今日の気になるニュースタイの食用コオロギ農家を訪ねて（昆虫注意）
2013.11.6 21:00 画像・歴史・文化 # コメント(15) 
タイの人々にとって昆虫食とは食文化であり、何世紀もの間食べ続けられてきました。中でもコオロギは油でカラっとあげると、エビのように香ばしくジューシーなことから人気があり、たくさんのコウロギ飼育農家があるそうです。
昆虫食が注目され始め、過去15年間で、タイは昆虫の飼育のリーダー国家となりました。今では年に食用昆虫を約7.5トン生産しているそうです。
昆虫は牛とは異なり、病気の影響をあまり受けず、気候にも依存しない為、繁殖もたやすいそうです。これらの農場で飼育された昆虫は、バンコクのカオサン通り（カオサンロード）などの観光地で人気のスナックとして屋台などで販売されています。その他、食材として地元住民が直接コオロギを販売しています。
コオロギ料理の中で最もポピュラーなものは、カラっと油で揚げたあと、レモングラスとチリパウダーをかけるというシンプルなもので、これによりコオロギは、カリカリっとしてエビフライのような味がするんだそうです。
via:pixanews
タイの農場ですくすく育つコオロギ
コウロギ農場の様子
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コメント一覧
1. おまえら
1エビだって体表が硬いし足がたくさんあるし、
コオロギと変わらないんだよな、本質的には。
2. おまえら
2ぐへー これゴキブリ混じってても分からないよな
3. おまえら
3TVで見たことあるんだけど、スナックなノリで食べてた
それ見てると、食べて見たくなった
周りの空気って重要だね
4. おまえら
4足、触覚、羽をもいで胴体だけの形にすればなんとか食えそう
5. おまえら
5子供の頃から食ってりゃ何も気にせんわ
味もうまいってんならただのごちそう
6. おまえら
6虫喰いはまだしもバッタが苦手なんだよなあ。
ヘビやサソリなら食べる自信あるわ。
7.
7イナゴより美味しいのかな？
食べてみたい！
8. おまえら
8ま、よく調理されてたら体外桜えびのような味
9. おまえら
9靴をガッと履いたら、なかにコオロギが入ってたの思い出すわ。
ウエッティなんだよね、コオロギ。
10. おまえら
10カラッと揚げてあれば美味しく頂けそうだよね
11. おまえら
11イサーン地方かな？
12. おまえら
12家畜なんかよりよっぽどマシ
13. おまえら
13ゴキブリに見えたからもう生涯食べないだろうな
14. おまえら
14コウロギ×
コオロギ○
記事中混じってるね、動画も
15. おまえら
15海老フライの尻尾好きだから食えるかもなぁ
佃煮とかより抵抗なさそうだ