戻る

このページは以下URLのキャッシュです
http://netaatoz.jp/archives/8191451.html


「もう限界だ」 月350時間労働、想像以上だった“ブラック度” 元居酒屋店長の告白|ねたAtoZ
    1:そーきそばΦ ★:2013/12/26(木) 19:15:26.21 ID:???0
    「もう、限界だ」-。就職戦線に遅れを取った田牧幸一郎(24)=仮名=は首都圏の大学を卒業後、バイト先の縁で居酒屋の店長になった。
    しかし、わずか半年で音をあげた。生きる気力を失い、仕事へのモチベーションは限りなくゼロに近かった。
    「居酒屋という業態が(過酷な労働を強いる)ブラックという噂は聞いていたが、
    実態は想像以上」。まる1カ月間、休みなし。月350時間という異常な労働時間が引き金となって「店長」の肩書きと決別した。

     ■開店1カ月の「悪夢」
     都心から電車で40分。高度経済成長期に開発が進んだ人口約10万人のベッドタウンに店はあった。
    駅前周辺には昔ながらの飲み屋やスナックが多く、「地域密着」の土地柄が感じられた。
     大阪に本店を置く居酒屋チェーンがオープンしたのは5月のこと。常連客でにぎわう繁華街の地域性とは裏腹に、
    客の反応はよかった。「開店から3日間は串揚げに使うクシが足りなくなるほど、まともな営業ができなかった。
    深夜1時の閉店まで満席状態。サラリーマンだけでなく家族連れも多く、
    大阪の食いもんが関東で受け入れられた」。田牧は店長としてやりがいを感じた。
     開店当初、一日の売り上げは50万円を超えた。全国の店舗の中でも上位に入った。しかし、
    1カ月もしないうちに客はみるみる離れ、行きつけの馴染みの店に戻っていったという。

    産経新聞 12月26日(木)15時56分配信
    http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20131226-00000559-san-bus_all
    (続)


    2:そーきそばΦ ★:2013/12/26(木) 19:16:06.79 ID:???0
    ■労働時間の改ざん要求
     当初は固定給だった。残業時間にかかわらず20万円そこそこの給料は一定。客足が遠のくほど、残業はキツく感じられた。
    客が来ないと分かっていても、厨房に入って下準備をして客の来店を待った。「売り上げ目標を立てても、
    現実的な解決方法が見えてこなかった」
     毎日、午後2時過ぎには店に入り、片付けを終えて店を出るのは深夜2時。労働時間は多いときで月350時間に達した。
    「実働が300時間を超えると、本社から『こんなに多いのか』とケチをつけられ、勤務時間の書き換えは日常茶飯事で行われた。
    休憩がまったく取得できなくても、『勤務表には休憩時間をきちんと付けとけよ』とクギを刺された」
     営業成績が低迷していると、本社の幹部社員が来店し、24歳の新米店長を厳しく指導した。「営業のやり方が悪いんだ」
    「接客を工夫しろ」「もっと常連客を作れ」「客と親しくなって売り上げを伸ばせ」…。収益悪化の要因は、店長の資質にあるかのように叱責された。

    日曜の午前、常連客が勤める会社のソフトボールの試合に参加したことがあった。居酒屋の店長が勤務前に客のプライベートにつき合う。
    抵抗はあったが、「営業成績が少しでもよくなれば」と寝る時間を削ってつきあった。しかし、現実は甘くなかった。

     ■客いなくても「営業中」
     8月、大型台風が関東に上陸した夜のことだ。当然のように、客はだれ一人、いなかった。聞こえてくるのは雨と風の音だけ。
    そんな最悪の日に限って、本社の幹部社員が応援に来ていた。「こんな夜は店を早く閉めればいいのに…」。しかし、
    自分から言い出せるような雰囲気ではなかった。「あの夜は、かなり気まずかった」と振り返る。
    (続)


    3:そーきそばΦ ★:2013/12/26(木) 19:16:18.33 ID:???0
     転職サイトを運営する「リブセンス」が転職経験者を対象に行った調査によると、「ブラック企業」と判断する指標で
    最も多かった回答は残業時間。以下待遇、社風、人間関係の順。また、転職理由で最も多いのも「残業が多い・
    休日が少ない」だった。言い換えれば、拘束時間の長い職場は嫌われ、離職のきっかけになる。

     「辞めたい」。10月、一大決心をして電話で切り出すと、予期せぬ反応があった。「もっと自宅に近い店で働いてみるか?」。
    完全に拍子抜けした。店長になって半年間、身を粉にして働いてきたことを察する様子はなかった。

    ■連絡取れない店長も
     師走に入って、店を再建すべく、30代前半の新店長がやって来た。就任早々、
    閑散とした人通りをながめながら、「やるだけやってみるけど、立て直すのは厳しいな」とこぼしたという。

     田牧は述懐する。「深夜営業の飲食業界にはどこでもブラックな部分があって、それを払拭することなんてできない。
    系列のある店長の場合、営業的にはまずまずなのに、突然、連絡が取れなくなり、そのままフェードアウト。
    営業目標を一度クリアしても、翌月にはさらに高い目標が設定される。休日が取れず、働きづめの毎日が続いて、
    ついに心が折れたんだと思う」

     立地条件や客層などを総合的に考えれば、田牧がいた居酒屋が赤字に転落するのは自明の理だった。
    「関東圏の店舗数を増やすことで認知度をアップすることが本社のそもそもの狙いだったのかもしれない。辞めてみて気づいた…」

     店長としての200日間は地獄の日々だったが、辞めてみて募ってくる思いは会社への恨みというより、
    未熟で世間知らずだった自身への忸怩たる思いだという。「人間的には成長できたし、この業界に対する
    浅はかな認識しかなかった自分を反省もした。年齢を考えれば、まだやり直せる」。
    しばらく自分と向き合い再就職を考えるつもりだが、飲食業界への道は考えられないという。=敬称略(終)


    4:名無しさん@13周年:2013/12/26(木) 19:16:41.70 ID:um5ktAw60
    どこの店?


    6:名無しさん@13周年:2013/12/26(木) 19:19:41.87 ID:QII8mLSF0
    こんなの、客さばきのノウハウ覚えて、さっさと独立するための仕事でしょ?


    8:名無しさん@13周年:2013/12/26(木) 19:19:48.32 ID:svaCrRPh0
    今や俺の会社はスーパーホワイトになったわ。
    やっぱトップの問題だな。


    20:名無しさん@13周年:2013/12/26(木) 19:29:45.65 ID:YXv6VeCF0
    >>8
    だね
    うちの会社も乗っ取られて前の社長が追い出されたおかげで真っ白に怪我人も出なくなった
    首吊りか飛び降りかそれとも激昂してぽっくり逝くか楽しみにしてたんだが奇麗に勇退してったのがちょっと残念
    まあ送別会は嫌いな奴だからという理由でボイコットしたが


    10:名無しさん@13周年:2013/12/26(木) 19:21:53.64 ID:YJq4Rz0v0
    残業じゃなくて月350時間か。
    一ヶ月休みなしって事は一日あたり11時間労働
    そんなでもないような気がするが。

    まぁ立ち仕事での11時間とデスクワークでの11時間じゃ
    疲労度が違うか。


    59:名無しさん@13周年:2013/12/26(木) 20:10:31.60 ID:I/L2+UbkO
    >>10
    金土日祝と平日じゃ客の入りが段違いでしょ
    金土日祝は1日15時間平日8時間とかじゃないかな


    14:名無しさん@13周年:2013/12/26(木) 19:24:35.58 ID:EINH89R+0
    弁護士雇って、残業代請求すればいいじゃん

    今流行ってるだろw


    15:名無しさん@13周年:2013/12/26(木) 19:24:37.51 ID:6Z84wwN30
    うーん
    同じ給料なら客少ない方が楽できていいと思うんだが


    18:名無しさん@13周年:2013/12/26(木) 19:28:39.20 ID:OrW0EAuG0
    >>15
    目標とかノルマがなけりゃな


    23:名無しさん@13周年:2013/12/26(木) 19:30:37.72 ID:aAz4cpwp0
    >>18
    暇なバイトって時間が長く感じる


    24:名無しさん@13周年:2013/12/26(木) 19:31:06.87 ID:XSY7l+YJ0
    >>15
    アルバイト店員ならいいが、これは店長の話だからな


    17:名無しさん@13周年:2013/12/26(木) 19:25:52.57 ID:Klh+0rVB0
     労働教やめないとな


    21:名無しさん@13周年:2013/12/26(木) 19:30:11.22 ID:yEK4WjQK0
    別に残業代なんか出なくてもいいけどな。
    年間休日100日くらいあれば文句ねえ。
    外食や小売りなんか年間休日50日くらいしかねえだろw
    しかも営業時間の関係で社内№1の人間がやっても必ず長時間労働に休みなし

    アホくせえわ


    22:名無しさん@13周年:2013/12/26(木) 19:30:20.50 ID:UTMDfCCs0
    限界ならやめろ 無理に続けるこたあねえだろ ネット普及している
    時代だから金なんか稼ぐ方法いくらでもあるぞ


    25:名無しさん@13周年:2013/12/26(木) 19:31:58.98 ID:g2Ev29VU0
    子供のころにしっかり勉強して大企業に行けばよかったのに。
    しょうがねーよ 勉強しなかったんだから自業自得。
    二十歳まで我慢して勉強した奴が 二十歳以降楽できて
    二十歳まで遊んでたやつが 二十歳から70歳くらいまで搾取されながら
    生きていかなきゃならないのは世の定めだからな。


    27:名無しさん@13周年:2013/12/26(木) 19:33:18.31 ID:6Z84wwN30
    売上やノルマの話なら労働時間云々は関係なくね?
    単に店が流行らなかった責任を労働時間に転嫁してるだけで
    店の売り上げ云々なんて店長の裁量などでなく
    単に立地と競合店の問題で、そこに店を出そうとした本部の責任なんだし
    雇われ店長が気に病む必要など一切無いんだけどな


    42:名無しさん@13周年:2013/12/26(木) 19:51:11.29 ID:HR4qZw0s0
    >>27
    っておもうだろ?でも本部やエリア管轄責任者は業績不信は雇われ店長の能力に問題アリっていう論法で毎回責めてくるんだよ。初めはそんなん知らんわって思ってるんだけど、残業がかさんで疲弊してくると正常な判断ができなくなってくるんだよ。


    54:名無しさん@13周年:2013/12/26(木) 20:04:37.37 ID:DcxvCB2qO
    >>42
    正常な判断が出来なくなるってのはかなりヤバい
    軽くうつ病にかかりかけてるような感じ
    他人から見たらどう考えてもおかしいことでも自分が悪いと思い始める

    例えば残業や休日出勤が当たり前になってるとか年次有給休暇取れないとか
    これ等が続くとだんだん今日が何月何日の何曜日なのか分からなくなり
    イベント事でも全然心が弾まなくなり自分が何をしたいのかも分からなくなっていく

    こんな状態で、お前がおかしい、会社が普通
    って言われ続けると頭では何とか理解出来ても
    気持ちが沈んでどうしようもならなくなる

    と言うかこんな状態で何も分かってない人から励まされたり
    幸せそうにしている人を見ると心が一層荒むようになってくる


    28:名無しさん@13周年:2013/12/26(木) 19:35:55.77 ID:iNYM6aZIO
    残業時間の改ざんは悪どいな。潰れても採算取れるような計算
    してたんだろ。残業多くても、しっかり払うならブラックじゃ
    ないのにね。


    29:名無しさん@13周年:2013/12/26(木) 19:37:32.36 ID:xNPVsV7T0
    こういう時にまともな労働条件に近づくように改善を求めると風当たりが強くなって
    陰湿な嫌がらせをやり始める本部が多いからな、変な空気を感じたらさっさと辞めるべき
    タイムカードが有るのならそのコピーと時間外労働のメモ、嫌がらせを受けた詳細などのメモは取っておくべき
    あとで訴訟を起こす場合に必要になってくるからな


    32:名無しさん@13周年:2013/12/26(木) 19:42:34.31 ID:+MnSjLeI0
    なんだ、月残業350時間超じゃないのか

    ぜんぜんブラックじゃないじゃん。だったら500時間超えてから言えよゆとり


    34:名無しさん@13周年:2013/12/26(木) 19:45:49.14 ID:Lh00VBAt0
    >>32
    500÷30=16.7

    一ヶ月休み無しで16.7時間も働けませんぜ。


    35:名無しさん@13周年:2013/12/26(木) 19:46:02.76 ID:u028Vm8Ei
    350時間ってそんなに凄いか?
    ブラックの相場はどれくらいなんだ


    38:名無しさん@13周年:2013/12/26(木) 19:48:00.23 ID:yEK4WjQK0
    >>35
    1年のうち何か月か350時間の月があったと
    1年12か月毎月350時間とでは
    全然違うのでは?

    ブラックの相場は後者でしょうね。


    40:名無しさん@13周年:2013/12/26(木) 19:49:31.42 ID:y0o1dgys0
    台風の進路なんかわかってるだろw


    41:名無しさん@13周年:2013/12/26(木) 19:50:30.63 ID:JN2vZ6x9O
    印刷会社で年賀状の印刷するバイトやったことあるけど1日14時間労働が当たり前やったな。社員は夜中3時帰宅とかやったし


    44:名無しさん@13周年:2013/12/26(木) 19:52:26.41 ID:r95NCJAw0
    大企業はあくまで建前、本人の意向だがこのぐらい働いてる人は幾らでもいる。

    まあサラリーが年700万以上だと普通にあるわな。このケースが年300万位だから問題というか
    争点となりうるのかはっきりしない。


    45:名無しさん@13周年:2013/12/26(木) 19:53:02.15 ID:FWRkpDNQO
    居酒屋なんてブラックとか結構前から有名なのにな
    バイトから格上げになってはじめて現状を知れてよかったね


    46:名無しさん@13周年:2013/12/26(木) 19:55:33.20 ID:augPwZJF0
    雇われ店長はどこも一緒だろ。
    嫌なら自力で自営業してみろよ。

    つーか文句言いながら続けるからブラックが減らないんだよ。
    失敗したのは自分が未熟だからとか語っちゃってる時点で繰り返すだろコイツ。


    48:名無しさん@13周年:2013/12/26(木) 19:58:13.35 ID:Unw13pzR0
    言う程、350時間って大したこと無いよね。
    少なくとも限界ではないはずだ。

    自分は平日9時~21時
    土日は12時~21時で、殆ど休み無しで3年間働いていますし、、、。
    年間350日位出勤しております。

    上記の計算で、一ヶ月330時間。


    56:名無しさん@13周年:2013/12/26(木) 20:05:37.15 ID:ZW2/tLGBP
    >>48
    20時なのになんで2ch書き込めるんだ?


    50:名無しさん@13周年:2013/12/26(木) 20:00:15.80 ID:q6zUWC+t0
    だな
    朝7時出社で終電なんて多いんでないかい


    51:名無しさん@13周年:2013/12/26(木) 20:03:17.75 ID:YJq4Rz0v0
    だからホワイトカラーとブルーカラーじゃ同じ時間でも疲労度全然違うて


    52:名無しさん@13周年:2013/12/26(木) 20:03:57.69 ID:r95NCJAw0
    この場合も信賞必罰で、売り上げが良かったら、ボーナス還元もあるんだろうよ


    55:名無しさん@13周年:2013/12/26(木) 20:05:03.63 ID:PfKnG9w30
    奴隷自慢大会会場はここですか?


    63:名無しさん@13周年:2013/12/26(木) 20:20:33.97 ID:HHQLtPeQO
    これで20万そこそこなら
    大目に見ても時給換算で700円くらいか?


    64:名無しさん@13周年:2013/12/26(木) 20:21:57.73 ID:xVIiVqLC0
    嫌だからやめた、こいつのが正解
    陰口は叩く癖に、ブラックにいつまでも寄生してるやつはなんなんだ?


    87:名無しさん@13周年:2013/12/26(木) 20:54:23.61 ID:gQV9QM560
    >>64
    その通りだよ。自分が嫌な事はどんな立派だろうといわれる事でも嫌だからな。
    無理はしてはいけない。世の中はいろんな仕事があるからな。


    67:名無しさん@13周年:2013/12/26(木) 20:24:59.69 ID:rWgnIicd0
    この国は病んでいる


    68:名無しさん@13周年:2013/12/26(木) 20:26:01.10 ID:Giej4eeG0
    使う側に立たなきゃアホだって


    71:名無しさん@13周年:2013/12/26(木) 20:28:49.62 ID:Kk3p2bJb0
    飲食を経営するなんざバカとDQNとヤクザしかいねーからな
    アホでもできるゴミ職種
    結局現場をコキ使うだけの無能がでかいツラすんだよ飲食の幹部なんぞ
    勤めるのがバカだし利用もしちゃなんねー


    72:名無しさん@13周年:2013/12/26(木) 20:33:46.84 ID:G1LvXi6o0
    前の会社の近くに本屋が無い職場の時は土日にならないと本屋に行けなかった
    開店前に出社して帰宅が毎日11時頃で閉店後。


    74:名無しさん@13周年:2013/12/26(木) 20:34:18.33 ID:dLiggwH70
    おれもバイト二本かけ持ちで一日15時間以上働いてた時は
    頭がおかしくなったわ。


    75:名無しさん@13周年:2013/12/26(木) 20:34:45.69 ID:afJln8120
    月350時間も働くぐらいならその時間勉強してればもっと楽な仕事につけたのにw
    受験でさぼったぶん奴隷労働をしてるだけだろ人生楽ありゃ苦もあるさってことよ
    受験で楽したつけ払っていけよこれからもw


    76:名無しさん@13周年:2013/12/26(木) 20:38:18.91 ID:kIK57SLz0
    確かにデスクワークと現場作業と飲食じゃ、まったく別物だな

    SEで12時間勤務とかたいして問題ないけど、飲食で12時間やると相当きついぞ
    疲れがまったくとれない><


    82:名無しさん@13周年:2013/12/26(木) 20:46:45.83 ID:/apkvc8k0
    こういう労働してると、休みが取れても、どっか遊びに行こうとか
    何か趣味に時間を使おうという気持ちになるのかな?
    何もせずに一分でも身体を休ませたい、遠出なんて時間がもったいない、
    とかいう感じになっちゃうのかな?


    84:名無しさん@13周年:2013/12/26(木) 20:47:53.41 ID:xVIiVqLC0
    >>82
    暇を持て余すよりいい、金がたまるだろう


    86:名無しさん@13周年:2013/12/26(木) 20:53:04.05 ID:MFPjnUcw0
    サビ残も、仕事が楽しく充実してる内はまだいいんだよな。
    逆に嫌な仕事でも、働いた分だけきちんと給料貰えるのなら耐えられる。

    嫌な仕事で、しかも幾ら結果出しても一円も儲からない、という状況が続くと
    人間は割と簡単に心が折れる。

    単純な拘束時間だけが問題では無いからね。
    その辺勘違いして、奴隷労働自慢してる奴は恥ずかしい。

    元スレ:http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1388052926/
    1001:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/12/17(火) 23:47:03.91 ID:AtoZ
     【驚愕】姉のサンタコスプレ撮ったったwwwwwwwwwwww

     【悲報】妹が帰ってこない・・・・・・・・

     セ○シ-女優・吉沢明歩の前職がヤバすぎるwwwww(画像アリ)

     24日、仕事帰りに職場の23♀と食事してきた結果wwwwwwww

     コンビニバイトだけどDQN客が病院送りになった件

      DQNが車で音楽爆音で流す理由wwwwwwwwwww

     廃墟となった伊豆半島にある高速道路のスロープ(海外の反応)

     【ハンターハンター】連載終了wwwwwwwwwwwwwwwwww


    おすすめサイト最新記事一覧

        コメント

        1.名無しAtoZ2013年12月26日 21:18  ▽このコメントに返信

        そんな店(系列)は全店潰すべき!
        経営がちゃんとてきてないのに会社なんて起こすんじぇねえよ

        2.名無しAtoZ2013年12月26日 21:20  ▽このコメントに返信


        『350時間なんて大したこと無い』
        ブラック自慢してる奴アホだろ
        病院で『オレのほうが重い病気だぜ」て自慢してるようなもん

        3.名無しAtoZ2013年12月26日 21:24  ▽このコメントに返信

        月500時間いくと、命の危険を感じるで
        350時間w大したこと無いわwww
        つうか楽な方だわなww
        ※2が煽ってるけどほんとにやったことあるやつにしか分からん

        4.名無しAtoZ2013年12月26日 21:26  ▽このコメントに返信

        俺の倍か。余裕で死ぬわ

        5.2013年12月26日 21:34  ▽このコメントに返信

        店長の責任って、24才に管理職やらせるのがまずおかしい。

        6.名無しAtoZ2013年12月26日 21:34  ▽このコメントに返信

        ※3
        そして恒例の「俺よりらくしてる奴が気に入らん!」になって
        ゆとりを叩き始めるんですねわかります

        7.名無しAtoZ2013年12月26日 21:38  ▽このコメントに返信

        ※3
        350時間w大したこと無いわwww

        ゲロ踏んで騒いでるヤツ見て
        俺の踏んだウンコに比べりゃ大したこと無いって言って自慢してる
        はたから見りゃどちらも汚物踏んづけた可哀想な奴なのにさ・・

        8.名無しAtoZ2013年12月26日 21:53  ▽このコメントに返信

        >子供のころにしっかり勉強して大企業に行けばよかったのに。
        >しょうがねーよ 勉強しなかったんだから自業自得。
        >二十歳まで我慢して勉強した奴が 二十歳以降楽できて
        >二十歳まで遊んでたやつが 二十歳から70歳くらいまで搾取されながら
        >生きていかなきゃならないのは世の定めだからな。

        これ、意外と逆だったりするw
        ブラック正社員とか非正規労働で仕事続けられなくなった連中は、
        結局税金で面倒看ることになるから。
        その税金を一番取りやすいのは、高給取りのエリート正社員様だ。

        9.名無しAtoZ2013年12月26日 22:03  ▽このコメントに返信

        ※3は※2を煽りだと思ったってことは図星を付かれたんだろうな。
        「自己紹介乙」ってのはよく言ったもんだわ。

        10.名無しAtoZ2013年12月26日 22:17  ▽このコメントに返信

        ※3
        俺も数年前まで月500時間いってたから(今は経営陣が変わって繁忙期で月100時間超える程度)、
        気持ちはわからんでもないが、職種・環境・その人の持ってる体力や気持ち次第なんだよ。
        そもそも命の危険を感じたり精神病むような環境で仕事をやってるとミスは多発するわ、
        労災は発生するわ、離職者多数で新人教育もままならず仕事の質は低下するわ、
        労基に駈け込まれて裁判沙汰になるわで経営者側にとっても爆弾を自ら抱えてるようなものなんだが、そこらへんを甘く見てる管理者が多すぎる。

        11.名無し2013年12月26日 22:19  ▽このコメントに返信

        居酒屋とステーキ系の店は飲食店の中でも底辺てイメージ

        12.2013年12月26日 22:55  ▽このコメントに返信

        月350時間と聞いて、「俺もやったな〜」としか思わなかった時点で、俺はダメかもしれん。

        13.名無しAtoZ2013年12月26日 23:26  ▽このコメントに返信

        「首都圏の大学」
        あっ・・・(察し

        14.2013年12月26日 23:56  ▽このコメントに返信

        早慶とか書いてあったら煽り甲斐があるのに。

        そもそも大卒の居酒屋店長とか要らんがな。

        コメントの投稿

        おすすめ!
        幸せだなぁ♪

        おすすめ!!
        あまぞん
        figma 進撃の巨人 リヴァイ (ノンスケール ABS&PVC 塗装済み可動フィギュア) レーシングミク 2013 ver. (1/8スケール PVC製塗装済み完成品・1) とびだせ どうぶつの森 ねんどろいど しずえ 冬服Ver. (ノンスケール ABS&PVC塗装済み可動フィギュア) アーマーガールズプロジェクトMS少女 ユニコーンガンダム 化物語 ねんどろいど 神原駿河 (ノンスケール ABS&PVC塗装済み可動フィギュア) モンスターハンター4 ねんどろいど ハンター (女) キリン・エディション (ノンスケールABS&PVC塗装済み可動フィギュア)
        ついに登場
        クリック募金