1：(　´`ω´) ◆ChahooS3X2 ＠ちゃふーφ ★2013/11/10(日) 20:47:48.26 ???0

★「寿司職人の手作り」厚焼き卵…実は外部業者製

すし店経営「若鮨わかずし」（本店・甲府市、池田堅一社長）と関連会社が展開する店舗で、
外部業者で製造した厚焼き卵が「寿司職人が焼いた」という表示で販売されていたことが９日、
同社への取材で分かった。

実際はすし職人が焼いておらず、不正表示は２００５年頃から続いていたという。

当初は職人らが厚焼き卵を焼いていたが、店舗の増加で受注が増え、卵を仕入れる業者に
製造委託したという。不正表示があったのは、甲府市内２店、昭和町内１店のすし店、
山梨・長野両県の持ち帰りすし販売店８店の計１１店舗。メニュー表や商品につける帯で
「寿司職人が毎日一本一本丁寧に焼き上げた、手作り」と表示されていたという。

不正表示は外部からの指摘を受け、発覚。同社は８日、メニューを差し替えた。
若鮨国母本店の名取克芳店長は取材に、「だし汁を入れた溶き卵は当社で作っており、
『手作り』で問題ないと考えていた。消費者に申し訳ない」と話した。

（2013年11月10日13時07分 読売新聞）
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20131109-OYT1T01175.htm

前スレ： ★１ 2013/11/10(日) 15:36
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1384065411/





【虚偽表示】「寿司職人が毎日一本一本丁寧に焼き上げた、手作り」厚焼き卵…実は外部業者製★２
引用元：http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1384084068


10：名無しさん＠１３周年2013/11/10(日) 20:50:50.38 ID:NQB20fNG0

はっはっはっ
大方そんなものだろうと思っていたけれど
「う～ん、やっぱり寿司はギョクに始まりギョクに終わるねえ」とか言ってた奴は涙目だろうな



18：名無しさん＠１３周年2013/11/10(日) 20:53:00.86 ID:OEMnllfvP

つまらんコピーつけて売るから恥かくんだよ卵焼きですと言って
黙ってうればいいのにバカ丸出し。



37：名無しさん＠１３周年2013/11/10(日) 21:00:42.71 ID:zqk1RCMe0

厚焼き卵は寿司屋の命だろ



47：名無しさん＠１３周年2013/11/10(日) 21:05:24.02 ID:K9piAwV10

わりとどうでもいい
もっと報道することが他にあるだろう



59：名無しさん＠１３周年2013/11/10(日) 21:09:36.72 ID:DzzimWVu0

>>50
だな
あとイオンとかね





83：名無しさん＠１３周年2013/11/10(日) 21:18:58.87 ID:ASxAHVKr0

>>59
同意。あと、イオンのことも報道せんとな。





73：名無しさん＠１３周年2013/11/10(日) 21:16:11.70 ID:26khQEeZ0

ウチの寿司職人と言ったおぼえはないw



105：名無しさん＠１３周年2013/11/10(日) 21:30:56.83 ID:4C33bkxO0

元気ハツラツゥ？　のアレみたいに語尾を濁せばいい


これを飲めば元気溌剌になります、とかだとアウトだけど
元気ハツラツゥ？だけなら商品の効果なのか、
元気？という単なる問いかけなのか分からない

この厚焼きも、手作り？ならまだマシだったかもわからん



113：名無しさん＠１３周年2013/11/10(日) 21:33:40.21 ID:K4b1tys80

バブル、美味しんぼの頃までは
寿司屋の腕前を卵焼きで計る。って風潮は有ったね。
でも、今時の寿司屋は卵焼きは外部委託が普通。ってのが
一般人にも浸透してるコンセンサス（って言うのかな？）と思っていた。



124：名無しさん＠１３周年2013/11/10(日) 21:39:07.59 ID:G0kj49d40

>>113
それは間違った知識だから・・・
寿司屋だって卵焼きなんて褒められても嬉しくもなっともないですよ・・・って言ってるし。

穴子が自慢の寿司屋も嘆いてたわ。他の寿司も評価してほしいとね。





135：名無しさん＠１３周年2013/11/10(日) 21:46:26.20 ID:V83eeyNvO

おばあちゃんのぽたぽた焼きもアウトな



149：名無しさん＠１３周年2013/11/10(日) 21:56:20.77 ID:ow5LQ4Av0

うちは代々うなぎやだったが、父は名店すし屋の玉子焼きを早朝焼いていた。

すし屋よりも上手だったと思うよ。



196：名無しさん＠１３周年2013/11/10(日) 22:35:11.07 ID:Zhs9BReZ0

卵焼きは自店で焼いているか、外注品かは
客はわかるらしいよ
見抜き方があるらしい



198：名無しさん＠１３周年2013/11/10(日) 22:38:24.92 ID:G6A8IK/O0

>>196
結局ビニールに入ってるならすぐ解りそうだけど





235：名無しさん＠１３周年2013/11/10(日) 23:52:03.82 ID:K4b1tys80

卵だけにギョクサイか



247：名無しさん＠１３周年2013/11/11(月) 00:10:57.32 ID:WvVfBGjD0

ええ、これ問題になるの？
なら、コンビニ企画の有名人コラボ系のやつとかどうすんのよ。
あんなん嘘ばっかしじゃん。もう、カオスだな。



300：名無しさん＠１３周年2013/11/11(月) 00:48:50.60 ID:8AkRnlJO0

カウンター式の某寿司屋で卵頼んだら、まだ解凍仕切ってないいかにもと解る
冷凍卵が出てきたときはビックリしたわ。
客を馬鹿にしていると思って二度と行かない。



304：名無しさん＠１３周年2013/11/11(月) 00:52:26.56 ID:dZHYXLCQ0

>>300
卵焼きは冷凍できるんだよ。
所詮そんなもの扱いなの。





320：名無しさん＠１３周年2013/11/11(月) 01:01:57.12 ID:8nVWY6ri0

焼きたての卵出す寿司屋なんてあるのかw
初めて知ったわ



335：名無しさん＠１３周年2013/11/11(月) 01:10:50.13 ID:V893bNjr0

>>320
お持ち帰りとかで焼いてくれる店はある。
寿司ねたとしては熱いとNGなので、焼きたてはありえない





337：名無しさん＠１３周年2013/11/11(月) 01:11:38.75 ID:LaI/oek80

>>335
シャリなし卵焼きだけってのもあるでしょ





350：名無しさん＠１３周年2013/11/11(月) 01:17:16.08 ID:VJV/3FvM0

>>337
その場合も普通は冷えたやつね
寿司を置くまな板や桶に暖かいものをのせるのはダメ





348：名無しさん＠１３周年2013/11/11(月) 01:16:38.77 ID:8ObZnc0eO

どさくさに紛れて謝ってるだろ



440：名無しさん＠１３周年2013/11/11(月) 02:12:19.91 ID:/PSlK+uz0

っつーか回らないところでもまともに焼ける寿司職人って少ないぞ
慣れない寿司屋がフライ返しでえっちらおっちら焼いた奴より、
業者の厚焼き玉子の方が旨いのが現実



492：名無しさん＠１３周年2013/11/11(月) 03:59:16.61 ID:rOP59WYA0

>>1
だし汁を入れた溶き卵は当社で作っており、
『手作り』で問題ないと考えていた。

「寿司職人が毎日一本一本丁寧に焼き上げた、手作り」と書いてるんだから
焼いてない時点でAUTOじゃん