日刊スレッドガイド : 話題のパスタ水漬けやったらマジで成功してワロタｗwｗｗ

2013年11月07日

話題のパスタ水漬けやったらマジで成功してワロタｗwｗｗ

1 ：VIP774 ：2013/11/07(木) 12:43:54.34 ID:NT4UnNd+0

パスタを水に1時間以上浸しておく(何時間浸そうが伸びないので就寝前とかに浸してもOK)
↓
1分で茹で上がる

ずっと半信半疑でしたがむしろ普通に茹でるより美味く茹で上がりました

2 ：VIP774 ：2013/11/07(木) 12:45:01.62 ID:BG9fc1Pm0

臭そう

3 ：VIP774 ：2013/11/07(木) 12:45:49.40 ID:n36eCzJz0

へぇ

4 ：VIP774 ：2013/11/07(木) 12:46:17.80 ID:hY0cONF3i

生パスタに近い食感になるよな

5 ：VIP774 ：2013/11/07(木) 12:46:38.44 ID:QWihZvBU0

そんな話題聞いたことないから話題になってるトコで報告してくんない？

7 ：VIP774 ：2013/11/07(木) 12:47:11.85 ID:NT4UnNd+0

漬けてるとパスタが真っ白になって「なんだこれ…」ってなるけど湯に入れた瞬間いつものツヤのある黄色に戻る

ちなみに4時間漬けた
柔らかすぎるようなことは全く無い

8 ：VIP774 ：2013/11/07(木) 12:47:41.65 ID:EF4lRFJz0

一晩水に浸けたスマホを電子レンジに一分かけるだけでフル充電できる

10 ：VIP774 ：2013/11/07(木) 12:48:26.90 ID:/8f6nbkNi

>>8
一晩充電器させよ

17 ：VIP774 ：2013/11/07(木) 12:51:27.05 ID:kBjDJSxz0

>>10
的確すぎワロタ

26 ：VIP774 ：2013/11/07(木) 12:55:43.46 ID:srjKWiD+0

>>10
冷静にワロタ

9 ：VIP774 ：2013/11/07(木) 12:47:44.11 ID:+L0EvGUT0

いいこと聞いたわ

13 ：VIP774 ：2013/11/07(木) 12:49:34.73 ID:NT4UnNd+0

俺はやってないけど漬けたのを水気とったら冷凍保存も可能らしい
当然だが冷凍庫から出して同じように少し茹でれば完成

14 ：VIP774 ：2013/11/07(木) 12:51:02.19 ID:/2yzqcqI0

俺も聞いた話だけど漬ける時間がめんどくさい時は
そのまま8分くらい茹でれば美味しくなるみたい

20 ：VIP774 ：2013/11/07(木) 12:51:56.57 ID:esbslpIe0

>>14
今度試すわ

16 ：VIP774 ：2013/11/07(木) 12:51:19.08 ID:vR8uLhJ90

うどんでもできる？

24 ：VIP774 ：2013/11/07(木) 12:54:32.35 ID:5U0d+v2/0

>>16
塩気が強くなりすぎて美味しくないらしい。

19 ：VIP774 ：2013/11/07(木) 12:51:48.61 ID:2M3l4qqC0

ためしてガッテンで見た
http://www9.nhk.or.jp/gatten/archives/P20131009.html

22 ：VIP774 ：2013/11/07(木) 12:53:49.80 ID:Li6obx7Z0

茹でてる間にサラダとか作るから茹で時間短くなってもそれはそれで困る

25 ：VIP774 ：2013/11/07(木) 12:55:30.02 ID:NT4UnNd+0

>>22
俺もさっきその現象起きたわ
いつものペース配分でやると玉ねぎ炒めてる間に横でお湯沸騰しっぱなしになる

27 ：VIP774 ：2013/11/07(木) 12:57:53.87 ID:fu5UdkJY0

水漬けパスタでナポリタンを作ったら
茹でなくても食べられるようになったりしないの？

30 ：VIP774 ：2013/11/07(木) 12:59:37.44 ID:NT4UnNd+0

>>27
試しに漬けてるやつ一本取って食ってみたが表面がザラザラしてクッソ気持ち悪かった
伸びきって腐った麺みたいな

何故か湯に入れるとそれが消える

34 ：VIP774 ：2013/11/07(木) 13:01:23.89 ID:fu5UdkJY0

>>30
さんくす
結局お湯に入れなきゃ駄目なんだな

54 ：VIP774 ：2013/11/07(木) 13:30:57.23 ID:QqBZcc0r0

>>34
そりゃデンプンがまだアルファ状態なんだからうまい訳ねーだろ

29 ：VIP774 ：2013/11/07(木) 12:58:45.21 ID:zkdOY9Vv0

沸騰した湯にパスタ放り込んで、30秒ほどほぐして火を止めてフタをする
通常の茹でと同じ時間(お好みで7～11分)を待って、湯切りする

いつもコレ

31 ：VIP774 ：2013/11/07(木) 12:59:38.52 ID:qihxZ2QC0

>>29
これマジでできんの？

37 ：VIP774 ：2013/11/07(木) 13:02:34.29 ID:zkdOY9Vv0

>>31
できるよ

他の麺類にも応用可

32 ：VIP774 ：2013/11/07(木) 13:00:13.37 ID:AbC89Hbi0

普通に茹でろよ下手くそ共が

33 ：VIP774 ：2013/11/07(木) 13:01:14.60 ID:NT4UnNd+0

>>32
普通に茹でるよりうめえぞ
食感がなんかプロっぽくなった気分

35 ：VIP774 ：2013/11/07(木) 13:02:00.62 ID:TsVMQsob0

キャンプの時用にやってる

36 ：VIP774 ：2013/11/07(木) 13:02:19.09 ID:3X4S9lTDi

レンジでゆでるやつと組み合わせられたら最強じゃね？

39 ：VIP774 ：2013/11/07(木) 13:04:56.66 ID:NT4UnNd+0

レンジの道具で昔やってたけどなんか端っこの方固まってたまに失敗すんだよな
どうせ具の準備すんのにコンロ使うんだしすぐ使わなくなった

40 ：VIP774 ：2013/11/07(木) 13:07:16.60 ID:z9p40ywwi

水漬けの状態でずっと保存できるならやる価値ある

43 ：VIP774 ：2013/11/07(木) 13:08:55.06 ID:NT4UnNd+0

>>40
冷蔵庫に突っ込んどけば何日かいけるんじゃねえかな
痛みさえしなければいつまででも漬けてていいらしい

47 ：VIP774 ：2013/11/07(木) 13:19:29.44 ID:jNkeSAQw0

水って水道水？

48 ：VIP774 ：2013/11/07(木) 13:20:41.37 ID:NT4UnNd+0

>>47
ああ漬けも茹でも東京のサビくさい水道水でやった

全くその名残無し

49 ：VIP774 ：2013/11/07(木) 13:21:59.68 ID:jNkeSAQw0

どのくらい漬けるの？

50 ：VIP774 ：2013/11/07(木) 13:24:43.49 ID:NT4UnNd+0

>>49
時折触って確認してたけど芯がなくなったのは1時間過ぎたあたりだった

51 ：VIP774 ：2013/11/07(木) 13:26:39.85 ID:jNkeSAQw0

やってみるわ

55 ：VIP774 ：2013/11/07(木) 13:37:30.87 ID:NT4UnNd+0

あとたっぷりの寸胴鍋で茹でろってのがセオリーらしいけど俺はフライパンで茹でた

何の問題も無かった

フライパンで茹でると湯の沸騰までめっちゃ短縮になるしオヌヌメ

53 ：VIP774 ：2013/11/07(木) 13:30:38.60 ID:wXhE/udfO

ガッテンガッテンガッテン

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16:45│Comments(2)│食べ物｜

この記事へのコメント

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※1. Posted by 　 2013年11月07日 18:36

NHKはらってないからって遠慮するな。

※2. Posted by 名無しさん 2013年11月07日 19:16

パスタ屋のランチタイムは結構この手法が取られてる様です。

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