ざるそば vs かけそば : ZiNGER-HOLE

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2013/12/30

ざるそば vs かけそば

1 ：雪崩式ブレーンバスター(福岡県)：2013/12/28(土) 21:02:17.81 ID:1RHCd8rK0: 「そば食い文化」は江戸時代に始まったものですが、現在ではすっかり日本の伝統食文化となっていますね。さて、そばの食し方には、「ざる」と「掛け」がありますね。皆さんはどちらが好きですか？

【寒さが苦手な人は「根菜を食べるだけ」で冷え性バイバイできる！】

そばをゆでてざるに盛り付けた「ざる」。そばをゆでで、温かいつゆを張った丼に入れて食べる
「掛け」。「ざるで食すのが通だ」といった風潮がありますが、どちらを好きな人が多いのでしょうか？

読者653人に聞きました。

Q.「ざるそば」(盛りを含みます)と「掛けそば」、どちらが好きですか？

ざるそば(もりを含む)……323人(49.5％)
掛けそば……137人(21.0％)
どちらでもない……193人(29.6％)

ここで聞いた「ざる」「掛け」というのはあくまでもスタイルですが、ざるそばの人気は圧倒的でした。なんと約半分の人がざる (盛りを含む)を支持しました。掛けそばを支持する人は21％の少数派です。

「そばを食べるならざるで」という人が多いのですね。; http://woman.mynavi.jp/article/131224-33/
3 ：ローリングソバット(福岡県)：2013/12/28(土) 21:05:07.39 ID:P15mVZeH0: 山かけの圧勝
4 ：カーフブランディング(関東・甲信越)：2013/12/28(土) 21:06:24.99 ID:BF4i3jigO: ざるうどんの勝利
5 ：リバースネックブリーカー(東京都)：2013/12/28(土) 21:06:59.65 ID:IrSeMmVj0: 冷やしたぬき一択
6 ：キングコングニードロップ(芋)：2013/12/28(土) 21:07:04.25 ID:N54Z5CNL0: かけそばってラーメンみたいなヤツだよな
7 ：栓抜き攻撃(公衆)：2013/12/28(土) 21:07:09.23 ID:qqmV23kN0: まあこればっかりは、もりだわな。
蕎麦の風味がかけともりじゃ段違いだもん
8 ：ハイキック(沖縄県)：2013/12/28(土) 21:07:38.93 ID:HPKHKB7S0: つゆの代わりに出汁を入れて、三枚肉とソーキを入れたらいいよ
24 ：ウエスタンラリアット(高知県)：2013/12/28(土) 21:19:12.19 ID:U3rlk0Sz0: >>8
折角だがゴメン、普通の蕎麦が食いたいから
10 ：急所攻撃(神奈川県)：2013/12/28(土) 21:08:38.11 ID:YsNEDPuF0: 競わせるなよ
両方大好きなんだから
11 ：稲妻レッグラリアット(福岡県)：2013/12/28(土) 21:09:19.02 ID:zi4APwlQ0: ざるそばは風情がある感じで良い
13 ：ミッドナイトエクスプレス(千葉県)：2013/12/28(土) 21:10:47.58 ID:D7A87akT0: 海苔がかかってるかそうでないかの違いだけだろ
14 ：ジャーマンスープレックス(北陸地方)：2013/12/28(土) 21:11:25.56 ID:lxpTQQzfO: ボク、天ぷらそばがいい
15 ：ボマイェ(禿)：2013/12/28(土) 21:13:01.74 ID:r1cPlneA0: どん兵衛
16 ：ツームストンパイルドライバー(関東・甲信越)：2013/12/28(土) 21:13:04.10 ID:/87XoaVx0: スーパーとかのざるそばは不味い
138 ：アトミックドロップ(家)：2013/12/30(月) 09:01:31.15 ID:7KWb0REt0: >>16
スーパーでも乾麺でニ八蕎麦とか十割蕎麦とか売ってるよ
茹で汁もそば湯として飲める品質
18 ：ストマッククロー(栃木県)：2013/12/28(土) 21:14:44.47 ID:kD3g88Md0: 連れの陶芸家の作品を女中が割っちゃったので蕎麦がき作ってなだめといたわ
19 ：トペスイシーダ(WiMAX)：2013/12/28(土) 21:16:41.65 ID:O1aSjMmD0: この時期にざるはねーよ
23 ：張り手(山形県)：2013/12/28(土) 21:18:45.94 ID:50Isc7Ep0: >>19
ざるそば好きに時期は関係ない
食べたいから食べるだけだ
46 ：スリーパーホールド(神奈川県)：2013/12/28(土) 23:00:28.82 ID:VjPZlc3h0: >>23
山形で食うなら、圧倒的にざるそばだな
あの真っ黒なそばが食いたい
22 ：ジャンピングDDT(空)：2013/12/28(土) 21:18:04.35 ID:GvTuG7qC0: もりとざるって30円くらい違うけど
何でだぜ？
26 ：リバースパワースラム(北海道)：2013/12/28(土) 21:20:23.00 ID:/NjCV2RJ0: 鴨南蛮が一番好き
28 ：エメラルドフロウジョン(東京都)：2013/12/28(土) 21:23:57.50 ID:e5Lt7H7Y0: ざるともりなら分かるけど
ざると掛けは比べるもんじゃないだろ
29 ：ドラゴンスープレックス(東京都)：2013/12/28(土) 21:32:56.68 ID:eNgnSH4H0: 普段ならざるやもりだけど、年越し　となると温そばかな
ホントはかけでさっといきたいけど、海老天いっぽんくらいは許してくれｗ
32 ：ローリングソバット(東京都)：2013/12/28(土) 21:35:17.93 ID:sjFCeoXm0: 冬でもざる蕎麦食べるよ
34 ：アイアンクロー(チベット自治区)：2013/12/28(土) 21:35:57.14 ID:YzoapS/n0: うちは年越し蕎麦は海老天せいろだよ。
35 ：ランサルセ(福岡県)：2013/12/28(土) 21:35:59.83 ID:Fq+Xqz5Z0: もり一筋
38 ：グロリア(西日本)：2013/12/28(土) 21:36:41.91 ID:IuUMTbQyO: 寒い日にネギたっぷり入れたかけそばが美味い
39 ： 32 文ロケット砲(WiMAX)：2013/12/28(土) 21:38:24.78 ID:L/9+bGhXP: 夏はざるばっか食べてるけど
寒くなるとおろしそばをよく食べるな

そういえば昔バイトしてたうどん屋は
手打ちと言いながら機会打ち
鴨南蛮と言いつつ鶏肉使用の
最近だったら大変なことになるようなとこだったわｗ
41 ：チェーン攻撃(大阪府)：2013/12/28(土) 21:39:08.77 ID:93TpEaamP: 夏はザル、冬はかけ。
42 ：アキレス腱固め(静岡県)：2013/12/28(土) 21:39:37.12 ID:MDmfRhfv0: 立ち喰いならかけそば、座って食べるならざるそば。
43 ：急所攻撃(チベット自治区)：2013/12/28(土) 21:40:52.32 ID:PEIpSOOq0: わさびを入れると美味しいです(`・ω・´)
48 ：ファイヤーバードスプラッシュ(東日本)：2013/12/28(土) 23:10:17.62 ID:TR3EwKjs0: うまいそば屋ならもり＋酒肴。
立ち食い系はかけにいろいろトッピング。
49 ：ツームストンパイルドライバー(内モンゴル自治区)：2013/12/28(土) 23:13:33.97 ID:F2VOS92j0: 自分ちの蕎麦は温かいのでないとダメだ
ざるそばは全然クオリティーが出せない
51 ：アイアンフィンガーフロムヘル(大阪府)：2013/12/28(土) 23:18:15.01 ID:2/zT30Xg0: 年越しはにしん蕎麦だな
68 ：足4の字固め(富山県)：2013/12/29(日) 07:40:39.05 ID:7Ahh4/BF0: >>51
関東の人ってあんまりにしんそば食べないんだってね
あんなにおいしいのに
ちょっと不思議
69 ：ムーンサルトプレス(愛知県)：2013/12/29(日) 08:03:29.18 ID:0MJNRSYC0: >>51
わかってらっしゃる
74 ：チキンウィングフェースロック(大阪府)：2013/12/29(日) 08:22:34.55 ID:gaFrAmPlP: >>68
そういや関東から来たやつがニシンそば食って、なんじゃこりゃー！！うめー！
って言って、しょっちゅうニシンそば食ってたのを知ってる。
154 ：アイアンフィンガーフロムヘル(catv?)：2013/12/30(月) 13:31:14.20 ID:RJMlE+qdP: >>68
にしん蕎麦は真面目に作ろうとすると関東型の出汁では合わないので専用の出汁が必要になる
それで出す店自体が少ない
66 ：ツームストンパイルドライバー(山陽地方)：2013/12/28(土) 23:45:53.09 ID:pvBulUes0: 冬と夏とで違う
どっちも好き
71 ：フェイスロック(チベット自治区)：2013/12/29(日) 08:13:58.56 ID:dgFKsiPg0: マジで両方頼むわ。
72 ：セントーン(東日本)：2013/12/29(日) 08:16:53.02 ID:QgQDUflK0: 年越し蕎麦はどん兵衛天ぷらそばと決めている(´・ω・`)
73 ：ムーンサルトプレス(禿)：2013/12/29(日) 08:19:04.56 ID:qcn6Pkbn0: 美味い店なら季節を問わず笊そばだな
75 ：フェイスクラッシャー(大阪府)：2013/12/29(日) 08:31:22.02 ID:OQpthvLL0: ざる蕎麦と盛り蕎麦の違いってどこ？
78 ：腕ひしぎ十字固め(チベット自治区)：2013/12/29(日) 10:15:43.96 ID:J7m8FEZO0: >>75
いいつゆと悪いつゆの違いらしい
80 ：テキサスクローバーホールド(関東・甲信越)：2013/12/29(日) 14:58:40.29 ID:Qdh/3VA70: >>75
海苔
83 ：アンクルホールド(福岡県)：2013/12/29(日) 15:10:12.71 ID:xN/SYa//0: >>75
ざるが甘口で、もりが辛口
池波正太郎調べ
84 ：毒霧(東日本)：2013/12/29(日) 15:11:23.55 ID:FLwofuGG0: >>83
まじかよ
127 ：スターダストプレス(長野県)：2013/12/29(日) 23:53:33.90 ID:5lTq61im0: >>75
江戸時代ざるはもりの高級バージョンで
つゆに一番だしを使ったり海苔をかけたりしてもりと差別化してた。
現在はざる＝もり＋海苔にしてる店が多いが
東京の老舗蕎麦屋の中には昔のようにつゆをそれぞれ変えてる店もある
76 ：サソリ固め(東京都)：2013/12/29(日) 08:36:35.41 ID:4BoDvQcq0: にしんそばってかけ蕎麦に
甘辛く煮しめたにしんの切り身が入ってるやつでしょ
普通に駅の立ち食いそばのメニューにあるよ
81 ：毒霧(東日本)：2013/12/29(日) 15:01:23.39 ID:FLwofuGG0: ざるそばのほうが好きだけど
寒いとやっぱりかけそばになってしまう
85 ：アイアンフィンガーフロムヘル(東京都)：2013/12/29(日) 15:12:08.71 ID:s1HnY9EE0: それなりの蕎麦ならもりで
立ち食いとかのそばの味しないやつならかけで
ツユが甘くない店ならざるで頂く
86 ：チェーン攻撃(関東地方)：2013/12/29(日) 15:12:23.86 ID:lsRg/rrDO: いやいやいやいや
年末は新そばの一番美味しい時期だぞ
鴨せいろ食えよ

コメント(16)件 Tag: 一言いいたいニュース社会ネタ 2013/12/30 17:00:03

50384: 名無しの名言者: 未投票 :2013/12/30 17:24:38 ID:U4NzcxZGNm

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食いたい時に食いたい物を食べればいいと思うよ

50385: 名無しの名言者: 未投票 :2013/12/30 17:33:32 ID:U1Njk0Mzhl

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そばなんてどうだっていいだろ、
日本国民の誇りと自尊心を護る記事をセレクトしろよ無能管理人。

50386: 名無しの名言者: 未投票 :2013/12/30 17:42:30 ID:ZlN2EyYTUy

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一瞬、
ざるそば×かけそば
に見えた

50390: 名無しの名言者: 未投票 :2013/12/30 17:59:38 ID:IwMWRjNjZh

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漢は黙ってコロッケ蕎麦、女子供はザル蕎麦でも食ってろ。

50391: 名無しの名言者: 未投票 :2013/12/30 18:01:07 ID:g4ZmEzOWE5

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黙って自分の食いたいものを食えよ

50395: 名無しの名言者: 未投票 :2013/12/30 18:19:05 ID:U3NjgxMjY0

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蕎麦くえんからうどんだわ

50397: 名無しの名言者: 未投票 :2013/12/30 18:21:15 ID:U4ZGFkOTY2

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あっ

明日はちょっと奮発していいお蕎麦買ってこよう！

50398: 名無しの名言者: 未投票 :2013/12/30 18:22:35 ID:YwMDg4Mzk5

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あっそ、鴨南蛮食いてぇ

50401: 名無しの名言者: 未投票 :2013/12/30 18:59:03 ID:E3N2RkYTRi

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蕎麦はザルじゃないとダメだわ

50402: 名無しの名言者: 未投票 :2013/12/30 19:09:51 ID:Y4NmVmMGM5

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面倒くさい理由付けなんかしないで好きな方を食えばいいと思うよ
（そばアレルギーの人は除く）

50406: 名無しの名言者: 未投票 :2013/12/30 20:51:50 ID:AwYTIxNTEy

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※50390
このイモ男爵めｗ

そばにはコロッケ
うどんにはかしわ天、そしてお稲荷さん
カレーうどんにも油揚げやコロッケが欠かせませんな
申し遅れましたが、俺もイモ男爵だからｗ

50409: 名無しの名言者: そばがき一択 :2013/12/30 21:22:17 ID:VlNzU3OWYw

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そばがきいいじゃん、たまにはお湯で練って捏ねて木の葉の形にして茹でて食べたい。

50410: 名無しの名言者: 未投票 :2013/12/30 21:29:22 ID:ZiZDhiNjM0

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わさびをそばにのせて下をつゆにちょっとつけて食う

至高

50411: 名無しの名言者: 未投票 :2013/12/30 21:30:31 ID:VlNzU3OWYw

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>>50385よ今は年末、日本人として年末の締めに何食うかっていう話なのに、いちいち目くじら立ててるのあんただけだ。もしかして日本人じゃない？

50418: 名無しの名言者: 未投票 :2013/12/30 21:39:22 ID:gwZmVjNGI2

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冬だからなぁ、花巻や卵とじが欲しくなる

50425: 名無しの名言者: 未投票 :2013/12/30 22:13:18 ID:FhMmVhNzcw

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新そばの季節、友人数人と信州にソバ＆温泉ツアー。
せっかくだからと観光してたら雪が降り始めた。
gkbrでそのまま蕎麦屋へ直行。
みんなはもりそば注文の中、私は暖かい山菜ソバ。
一同┐(´д｀)┌お前何しに来たん？
それ以来彼らとは付き合いありません。
寒い中気取って分かりもしないそばの味を論じるより
暖かい食べ物のほうが幸せを感じる私は馬鹿舌だろうが
彼らよりも幸せだと確信している。

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