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2013/12/05

｢鍋の具｣人気No.1は何？　4割の票を集めての圧倒的1位はあの名脇役！

1 ：スターダストプレス(兵庫県)：2013/12/04(水) 22:06:09.74 ID:8k035gYA0: 「鍋の具」人気No.1は、あの名脇役!

寒い時期を乗りきる栄養満点メニューといえば、やはり鍋だ。「桃太郎トマト」で知られる野菜品種開発会社・タキイ種苗では、ネット上で「鍋料理」に関する幅広いアンケートを実施、結果を公開している。まず「あなたは鍋が好きですか?」のシンプルな問いに「好き」と答えたのは全体の95%以上、特に60代では 98.3%と極めて高い数字が出ている。また「1週間のうちに鍋を食べる回数は何回くらい?」という問いでは7割以上が「1週間に1日以上は食べる」と答えていた。すき焼き、水炊き、寄せ鍋、しゃぶしゃぶ… スタイルは多種多様、豊富な具材で飽きがこないのも鍋の魅力だ。NewsCafeでも「鍋の具、欠かせないのは?」というアンケートが実施されたようだ。ランキングとともに寄せられた声をご紹介しよう。※回答総数…776件

【1位】白菜(40.3%); ■メインは肉か海鮮どちらでもいいけど、脇役の白菜は外せません。[女性/40代/主婦]; ■白菜とポン酢だけでも飯が食える。[男性/40代/その他]; ■長ネギの内側がトロ~ ンと溶けたのも良いけれど、やっぱり白菜でしょう。甘味と芯の少し歯ごたえがあるところが好き。[女性/50代/公務員]

【2位】肉(17.4%); ■どんな鍋だろうと肉は欠かせない![男性/50代/専門職]; ■肉団子がない鍋なんて、東京がない日本みたいなもんだよ。[男性/10代/学生]; ■私、肉食なので。[女性/40代/その他]

http://www.excite.co.jp/News/society_clm/20131202/Newscafe_sp_1356130.html?_p=2
http://www.excite.co.jp/News/society_clm/20131202/Newscafe_sp_1356130.html
ニュースカフェ2013年12月2日 12時00分(2013年12月4日 20時52分更新)

【3位】豆腐(17.3%)
■あつあつであったまる![女性/40代/会社員]
■定番でおいしい。[男性/20代/その他]
■どれも欠かせないが豆腐さえあれば湯豆腐ができる(笑)。[女性/40代/自営業]

【4位】ネギ(8.8%)
■ネギの使いやすさは別格![男性/30代/自営業]
■どの鍋でも必ず入る大事な脇役![男性/20代/会社員]
■やっぱネギでしょ!! シャキシャキもいいけど、やらかく煮れたの甘くておいしいよ![女性/40代/主婦]

【5位】きのこ類(8.0%)
■きのこの菌類は身体にも良いですしおいしいですもの。[女性/10代/その他]
■取り敢えずどの鍋に入れても安定感ある。[男性/40代/会社員]
■ダシが出る。[女性/40代/その他]

そして6位以下は【しらたき(2.8%)】【魚(2.3%)】【麺類(1.8%)】【練り物(1.3%)】という結果に。

メイン具材のトップ争いになるかと思いきや、4割の票を集めての圧倒的1位は「白菜」。

冬が旬の白菜は鍋のベストシーズンにもぴったりマッチ、煮込みすぎで味が損なわれないのも鍋料理向きだ。2位、3位は肉と豆腐のデッドヒートとなっている。また「春菊が入ってない。やり直し!」「マロニーちゃん!」など、選択肢にない具材を揚げる声も多かった。最近ではトマトやレタスなど意外な鍋具材を推奨するレシピも見かけるが、この懐の広さも鍋のいいところ。定番具材を楽しんだあと、おまけで新具材を開発してみるのも楽しいかもしれない。

[文・能井丸鴻]
3 ：チェーン攻撃(庭)：2013/12/04(水) 22:07:45.95 ID:MZ8fGJ4O0: 白菜は、豚肉とだけで十分主役になれる子
4 ：河津掛け(宮城県)：2013/12/04(水) 22:07:50.38 ID:BjZyGYw00: ブテチゲの季節か
5 ：ファイヤーボールスプラッシュ(やわらか銀行)：2013/12/04(水) 22:08:03.59 ID:sZatxYQM0: 白菜はうめーけど、高いんだよ。
スープによっては、キャベツで代用
58 ：超竜ボム(北陸地方)：2013/12/04(水) 23:03:40.90 ID:gKh//Cvo0: >>5
1/4なら白菜は\100前後。
キャベツ1/4の値段とほとんど変わらないよ。
6 ：ダイビングフットスタンプ(東京都)：2013/12/04(水) 22:08:13.65 ID:XTQNEpxa0: >>1
力強く飛ばせ　怒涛の一撃で　打球は空高く　虹描いて消える
豪快に打ちまくれ　颯爽と駆け回れ　輝け丸佳浩　頂き掴み取れ
走れ金子　さあ一歩踏み出して　その瞬間をつかめ　ラララ・・・
9 ：ファイヤーバードスプラッシュ(埼玉県)：2013/12/04(水) 22:08:49.35 ID:1Osw4rFg0: ヒモ付きアワビ
10 ：キチンシンク(兵庫県)：2013/12/04(水) 22:08:50.28 ID:ixPb2mER0: 白菜と豆腐があれば黙って
ポン酢でまいうー

俺はヘルシーなんだよ、
11 ：サソリ固め(栃木県)：2013/12/04(水) 22:09:28.82 ID:8SM1vrCTP: 最近は鍋用の野菜パックがすごく充実してて助かる。一人暮らしの友。
13 ：キチンシンク(兵庫県)：2013/12/04(水) 22:10:35.89 ID:ixPb2mER0: >>11
野菜パックってのは辞めとけ
なんでって思うなら、購入してどれぐらい日持ちするか確認しろ
16 ：ラダームーンサルト(やわらか銀行)：2013/12/04(水) 22:13:34.41 ID:8VJS08Jv0: マロニーちゃん
19 ：フロントネックロック(東京都)：2013/12/04(水) 22:14:48.64 ID:AORtChAg0: 手羽元入れるのが美味い
21 ：パロスペシャル(福島県)：2013/12/04(水) 22:16:48.41 ID:88pG18sZ0: 白菜と豚肉の細切れとポン酢の相性は抜群ですね
CMで散々やってたから釣られて最近やって見たけど
涙モノでしたｗ
23 ：逆落とし(東京都)：2013/12/04(水) 22:18:01.10 ID:QF8y21Ma0: 糸こんだろ
25 ：ハーフネルソンスープレックス(庭)：2013/12/04(水) 22:18:54.55 ID:lVeIdM720: 鶏肉、白菜、白滝、椎茸、豆腐で水炊き
26 ：ファイヤーボールスプラッシュ(やわらか銀行)：2013/12/04(水) 22:19:36.28 ID:sZatxYQM0: じゃあ、これ入れたら意外と美味いよって物ある？
ウチのお勧めはもやし、何でも合うしシャキシャキで美味い
29 ：逆落とし(東京都)：2013/12/04(水) 22:21:29.98 ID:QF8y21Ma0: >>26
レタス、ピーラーで桂剥きした大根、ワカメ
27 ：シャイニングウィザード(やわらか銀行)：2013/12/04(水) 22:19:51.71 ID:MiWTGXu80: 柔くなった白菜とネギを豚肉で包んで胡麻ポンが至高
28 ：クロイツラス(庭)：2013/12/04(水) 22:20:09.99 ID:MCVC+Z8Y0: 白菜、豚肉、生姜。
これだけで死ぬほど美味い。
今年の白菜の高騰が憎い。
31 ：ドラゴンスリーパー(チベット自治区)：2013/12/04(水) 22:23:17.37 ID:kDxfud+y0: タラが美味いんだよ。
肉とか言ってる奴はお子様だろ。
33 ：パロスペシャル(福島県)：2013/12/04(水) 22:25:25.85 ID:88pG18sZ0: >>31
タラは味がないし当然だしにも
ならないし
特性は味がたらに染み込んで美味しく感じるだけｗ
34 ：ジャンピングエルボーアタック(やわらか銀行)：2013/12/04(水) 22:26:17.04 ID:Mmyt2HC80: 俺は人参が好きだなぁ
酒飲みながら電気コンロでじっくり温めてホクホクのを食べるのが最高に美味い
39 ：ミドルキック(静岡県)：2013/12/04(水) 22:28:28.65 ID:RgKV9IjK0: つみれ
40 ：キチンシンク(禿)：2013/12/04(水) 22:28:33.47 ID:xOxGttkA0: 蟹一択
〆の雑炊まで含めて最高
43 ：ヒップアタック(福岡県)：2013/12/04(水) 22:35:37.25 ID:SjKqBv040: 「一番人気」と「欠かせない」はイコールじゃないと思います。
46 ：ファイヤーボールスプラッシュ(やわらか銀行)：2013/12/04(水) 22:37:41.83 ID:sZatxYQM0: >>43
確かに。
俺にとって、一番人気はクエだったりキジだけど
欠かせないのは豆腐と広い範囲で葉物だな
49 ：グロリア(北海道)：2013/12/04(水) 22:43:25.37 ID:Iq+/9iUn0: 冬場は一週間に三日〜四日は鍋。水炊き、ちゃんこ、みそ味のローテーション
どんな酒にも合うし、〆の雑炊・うどん・餅で晩飯も終了。完全無欠食品。

世界に誇る日本食は寿司より鍋だろなｗ
ネギと豆腐だけありゃああとは何とでもなる。
50 ：ドラゴンスープレックス(庭)：2013/12/04(水) 22:46:20.14 ID:FzjIixJM0: >>49
楽だし、シンプルな具材でも上手いからな
でも欧米だと数人で同じ鍋を突っつくっていうのは抵抗あるんじゃね
変なところで頭固いから
51 ：ネックハンギングツリー(庭)：2013/12/04(水) 22:46:34.25 ID:a4Jd9pQ/0: 白菜の消費が多いとキムチがどうとか言われてなかったっけ
57 ：ファルコンアロー(新疆ウイグル自治区)：2013/12/04(水) 23:01:29.39 ID:WLqui3Y30: 野菜高い。鍋なんてできん
59 ：フロントネックロック(東京都)：2013/12/04(水) 23:04:32.64 ID:AORtChAg0: 白菜は丸ごと一個買えば一ヶ月持つ
61 ：超竜ボム(北陸地方)：2013/12/04(水) 23:09:15.48 ID:gKh//Cvo0: 石川県民は鍋と言えばとり野菜。
白菜1/4と鶏肉と専用の味噌鍋の元で作る鍋。
材料費が安いし、うまい。
追加でキノコ類や豆腐なども入れれる。
肉は鶏肉でなく豚でもOK。
62 ：ストマッククロー(関東・甲信越)：2013/12/04(水) 23:09:39.41 ID:3Su6bo0zO: 俺の家すき焼きにも白菜入れるわ
67 ：オリンピック予選スラム(千葉県)：2013/12/04(水) 23:20:43.45 ID:WUfOiqab0: 湯豆腐寄せ鍋すき焼きで春菊がない許せない、でも苦手な人もいるのよね
68 ：ブラディサンデー(石川県)：2013/12/04(水) 23:22:17.02 ID:9KlqHmX80: 鍋に豚バラを入れる奴は駆逐してやる
69 ：トペコンヒーロ(愛知県)：2013/12/04(水) 23:24:27.89 ID:cMw93YNk0: 白菜ってないと寂しいにぎやかしで
いつも透明になって余りまくってるわ
70 ：ファイヤーボールスプラッシュ(やわらか銀行)：2013/12/04(水) 23:28:21.75 ID:sZatxYQM0: あ、それと言っとくけど
白菜はまず炒めとけよ。これしない奴
鍋ど素人
71 ：張り手(dion軍)：2013/12/04(水) 23:30:15.93 ID:xNLjZkw90: もやし
78 ：ジャンピングエルボーアタック(東海地方)：2013/12/04(水) 23:38:02.96 ID:T76AtJYpO: 味のアクセントに春菊を入れたい
84 ：トラースキック(神奈川県)：2013/12/05(木) 00:03:48.95 ID:IW9b3nFF0: タラの白子
86 ：逆落とし(SB-iPhone)：2013/12/05(木) 00:11:16.02 ID:zitkW/0LP: ネギとキノコ嫌い
89 ：ダイビングエルボードロップ(福島県)：2013/12/05(木) 00:16:27.11 ID:C/Cz8/w90: 春菊が美味い
90 ：ファルコンアロー(奈良県)：2013/12/05(木) 00:35:07.31 ID:5IEolHwe0: 白菜のかわりにキャベツでも美味しいよね
93 ：フライングニールキック(兵庫県)：2013/12/05(木) 00:44:09.06 ID:IkfbVOfX0: 寄せ鍋に白子いれてみ
腰抜かすぞ
94 ：キングコングラリアット(SB-iPhone)：2013/12/05(木) 00:46:07.30 ID:ariC2brwi: 六位以下にある白滝って、すき焼き以外の鍋にはあまり入れないよな？
それとも春雨や葛切りと一緒くたにしてるのか？
99 ：毒霧(北陸地方)：2013/12/05(木) 00:51:05.90 ID:6VfJI4Xq0: >>94
好きな鍋ランキングにおでんがランクインすることが多いよ。
おでんが鍋なのかは意見が割れるけど。
100 ：フライングニールキック(兵庫県)：2013/12/05(木) 00:54:20.04 ID:IkfbVOfX0: >94
マロニーはどんな鍋にも必須
95 ：キチンシンク(大分県)：2013/12/05(木) 00:46:22.58 ID:OMxXVxNg0: 最高なのはハゲ(カワハギ)。安価でフグ気分が味わえる。
97 ：アイアンフィンガーフロムヘル(やわらか銀行)：2013/12/05(木) 00:49:06.62 ID:C+j6R/Gi0: 水菜や春菊も入れたいが高い
98 ：腕ひしぎ十字固め(関東・甲信越)：2013/12/05(木) 00:49:23.44 ID:SRwD2hyMO: 一人鍋専門店があれば行くよな
101 ：張り手(兵庫県)：2013/12/05(木) 01:05:00.13 ID:j6ICeZpe0: ウィンナーと豆腐と白菜だけの鍋うまし
103 ：ラケブラーダ(京都府)：2013/12/05(木) 01:15:54.34 ID:pF2Y4AAq0: マロニーよりくずきりのがウマイよ

煮立ててるとすぐ溶けるけど
107 ：キングコングラリアット(東京都)：2013/12/05(木) 01:31:49.92 ID:A1SO8oy30: マロニーなんてすぐグズグズになって汁と一体化するじゃん
アルデンテで食わなきゃおいしくないのに
108 ：クロイツラス(神奈川県)：2013/12/05(木) 01:33:28.27 ID:dCs9cBRA0: キムチ鍋がダントツって話はどこへいったんでしょうかwww
111 ：河津落とし(宮崎県)：2013/12/05(木) 01:44:12.39 ID:X67d6IXo0: >>108
具の話だよ？キムチ鍋が人気かどうかは関係ない
それに白菜も肉も豆腐もネギもキノコもキムチ味仕立ての鍋の具としてもおかしくはないでしょ
112 ：リバースネックブリーカー(山口県)：2013/12/05(木) 01:45:39.65 ID:Era9aj1t0: 豆腐は揚げ豆腐にしてください
114 ：ネックハンギングツリー(香川県)：2013/12/05(木) 01:54:41.77 ID:SUEizjml0: 大根は欠かせん
次の日の朝に食う染みこんだやつさいこー
115 ：逆落とし(京都府)：2013/12/05(木) 01:59:18.67 ID:n7dZiNRT0: 芯だけ最初から煮続けて雑炊のときに甘みを出す
118 ：ジャストフェイスロック(関東地方)：2013/12/05(木) 02:10:59.12 ID:W21qZSAgO: 最近豚と白菜のミルフィーユ鍋ばっかだわ
たまには手の込んだ鍋作りたいけど面倒臭い
119 ：ときめきメモリアル(庭)：2013/12/05(木) 04:31:01.46 ID:/zTEpFBH0: 鍋にもよるけどもやし入ると美味い

コメント(20)件 Tag: 一言いいたいニュースネタ 2013/12/05 12:00:02

47473: 名無しの名言者: 未投票 :2013/12/05 12:26:17 ID:kwZjRmYTVm

1 票

2 票

肉とかきのこ類って大雑把だな。
鶏団子とか大好きなんだが、これも肉に含まれるのか？

47476: 名無しの名言者: 未投票 :2013/12/05 12:31:25 ID:MyYWFlMjlm

1 票

3 票

鍋って経費かからないか？
余った野菜でするならわかるけど

しかも今年野菜高いし中々できん

47481: 名無しの名言者: 未投票 :2013/12/05 13:05:18 ID:IzMmRhMjcx

9 票

2 票

白菜は美味い、これは真理

47482: 名無しの名言者: 未投票 :2013/12/05 13:08:09 ID:RjNDZiYzBl

1 票

2 票

>>33は何を言ってるんだ？　鍋の出汁と白身魚のプリプリホクホクの食感が最高に合うから「鍋の具」として見ると鱈が旨いって事だろ

47483: 名無しの名言者: 未投票 :2013/12/05 13:13:22 ID:I5OGIyZTcy

1 票

鍋関連では妙なランキングが目立ったけどこれは納得の範囲だな。

47486: 名無しの名言者: 未投票 :2013/12/05 13:29:58 ID:FjZDM5ODI0

0 票

3 票

※47482
鱈は味が淡白すぎるし鍋に入れてプリプリなんてまずありえん
白菜と葱と豆腐があれば十分

47487: 名無しの名言者: 未投票 :2013/12/05 13:38:02 ID:VlNzU3OWYw

0 票

1 票

鱩(はたはた)鍋は美味い、これが真理。

47488: 名無しの名言者: 未投票 :2013/12/05 13:39:15 ID:c5NWYxNDc3

0 票

1 票

おれも白菜かなぁ
どれも欠かせないけど白菜ないと鍋しないし

47489: 名無しの名言者: 未投票 :2013/12/05 13:41:57 ID:FiZGFkZDM1

1 票

白菜、鶏肉、豆腐、葱、春菊。これが入ってれば僕は十分です

47490: 名無しの名言者: 未投票 :2013/12/05 13:43:54 ID:E4OTA5MTk1

0 票

5 票

白菜？？？ってことはキムチが一位ニダね！

47491: 名無しの名言者: 白菜 :2013/12/05 14:06:25 ID:FjMTY4ZTQ0

0 票

1 票

鱈はアンコウよりは味あるだろ
ちっちゃい白子がついてる時もあるし
アンキモは生臭くなりやすいけど白子うめー

47492: 名無しの名言者: 未投票 :2013/12/05 14:13:23 ID:YzOGM2N2Ex

1 票

肉無し鍋なんてあんのか？

47493: 名無しの名言者: 未投票 :2013/12/05 14:26:22 ID:VlNzE3MmZj

1 票

9 票

爺婆には白菜だけで十分かもな。欠かせない具材じゃなくて人気でいったら肉か魚にきまってんだろ。脇役とか目立たない具ちゃんと見てますメジャーなの選ばない俺カッケーとかいいから＾＾

47498: 名無しの名言者: 未投票 :2013/12/05 16:35:02 ID:hiZTFlNjVl

2 票

0 票

白滝 v.s. 糸こん
葛きり　v.s.　マロニー

47499: 名無しの名言者: 未投票 :2013/12/05 16:51:15 ID:M3OGEzZWRj

0 票

白菜に豆腐、豚コマとマロニー、適当なキノコをベースに
その日安かったものをぶち込んで最初は水炊き風
飽きたら違う味の鍋のモト入れて楽しむのが俺の楽しみ

47500: 名無しの名言者: 未投票 :2013/12/05 17:29:09 ID:ZhYzI4NDRk

0 票

白菜、椎茸、豆腐と何か肉か魚があれば充分だ。

47506: 名無しの名言者: 未投票 :2013/12/05 18:06:48 ID:NmNjliNjMy

2 票

0 票

>>47493
肉とか魚を食べるならぶっちゃけ、鍋じゃなくても良い。
鍋を食べるとして、野菜がなかったら話にならないだろ。

47507: 名無しの名言者: 未投票 :2013/12/05 18:09:23 ID:E3N2RkYTRi

0 票

白菜はむしろ鍋の主役

47531: 名無しの名言者: 未投票 :2013/12/05 22:09:59 ID:g3MDJhNDE5

0 票

白菜より水菜の方が豚肉に合うと思うけどなぁ
白だしに水菜と豚肉だけで最高の鍋の完成。

まあ最近は百姓がぼったくっていて鍋するのも一苦労だけどな

47538: 名無しの名言者: 豆腐 :2013/12/06 00:01:12 ID:Q1ZGRkOTVh

0 票

とうふ

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