話題のパスタ水漬けやったらマジで成功してワロタｗwｗｗ : 稲妻速報

1: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/07 12:43:54 ID:NT4UnNd+0

パスタを水に1時間以上浸しておく(何時間浸そうが伸びないので就寝前とかに浸してもOK)
↓
1分で茹で上がる

ずっと半信半疑でしたがむしろ普通に茹でるより美味く茹で上がりました

4: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/07 12:46:17 ID:hY0cONF3i

生パスタに近い食感になるよな

7: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/07 12:47:11 ID:NT4UnNd+0

漬けてるとパスタが真っ白になって「なんだこれ…」ってなるけど湯に入れた瞬間いつものツヤのある黄色に戻る

ちなみに4時間漬けた
柔らかすぎるようなことは全く無い

13: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/07 12:49:34 ID:NT4UnNd+0

俺はやってないけど漬けたのを水気とったら冷凍保存も可能らしい
当然だが冷凍庫から出して同じように少し茹でれば完成

21: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/07 12:52:19 ID:hY0cONF3i

>>13
でもパスタはあんまり冷凍保存する必要ないな

14: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/07 12:51:02 ID:/2yzqcqI0

俺も聞いた話だけど漬ける時間がめんどくさい時は
そのまま8分くらい茹でれば美味しくなるみたい

28: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/07 12:58:01 ID:NT4UnNd+0

>>20
それは恐らくお前がいつもやってるやつだ

16: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/07 12:51:19 ID:vR8uLhJ90

うどんでもできる？

24: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/07 12:54:32 ID:5U0d+v2/0

>>16
塩気が強くなりすぎて美味しくないらしい。

27: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/07 12:57:53 ID:fu5UdkJY0

水漬けパスタでナポリタンを作ったら
茹でなくても食べられるようになったりしないの？

30: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/07 12:59:37 ID:NT4UnNd+0

>>27
試しに漬けてるやつ一本取って食ってみたが表面がザラザラしてクッソ気持ち悪かった
伸びきって腐った麺みたいな

何故か湯に入れるとそれが消える

34: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/07 13:01:23 ID:fu5UdkJY0

>>30
さんくす
結局お湯に入れなきゃ駄目なんだな

29: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/07 12:58:45 ID:zkdOY9Vv0

沸騰した湯にパスタ放り込んで、30秒ほどほぐして火を止めてフタをする
通常の茹でと同じ時間(お好みで7～11分)を待って、湯切りする

いつもコレ

31: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/07 12:59:38 ID:qihxZ2QC0

>>29
これマジでできんの？

37: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/07 13:02:34 ID:zkdOY9Vv0

>>31
できるよ

他の麺類にも応用可

38: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/07 13:04:19 ID:UqFvvVt9O

>>31
わりと常識な調理法だぞ

32: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/07 13:00:13 ID:AbC89Hbi0

普通に茹でろよ下手くそ共が

33: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/07 13:01:14 ID:NT4UnNd+0

>>32
普通に茹でるよりうめえぞ
食感がなんかプロっぽくなった気分

35: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/07 13:02:00 ID:TsVMQsob0

キャンプの時用にやってる

36: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/07 13:02:19 ID:3X4S9lTDi

レンジでゆでるやつと組み合わせられたら最強じゃね？

39: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/07 13:04:56 ID:NT4UnNd+0

レンジの道具で昔やってたけどなんか端っこの方固まってたまに失敗すんだよな
どうせ具の準備すんのにコンロ使うんだしすぐ使わなくなった

40: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/07 13:07:16 ID:z9p40ywwi

水漬けの状態でずっと保存できるならやる価値ある

43: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/07 13:08:55 ID:NT4UnNd+0

>>40
冷蔵庫に突っ込んどけば何日かいけるんじゃねえかな
痛みさえしなければいつまででも漬けてていいらしい

47: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/07 13:19:29 ID:jNkeSAQw0

水って水道水？

48: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/07 13:20:41 ID:NT4UnNd+0

>>47
ああ漬けも茹でも東京のサビくさい水道水でやった

全くその名残無し

49: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/07 13:21:59 ID:jNkeSAQw0

どのくらい漬けるの？

50: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/07 13:24:43 ID:NT4UnNd+0

>>49
時折触って確認してたけど芯がなくなったのは1時間過ぎたあたりだった

55: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/07 13:37:30 ID:NT4UnNd+0

あとたっぷりの寸胴鍋で茹でろってのがセオリーらしいけど俺はフライパンで茹でた

何の問題も無かった

フライパンで茹でると湯の沸騰までめっちゃ短縮になるしオヌヌメ

46: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/07 13:14:48 ID:8HlI6TBg0

まじで？

アメリカ人「日本人は英語の発音ヘタだよな」日本人「へーじゃあ」

【閲覧注意】コンビニでタイプの店員（♀）にアタックし続けた結果ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

【悲報】公務員志望のやつ、やめとけ。ヤバイことになってるぞ

【驚愕事実】俺が女だった事が判明ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

統合失調症のブログに冗談で「毎日監視してるぞ」って書き込んだら

1002：以下、稲妻速報が関連・おすすめ記事をお送りします： 2020/01/01(木) 00:00:00.01 ID: Lightning

元スレhttp://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1383795834/

タグ：: 2ch

コメント一覧

- 1. 稲妻名無しさん
- 2013年11月08日 18:46
- ID:32fVBTRC0
- 川越のステマか
- 2. 稲妻名無しさん
- 2013年11月08日 18:47
- ID:nRy1t..D0
- ドケチスレで見た
- 3. 稲妻名無しさん
- 2013年11月08日 19:03
- ID:iAfFd.qC0
- 変わらんなら　沸騰→ふた閉め→時間待ち
  でええわｗ
- 4. 稲妻名無しさん
- 2013年11月08日 19:05
- ID:1.j.8yzN0
- ためしてガッテンでやってたね。夏の暑いときに教えて欲しかったわ。
  ちなみにナポリタンの有名店では、茹でたパスタを一日寝かせてた。もっちりするらしい。
- 5. 稲妻名無しさん
- 2013年11月08日 19:08
- ID:jv00j98l0
- 電子レンジ10分チンで完成だろｗ
- 6. 稲妻名無しさん
- 2013年11月08日 19:13
- ID:2VDUIk5S0
- 1時間つけて冷凍してから、
  電子レンジでチンしてソースと絡めるのが最強
- 7. 稲妻名無しさん
- 2013年11月08日 19:14
- ID:.PsP3fbw0
- 水漬けパスタをフライパンで茹で戻し、
  そのまま蓋とかで押さえて湯を切る
  その状態に具とかソースを混ぜ合わせれば、
  洗い物が一個減るぞ
- 8. 稲妻名無しさん
- 2013年11月08日 19:21
- ID:LjChxENb0
- 3分ぐらいで茹で上がるパスタがあんだろ
- 9. 稲妻名無しさん
- 2013年11月08日 19:24
- ID:72Rxd.Gk0
- 水漬けはデュラム粉100％のはいいけどちょっと高級なタイプで
  小麦が混じってるやつでやるとトロトロにとろけて水から
  出せなくなるから気をつけてな
- 10. 稲妻名無しさん
- 2013年11月08日 19:27
- ID:hDSnzPTB0
- レンジでパスタ茹でるやつで、茹で具合が不均等になるって言ってる人は１００均の使ってないか？
  試しにママーとかのメーカー物使ってみなよ。俺も300円くらいのにしてから失敗なく茹で上がるようになった。
  でも鍋の火止めて放置する方法もやってみたい。こっちの方が光熱費安そう。
- 11. 稲妻名無しさん
- 2013年11月08日 19:46
- ID:TDZVgsVE0
- 先週の試してガッテンでやってたやつだな。
  そこそこ長く浸けないとダメだからそこ注意ナ。
- 12. 稲妻名無しさん
- 2013年11月08日 20:16
- ID:BohLnBNK0
- 省エネだな
  失敗しないし美味いし
- 13. 稲妻名無しさん
- 2013年11月08日 20:20
- ID:cNTC1FJG0
- 長さが半分のスパゲッチー出て欲しいわ
  普通のナベに入るやつ
  自分で折ると破片が飛んでなあ
- 14. 稲妻名無しさん
- 2013年11月08日 20:42
- ID:KgSS.zzl0
- フライパンで茹でる時はテフロン加工の奴じゃなきゃダメよ
  鉄だと鍋と大差ない
- 15. 稲妻名無しさん
- 2013年11月08日 20:59
- ID:.Ml69O1Z0
- 普通にゆでるよりちょっと粉っぽい感じがした
  なんでだろうな
  でもお手軽だしうまかった
- 16. 稲妻名無しさん
- 2013年11月08日 21:02
- ID:JGrmdOVC0
- »13
  ありますよ。スーパーで売ってます。
- 17. 稲妻名無しさん
- 2013年11月08日 21:06
- ID:ThcU.EDP0
- 24時間でもちみたいな食感になった
- 18. 稲妻名無しさん
- 2013年11月08日 21:25
- ID:kUsF.SKj0
- 俺も面倒でフライパン使ってるわｗｗｗ
- 19. 稲妻名無しさん
- 2013年11月08日 22:25
- ID:P7uqLSxf0
- パスタの水漬けなんて初めて知った
  今度やってみる
- 20. 稲妻名無しさん
- 2013年11月08日 22:36
- ID:3RsyrWyS0
- 話を聞く限りファミレスでバイトしてた頃のパスタと同じ状態やな。
  あれも1分で茹で上がる。
- 21. 稲妻名無しさん
- 2013年11月08日 22:38
- ID:CHrsraoY0
- 短いやつって割高でサラダ用じゃ？
  今度やってみようかな
  いつもはふたして規定+1分でやってるけど
- 22. 稲妻名無しさん
- 2013年11月08日 22:48
- ID:.WHb..WB0
- 火とめてゆで時間分放置だと
  パスタ同士くっつかない??
  ずっと沸騰させてたわ。もったいねー
- 23. 稲妻名無しさん
- 2013年11月08日 23:02
- ID:.O5NVdCo0
- 料理板の試してガッテンスレだとその話題で持ち切りｗ
- 24. 稲妻名無しさん
- 2013年11月08日 23:21
- ID:JcRB1mJt0
- 塩入れなくてよかったんだっけ？
- 25. 稲妻名無しさん
- 2013年11月08日 23:57
- ID:HslX7JYy0
- ちなみに重曹溶かした水につけて置くと中華麺の食感になる模様。