて通報したら金でももらえるの？
45： 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/04(月) 20:04:10.43 ID:rDUEHg0P0: >>43
ケシは見つけて通報したことがあるが金はもらえなかったんじゃなかったか。かなり小さいころで覚えてないがね
俺は山里の生活史についても調べてるんだけど、麻なんて昔は気付け薬として重用されてたようだから、あるはずなんだけどなぁ
40： 萌豚太郎 ◆ANIOTA.E5. ：2013/11/04(月) 19:53:58.41 ID:iSCnW+p40: 猟期に禁猟区以外の山には入らない
どうしても、というなら蛍光色のような派手で分かりやすい服装でラジオを大きな音量でかけっぱなしで持ち歩くとかせにゃアカン

>>40
誤射事件があった長野の狩猟解禁日は11月15日じゃなかったか。まだ猟期じゃない。有害獣駆除なら猟期関係ないはず
音が出てるものを持ち歩くのは常識でありマナーだよなぁ
44： 萌豚太郎 ◆ANIOTA.E5. ：2013/11/04(月) 20:02:36.97 ID:iSCnW+p40: 大麻は見つからないけど麻薬成分取り出せるケシは結構どこにでも生えてるよな
麻薬成分取り出せるケシは日本の自生種で二種類あるけど両方見つけた事ある
あとワライタケもマジックマッシュルームと同じで幻覚作用のあるシロシビンが含まれているから食べればハッピーになれる
47： 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/04(月) 20:08:21.21 ID:rDUEHg0P0: >>44
ケシは是非覚えておいたほうがいいよな。あのスパッと球体を半分にしたような花びらの花
アレの実に傷つけて垂れてきた汁がアヘンなんだっけ
48： 萌豚太郎 ◆ANIOTA.E5. ：2013/11/04(月) 20:14:48.57 ID:iSCnW+p40: >>47
まぁ日本の自生種はちっこいし乳の量も少ないし成分も薄いからアヘンの為に栽培されてる品種とくらべるとかなり違うけどね
でも噂によると自生種でもバケツ一杯のケシ坊主集めれば一回分くらいにはなるらしい

またなんか知らんけど芥子の花って妙な色気というか美しさがあるから育てたくなるんだよなぁ
49： 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/11/04(月) 20:16:50.00 ID:rDUEHg0P0: >>48
日本人的な花だよな。色合いもくっきりしていて、花びらも可憐で、是非育てたくなるか弱さを持ってる
アヘンなんてもんが存在しなければあの花ももっと大衆的な花なんだろうけれどもねぇ
50： 萌豚太郎 ◆ANIOTA.E5. ：2013/11/04(月) 20:24:17.23 ID:iSCnW+p40: >>49
自生してるハカマオニゲシを見たことあるけど結構デカくてめちゃくちゃ豪洒な出で立ちで花も異様に怪しい妖艶な感じだった
思わず持って帰りそうになったけど役場に連絡したわ
46： 萌豚太郎 ◆ANIOTA.E5. ：2013/11/04(月) 20:06:08.27 ID:iSCnW+p40: お、民俗学畑の人？
俺も一時期フィールドワークはまってた

>>46
一時は随分調べたけど今は民俗学というより山の生活史に興味あるな

山菜とかキノコとか採ってるけど質問ある？
http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1383559752/l50

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