痛いニュース(ﾉ∀`) : 【外食】キャベツだけじゃない　ビール、エビチリも“使い回す”衝撃

2013年12月02日

【外食】キャベツだけじゃない　ビール、エビチリも“使い回す”衝撃

1 名前： ◆CHURa/Os2M ＠ちゅら猫ρ ★：2013/12/02(月) 15:04:41.95 ID:???0

キャベツだけじゃないビール、エビチリも“使い回す”衝撃
トンカツ店チェーン「和幸商事」が運営する「恵亭松屋銀座店」（東京都中央区）で、客が残したキャベツやお新香を使い回していたことが分かった。２８日、中央区保健所に報告。他３店舗でも、お新香が“再利用”されていた。

和幸商事によると、「取り放題の取り鉢から、お客さまが取り箸で取ったキャベツやお新香で余った分を再度盛り付けなおし提供していた」そうで、「今はやっていない」と言うが、こんなことで驚いてはいけない。

「ビールも残り物を使いますよ。ビールは『乾杯』にとりあえず頼むが、女性客など残すケースが多い。
で、引き揚げた後、残りを集めてジョッキに半分注ぐ。それにサーバーからつぎ足すわけです。
残したビールに発泡酒を混ぜるところもありますよ」（食品問題に詳しいジャーナリストの吾妻博勝氏）

残ったキャベツ、レタスも洗って冷蔵庫に入れて使い回す。そうすればパリッとするから、“一石二鳥”。
そんな店はたくさんある。

「お通しの切り干し大根や煮込み料理は、回収して汚れた部分を除いて、鍋や保存容器に戻します。
残した汁も同様。すぐに傷むものではないですから。エビチリやマーボー豆腐なども使い回しやすい。
どこが安全かって、食品偽装と同様、店のランクは関係ありません。ある高級ホテルの関係者は、
立食パーティーの残り物を別会場に流すと話していました」（吾妻博勝氏）

客は覚悟して食べた方がいい。
http://gendai.net/articles/view/life/146351

3: 名無しさん＠１３周年 2013/12/02(月) 15:05:48.15 ID:imgQy/+ii

ぎゃー

4: 名無しさん＠１３周年 2013/12/02(月) 15:06:32.39 ID:NkEWGcL70

おええええええええええええええええええええ

7: 名無しさん＠１３周年 2013/12/02(月) 15:07:28.95 ID:mHM/qG1n0

具体的に店名を出して欲しいところだな。

8: 名無しさん＠１３周年 2013/12/02(月) 15:07:31.14 ID:hcGDj0YR0

もったいない精神の極み

10: 名無しさん＠１３周年 2013/12/02(月) 15:07:45.48 ID:fUE9zSTW0

ビールはつばが入ってるのに、、、、、、

食べかすとか浮くんじゃねえの

14: 名無しさん＠１３周年 2013/12/02(月) 15:08:39.12 ID:DlGB1QJa0

知らなければ済む話。

16: 名無しさん＠１３周年 2013/12/02(月) 15:09:20.98 ID:NkEWGcL70

金を払って食べるホームレス状態だなｗｗｗ

23: 名無しさん＠１３周年 2013/12/02(月) 15:10:29.87 ID:LFcHkKoY0

会社の飲み会とかで安い居酒屋行くと異常にクソマズイビールを出す店があるのは
こういうからくりだったのか

27: 名無しさん＠１３周年 2013/12/02(月) 15:11:16.26 ID:JMziMRf50

キャベツはハッキリ言ってまだ許容範囲だった
ビールはないわ
100％人の唾液飲むことになるもの
病気持ってた日には

28: 名無しさん＠１３周年 2013/12/02(月) 15:11:39.62 ID:eU1huuWw0

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29: 名無しさん＠１３周年 2013/12/02(月) 15:11:49.29 ID:dYmRDVsQi

マジかよ
これからは瓶ビールで注文するわ

38: 名無しさん＠１３周年 2013/12/02(月) 15:14:52.39 ID:9DwrirHH0

>>29
栓はこちらで抜いておきますね^_^

39: 名無しさん＠１３周年 2013/12/02(月) 15:14:52.50 ID:s7n19HTq0

完食しない客が悪い。

40: 名無しさん＠１３周年 2013/12/02(月) 15:14:52.73 ID:+Arm6TJMi

昔ならともかく、今はネットで簡単に内部告発できるのに、
未だにこんなことやってるところはアホとしか言いようがない
身内だって信じられないというのに
今まで積み上げてきたものがすべてパー

43: 名無しさん＠１３周年 2013/12/02(月) 15:15:23.65 ID:nrgV4fT70

>>1
食品問題に詳しいジャーナリストさんは、知ってて黙ってた訳ですね。

54: 名無しさん＠１３周年 2013/12/02(月) 15:16:26.15 ID:mvBsJ9/G0

生ビールは、一度頼んで味が変だったお店は全て瓶ビールを頼むようにしてる

59: 名無しさん＠１３周年 2013/12/02(月) 15:16:56.99 ID:4oVK9jzp0

混ぜたら判らないってか、怖すぎるわ

61: 名無しさん＠１３周年 2013/12/02(月) 15:17:39.47 ID:9GcaLgeUO

おまいらが「安く・安く」って言ってるから、企業努力で安くなりました。

モラル？それって儲かるの？

63: 名無しさん＠１３周年 2013/12/02(月) 15:18:09.40 ID:uQI1+mSu0

バイトのバカッターもこういうことを拡散すれば多少は世のためになるのに

64: 名無しさん＠１３周年 2013/12/02(月) 15:18:10.25 ID:RnIc5Gnn0

ビール不味いとこあるからわからんでもない

67: 名無しさん＠１３周年 2013/12/02(月) 15:18:42.73 ID:q5rau32tO

エコだろエコ
おまえらテレビでも粗末にしたらたたくじゃねえか

68: 名無しさん＠１３周年 2013/12/02(月) 15:18:45.51 ID:Ym2eVX4V0

外食をしない俺が勝利者になる時代が来るとは思ってなかったよ

71: 名無しさん＠１３周年 2013/12/02(月) 15:19:26.46 ID:J05arbud0

コラ！そこまで暴露すんな

74: 名無しさん＠１３周年 2013/12/02(月) 15:19:52.50 ID:kOzpfXF90

今は忘年会シーズンだからひた隠しにしてるが
年明けて新年会が終わるころになったらゾロゾロ出てきそうな気がする。

75: 名無しさん＠１３周年 2013/12/02(月) 15:19:59.87 ID:D9/Cujf40

学生時代飲食店いくつかでアルバイトしたけどさすがにそこまでひどい店はなかった

78: 名無しさん＠１３周年 2013/12/02(月) 15:20:10.87 ID:G0Dc+tpH0

中国人が残した皿に吸い殻入れるのはこの為か。

81: 名無しさん＠１３周年 2013/12/02(月) 15:20:32.35 ID:x4pDbTxP0

このご時勢こんな事やってたら
辞めたバイトとかからすぐに漏洩しそうだけどなあ。

84: 名無しさん＠１３周年 2013/12/02(月) 15:20:53.03 ID:x/X/nNqG0

>そんな店はたくさんある。

たくさんあるわけない。
一回飲食店やってみりゃわかるわ、食い残しの使い回しなんてハイリスクローリターン。
だいたい糞忙しい時に客の食べ残しをより分けてとかやってる暇もスペースもないから。

まぁそれでもやってる店はあるみたいだがｗｗｗ

91: 名無しさん＠１３周年 2013/12/02(月) 15:21:31.67 ID:vLrffZSt0

安物のチェーン店で外食している世間知らずは馬鹿を見る
やはり家庭でパパやママの手作りが一番だ

92: 名無しさん＠１３周年 2013/12/02(月) 15:21:32.94 ID:NkEWGcL70

笑って許せるのはミネラルウォーターが水道水までだなｗ
なんでもありじゃん

101: 名無しさん＠１３周年 2013/12/02(月) 15:23:57.97 ID:NkEWGcL70

残飯食って薀蓄たれてた奴ｗｗｗ

106: 名無しさん＠１３周年 2013/12/02(月) 15:24:20.50 ID:00BL8OxE0

神経質な奴らが騒いでいるだけ。こんな奴らの基準に合わせたら外食産業は無くなる。

107: 名無しさん＠１３周年 2013/12/02(月) 15:24:29.26 ID:atTZ+d2H0

おおおお昔から、これ、あたりまえの事だから。

気持ち悪いけど、それで人類減少してないからねｗ

114: 名無しさん＠１３周年 2013/12/02(月) 15:25:42.60 ID:BA+5KWjy0

ずいぶん昔、カラオケ屋で注文した生ビールの味がおかしかったので仲間がもの申したら、
女性店員がものすごい剣幕でブチ切れてたわ。
こういったことしてたんだろーな、と。

118: 名無しさん＠１３周年 2013/12/02(月) 15:26:27.71 ID:MvAn2KFO0

気持ちわりー
知らさないで欲しかった。

122: 名無しさん＠１３周年 2013/12/02(月) 15:26:48.93 ID:tB0avKce0

パセリはぜったい使いまわしていると思ってたが・・・
それどころじゃなかったんだなｗ

つーかビールと言っておきながら発泡酒出す店多いこと多いこと。

128: 名無しさん＠１３周年 2013/12/02(月) 15:27:59.25 ID:NkEWGcL70

気の抜けたチューハイとかは、残りを集めて一杯にしていたのかもしれない

130: 名無しさん＠１３周年 2013/12/02(月) 15:28:27.73 ID:/4zrlJEq0

現在、日本の外食産業は韓流ブームの影響で使いまわしが流行っています

132: 名無しさん＠１３周年 2013/12/02(月) 15:28:52.93 ID:rMSQt7d0O

こんなの気にしてたら
◯郎は食べられない

135: 名無しさん＠１３周年 2013/12/02(月) 15:29:08.56 ID:BHdc6nDiP

ばれたときのリスクがデカ過ぎるのに、僅かなリターンのためにやるかね？

148: 名無しさん＠１３周年 2013/12/02(月) 15:31:26.09 ID:TeO/TRs50

つまりエビチリやマーボー豆腐のとろみは片栗ではなく前の客の痰か鼻汁、ということか。
自炊派プア充の俺、大勝利。

149: 名無しさん＠１３周年 2013/12/02(月) 15:31:26.72 ID:5IzNA2XWO

ってことは、
俺も、知らないうちに、可愛い女の子の口付けたものを食べてるかもしれないんだな!?
人生、捨てたもんじゃねえわ♪

150: 名無しさん＠１３周年 2013/12/02(月) 15:31:31.39 ID:ZRvrCoDR0

安い居酒屋なんて凄いんだろな

160: 名無しさん＠１３周年 2013/12/02(月) 15:32:40.54 ID:Z1pL6/zhO

そう言っておきながら、
食品の廃棄物が何ﾄﾝあるとか記事にして
もったいないとか腐れマスゴミ

170: 名無しさん＠１３周年 2013/12/02(月) 15:34:17.85 ID:swlJR1fQ0

何されてるか分からんからな実際

171: 名無しさん＠１３周年 2013/12/02(月) 15:34:23.16 ID:VQBvn7BU0

残飯産業　　ビールはさすがに炭酸抜けるやろ・・

172: 名無しさん＠１３周年 2013/12/02(月) 15:34:27.35 ID:EoQnHAxj0

エビチリは怖いなあ

197: 名無しさん＠１３周年 2013/12/02(月) 15:37:30.20 ID:ZRarxTh50

>>172
エビチリ使い回したらくたくたになっててすぐ分かるだろ

174: 名無しさん＠１３周年 2013/12/02(月) 15:34:29.51 ID:7AgWEOMc0

もしかしてすべての食材を使いまわししている店もあったりしてね？

177: 名無しさん＠１３周年 2013/12/02(月) 15:35:04.01 ID:9/at2ba/0

外食後にトイレに駆け込む人は、
食べ過ぎだけが原因ではないのかもしれないな

184: 名無しさん＠１３周年 2013/12/02(月) 15:36:02.08 ID:KuF4sHU/O

高校の頃から、色々な飲食店でバイトしたけど
一度客に出した物を使い回す店なんかなかったけどな
ちゃんと廃棄してたぞ

ちゃんとしてる所は迷惑だろうな

185: 名無しさん＠１３周年 2013/12/02(月) 15:36:04.56 ID:/jclK4Ks0

こんな店、行くの止めて思い知らせるしかないだろ

191: 名無しさん＠１３周年 2013/12/02(月) 15:36:53.88 ID:ZRvrCoDR0

>>185
知っちゃったら行けないだろｗ

192: 名無しさん＠１３周年 2013/12/02(月) 15:36:54.52 ID:odRd5YYt0

店のランクは関係なくやっているのなら、
船場吉兆の女将は2008年という早い時期に１軒だけばれて廃業になって不運だったということか

193: 名無しさん＠１３周年 2013/12/02(月) 15:37:07.12 ID:ZNLZTxyb0

外食＝残飯

198: 名無しさん＠１３周年 2013/12/02(月) 15:37:31.44 ID:mJst1iTki

こういうのは安い店でも高い店でもやりまくってるからなあ

207: 名無しさん＠１３周年 2013/12/02(月) 15:38:57.25 ID:vJa3bkIx0

厨房の可視化きそうだね

211: 名無しさん＠１３周年 2013/12/02(月) 15:39:14.62 ID:K4Oow7yX0

再利用なんて面倒なことやるわけ無いだろ

213: 名無しさん＠１３周年 2013/12/02(月) 15:39:28.38 ID:sTECJ6vE0

ビールｗ
マジ驚いたわ

これは居酒屋に対するテロね

221: 名無しさん＠１３周年 2013/12/02(月) 15:41:04.98 ID:2cr7jWVz0

もう外食できんな

222: 名無しさん＠１３周年 2013/12/02(月) 15:41:06.86 ID:vJa3bkIx0

もう未開封飲料と缶詰めで提供してもらおうか

元スレ：http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1385964281/

よくわかる外食産業 (最新業界の常識)

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この記事へのコメント

1. Posted by 2013年12月02日 19:37

ビールはネタに感じる

2. Posted by 2013年12月02日 19:37

ひいいいいいい

3. Posted by 2013年12月02日 19:38

ひとけたっ！

4. Posted by 剛力彩芽 2013年12月02日 19:39

一桁勝利(^_^)v

5. Posted by 2013年12月02日 19:40

なんか空想くさい部分多いよな

6. Posted by 　 2013年12月02日 19:40

もうぬるぽ

7. Posted by 2013年12月02日 19:41

居酒屋ラーメン屋焼肉屋とバイトしたことあるけど使い回しって聞いた事無いな。

8. Posted by 名無しの権兵衛 2013年12月02日 19:41

使いまわす方がメンドクサクて、コストかかるわ

9. Posted by あ 2013年12月02日 19:43

あ

10. Posted by 知無しカオス 2013年12月02日 19:44

オラクル二ャ♪
“どこもやってるよ”ニャン

11. Posted by い 2013年12月02日 19:45

い

12. Posted by 名無し 2013年12月02日 19:45

悪質過ぎる!!
バカッターが社会から干されているなら、
こんなひどい店も干されるべき！

13. Posted by 名無しさん 2013年12月02日 19:45

使い回してたらすぐ従業員から漏れそうだよなぁ

14. Posted by 　 2013年12月02日 19:45

ビールにションベン入っていたらどうするんだ

15. Posted by 　　 2013年12月02日 19:46

一度でも外食産業で働いた奴は
二度と食いに行かなくなるってのはマジなんだな・・・

16. Posted by か 2013年12月02日 19:47

昔、居酒屋数ヶ所でバイトしてたが、そんな店は一つもなかったぞ。
と言っても十数年前だから、現在はどうなってるやら…

17. Posted by 2013年12月02日 19:48

保健所、仕事しろ

18. Posted by 　 2013年12月02日 19:49

飲食店を2回やった経験から言わせてもらうと
そんなことはない
だからな？
特にビールの使い回しなんてマジキチ絶対にやらない

19. Posted by 2013年12月02日 19:50

こんなことしてたら、いまなら確実にバカッターでバイトが拡散してるはず。
自称「食品問題に詳しいジャーナリスト」とやらが、証拠も出さずに適当なこと言ってるだけにしか見えない。

20. Posted by 通りすがり 2013年12月02日 19:50

だから飲食チェーン店はブラックなんだよ

21. Posted by 　 2013年12月02日 19:51

高級ホテルのレストランでも偽装の生ゴミが出る時代なんだから
諦めろってｗ
乞食用の店ほどもっと凄くなってくぞｗ

22. Posted by 　 2013年12月02日 19:51

いくら何でもこんな事する店はごく少数だろうけどな
自分のバイトした経験でもそういう事をやってた店は無かったし
今じゃいくらでも不満を持ってた元従業員が世の中に発信出来る時代だしリスクが高すぎる

23. Posted by 　 2013年12月02日 19:52

>女性客が残した
お前等と間接キスしてエイズになる女性被害者多数

24. Posted by 　 2013年12月02日 19:52

知ってた
外食なんてどこもそんなもんだよ
社員の扱い見ればわかるだろアホ

25. Posted by あ 2013年12月02日 19:52

マジいい加減にしろ
つーか飲み物使い回すとか正気と思えん
しかもビールなんかやっすいので

26. Posted by 名無しのプログラマー 2013年12月02日 19:52

外食なんてしないし、オレ大勝利ｗ

27. Posted by 　 2013年12月02日 19:52

俺が働いてた店だけじゃなかったのか・・・

28. Posted by a 2013年12月02日 19:53

さっきから飲食業蛆虫が火消しに必死すぎて面白いｗ

29. Posted by 　 2013年12月02日 19:54

発覚後のリスクと天秤にかけての決断だろうから、発覚時には望み通り拡散して追い込まないといけない

30. Posted by 　 2013年12月02日 19:56

唾液から肝炎うつって人生終了か

31. Posted by 　 2013年12月02日 19:57

だから
目の前で料理つくったり
ビール入れる店意外で食うなと

32. Posted by 2013年12月02日 19:57

"食品問題に詳しいジャーナリストの吾妻博勝氏"というどこの馬の骨だかわからん奴の「かもしれない話」の一言でも、すでに既成事実のように扱われている件ｗ

33. Posted by 　 2013年12月02日 19:58

取り放題、食べ放題系に飛び火しそうだな

34. Posted by 2013年12月02日 19:58

なんか色々ミスリードを誘う記事だな。
・和幸の「取り放題の余った分」とは取り放題皿の取られずに残った分の事。
・記事後半のビールの使いまわし云々は和光と関係無い、

35. Posted by 名無しさん 2013年12月02日 19:58

なんだよ、日本人だってやってること韓国人と同じじゃん。

36. Posted by ねこ 2013年12月02日 19:59

ビール瓶に残ったのを集めて再利用を
誇張してんじゃねーの？

37. Posted by q 2013年12月02日 19:59

プロ固定によるデマだろｗｗｗ

38. Posted by 　 2013年12月02日 20:00

即中毒のニュースがやりまくるわけだな

39. Posted by 　 2013年12月02日 20:00

なんだ韓国の話か…

40. Posted by まとめブログリーダー 2013年12月02日 20:00

少なくとも俺がバイトしてた居酒屋はやってなかったぞ

41. Posted by 2013年12月02日 20:01

　　　 __≧ｧ≠ﾇヽ二/　　　ヽ.
　／, -‐''/ /〃ヾ!７!,ｲ　,　　　ヽ　『・・・。』
　＜　　/　'/　　　.:! {ｉ:!:､ｌ: ｉ:　　　 ',　残飯使い回しって、韓国ネタで随分前に出てましたね
.　　ヽヽ　:/　　 .::::∧トミﾄ!l|:i　!l　! !　ここでも取り上げたはず
　　 /ヽ＼　 .:::::/　ゞ=′ｌ7zﾘﾉﾉ
. 　 /__..＝'　.::;:::/　　　　ﾋfﾙ!'´　記事が事実ならもう隣国笑えない
　´:.　　｀ヽ.:::/イr-z､　　 `,.ｲ¨ ヾ､　食品問題に詳しいジャーナリスト、ですか？
　　V ヽ　　ヾ:.ヽヽ!７Zﾆ´ ﾉ　　 _jl　どれだけ詳しいか知らないけど、ネタであれば良いですね

42. Posted by a 2013年12月02日 20:02

わずかな原価を浮かすために一番コストのかかる人件費を無駄に使って回収するのか…。

43. Posted by 2013年12月02日 20:02

食品問題に詳しいジャーナリストとか言ってる「吾妻博勝」の本を
Amazonででも検索してレビューを読むと、
このオッサンがどれだけ適当なこと書いてるかわかるぞ。

44. Posted by 　 2013年12月02日 20:03

船場吉兆は正しかったんどすえ

45. Posted by 。 2013年12月02日 20:04

ネットで内部告発されるから使い回しはお店終わるよ

46. Posted by ☆ 2013年12月02日 20:04

もう韓国人がどうのこうのって言えないね、おまいら。

47. Posted by 名無しさん 2013年12月02日 20:05

まあ、変に安くするから無駄に食べきれない分頼んで残して
それが使い回されてって悪循環も起きるんだろう
お互いのためにも外食の単価はもっと上げてもいいんじゃなかろか

48. Posted by 名無し 2013年12月02日 20:06

残さず食え。食える分以上は注文するな。それでも残すなら再利用不能なぐらいにグチャグチャにしろ。

49. Posted by 2013年12月02日 20:08

やってる店あるかもしれないが
「そんな店はたくさんある。」これは嘘だろ。バイトすればわかるが、食べ残しどころかちょっとした失敗作ですら、
勿体無いレベルで捨ててるぞ、本当に捨てる量を見たら引くと思う。
ファミレスでバイトするとわかるよ。

50. Posted by 2013年12月02日 20:08

記事みろよ…こんな噂聞きました！ってレベルだぞ

51. Posted by 　 2013年12月02日 20:09

食べ残しはまとめてビールジョッキにぶち込めば解決

52. Posted by 名無し 2013年12月02日 20:10

これは適当、と言うかわざわざ嘘を書いてる
暇な店ならどうかは知らんが、忙しい店なら残飯わざわざ回収してる暇なんぞあるはずもない

だいたい働いてる奴の殆どがアルバイトという環境で
たった一件リークがあれば全ての店が潰れるような事をする馬鹿会社しかないなら
飲食業はとっくに業界ごと潰れてるわ

53. Posted by 2013年12月02日 20:10

厨房が見える店に行けば問題ないだろ。

54. Posted by 2013年12月02日 20:11

わずかなリターンのために高いリスクを負って人件費も無駄にするのか…
ありないだろ

55. Posted by 　　　　　　 2013年12月02日 20:11

店名前出せないんじゃ嘘も同じ

56. Posted by 名無しの権兵衛 2013年12月02日 20:11

松屋とかの目の前で調理してる所の方がマシか
ま、何使ってるかは分からんが…

57. Posted by ? 2013年12月02日 20:12

飲食系は罰則甘すぎるんだよ。

58. Posted by 　 2013年12月02日 20:12

２けた

59. Posted by 2013年12月02日 20:12

実際やってるところもあるんだろうけど、少なくとも俺がバイトした飲食店ではどこも即効で捨ててたな～
焼肉屋でやってたときは、キレイなままの肉とかを見るとマジでもったいないな～とは思ってな

60. Posted by 　 2013年12月02日 20:12

日本も韓国と同レベルだった

61. Posted by 名無し 2013年12月02日 20:12

数百円ケチって食中毒のリスク増やすとかアホだろ

62. Posted by あ 2013年12月02日 20:13

ソースがゲンダイな件。

63. Posted by 2013年12月02日 20:13

作ってる所丸見えの狭い個人店の方が信用できそうだ

64. Posted by 　 2013年12月02日 20:14

ここまでやらないと採算合わないならすべてつぶれてしまえー

65. Posted by 　 2013年12月02日 20:14

胡散臭い。そんなことしたらバイトからいくらでも漏れるだろ。
そんな体験談今までほとんど聞いたことないぞ。
俺も学生時代幾つか飲食でバイトしてたが、ちょっとしたことだけで
ゴミのように食材を捨てるぞ

66. Posted by 　 2013年12月02日 20:14

日刊ゲンダイの記事でお前ら楽しそうだなｗｗ

67. Posted by 名無し 2013年12月02日 20:14

バイトしてたカフェじゃ衛生管理は一応ちゃんとやってたな
まぁ客に見えるとこで作ってたしな

68. Posted by なんつーか 2013年12月02日 20:14

あいりん地区の250円弁当とか西成の玉出の弁当レベルwww
使いまわしに幾ら銭払ってるんだかww

69. Posted by 2013年12月02日 20:15

ビールなんて、再利用するより
さっさと新しいの注いだ方が早いだろ
しかも日本人って、ぬるいビール嫌いだぞ半分が冷たくても
半分が客が帰るまで置いてあったぬるいビールなら
微妙にぬるく、更に味も落ちたビールになってその店の評判落すぞ。
やるメリットが一切無いんだけど･･･

70. Posted by (о´∀`о) 2013年12月02日 20:15

おもえこのまとめの数でそれ書くか？
書くならまらだけにしろ～(*´ω｀*)

71. Posted by 　 2013年12月02日 20:15

ビールなんて注いでからの劣化スピードが速いものを、半分もまぜたらよほど泥酔してないかぎりバレるだろ…

72. Posted by 昔 2013年12月02日 20:16

昔の飲食店や飲み食い放題やビアガーデンでは普通にあり客もわかっているが、安いからいっていることも多々あったよ。マジな話で

73. Posted by ななし 2013年12月02日 20:18

外食産業に詳しいジャーナリストねえ・・・・・・

74. Posted by 名無し 2013年12月02日 20:18

「取り放題の取り鉢から、お客さまが取り箸で取ったキャベツやお新香で余った分を再度盛り付けなおし提供していた」
和幸のは取り箸で取った食品だから直接口をつけたものではない。後半のはどこの店とは言及されていない。日本人の店とも言っていない。そこが詭弁と誘導だよ。以前さんざん韓国の料理の使い回しを叩かれたから仕返ししているのかも。

75. Posted by 　 2013年12月02日 20:18

『ジャーナリストの吾妻博勝氏』
ああ。こいつ妄想垂れ流しでソースも何もないデマを出版してるやつだろ？
典型的な不安を煽って儲けようとする輩だよ。

76. Posted by 2013年12月02日 20:19

キャベツは洗ってるならそこまで気にならんけどビールはないだろ…

77. Posted by posted by 2013年12月02日 20:20

飲食店でバイトすると
もうそこで食べる気なくすってのはよく聞くけど…
ここまでとは。

78. Posted by 　 2013年12月02日 20:20

船場吉兆ですやん。

79. Posted by ラテール 2013年12月02日 20:21

飲食店でバイトしてるけど
店の状態も凄い綺麗だし、そんな使い回しとかしたこと一度も無い

まあゴキブリは食品を扱う以上どうしても出ちゃうけどね、そこは仕方ないかな

80. Posted by 　 2013年12月02日 20:21

この記事って和幸が余計なとばっちり受けてね？ｗ

81. Posted by 烏賊 2013年12月02日 20:22

落ち着けソースはゲンダイネットだぞ

82. Posted by 2013年12月02日 20:23

※46 みたいな奴らを増やすのが目的か、もしくは※46みたいな奴が
「そんな店はたくさんある。」って記事を書いてるのかね？
一度、日本の飲食店でバイトしてみると良いよ。極一部って分かるから。
絶対に無いとは言わないけどさ、「そんな店はたくさんある。」なんてまず言えなくなる。

83. Posted by アハハ～ 2013年12月02日 20:23

バイキンマンバイキングがキライらしい

84. Posted by ななしがサンサン 2013年12月02日 20:23

何処もやってる、ってワケじゃあないんだけどな。
やってる所はやってるだろうが。一緒にされると気持ち悪いな。

※42
回収には「それが当たり前」としてしまえば人件費はかからん。と言うか日常的にやってる作業は通常業務であり、やってることは「作業の削減」でもあるからな。

85. Posted by 名無し 2013年12月02日 20:24

バカッターが｢wwwお前らが食ってるの残飯wwww｣って
他人を馬鹿に出来る状態で黙ってられるはずがないから
客が手をつけたものまで使い回すような店はそうないってことだろ
この記者が行くような｢使い回しが当たり前の風習の店｣だと
残飯とまじぇまじぇして出し直しされるんじゃね？
日本人の感性じゃないだろ

86. Posted by 　 2013年12月02日 20:24

ただの残飯屋だ
これじゃ

87. Posted by ななし 2013年12月02日 20:25

おお、チェーン居酒屋でまさにこの通りのビール使いまわししてたよ！
客が残したビール流しに捨てたら「無駄遣いするな！」って店長に怒られた
ジョッキで注文する客って学生かバカ騒ぎしたいＤＱＮリーマンのどっちかだから味まで気にしてないんだろうな
よろこんでー！

88. Posted by … 2013年12月02日 20:25

ミスとかで崩れたりしたやつや、撮影あがりはスタッフのお腹に……てのはあったけどね。

89. Posted by 名無しはひたむきに 2013年12月02日 20:26

言っているの、吾妻博勝だろ？(´・ω・｀)この人、ビッグマウスだからなぁ。

90. Posted by 　 2013年12月02日 20:27

そうだよな、こういう話はわざわざ外食産業に詳しいジャーナリストが語らずとも、今まででもネットとかでバイトからいくらでも漏れてきそうな話だよなｗ

91. Posted by い 2013年12月02日 20:28

外食産業もう信じられない。
中国産鶏を使うファーストフードには使い回しはないから、こっちが信用できるという矛盾。

92. Posted by 名無しはひたむきに 2013年12月02日 20:29

船場吉兆の時に、ビートたけしがＴＶタックルで同じこと言ってた。

93. Posted by 　 2013年12月02日 20:29

少なくとも俺が色々バイトした食品関係は毎日売れ残り廃棄してたし
使いまわしなんてしなかったぞ？
学生バイトなんか武勇伝みたいに話すだろうし隠し通せる門じゃないと思うが

94. Posted by 　 2013年12月02日 20:29

どこもある程度わかんないようにやってるかもしれんが名前の出たところへは行かないようにするしかないｗｗ
これじゃぁ中国とかわんねぇよ・・・

95. Posted by 名無しのはーとさん 2013年12月02日 20:30

ネタもとがヒュンダイかよ

96. Posted by あ 2013年12月02日 20:30

だんだん韓国人の情報操作が最後っ屁みたいになってきたな
哀れな民辱

97. Posted by ^^ 2013年12月02日 20:30

規制ないとあるとはなんだよ!?
選ろ本気はフリー？(*´ω｀*)

98. Posted by (´･ω･`) 2013年12月02日 20:31

中国かと思ったら日本の話なの
うーわー…

99. Posted by (笑) 2013年12月02日 20:32

そんなもんバイトにバラされたら終わりだろ、どんだけ信頼関係あるんだよ。嘘臭いな
飲食店でバイトけっこうやったけどそんなとこなかったわ

俺自身、混んでて忙しい時に落としたギョーザ盛り付けた事ならあるけど

100. Posted by 　 2013年12月02日 20:32

今年は忘年会全部断ったわｗ
惰性行事の飲み会とか時間と金の無駄ｗ

101. Posted by 　 2013年12月02日 20:33

酒を飲まないから勝ち組。

102. Posted by hyukkyyyな名無し 2013年12月02日 20:34

　少なくとも今回発覚した件に関しては、和幸がやったのはたいして不衛生なことではない。客の食べ残しではなく、大皿から取り分けた時に残った分を再利用しただけだから。
　それでも糾弾されれば謝るしかないわけで、気の毒だなと思う。
　余ったビールの再利用は言語道断だけどね。

103. Posted by 　 2013年12月02日 20:34

日刊ゲンダイはすべての飲食業界をさりげに敵に回す勢いだが大丈夫か？
あるいはこれを期にさらなる爆弾を落とす飲食店が現れるのか？
ま、外食なんてほぼしないからいいんだが、スーパーや小売でされると
ちとキツイな。

104. Posted by ｹﾞｯﾍﾟｲｹﾞ 2013年12月02日 20:34

舐めてんな料理人のプライドも無いみたいだなこの店

105. Posted by 2013年12月02日 20:35

話題になるから無理やりかなりの店でやってるみたいな形を匂わす
三流週刊誌のゴシップ記事並み

そりゃあ日本全国探せば屑みたいな店があるのは当たり前だが
いくつも外食系アルバイトしてきたがファーストフードの安い店でさえこんなのねえよ

ネタ出すなら店名出せよカス

106. Posted by 　 2013年12月02日 20:36

賢い店は　残り物は店員が食べる
これでお腹の隙具合もゴミ問題も解決だ！

107. Posted by ？ 2013年12月02日 20:37

なんで隠す必要あるんだ？問題だろホテルの名前言えよ

108. Posted by な 2013年12月02日 20:38

いっぺんウミを出し尽くそう

109. Posted by 2013年12月02日 20:39

ビールはいくらなんでもわかるわ。
そんなことしたらあっという間に泡が無くなる。
開店直後の一杯目で、たまに変なの出ることあるけど言えば交換してくれるし。

110. Posted by 　 2013年12月02日 20:40

この記事には嘘がある
ビールを半分足す程度なら
炭酸が物凄く抜けているはずだ
サーバの方に戻すなら別だが
サーバに戻さないようなので・・・

111. Posted by 　 2013年12月02日 20:40

やっぱりな
国民性からしてこんな国だと思ってた

112. Posted by 名無しさん 2013年12月02日 20:43

韓国みたいなことすんなよ

113. Posted by 2013年12月02日 20:43

超不況で売上いかないだろうから使い回しがすげーだろうな。
今年騒がせた外食アルバイトバカッターが潜んでること考えたらもう外食なんて出来ない。
ましてやこれから忘年会シーズン…もう使い回し放題やん！(((；゜Д゜))

114. Posted by 名無し 2013年12月02日 20:44

>食品問題に詳しいジャーナリストの吾妻博勝氏
基本的にこういう肩書きの人の記事は鵜呑みにしない

115. Posted by 　 2013年12月02日 20:44

シラフやほろ酔いだとバレるから泥酔した客専門に出すんだよ

116. Posted by 名無し 2013年12月02日 20:44

吾妻博勝って典型的な騒動屋やん。
こいつたしかオウム実行犯は日本にいないとか根拠もなく駄ボラ吹いてて大恥かいたやつだろ。
そんなやつが食品問題に詳しいジャーナリストだって？？
そもそもゲンダイの記事真に受けるなや。

117. Posted by 2013年12月02日 20:45

これ、ジャーナリストが勝手に残飯使いまわしてると思ってるってだけの記事じゃないの？
全く使い回ししてないとも思わないが、どこもやってるというならいくつか具体例なり実例なりあげろと。

記事だけパッとみると、和幸は全部使いまわしに見えて悪意を感じるわ。

118. Posted by ななC 2013年12月02日 20:45

キープ切れた瓶を他の客に出すとかはフツーにやってるそうだが
これはありえんわ

119. Posted by 　 2013年12月02日 20:46

ビアガーデンとかはやってそう
チャラチャラした感じの奴がバイトで働いてる飲食店にはいかない
裏でどんな事されてるかわかったもんじゃない

120. Posted by 2013年12月02日 20:47

食べ残しを再利用とかやらんだろ
食べ残しはおろか、たまに料理を間違えてだして
店員が一度テーブルを離れてから「これ頼んでません」と言われたら
どんだけ手をつけてないように見えても廃棄するぞ

121. Posted by 　 2013年12月02日 20:48

「ほら、日本人の飲食店も使い回しをやってたじゃないか」
というキャンペーンだろ。
マスゴミに踊らされすぎだろ、馬鹿らしい。

122. Posted by 　　　 2013年12月02日 20:48

すぐに食材廃棄するマックの方が安全と言う皮肉

123. Posted by 　 2013年12月02日 20:48

どの店か言えよ馬鹿著ん

124. Posted by 　 2013年12月02日 20:49

ＴＶつけるとキチガイが飯食ってるカス番組ばかりやってるべ
こうやって日本人を病気にして潰そうとする反日マスゴミの作戦なんだよｗｗ
外食なんか絶対にやめとけ
金の無駄だし病気にされて殺されるぞ

125. Posted by 　 2013年12月02日 20:51

昔からよく聞く話だけどな

126. Posted by あ 2013年12月02日 20:53

地球に優しいねぇ……廃棄食品はなるべく出さないように……

127. Posted by 　 2013年12月02日 20:53

これが、お・も・て・な・し

128. Posted by 　 2013年12月02日 20:53

AMAZONここは打栓器だろ

129. Posted by 2013年12月02日 20:54

客に出す前に食べかすが浮いてないかどうか注意すること！って言われたバイトがいる。

130. Posted by 　 2013年12月02日 20:54

※102
大皿から取り分けてるのは客自身で唾液のついた箸を使ってるんだろ？充分不衛生
それに一度口に含んだキャベツを大皿に戻してる可能性がないとも言い切れない

131. Posted by 玉 2013年12月02日 20:54

ビールに混ぜものは良くある話だよ
実際に働いてたやつがビックマンみたいな安い酒を混ぜてると言ってた

132. Posted by 名無しさん 2013年12月02日 20:54

酷い飯屋はやっぱあるからな

133. Posted by 　 2013年12月02日 20:55

危険だから手を付けない、手を付けないから使いまわす
ものの見事に悪循環だな

134. Posted by 名無しさん 2013年12月02日 20:55

後半は韓国事情か？ゲンダイだけに。

135. Posted by 　 2013年12月02日 20:55

これ、内容をよく読むとバイキング形式のキャベツ、サラバダーみたいなタイプらしいよ
だから牛丼屋の生姜みたいな形式も駄目なのか？って理屈らしい

136. Posted by 2013年12月02日 20:55

※127
確かに裏ばかりだな

137. Posted by 　 2013年12月02日 20:55

まあうちの店はビールは使いまわしたことないわ、まあジョッキはさっと水洗いして出すとき普通にあったけど

138. Posted by ｃ 2013年12月02日 20:56

ゲンダイかよ
安易に信用出来るソースじゃねぇな
2chレベル

139. Posted by 2013年12月02日 20:56

きったねえええええ
チェーン店の安い居酒屋ってまじ行く意味ねえな
家飲み最高ですわ

140. Posted by 　　 2013年12月02日 20:56

良くあるわけねーだろｗ
食い残しの寄せ集めとかやらせる方が効率悪くて人件費かかるだろｗ
ビールとかやってたら従業員が漏らしてまず噂になるぞ

141. Posted by 　 2013年12月02日 20:57

どう考えても逆にめんどいからこういうのやり始めるって相当迷走中の店だろ
遅かれ早かれ潰れるわ

142. Posted by 　 2013年12月02日 20:57

常識的に考えて、使い回しなんてしたら、
その分のバイトの人件費でかえって損だよ。

143. Posted by あ 2013年12月02日 20:57

ゲンダイの記事に踊らされる自称情強（）の本スレ＆コメ欄ｗ

144. Posted by 2013年12月02日 20:58

残飯＆お通しの強制
居酒屋はもういかん　外食は牛丼と寿司屋だけでいいや

145. Posted by 　 2013年12月02日 20:59

まあビールとか酒関連に安酒混ぜるのは常識だぞ結構

146. Posted by 　 2013年12月02日 21:00

使い回しで人件費かかるかよｗ
厨房の人間が作ってる合間に残り物をサッと盛り付けるだけなのに

147. Posted by 　 2013年12月02日 21:01

残飯使い回しは日本の外食産業の十八番
韓国や中国にその地位を譲るわけにはいかん！

148. Posted by MG名無しさん 2013年12月02日 21:01

安い居酒屋行くとビールも飲み放題ってあるのに発泡酒か薄めたビールしか思えない品質の店があったとか何とか

149. Posted by 　 2013年12月02日 21:01

ボロボロでてくるな

150. Posted by 　 2013年12月02日 21:02

ビールの使いまわしは昔から聞く話。ピッチャーのビールなんか危険度ＭＡＸ。

151. Posted by 2013年12月02日 21:02

おえっぷ（　＾ω＾）

152. Posted by 絶望的名無しさん 2013年12月02日 21:03

こう言うのちゃんと法整備して重い刑事罰をつけないと減らないだろ
謝罪と少々の営業停止で済むとか甘すぎるんだよ

153. Posted by 　 2013年12月02日 21:04

前働いとったけどうちのとこではこんなもんじゃなかったから、
この程度で騒がれてることが驚き
本気で検査されたら完璧にセーフのところなんてほとんど存在しないでしょ

154. Posted by 　 2013年12月02日 21:04

おええええ
よく考えたら外食しないわ俺

155. Posted by 　 2013年12月02日 21:04

バイトのアホどもは冷蔵庫に入ったり食い物を粗末にしたツイッターなんかしてないで
こういうお店をリークしまくって英雄になれ

156. Posted by 　 2013年12月02日 21:05

洗い場は厨房にあるからな
居酒屋なんかで忙しい時は返ってきた皿からコッソリ盛り付けてる店もあるよ

157. Posted by 　 2013年12月02日 21:05

日本の飲食業界に韓国を笑う資格はない

158. Posted by 名無しさん 2013年12月02日 21:05

お・も・て・な・し　なんて言ってる場合じゃねぇな
まぁお通しは随分昔から言われてるけど

159. Posted by 　 2013年12月02日 21:05

なんだゲンダイか

160. Posted by 　 2013年12月02日 21:06

お店の人がいったんかと思ったら
タダのジャーナリストかよｗｗ
食品問題に詳しいジャーナリストの吾妻博勝氏
こいつ臭いなぁ

161. Posted by 　 2013年12月02日 21:06

モッタイナイ教の奴らは喜んで食うだろ

162. Posted by 名無しパン 2013年12月02日 21:07

食べて応援はさらにキチ外

163. Posted by 　 2013年12月02日 21:07

店の指示じゃなくてこういう事をコッソリやってるバイト君はいそうだけどな
厨房経験あるけど人数が少ない時はマジで追いつかなくてやりたい衝動にかられたことはある

164. Posted by 　 2013年12月02日 21:07

いいか！！悪いことは言わん！！
ラーメンスープは検索するなよ！！
二度と行けなくなるぞ！！

165. Posted by 常識人 2013年12月02日 21:07

外食はしないことにする

166. Posted by 　 2013年12月02日 21:08

知った風な口をきくジャーナリスト()
さすがに乗れませんわ

167. Posted by 　 2013年12月02日 21:08

こういう記事書く意図ってなんなんだろうね？
外食の同業他社なら名前がわからない以上自分にも飛び火するからやらないだろうし。
外食産業が廃れて喜ぶ誰かだろうけど？

168. Posted by 　 2013年12月02日 21:09

こんぐらいで驚くお前らに笑っちまう
外食産業でバイトしてみろよｗｗ

俺は外食しないｗ

169. Posted by 　 2013年12月02日 21:10

ラーメンのスープの使い回しも業界では有名な話だよね
スープはラーメンの原価の半分以上を占めてるわけで、客がスープ残した場合は大鍋に戻してリサイクルしてるところが大半
大手チェーン店でもやってるが、大鍋で煮沸してるから衛生上の問題は何もない。
こんなことでも発覚すると騒ぐ阿呆がいるのかね？

170. Posted by 　 2013年12月02日 21:10

高校から大学卒業まで飲食店でバイト掛け持ちしまくったけど、そんな店一軒もねーよ
チェーンの居酒屋もやった個人経営で閑古鳥鳴きまくりの居酒屋もやった
けど、こんな不義理は見たことねーよ

よくある話に挿げ替えてんじゃねーよ

火消しのつもりか知らねーけど言い掛かり付けるならそれなりの覚悟あるんだろうーな？あ？

171. Posted by 　 2013年12月02日 21:10

日本の食品廃棄量が多いとか叩いてるやつに食わせればいいのに
このジャーナリストは信用できないけど

172. Posted by 2013年12月02日 21:10

HIV保菌してたらえらいことになるな。

173. Posted by 2013年12月02日 21:12

飲み物はあかん・・・マジキチすぎる

174. Posted by 　 2013年12月02日 21:12

洗い場に帰ってきた皿を見て「あれ？エビフライ手つけてないじゃん。そっちの皿に移して出せよ」
料理長の声が蘇る。
かれこれ２０年ぐらい前の話だけど。
あの頃は毎日のようにやってたな。

175. Posted by 　 2013年12月02日 21:13

スーパーに並んでるものも偽装されてる可能性もあるし、本当に安全なものが食べたいのなら、自分で育てるか獲って来いということか。

176. Posted by 　 2013年12月02日 21:13

この記事は印象操作がひどいよ
ただのジャーナリストがいってることを
さも真実であるかのように取り扱ってる
だいたいこういう、言い方するやつで
信用にたるやつなんて見たことないわ

177. Posted by 2013年12月02日 21:13

信用できるのは目の前で作ってる所が見えるような小さな個人店だけだなこりゃ…

178. Posted by 　 2013年12月02日 21:13

外食のバイトで見たことないってやつはさぞいい職場だったんだろう

179. Posted by 　 2013年12月02日 21:14

TOKIOが全部食えばいいんじゃね

180. Posted by 　 2013年12月02日 21:14

厨房経験があるやつならまず外食はしたくなくなるわな。
不衛生な環境を知ってるから。

181. Posted by 　 2013年12月02日 21:15

>>170
お前がどこの店で働いてたかは知らんが、愛社精神なんてもんが微塵もないバイト（）にそんなグレーなことさせるアホ企業はまずないだろｗ
バイトなんてのは口軽いし、問題があるとすぐ周囲に言いふらされるのは火を見るより明らか
こういうのは裏で社員がこっそりやってるんだよアホ

182. Posted by 名無しのキラキラライフ 2013年12月02日 21:15

いくつかバイトで厨房したけど、一つもなかったぞ？
精々余り物をバイトが摘むくらいで、
鍋に戻すとか、客に出すなんてしたことないわ
始めにうるさいくらいに注意されるし

183. Posted by 　 2013年12月02日 21:16

自分も厨房経験してうわーってなった口だけど
使いまわしはなかったけど、虫とか虫とか虫とかがひどかったな
それでも工場での食品加工にくらべるとマシだと思うｗ

184. Posted by 名無し 2013年12月02日 21:17

いやいやネタじゃないよ。某チェーン店であまりに味がひどくてツレがビールと鍋を作り直させたことあったよ。おらは、もう店変えよう、っていったんだけど。大体串焼き屋とか⭕⭕の滝とかは値段相応の安全なやつがでてくる。でもこうでもしないとってのもわかるんだよね。仕入と味にこだわってる居酒屋なんてどんどん潰れてるからね。

185. Posted by 名無し 2013年12月02日 21:17

人件費の高い社員様が材料費ケチるために食材使いまわしですって？
外食産業の収益構造考えてごらんよ。

186. Posted by 　 2013年12月02日 21:17

米177
目の前で作ってはいても、その材料は前日の残飯入り何て事が日常茶飯事なのが個人経営店だが、本当に大丈夫か？ｗ

187. Posted by 　　 2013年12月02日 21:18

181
厨房にバイト入れてるのにどうやって隠すんだよｗ
バイト人数>>>>>正社員の状況でバイトは全員ツーカーの仲だぜ？
空想でものいってんじゃねーよカス

188. Posted by 　 2013年12月02日 21:20

ファミレスの料理はこの点では安心できる
だって、1食ごとに袋に入った冷食を温めてるだけやからねｗｗｗ

尚、飲み物は若干危険な模様

189. Posted by 名無し 2013年12月02日 21:20

いくらなんでもこれはないわ
もう外食できんな

190. Posted by 　 2013年12月02日 21:20

使いまわしはいうほどないよ
それよりも多いのはバイトの食品の盗み食いなこれはガチｗ

191. Posted by 　　 2013年12月02日 21:21

「『痛いニュースの管理人が××常習』」とアフィブロガーがデマ拡散

こんなスレ立ってるんですけど、管理人さんどうにかされた方が良いのでは

192. Posted by 　 2013年12月02日 21:21

188
使いまわしはないだろうが
本当に問題なのは虫

193. Posted by 2013年12月02日 21:21

学生時代に某テーマパーク内の厨房でバイトしてたが、そういうことはまったくなかったなあ。その店はそういう点では安心して食っていい店だったけど、原価厨は絶対怒るw。

194. Posted by 2013年12月02日 21:22

韓国を笑えない。

ってか、誰、何人がやってんだ？

瓶で頼んでも、そういう店なら、違うもんが使いまわしだろうに。

195. Posted by 　 2013年12月02日 21:24

米194
昔はどこでもやってたが、最近は色々うるさくなってきたから、
まだやってるところは全体の1～2割程度じゃないかな
まぁ、外食するならある程度は覚悟しとけってこった

196. Posted by 　 2013年12月02日 21:24

多くの居酒屋が、頻繁にこういった事を行っているみたいに書いてるけど、全くのゼロとは言わんけど、レアケースなんじゃないのか？

197. Posted by 　 2013年12月02日 21:26

＞食品問題に詳しいジャーナリストの吾妻博勝氏

どの店とどの店だよ。どこの高級ホテルだよ。
こいつ、全然くわしくねーな。

198. Posted by エネルギー名無し 2013年12月02日 21:26

　元ネタはヒュンダイか。
　くわばらくわばら（棒）。

199. Posted by 　 2013年12月02日 21:26

これできるのって厨房が店内から見えないところにある場合のみだよね？
必然的に仕切りが作れるほどスペースがある店に限られる。
もっと冷静に考えようぜ？

200. Posted by あ 2013年12月02日 21:27

確かに外食産業って頭悪そうな人多そうだからなぁ

201. Posted by 　 2013年12月02日 21:27

>>196
3年くらい前に居酒屋で働いてたが、料理の使い回しは見たことないが、お通しとビールの使い回しは…
お察し下さい＾＾；

202. Posted by あ 2013年12月02日 21:27

具体的な店舗名も出ない胡散臭い論評。
みんなはもっと酷いことをやってると言って和幸のダメージを軽減したい戦法かな？

203. Posted by げえ 2013年12月02日 21:27

最近に某有名弁弁当屋の弁当食べたら付いてる野菜が異様に色が変色してて臭いも変だったな

204. Posted by 　 2013年12月02日 21:28

なおソースはゲンダイ

205. Posted by 名無し 2013年12月02日 21:28

こいつが言ってるだけじゃん

206. Posted by 　 2013年12月02日 21:28

>>196
和幸かその類の連中から金を掴まされたと考えるのが妥当でしょ？
だから、こんなのは火消しにならないって書き続けることが重要なんだよ
どこでもやってるってレスも怪しい
こんな醜悪な客対応はあくまでもレアケースでしかない

207. Posted by 名無しさん 2013年12月02日 21:28

消費税アップの便乗値上げとか見てても思うけどさぁ
日本って韓国面に落ちた奴が意外と多いよな

208. Posted by 　　 2013年12月02日 21:29

外食は即ち害食でありそれを喰うのは罰ゲーである

209. Posted by 　 2013年12月02日 21:30

パセリ、たんぽぽ除くが
ばれたときのリスクとか
綺麗に洗ってとか、集めてとか手間かかりすぎだし
普通にないって分かると思うけどな
日本の飲食店で問題になるとしたら
厨房での食品の取り扱いが杜撰かどうかじゃないか

210. Posted by 　 2013年12月02日 21:30

ラーメン店はスープ使いまわしてるし、居酒屋は前々から悪名高いし触れたくない
高級ホテルは食品の産地偽装云々で壊滅状態

で、どこで食べれば安心なんだ？

211. Posted by 　 2013年12月02日 21:31

きっとみんな目が細い
そして頬骨とエラが張っている

212. Posted by あ 2013年12月02日 21:31

何処まで本当か怪しいもの
チェーン店のレストランでバイトしてたけど使いまわしとか絶対あり得なかったんだがな
誤注文で戻ってきたのさえ捨てさせられたのに
こういうのってそもそも今じゃあ内部告発で一発じゃないのか？
忠誠心のかけらもないバイトがツイッターなんかにいくらでも書くだろうし

213. Posted by 　 2013年12月02日 21:31

飲食店でバイトしたことあるが

客が残したグラスのワインを何杯分も集めて
料理酒代わりに使ってたぞ
パンにつけるバターの残りもパンくず落として使ってた

214. Posted by 2013年12月02日 21:32

こんな事に成るから、チョ.ンウヨを早々に日本から排除しとけば良かったんだよ！
使い回す文化はチョ.ンウヨの文化だからな！
手前らの文化を認められて良かったろｗｗｗｗ

215. Posted by あ 2013年12月02日 21:34

肝炎やばそう

216. Posted by 　 2013年12月02日 21:34

吾妻博勝？
はい。解散。

217. Posted by 　 2013年12月02日 21:34

学生の頃、10件近くは飲食店（個人や安いチェーン店）でバイトしたけど
少なからず、どの店も使い回しはあったな。
特にサイドの野菜とかコーンとか

218. Posted by 　 2013年12月02日 21:34

米209
前に飲食店で使い回しさせられてたが、
客が料理を半分以上食べてる場合はまず使い回しはない
だから、綺麗に洗うとか集めるなんてことはない
1口2口食べただけで、ほとんど何も手を付けてないで残す客がいた場合、ほんのちょっと手を加えて元通りにするだけ

219. Posted by あかさた名無し 2013年12月02日 21:34

以前、雨宮某が「（かの国で）残飯を再調理して出され、食べ物を粗末にしない」と書いてたけど、まだ残飯を再調理されたものだと判ってたのならいいだろう。私はこれに対して「残飯には代わりない。それを他の客に出すとは何事だ？」と批判した。
が、この所の国内で明らかになってきた食品偽表示やこの件を見ると、言わなきゃワカラナイなんて思ってる連中は、かの国の人々よりも『程度が低い』のではなかろうか？

220. Posted by 2013年12月02日 21:35

ビールは有名かと思ってた
目の前で栓を開ける以外、信用してないわ

221. Posted by 　 2013年12月02日 21:36

居酒屋チェーンと高級ホテルのレストランどっちも働いたことあるけど使い回しどころか少しでも期限きれた食材は完全に廃棄だったぞ
そもそも居酒屋チェーンだと従業員が客になる可能性高いからそんなことやったら一瞬で潰れる

222. Posted by 　 2013年12月02日 21:37

218
めどくさくない？
自分がバイトしてたところは
なんでもかんでもざーってバケツに入れて捨てちゃう感じだったから
食べられそうなもの自分用に確保するだけでギリギリって感じだったけど
使いまわせるほど注文がかぶることないし
もともと用意してあるものがほとんどだから

223. Posted by 　 2013年12月02日 21:38

だって、お通しで出した枝豆がそのままの姿で返ってくるんやもん
新しく作ったのと見分けつかんし間違えて出しちゃうこともあるわ
お前らそんくらい許せよｗ

224. Posted by 七氏 2013年12月02日 21:38

厨房は見える場所で食べなくちゃ！

225. Posted by 　 2013年12月02日 21:38

使いまわしできるのって普通に考えて、残る率が高くて劣化の度合いが小さくて残飯からの回収が容易なものだよね？　パセリが使い回しされてるって散々言われたのはこの条件に当てはまるから。

全ての食材がこれに当てはまるって考えるのは幾らなんでも盛りすぎｗ

ちなみにこの手の事がされているかの判断は食品の産地偽装などに比べて容易に判別がつくよ。
自分が店側の立場になったと考えて客にばれずにできるかを考えれば良いよ。

226. Posted by あ 2013年12月02日 21:38

バカッターはこういう内部告発にはいいな

227. Posted by あ 2013年12月02日 21:38

使いまわせなんてバイトに指示したらすぐに噂回ると思うんだが
俺だったらそんなことしてる店って分かれば知り合いには行くなって話すよ

228. Posted by 　 2013年12月02日 21:39

>>213
で？その店はまだ生き残ってるの？
客を蔑ろにする店は長くは続かないよ？
接客態度に出ちゃうからｗｗｗ

たぶんどこにも雇ってもらえないようなカスがやってるビストロとかだろ？ケチるとこ間違えてるんだよね？

229. Posted by あ 2013年12月02日 21:39

何となく、そうかなと思ってた。自分はすごくお腹をこわしやすいが、安い居酒屋へ行くとよくお腹を壊したり、風邪をひく。まともなホテルでの宴会だとほぼそのようなことはない。しかしこの前立派だと思っていたホテルで結婚式があったが、お腹を壊した。

230. Posted by 2013年12月02日 21:39

外食なんてするもんじゃないね

231. Posted by 。 2013年12月02日 21:40

温故知新　いつの時代もやっている事は同じなんだなぁ
しみじみ・・・

232. Posted by 2013年12月02日 21:40

バイトしていた店で杏仁豆腐の使い回しをしてたｗ
二度とその店は利用しなくなった

233. Posted by 　 2013年12月02日 21:40

ソースがゲンダイってのがいかにも胡散臭いな
いろんなところで飲食やってたけど、使いまわすリスクを犯すくらいなら普通に従業員に食わせるよ
たかだか単価数十円～数百円しぶって食中毒なんか起こしたら
使いまわしどころの騒ぎじゃないとんでもない損失を出すからな
ほんとに取材したのかよ？うそくせえ

234. Posted by 名無し 2013年12月02日 21:41

外食なら当たり前だよ

235. Posted by 　 2013年12月02日 21:41

ラーメンスープの使い回しは、ちゃんと沸騰させて滅菌してるんだから安心安全だよ
いたずらに危険を煽る危険厨は虫が一番

236. Posted by あ 2013年12月02日 21:42

何十種類もあるメニューの中から同じものが選ばれるか解らないのに、一々取っておく方がスペースと時間の無駄。
作る際も、残りがどれだけあるかとか確認しながら作るより、さっさと一人前作った方が早えーよ。

237. Posted by 2013年12月02日 21:42

たくさんあるわけない。
2箇所有名なチェーン店のバイトしたことあるけどそんなことやってなかったぞ

238. Posted by 名無しさん 2013年12月02日 21:44

自炊したらしたで産地偽装とかもうね
行きつく先は家庭菜園かよｗ

239. Posted by 　 2013年12月02日 21:44

食品の取り扱いが多少杜撰な場合もあるけど
使いまわしが常習ってよっぽどじゃないか？
そこまでヤバイ店もあのおせち事件から省みるに
ないとはいわないけど、全ての飲食店がやってるって
いいきるのはどうかな・・・まあこれでルールが徹底
されればいいけど、ヤバイ店ほど叩かれてもルールを無視するという

240. Posted by 2013年12月02日 21:44

こんなんだから外食行きたくねーんだよ
作ってる工程が見られる店なら良いけど裏で作ってる店は高級レストランとかでもあんま食いたくねーんだよな
何やってるか分からねーからな

241. Posted by 　 2013年12月02日 21:45

※235
ラーメンスープの原価率どんだけたかいんだよｗ
てかラーメン屋の厨房とかほぼオープンなところでそんな面倒な事できるか？ｗｗｗ

242. Posted by 2013年12月02日 21:46

“俺はそんなの前から知ってたけどね”って顔したいだけのアホがぬるい反応するからクズ共がツケ上がるんだ
発覚した店は絶対に二度と行かないというハイリスクローリターンさを思い知らせてやらんかい！

243. Posted by 　 2013年12月02日 21:46

薬漬けの病気鶏肉を食べるより、食べ残しの方が不潔だけど安全です

244. Posted by 2013年12月02日 21:47

流石ゲンダイww
妄想誇張記事しか書かない
そしてそんなのを鵜呑みにするお前らwwww

245. Posted by VIPPERな名無しさん 2013年12月02日 21:47

いくつか飲食店でバイトしてたがそんなとこ見たことねえｗ
でもこのジャーナリスト（）さんは具体的な店名も知ってて黙ってたんだよなｗｗ
ならどっちもクズの極みだな

246. Posted by あ 2013年12月02日 21:47

※241
ほんとそれな
妄想にもほどがある
マジでそんなことしてる店あったら一瞬で潰れるわ

247. Posted by 　 2013年12月02日 21:47

丸亀製麺スタイルが最強

248. Posted by 　 2013年12月02日 21:47

これ、取材とか一切してないような気がする
全部妄想じゃねーの？
ほとんどの店がやってるように見せて「和幸だけじゃない」って擁護したいだけじゃないのかと勘ぐってしまうんだけど？

じゃ、どこの店がやってるんだよ？って聞いても店の信用に関わるからとかいって一切公表できないしろものだし

249. Posted by 　 2013年12月02日 21:47

これを外食産業では当たり前とか言ってる奴は韓国人だよな
さっさと半島へ帰れや

250. Posted by 　 2013年12月02日 21:47

中国の高級飲食店は厨房と客席がガラスで隔ててあるって聞いたがこれが理由か

251. Posted by 　 2013年12月02日 21:48

どこの料理長も瓶ビールしか飲まなかったなぁ

外食ってそういうものだよ
味と品質にこだわるとこなんてすぐ潰れるんだよなぁ

252. Posted by A 2013年12月02日 21:48

いゃゃゃゃゃゃゃゃゃゃゃゃゃ!!

253. Posted by 匿名 2013年12月02日 21:49

>>181
お前働いた事ないだろ、憶測で言いなさんなｗ

254. Posted by 　 2013年12月02日 21:50

※248

どこの店もやってますｗ

255. Posted by 2013年12月02日 21:51

※238
農家直送の通販もあるけどな
品数少ないけど家庭菜園するよりゃ豊富かね
まあそれも信用できないと思ったらしょうがないかもしらん

256. Posted by 　 2013年12月02日 21:52

ビールは泡が付くからそんなことする店は無いと思うけどなぁ…
まぁでも一店舗でもこんなことすると他も信じれなくなってくる
全国の店舗から損害賠償されても文句言えないレベルだぞ

257. Posted by 　 2013年12月02日 21:53

会社ぐるみでなんてのはレアだと思うが
管理してる人のきっちり度合いによるんだよな
これくらいいだろって思ってやっちゃうやついるだろうな
店の雰囲気でだいたい分かるからいいけどさ

258. Posted by あ 2013年12月02日 21:53

※254
具体的に知ってる店名言えや
他の真面目にやってる店に失礼だわ

259. Posted by 　 2013年12月02日 21:53

※251
本当にビールが好きな人はビンビールを飲むんだよ
なぜなら度数がまともで味も濃厚だからｗ
違いもわからないくせにｗｗｗｗバカかおまえｗｗｗｗｗｗｗ

260. Posted by 　 2013年12月02日 21:54

わかったわかったwwww
もう外食しないわw

261. Posted by 　 2013年12月02日 21:54

※238
※255
九州の片田舎の青果市場でアルバイトしてたことあったが
中国産の野菜を九州産の野菜の箱に詰め替えるバイトだったよ

無農薬・減農薬野菜であんな形のいい野菜ができるかってーのｗ
都会の人間は本当にアホだと思うよ

262. Posted by 　 2013年12月02日 21:54

いつもの誘導屋が沸いてるな
日本なんてこんなもんなんだよーって事にしておきたい連中
それっぽい作り話を平気で書くから注意

263. Posted by 　 2013年12月02日 21:56

使いまわしなんてめんどうなことやらないけど
髪の毛入ってたとかは髪の毛とってそのまま出したりはしてるｂんだろうな

264. Posted by 　 2013年12月02日 21:57

ゲンダイの妄想記事相手に何マジになってんの？

265. Posted by あ 2013年12月02日 21:58

ユダ菌外資（カルト工作員)ファンドに気をつけましょう

266. Posted by 　 2013年12月02日 21:58

不正した店は潰して良いと思う

267. Posted by 　　 2013年12月02日 21:58

健康に良さそうな居酒屋みたいな名前のところでバイトしてた頃、学生が大量にチューハイを残すので継ぎ足して使っていたのは日常的だったな。

が、流石に口つけたものをブレンドするなんて荒業するのはなかった。
まああるだろうとは思ってたけどな。

268. Posted by 　 2013年12月02日 21:59

話題に関係なく全ジャンルでとにかく日本を叩きたい連中が
その話題に合わせて適当に作り話を作って日本を貶める誘導を行ったりしてる
特にこの食文化の話については作り話がひどいから注意が必要

尚ブログだけじゃなく掲示板等書き込める場所ならどこにでも現れるから注意

269. Posted by 　 2013年12月02日 21:59

外で飲む時は瓶ビールしか頼まん
ピッチャーなんてもってのほか

270. Posted by 　 2013年12月02日 21:59

248
他を悪くいうことでなぜ擁護になるのか分からない
そういうのって某国人だけの思い込みじゃね

271. Posted by 　 2013年12月02日 22:00

エビチリは２日が限界それ以降はかた過ぎるからムリ
ビールはやってはいけません

272. Posted by 　 2013年12月02日 22:00

※259
いや、それはないだろｗｗ
瓶のほうが味が濃厚とか聞いたことないｗｗ

273. Posted by 　 2013年12月02日 22:02

知ってた　　　・・・いや初めて知ったぞ！

274. Posted by 　 2013年12月02日 22:03

>>248
とりあえず居酒屋とかでバイトしてみろ。どこでもいいから。

全部妄想なんだという考えがいかにお花畑かわかるから。

275. Posted by 　　　 2013年12月02日 22:04

これは　ほかがやってるから自分とこもやってもいいっていいたいのか

276. Posted by 名無し 2013年12月02日 22:04

つまり、みんな以外と丈夫だったということか wwwww

277. Posted by SEIYUの名無しさん 2013年12月02日 22:04

ビアガーデンでバイトしてたが注いだものから継ぎ足しとか
わざわざそんな面倒くさい事するかよって思うんだけどなｗ

自分にバイト代さえ入ればその店の利益なんぞ知った事じゃないしｗ

278. Posted by 　 2013年12月02日 22:04

270
あっそうｗ
わからないのならレスしないでくれる？
某国人のあんたｗｗｗｗｗ

279. Posted by 2013年12月02日 22:04

この手の話題になると、本※39みたいに「完食しない客が悪い。」という奴が現れるが、
出される方は関係ないだろ。

280. Posted by 　 2013年12月02日 22:06

278
分かってないのはお前だろ
他はもっと悪いから自分は悪くないなんてなるわけないじゃん

281. Posted by 　 2013年12月02日 22:08

※272
生ビールと瓶ビールを混同して考えてるのだと思われ

282. Posted by あ 2013年12月02日 22:09

※278
てめーのバイトしてたクソみたいな居酒屋がやってるからって全部がやってると思い込むなや

取りあえず使いまわしてた居酒屋の名前書いてくれ

283. Posted by 　 2013年12月02日 22:10

>>274
どんだけ悪質な居酒屋でバイトしてんだよ、あんた？
何軒もの居酒屋でバイトしてたけどそんなせこい店は一軒もなかったよ
あんたのいうとおりとんでもない店がないとはいわないけど、どこの店もやってるというような印象を持たせるのはおかしいよ？
日本中の居酒屋をバイトして回ったというなら話は別だけど？

284. Posted by 2013年12月02日 22:10

よく馬鹿にされるけど、食べ放題の店の方が安全な気がしてきた。
料理はだしっぱで無くなったら補充だし。
日本人はマナーいいから、食べ放題でも食べられる分しかよそわないから、食べ残しも出ない。

285. Posted by 名無し 2013年12月02日 22:11

これだけ当たり前に使いまわされていながら廃棄率世界一とか相当だな。
問題が発覚して改善される=廃棄率がさらにあがるってことかな。

286. Posted by 　 2013年12月02日 22:12

>>282
おれはそんな店に出くわしたことがないといっているのだが？
基地外か？あんた？

287. Posted by あ 2013年12月02日 22:13

※282のアンカミスってた

※274に訂正

288. Posted by 　 2013年12月02日 22:13

お前らソース見ろ

ゲ　ン　ダ　イ　だ　ぞ

289. Posted by 　 2013年12月02日 22:14

※274
商品価格の内訳で利益を除いて一番大きいのは普通人件費。
高い人件費使って安い原材料費ちょろまかすなんて面倒な事するかよｗ
それをするのは人件費を掛けなくても材料費をちょろまかす事ができる特殊条件に当てはまる場合だけだろｗ

290. Posted by Kata kata Lucu 2013年12月02日 22:14

社員の扱い見ればわかるだろアホ

291. Posted by 2013年12月02日 22:15

アウトオオオオおぉぉぉぉぉぉぉ！！！！

292. Posted by 　 2013年12月02日 22:16

>>288
だからなんです？
ゲンダイの記事に同調してるバカを煽ってるんだから茶々入れないでくれないかな？

293. Posted by 　　 2013年12月02日 22:16

よし、吾妻博勝は店舗名明記して今すぐ消費者庁に食品テロの告発して来い
もしくはテレビにでも出演して声を大にして叫べよ
ネタ元がお前の場合、話はそれからだ

294. Posted by か 2013年12月02日 22:17

行ったことない俺は勝ち組

295. Posted by 　 2013年12月02日 22:19

ゲンダイだからと言って、記事全体を疑う書込みが有るが、
キャベツの使いまわしは和幸自身が白状した事だろ。
和幸は本社が東京で助かったね。他所なら集中攻撃だろ？
擁護意見多くて吐きそうだ。

296. Posted by 　 2013年12月02日 22:19

アホが多いな
偽装してたからこれだけ社会問題になってるんじゃないか
1円でも客単価上げるためにそれだけ面倒なことしてるんだよ

バイトなんて「ウェーイ」って言ってりゃいいだけだもんな

297. Posted by 　 2013年12月02日 22:20

こんなものを企業努力と言って……ま、いいのか。

298. Posted by 　 2013年12月02日 22:20

※261
それは知らんけど、この手の産地直送のサイトやらが嘘いってる根拠にはならないとおもう
自分がたまたま良心のないとこで働いていただけじゃない？　そういうところの割合が多いのか少ないのかはしらないけど

コレとは違うけど親がある時期、10年くらいまえか。月々無農薬野菜送ってくるの契約してたことがある。不ぞろいの野菜とか虫のついてるのざらにあったぞ
そういうのは良く洗い落としてからたべてた

299. Posted by 　 2013年12月02日 22:25

※295
東京なら庇ってもらえると思ってる田舎者の被害妄想受けるwww

300. Posted by 2013年12月02日 22:25

消費者が安さだけを求めすぎた結果でもあるわな。

「材料価格高騰の為、値上げしました」とかやってる店の方が信用できるというのに・・・。

301. Posted by ななし 2013年12月02日 22:26

これだから外食は……。

302. Posted by 　 2013年12月02日 22:26

ヒュンダイソースで非実在居酒屋の話とかw

303. Posted by わらぽん村の名無しさん 2013年12月02日 22:26

残したらハサミで切り刻もう運動しよう

304. Posted by 　 2013年12月02日 22:27

吾妻博勝って奴はツイッタとか顔本なんかしてないの？
雑誌で知識人語ってるくらいならやってるだろ？
やってないなら怪しいわ。

305. Posted by 　 2013年12月02日 22:27

昔、バイトしてた喫茶店ではソーダに入れてる赤いチェリーとかは再利用してた。

まぁ、あんなのどうせ誰も食べないんだけどさ。

306. Posted by 2013年12月02日 22:28

食べログにしたり顔で投稿してた食通様が息してないwww

307. Posted by 　 2013年12月02日 22:28

見えないところで入れているとこは往々にしてそうだろうなぁ

客から見える場所にサーバー置いてある場所もあるし。

308. Posted by 　 2013年12月02日 22:29

米300
そうそう
もはやダンピングと言っていいと思う

信用できるような店は潰れちゃうんだよなぁ・・

309. Posted by 通りすがり 2013年12月02日 22:31

唾液入りって…
病気持ちの人の唾液入りを食べたり飲んだりしたら病気になるし、口の中を怪我や虫歯の場合はエイズになる可能性もあるのに

310. Posted by 2013年12月02日 22:31

※300
ミートホープのおっさんみたいな事言うなや。
資本主義では消費者はいくらでもわがままで許されるんだよ。お前みたいな事言う奴は計画経済の国へ行けや。

311. Posted by 　 2013年12月02日 22:32

お前らゲンダイの記事を鵜呑みにはするなよな？
まぁ半分くらいは当たってるけど

312. Posted by 2013年12月02日 22:33

アホなチョ.ンウヨが東京を批難しようとして「トウキョウガー」言ってるが、
そもそも、和幸の本社は神奈川県川崎市で東京じゃねえよｗｗｗｗ

313. Posted by 　 2013年12月02日 22:33

※299
え、違うの？www

314. Posted by 　 2013年12月02日 22:33

シダックスで飲んだビールがやけに薄かったのはもしや

315. Posted by 　 2013年12月02日 22:34

食品問題にくわしいジャーナリストとかほんとかよ
現場でしかしらない事情とか自称ジャーナリストに漏らすものかねｗ
バイトしてたから知ってるとかならともかく

316. Posted by 　 2013年12月02日 22:35

※310
映画館のバイトのツイートは？
消費者様に「映画は最後まで見ろ、製作者様達に敬意を払え」と押し付けるのは資本主義として同化と思うんだけど。

317. Posted by 　　 2013年12月02日 22:35

サーバーが見えていれば安心！
…って思うよねぇ

そのサーバーの樽を搬入してた卸の社員やってたが
入れ替え・再封入当たり前だったぞ

318. Posted by 2013年12月02日 22:36

真偽はどうあれ宅飲みが最強だな

319. Posted by / 2013年12月02日 22:37

高級レストランにも、自分の弁当を持って入り食う。

320. Posted by かなや 2013年12月02日 22:38

ゲンダイのネタ記事にマジで反応するなよ

321. Posted by 名無しさん＠韓国ニュース 2013年12月02日 22:38

今日のトクダネでオズラの野郎、やたらキャベツの使い回しのこと擁護してたな。嫌なもんは嫌だって言ってるんだよ。
黙ってろよハゲ野郎

322. Posted by 　 2013年12月02日 22:38

>>317
客の唾が入ってるかどーかって話をしてるのだけど、日本語が不自由な人？

323. Posted by 　　 2013年12月02日 22:38

それでも、電車の中や会社で見るピザキモと比べれば、嫌悪感はそれほどでもない。
もっとも、ピザキモの食べ残しなら御免被りたいが。

324. Posted by 　 2013年12月02日 22:39

食品安全基準、医療、金融、保険、労働、著作権、放送、電気通信、法務、教育、郵政、公共事業なども対象
「さるでもわかるTPP」「TPPがどれだけヤバイかをわかりやすくまとめたスレ」
「日本分断工作スレを報告するスレ」で検索

325. Posted by 秋冬物 2013年12月02日 22:39

賄いにしたことあるけれど客には出さない。

326. Posted by 　　 2013年12月02日 22:40

※322
つスレタイ
スレタイも読めないのですか？

327. Posted by 2013年12月02日 22:40

※314
大学の時シダックスでバイトしてたけど
飲み残し食べ残しはガンガン捨ててたよ
ぶっちゃけドリンク作るのは戦場みたいに忙しいから
使い回しなんてメンドクサイ事やってられない
ほんの少しグラスが汚れてたとか言ってビールいきなりぶっかけるような客来るし

328. Posted by 　 2013年12月02日 22:40

学生のころマジでパセリ使いまわすと思って出そうとしたらぶん殴られて先輩の冗談を信じるな！って言われたわ
そんな事もあったのにパセリにちょっと洗剤入れたらシャッキシャッキになるでって言われてそれも信じたらそれちゃんと洗ったら全部食えよって笑われたわ。シャッキシャッキになるけど出されへんやろって・・・

329. Posted by 　 2013年12月02日 22:42

バイトはバカな動画を上げるよりもこういう内部告発をやれよ
あと身元割れに気をつけてなｗ

330. Posted by て 2013年12月02日 22:42

店長の使命は予算と利益
社員と以下バイトの使命は店を回転させること
客が気付かないこと＋衛生的に実害が生じないならＯＫ
東南アジアの人々は日本よりはるかに衛生悪いのに余裕で生きてるでしょ？問題無いアルヨ！

これが本音だと思う
厳しいノルマを課せられたらこうなるのは必然
別におかしい話じゃない

331. Posted by 　 2013年12月02日 22:43

食品偽装の件といい今回のもそうだが風化してやり逃げされな
いためにも一覧表にまとめてネットで拡散された方がいいな

332. Posted by 垈 2013年12月02日 22:44

大阪の立呑屋「赤垣屋」に入り浸る僕は勝ち組。
安い上に、目の前でビールを注ぎ、料理を調理してくれる安心感。

333. Posted by 　 2013年12月02日 22:44

これからは残した料理にソースとかを思い切り掛けておくのがマナーになるな

334. Posted by 　 2013年12月02日 22:44

ぶっちゃけ使い回し支持とか現場理解できないうえが指示だしてるとしか思えん
ランチやディナータイムがめっちゃひまなところなん？
使いまわしとかやってたらライン狂いまくるだろｗ

335. Posted by 名無し 2013年12月02日 22:46

あこれは潰れたな

336. Posted by 2013年12月02日 22:48

忘年会シーズン前に財布の紐を締めさせようって記事か？

337. Posted by 　 2013年12月02日 22:49

ピーク時に洗うとか拭くとかイレギュラーな作業は逆に混乱するわ
ただ、時間が落ち付いたときに作業を簡単に出来る隙があったらやっててもおかしくはないな

店長クラスは２６時間勤務とか経験してるしどこを削るか考えた時に使い回しを試してみるっていうのはやるかもしれないね
実際にどこまで効果があるのか知らんけど時間短縮効果は全く無い
面倒なオーダーが時間差で来るのは勘弁してほしいけど（同時に作れないし他に手が回せないから）
手つかずの料理が残ってても保管する場所も普通は無いから
普通の居酒屋で料理の使いまわしは現実的じゃないね
焼き肉や立食系はわからん

338. Posted by 　　 2013年12月02日 22:49

※334
ラインｗｗｗ
噴いたｗｗｗｗ

厨房、高校生になったらバイトしろよｗｗ

339. Posted by 　 2013年12月02日 22:51

俺も飲食店でバイトしたことあるが、これはデタラメだろ。
だって客が残したものいちいちより集めるなんて、めちゃくちゃ手間掛かるし、何よりバレるわ。
飲食店は死ぬ程忙しいから、そんなことやってる暇まず無いよ。

あと、店によってはコンプレメール受け付けてるとこもあって、接客内容や商品内容について、ちょっとでも悪いとすぐに客の苦情が関連店舗に回されるし。
そうそうこんなふざけた真似できるもんじゃない。

恐らくこのジャーナリスト（）が思い込みで妄想記事書いてるだけ。
いい加減にしろ。

340. Posted by 　 2013年12月02日 22:52

安い食べ放題は注意だな

341. Posted by 　 2013年12月02日 22:54

※337
今日パセリって高値なんですよね...
グリスト・タバコの灰塗れのゴミ箱からパセリ回収は日常茶飯事

この※欄見てて思ったのはホールのバイト経験者ばっかりだってことだな
厨房には厨房のルールがあるんだよなぁ
たぶん、うちのホールのバイトたちも使いまわしはないと思ってるはず

342. Posted by 　　 2013年12月02日 22:54

うんにょう食ったって死にやしねえさ

343. Posted by 　 2013年12月02日 22:55

※338
いや、ひとつひとつの動作の仕方とか叩き込まれるから、複数の料理を最小の動きでやらんと注文がどんどんたまって客待たせるから。
使いまわしとか、洗う、集める、整えるやってたら注文がパンクするわ

344. Posted by 　 2013年12月02日 22:56

ビールの使いまわしは不可能だろ
気の抜けたビールなんて飲めたモンじゃないし、
温くなるからすぐバレるだろ

345. Posted by あ 2013年12月02日 22:57

食品業界は空前の韓流ブームな訳ですね。
偽装・使いまわし、次は唾混入でしょうか？

346. Posted by 　 2013年12月02日 22:57

飲食店関係で3店ほどバイトした事有るけど
使い回しなんてやってるとこ無かったんだがな～？
ドリンクとか使いまわすより新しく作った方が楽だし

347. Posted by 　 2013年12月02日 22:57

こんな現実知りとうなかった・・・

348. Posted by 　 2013年12月02日 22:58

冷蔵庫入るバカッターゆとり共
こういう店の悪事を写真付きで晒し挙げると逆にヒーローになれるぞ

349. Posted by 2013年12月02日 22:59

天皇陛下のニュースの後に富士山で落ちるとか順番が礼を知らないホーステ

350. Posted by 　 2013年12月02日 22:59

居酒屋の飲み放題の店でピッチャーでビールが出てくる
薄いとか水っぽいのときあるよな
残り物を混ぜると言うより水増しじゃないかね

351. Posted by 　 2013年12月02日 23:01

他はまぁまだしも
ビールだけは絶対に許さん

352. Posted by 　 2013年12月02日 23:01

まともに取材もしてないツクリ記事だな
ビールとかあるわけねぇよｗ

嘘書くにしても、もうちょっと上手く書けよ
やりなおし

353. Posted by 名無し 2013年12月02日 23:01

このような事件はなくならないように思う。ただし、第三者が常に監視をしていれば別だか。

354. Posted by 　 2013年12月02日 23:02

さすがにドリンクの使いまわしは意味無さ過ぎる
料理も有り得るとしたらピーク以外の時間帯や元々客が少ない個人経営みたいな店だな

355. Posted by 2013年12月02日 23:03

涙もろい王さんなんかみたかねーぞ
今はそれどころジャイナイアンツ

356. Posted by はー 2013年12月02日 23:03

ビール使い回しってw炭酸抜けるし流石に客も気づくっしょ。んな「飲食店はどこでもやってますー」みたいなこと言うの止めろ。和幸に対しても悪意を感じるし、それに何より真面目に働いてる人たちがかわいそうだ。

357. Posted by 　 2013年12月02日 23:03

※341
どこでバイトしてたんだよ
パセリなんて大量に使う物、いちいち再利用なんてしてたらやってらんないだろ

358. Posted by 2013年12月02日 23:04

キャスターベラ化してる

359. Posted by 　 2013年12月02日 23:04

※343
整える、だけだろ
注文がパンク寸前なのにお前は洗い物やってるんか！ｗ

※344
ポータブルで炭酸作るマシンはご存知ですか？

360. Posted by 　 2013年12月02日 23:05

飲み物は無理
人間は飲み物の温度に関してはかなり敏感

361. Posted by 名無し 2013年12月02日 23:06

外食なんかするもんじゃないな

362. Posted by 2013年12月02日 23:06

古舘さんなら国会前の中継でしょ
風車じゃなくて自分が踊れよ

363. Posted by 名無しさん 2013年12月02日 23:06

いやー外食は可能な限りさけてるけどここまで酷いとは思って無かったわ。
罰則もないんでしょ？酷すぎるなんてもんじゃない。
政治家はなにやってるんだ。

364. Posted by 　 2013年12月02日 23:06

外食で働いたことのない米欄のパッパラパーにﾜﾛﾀ

365. Posted by 通りすがり 2013年12月02日 23:06

これって韓国料理店の話じゃなくて普通の飲み屋でもあるの？
韓国系の店は使い回しの文化だから特に騒ぐことでもない。

366. Posted by 2013年12月02日 23:07

何に使いまわしてもいいんでしょ
ここ

367. Posted by 　 2013年12月02日 23:07

※360
待て待てｗ
ビールサーバーで出したジョッキビールは何で冷えてるか分かってるのか？ｗ

368. Posted by 　 2013年12月02日 23:08

※359
いやいや本文みろよ
残ったキャベツ、レタスも洗って冷蔵庫に入れて使い回す。そうすればパリッとするから、“一石二鳥”。
そんな店はたくさんある。
とかなんとか言ってるじゃないこのジャーナリストさん

369. Posted by 　 2013年12月02日 23:09

韓国をどうこう言えないから

外食産業(特に居酒屋チェーン)じゃ｢常識｣。

370. Posted by (^ω^) 2013年12月02日 23:10

ビール飲まへんしエビチリ食べへん。

371. Posted by 　 2013年12月02日 23:10

※359
店によって違うんだろうけど
常に食器グラスを洗い続けてないとあっと言う間に食器が無くなってパンクする
洗うと言うより、中身を捨てて汚れの酷いのだけ軽くこすって後は洗浄機任せだけど

372. Posted by 2013年12月02日 23:11

ひどいマサは金で売ったあかん
だれとくんでたものすごい弱い良心くんやろ

373. Posted by 　 2013年12月02日 23:11

※367
ぬるいビールに冷たいビールを注ぎ足したらその中間ぐらいになるだろ

374. Posted by 名無しさん 2013年12月02日 23:12

これは残すヤツらが悪い。
中国人じゃねーんだから、食い物残すなよ。
もったいないオバケ出るぞ。

375. Posted by 2013年12月02日 23:14

え、なに？
どこの韓国系企業？

376. Posted by 　 2013年12月02日 23:14

韓国のこと笑えないね

377. Posted by 2013年12月02日 23:15

老人の不安をあおって保険売れるかなまあこの国のためをおもってくれてはるやろか

378. Posted by (･∀･) 2013年12月02日 23:16

だから外食はしないんだ

379. Posted by 　 2013年12月02日 23:18

※367
アホか
瞬冷サーバーなのに中間になるかよ
樽冷サーバーの店なんて見たことないわ

お前は飲食店の厨房で働くべきだ

炭酸ガスかけるだけで炭酸飲料できるって知らないでしょ？ｗｗｗ

380. Posted by ２ちぇんねるから来ました 2013年12月02日 23:18

それどこの中華レストランだよw。
えっ、韓国カルビレストランかw。

381. Posted by 　 2013年12月02日 23:21

すごいなこの記事、まとめにもコメントにも一切店名が無いのに
みんな右へ左へ踊ってる

これだけコメントがあったら誰か本当のこと書けるだろ

382. Posted by 　 2013年12月02日 23:21

本コメの84が全てだと思う
使い分けなんてよっぽど時間に余裕が無いと出来ないしリスクが高いよ

でも、昔ファミレスで働いてたけど、
何かしらの理由で（お客様の都合にしろオーダーミスにしろ）
手が付けられてない出来たての料理を捨てる時は少し悲しかったなぁ・・・

だからとは言え「使いまわしはダメ・ゼッタイ」

383. Posted by 　 2013年12月02日 23:22

※359
＞整える、だけだろ

ってｗ注文が絶えず飛び込んできて限られたスペースで残り物をどこにキープしておくんだ？ってバイトしたことない奴にはわからんだろうな
飲食の厨房はピーク時は常に３つのオーダーが同時進行で、鍋が温まる隙を見て他の野菜を添えて、使った鍋は別の調理のために即洗って温めて油を引き、待ってる間に揚げ物があがり皿を用意して塩をまぶす
洗ってる暇が無いから皿はシンクに山積み
そしてオーダーの用意のために皿は調理台の横の広くないスペースに置いている
こんな感じなのにいつ同じオーダーが来るかわからんメニューを保管しておいて温め直すとか無理

384. Posted by ２ちぇんねるから来ました 2013年12月02日 23:25

洗って出すほうが、よっぽどくて、コストかかるだろwwwwwww
新しいの作ったほうが安上がりだろwwwwwwwwwwwww
ばかかwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

洗うにしたって、アルバイトに残業させるだろうがwww

ばかかwww

385. Posted by 名無しさん 2013年12月02日 23:28

飲み屋では冷蔵庫にジョッキ突っ込んでるからな
入れ物が冷たいと温くなったビールもすぐに冷える

386. Posted by あ 2013年12月02日 23:28

和幸で二度と食わない

387. Posted by 2013年12月02日 23:30

これからは、わざと残り物に塩ふったりして汚染させとくわ

388. Posted by 2013年12月02日 23:30

初めて名前聞く「食品問題に詳しいジャーナリスト」の話を簡単に信じるのもどうかと思う

389. Posted by 　　 2013年12月02日 23:31

忙しい店じゃコスパの悪さ・リスクでやる意味が無いが
暇なとき、かつ、味に差し支えが無いような料理ドリンクはやっていてもおかしくはない
ただ、実際に現場を動かしているのは高校生や大学生のバイト
こいつらがそこまで器用に出来ない
というか興味が無い

和幸は大手じゃ本当に例外だと思う
ただ小さい個人商店では料理の使いまわしは日常茶飯事でもおかしくはない

390. Posted by あ 2013年12月02日 23:31

トンカツも使い回しだったりして？

外食は出来ないね…

391. Posted by あ 2013年12月02日 23:31

かずゆきざけんなよ

392. Posted by 　 2013年12月02日 23:31

マジで外食するのやめるわ

393. Posted by 　 2013年12月02日 23:32

ビールなんて使い回しできるのか？
気が抜けるだろ？

394. Posted by 　　 2013年12月02日 23:34

また引きこもりが最強を証明してしまったか…

395. Posted by あ 2013年12月02日 23:34

大手チェーンでもその店を仕切る奴のモラル次第だよ

396. Posted by 　 2013年12月02日 23:35

ただの誤表示でしょ
他人の残飯って書き忘れただけ

397. Posted by 2013年12月02日 23:35

ネガテブスナー
気づいたら全部アメリカンステーキな店になってるよ

398. Posted by 2013年12月02日 23:36

どうせ滅茶苦茶安い怪しい居酒屋ぐらいだろ、こんな真似してる店なんて
普通のチェーン店レベルにも達してないような店だけだと思いたいわ

399. Posted by 　 2013年12月02日 23:36

※393
飲みや何て使い回ししてないのに「温い」とか「気が抜けてる」とかクレーム来るのに
本当に使い回しなんかした日にはいったいどんな事になるのか…
って使い回ししない店でしか働いたこと無い自分は思うんだけど

400. Posted by 　 2013年12月02日 23:37

もう許せん容赦せん
やりたくなかったがこれからは韓国人がやるように
残り物は再利用できないようにグッチャグチャに潰してから
店を出ることに決めた
食べ物への冒涜のように思えるが、それを率先してやってきたのは
外食産業の奴らだからな

401. Posted by 　 2013年12月02日 23:37

残した食材を使いまわした所で節約できる分なんてたかがしれてるぞ
飲食でバイトやってたけど使い回しなんか見たことないわ

402. Posted by 　 2013年12月02日 23:39

ビールのジョッキにはもれなく吸殻を突っ込んで帰るんですね
やられたくないからやっとくんですか　壮絶な関係ですな

403. Posted by 　 2013年12月02日 23:40

食べ物祖末にしちゃ駄目だからな

404. Posted by 　　　　　　　　　　　 2013年12月02日 23:41

タバコの灰や酒やソースとかが飛び掛かるから無理と思うが。

405. Posted by 　 2013年12月02日 23:42

だから外食は嫌い

406. Posted by 　 2013年12月02日 23:42

あーあ、
民度ってこうやって下がって行くんだろな。
信用を無くしたところには負の連鎖しかないからね。

407. Posted by 　 2013年12月02日 23:43

和幸への一連の報道はかなり胡散臭い。
「とんかつ「和幸」の食べ残しのキャベツ使いまわし　読売新聞が記事にするのをためらった理由とは」　叩く前にこの記事をネットから探してまずは読むべき。
キャベツも客が食べ残した皿からもう一度盛り付けしたかのような表現、または
勘違いが多くされている。俺も最初はそう思ってたけど。
実際は「バイキング形式」で客に提供されていたキャベツから提供してただけ。
特に問題がないと感じたタレコミを受けた読売も最初報道しなかった。　
報道は鵜呑みにしないで疑おう。

408. Posted by 名無しの隣人さん 2013年12月02日 23:44

トンキンの店舗じゃ
報道されんな
隠蔽しておわり
さすが腐れトンキン土人国家

409. Posted by あ 2013年12月02日 23:48

飲食店でバイトしてるが残った料理は即ゴミ箱行きだなー。
オープンキッチンだから下手な事できんし

410. Posted by 2013年12月02日 23:49

割とよく聞く話
飲み方の悪い大学生とか泥酔して五月蝿い中年相手に料理の味をわざと変えたりビールに違う酒混ぜたり
店長が指示するのかバイトがするのかは知らん

411. Posted by 　 2013年12月02日 23:50

キャベツやレタスも油や熱でしなったら、いくら洗って冷蔵庫にいれても無駄だと思うんだけど
わざわざ選定するのもさんざん言われてる通り手間がかかりすぎ
そもそもバイトの目があるのにやれるわけがない
仮にやったとしてもバイトなんて口軽いからすぐバレるだろ
実際そういうとこもあるんだろうけど、無責任に飲食店じゃ当たり前とか言うのやめろ

412. Posted by 名無し 2013年12月02日 23:50

ハイキング形式なら問題ないな！
ほっとしたよ！

413. Posted by 8 2013年12月02日 23:50

サーバーからのビールしか旨くないだろ

ま、ｦﾚはウィスキー派だから家でゆっくり飲むのが良い

414. Posted by カオ 2013年12月02日 23:51

客が少なくて経営がヤバイ店か異常に利益をだしてる店のどちらかだろな。

415. Posted by 名無し 2013年12月02日 23:55

これどこの下朝鮮

416. Posted by 名無し＠AKBコロンビア速報 2013年12月02日 23:56

これ他の飲食店に対するテロ行為だろ

417. Posted by 2013年12月02日 23:57

トｗンｗキｗンｗｗｗｗｗｗｗ

418. Posted by 2013年12月02日 23:57

缶ビールしか信用できねえなもう

419. Posted by 　 2013年12月02日 23:57

※383
だから客席が全部埋まって一段落してから洗い物やるだろうがｗ
お前の店はピークでオーダー３つが同時進行程度なのか？
どんだけ暇な店なんだよ
バイトしかしたことないやつは手際よく要領よく作業できねぇよな？
うちにもいるわ、手際の悪いおっさんバイトが

第一、残り物は最初からキープしておくもんじゃねえ
余った奴を適当に混ぜるのさ

420. Posted by 　 2013年12月02日 23:59

※401
お前、ホールのバイトだろ？
キッチンとはまったく畑が違うから勘違いすんな

421. Posted by 　 2013年12月03日 00:01

大皿のキャベツはまだなんとか許容範囲だが
飲み残しのビールはないわ
このままフェードアウトは許されないだろ

422. Posted by ななし 2013年12月03日 00:04

韓国で当たり前のことだよ
もったいなからな、日本は気にしすぎ。