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2013/11/30

血糖値を上げずに甘いものが楽しめる？人間の味覚をデジタル制御された電気的刺激によって再現する装置を開発

1 ：ベガスφ ★：2013/11/29 (金) 23:30:02.70 ID:???: "映像を“味わう”装置だと...？テレビに映った食べ物が味わえる「デジタル味覚装置」が開発された！"

テレビでおいしそうな食べ物の映像を見て、「あの料理、今ここで味わってみたい...」と指をくわえて画面を見つめた経験が誰しも1度はあるだろう。

そんな願いを叶える夢のような装置、電気刺激により味を再現する「DigitalTasteInterface（デジタル味覚装置）」が、シンガポール国立大学で開発された。英国メディアTheTelegraphが伝えている。

「DigitalTasteInterface」は、人間の味覚をデジタル制御された電気的刺激によって再現する装置。舌で感じる「しょっぱい」「甘い」「酸っぱい」「苦い」といった「味」を、電気刺激により再現するのだそう。また同装置は、味覚に影響する微妙な温度変化も利用して「味」を再現しているのだとか。

これまでもテレビ映像を“味わう”ための研究は行われていたが、保管や操作が難しい「化学物質」を使って「味」を再現しようとしていたため、常に失敗の連続だった。一方、今回の研究では「化学物質」ではなく電気を使っているため、デジタルな「味」の再現が可能となったそうだ。

この装置を使えば、テレビに映った食べ物を“味わう”ことができるようになるほか、コンピュータゲームで味覚を使ったやりとりをしたり、インターネット上で食事を“共有”することも可能になるのだそう。

同大学の技術者 Ranasinghe博士は、健康管理における「DigitalTasteInterface」の活用可能性についても検討しており、現在は虫歯や体重増加の心配なく“甘さ”を楽しめる「デジタルキャンディ」の開発も進められているのだそう。これさえあれば、糖尿病患者でも血糖値を上げずに甘いものが楽しめるようになるかもしれない、と同博士は語っている。; 2013/11/2918:00
http://entabe.jp/news/article/3383

DigitalTasteInterface
http://www.youtube.com/watch?v=7HMDIIWgAhc

Electronictastecouldallowtelevisionviewerstosamplecookeryshowcreations
http://www.telegraph.co.uk/science/science-news/10465142/Electronic-taste-could-allow-television-viewers-to-sample-cookery-show-creations.html; （画像）この装置を使えば、テレビ映像を“味わう”ことができる

「もぐもぐ...むっ、これおいしい！」

「彼に教えてあげようっと！」（デジタル味覚送信）

「ほう、おいしいじゃないか」　的なやりとりもできちゃう
5 ：名無しのひみつ：2013/11/29 (金) 23:47:27.20 ID:vJf8/MQy: とうとう来たなマトリックス
10 ：名無しのひみつ：2013/11/30 (土) 00:06:49.97 ID:IT6DltdT: 星新一と神林長平の世界だな〜
16 ：名無しのひみつ：2013/11/30 (土) 00:47:21.32 ID:5yyFjS+G: 血糖値が上がらないお菓子の開発に全力を注いだ方が簡単なような・・・
18 ：名無しのひみつ：2013/11/30 (土) 00:49:45.44 ID:7qC1eCU1: うわさのヴァーチャル体験ですｗ
19 ：名無しのひみつ：2013/11/30 (土) 00:50:11.04 ID:HfrAWQew: デジタル味覚糖
20 ：名無しのひみつ：2013/11/30 (土) 00:51:02.81 ID:hT2ViRu+: 四半世紀もしないうちに、上流階層以外の人間は、この手の電気信号で味付けされた
虫の培養組織以外のものは食うのを禁じられるんだろうな。
21 ：名無しのひみつ：2013/11/30 (土) 00:53:45.22 ID:H7leR2GK: 表面を舐めるだけなら体に入る量も少なく血糖値も殆ど上がらないけどね
でも、我慢できなくて食べちゃうだろうな
24 ：名無しのひみつ：2013/11/30 (土) 01:03:35.42 ID:qrsb6HBH: これは未来を感じる
25 ：名無しのひみつ：2013/11/30 (土) 01:27:07.80 ID:y2tBSXbO: マトリックス
27 ：名無しのひみつ：2013/11/30 (土) 02:42:12.70 ID:NOKAVOmh: 味のないガムをずっと食べてられる
30 ：名無しのひみつ：2013/11/30 (土) 03:57:04.38 ID:6uMFIrMO: 梅干しを想像するだけで唾液が出る by グラップラー刃牙
35 ：名無しのひみつ：2013/11/30 (土) 08:15:14.28 ID:XxmZ5qeY: 嘘をついている味
37 ：名無しのひみつ：2013/11/30 (土) 08:18:40.56 ID:IIBGcesv: そのうち麻薬のようなものに悪用されそうだな
49 ：名無しのひみつ：2013/11/30 (土) 12:10:53.55 ID:wjUDKr0s: 嗅覚ほどじゃないけど味覚も麻痺しやすいよね
だから最初の一口だけとびきりうまいものを食べて、後は普通のものでいいんじゃないかな

コメント(6)件 Tag: 一言いいたいニュースネタ 2013/11/30 12:24:26

46941: 名無しの名言者: 未投票 :2013/11/30 13:09:24 ID:Y2Y2IwYjcy

7 票

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ゲームとかならいいけど、
脳が求めている「糖分」を電気的にごまかしても
脳が満足できずに糖接種を繰り返して、糖分依存症にならんかちょい心配。
試してみたいけどw

46948: 名無しの名言者: 未投票 :2013/11/30 15:33:23 ID:VkN2UxZDg1

2 票

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食感も味覚同様、非常に大事だと思う
これは次のバージョンで宜しく

46949: 名無しの名言者: 未投票 :2013/11/30 15:37:04 ID:U5NTkwZmY3

1 票

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料理の味って、とある漫画でも言ってたけど『味覚』の刺激だけじゃないからねぇ…。
『見た目』は映像でなんとかなるとして、残る『食感』『香り』も再現できるようにできたら完璧だね。

46952: 名無しの名言者: 未投票 :2013/11/30 16:15:33 ID:M3NmMyODlk

0 票

星新一の味ラジオの世界がそのうち来るのかもなー

46969: 名無しの名言者: 未投票 :2013/11/30 18:31:46 ID:diZmU1YTli

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グロ画像みたいにうんＫの味とかネットにありふれる時代がくるのだろうか・・・

46984: 名無しの名言者: これはすごい :2013/11/30 20:00:12 ID:I4MzdlZTNh

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すごいねー、でも、ダイエットには使えないねｗ
たぶんだけど、甘味の刺激にカロリーが全く伴わないという体験を繰り返すうちに、
甘いものが食べられなくなるとか、身体がこの機械を判別するようになっちゃうとかいう
事態になるんじゃないかな。

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