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マクドナルド、店をマックカフェにした結果　→　コーヒー一杯で粘られファミリー層が来なくなり売上半減ｗｗｗ

2014.1.2 22:40
News ,
8コメント

売上半減の原因はカフェ化にあり？( ´･ω･)y─┛~~~oΟ◯

1: ジャンピングエルボーアタック(チベット自治区) 2014/01/02 15:56:47 ID:CG/W0n3J0

日本マクドナルド（以下、マクドナルド）の
業績不振が際立ってきている。　2013年12月期の経常利益は、
前年同期比58%減の100億円となった。
低迷を続けるマクドナルドだが、
なぜここまで不調を極めているのだろうか。　
マクドナルドの不調も、現場を見れば一目瞭然だ。

決算発表や数値データで読めば、マクドナルド不調の主要因は、
高級バーガーの販売不振と客数減ということがわかる。
実際に店舗へ行き感じるのは、子どもの姿の消えたマクドナルドの姿だ。
その代わり増えたのは、ビジネスパーソンと高齢者だ。

約10年前、390円のサンキューセット
（ハンバーガー、フライドポテト、ドリンク）を
原動力にマクドナルドは増収増益の快進撃を始めた。
当時の競合は、ロッテリアをはじめ同価格帯の
ハンバーガーチェーンだったが、これらを圧倒してきた。

その後、モスバーガーやフレッシュネスバーガーといった
高級志向のハンバーガーチェーンが台頭し、
さらに東京都心では1個1000円もするような高級ハンバーガーショップが
次々にオープンした。また、ハンバーガーチェーン店の
高級化だけでなく、スターバックスコーヒーを筆頭に
街中にはカフェが増え、こうした流れの中で、
低価格帯で圧倒的な力を持っていたマクドナルドは、
脱低価格帯路線に舵を切ったのだ。
その象徴は、「マックカフェ」と新しいコンセプトの店舗だ。

マックカフェにしたことで、店頭からメニュー表がなくなり、
店員が一つ一つの注文をさばく時間が長くなった。
店員は他のカフェのように注文をゆっくりとさばくようになり、
雰囲気としては「スマイル」ではなく「オシャレ感」を醸し出すようになった。
料理を出すまでのスピードは遅くなり、その現状を打開するため、
1月には「ENJOY！　60秒サービス」と銘打たれた、
注文から60秒で商品を提供できなければ
ハンバーガー無料券をお客にプレセントするキャンペーンを実施。
社内の意識改革、お客さんへのイメージ改革の
意味を込めて実施したものだが、現場を見る限り、
効果が発揮されたとは思えなかった。

マックカフェにした結果、マクドナルドの
メイン顧客であったファミリー層にとって、
みんなで楽しく食事をできる場所ではなくなってしまった。
カフェにしたことで、店は以前よりも静かになった。

AC電源も設けたことで増えたパソコンで仕事をする
ビジネスパーソンや高齢者が、ゆっくりくつろいで
長居ができる場所になってしまった。
その結果、店舗に行っても空いている席数は少なくなり、
活気が減り落ち着いてしまった店内の雰囲気、
メニューもなく注文しづらい状況に、
ファミリー層は愛想を尽かしてしまったのだ。
当然、客数は減るし、コーヒー一杯で仕事をしたり、
寄り合いをする客が増えれば、おのずと商品販売数量は減り、
売り上げは下がる。これがマクドナルド不振の根本原因だ。

それだけでなく店頭に来たものの、
空いた席がなく帰ってしまう客も多いのだ。
店を見渡せば、2人席、4人席に1人で座りパソコンをしていたり、
寝ている客もいる。
ファミリー層で気軽に入れること、
子どもがワイワイガヤガヤ気兼ねなく楽しめることは、
味以上にマクドナルドの価値だったのだが、
同社は自らその価値を手放してしまった。
そして同社を離れたファミリー層は、増加傾向にある
ガストやサイゼリヤなど低価格帯ファミリーレストランや
飲食メニューの充実著しいコンビニ食に流出していったのだ。

子どもの消えたマクドナルドは、
今後、苦境も続くことが予想される。なぜなら、
同社のマーケティングは幼児期からの味の刷り込みにもあるからだ。
これは大手外食チェーンにおける暗黙の法則だ。
同社やコカ・コーラなどは、子どもの頃からその味を覚えさせることによって、
自社商品を口にするという行動を習慣としても刷り込んでいくのだ。
ファミリー層の断絶を招いた日本におけるマクドナルドの
失策の影響は、数年～十数年にわたって及んでいくことになる。

そして、マクドナルドに活気が少なくなったことが
報道されればされるほど、人々の心は離れていく。
人は人気のない店には行きにくいものだ。
真偽のほどはともかく、同社の商品に関するさまざまな
健康への悪影響を示唆する情報が流れる中で、
同社の商品を積極的に子どもに食べさせたいと思う親は少ない。
今まで気にならなかった悪い部分が、
徐々に気になっていくものだ。このあたりも

同社にはボディブローのように響いていく。

新しいカサノバCEO体制のもと、ハッピーセットの
CMを流すなどファミリー層の再誘客に躍起になっているが、
マクドナルドの苦戦はまだまだ続くだろう。
http://news.livedoor.com/article/detail/8397640/

60: アイアンクロー(東京都) 2014/01/02 16:37:13 ID:zRTxwBBB0

>>1とすると、マックだけの問題じゃないな
マックでの刷り込みが減れば、他のハンバーガーチェーンにも影響する

90: フルネルソンスープレックス(愛知県) 2014/01/02 16:58:23 ID:sP3g8Jx/0

>>1
現場を見れば一目瞭然なのは、
いまやまともにイメージ戦略すらしてない
カフェ志向なんかじゃなくて、

レジ1台しか開けずに客を長蛇の
サクラ化するような馬鹿なオペレーションと
みすぼらしさ大爆発の
テーブル･椅子に汚ったなくて臭い殺伐とした店内だろ。

あれのどこがカフェ店舗なんだかやってる事が滅茶苦茶。

3: ファルコンアロー(東京都) 2014/01/02 15:57:46 ID:hdEWlyNQ0

マック高いしファミレスでランチ＋ドリンクバーの方が
よっぽどファミリー向け

4: シャイニングウィザード(埼玉県) 2014/01/02 15:59:18 ID:JsHbyenx0

迷走中

11: ジャーマンスープレックス(やわらか銀行) 2014/01/02 16:03:22 ID:z3J3y1P40

>>4
これ

5: ジャンピングカラテキック(東京都) 2014/01/02 15:59:49 ID:JFQgFoas0

バカJKが電源にヘアカーラー繋いで
セット&化粧してたの見て行かなくなった

6: ブラディサンデー(やわらか銀行) 2014/01/02 15:59:56 ID:cjpapl9p0

貧困層リーマンと底辺大学生のたまり場

7: スパイダージャーマン(奈良県) 2014/01/02 16:00:22 ID:a0AXlO120

まず値上げしたり高価格な商品を
売りに出せば高級路線になると思ってるのがおかしい

8: キドクラッチ(愛知県) 2014/01/02 16:01:33 ID:LaKmugQ/0

高価路線≠高級路線だよね

9: ファルコンアロー(神奈川県) 2014/01/02 16:02:54 ID:fiilmbvI0

俺は行かなかったが、マックて
コーヒーだけはそこそこ評価高かった気がする

44: バズソーキック(東日本) 2014/01/02 16:21:12 ID:nDR6+nUu0

>>9
それ、ごくごく最近の話だよ

5年以上前は、比喩抜きで泥水そのものだった

59: スターダストプレス(福岡県) 2014/01/02 16:36:49 ID:gxHe/Mqq0

>>9
気のせいだろ
ハンバーガー屋で俺でさえ唯一ブラックで
飲めなかったのがマクドナルド

10: フォーク攻撃(神奈川県) 2014/01/02 16:03:00 ID:8FDvQKBG0

年寄りの憩いの場にする、という作戦はアリだと思う。
でも既存店の立地は年寄り向けじゃないね。

15: TEKKAMAKI(東京都) 2014/01/02 16:05:52 ID:dKHjhHbT0

>>10
全然ねえよ
年寄りが一日でいくら落とすと思ってんだ

21: 急所攻撃(庭) 2014/01/02 16:09:43 ID:IOuscugX0

>>10
客単価を3倍ぐらいにできればあるいは…

12: アイアンフィンガーフロムヘル(大阪府) 2014/01/02 16:04:39 ID:CqIvgLC70

原田を完全に引退させたら
少しは回復するんじゃね？

13: ダイビングエルボードロップ(茸) 2014/01/02 16:04:57 ID:y2aJcurk0

モスみたいに店舗でスタイル変える方法ならあるんだろうけど、上
から下まで同じメニューで高価格路線じゃな
社長はフードコートに入ってるマクドを見たことあるのかと言いたいわ

買わないからいいけど、経営とか
ビジネス視点で見てもダメ出しポイントが多すぎる

14: ビッグブーツ(茸) 2014/01/02 16:05:16 ID:fAajuVn/0

前はマズいけど安いギリ我慢できる
今は高いマズい
これで客が来たら奇跡だろWW

17: ニールキック(東京都) 2014/01/02 16:06:49 ID:Fil/cybH0

座席なくせばいい

18: 中年'sリフト(東京都) 2014/01/02 16:07:24 ID:f71Gpean0

同じ値段出すならモスとかちょっと出してバーガーキングでしょ
一昔前は安くて店舗多くてお手軽感がマッチングしたけど
流石に７００円とか８００円出すなら違う店選ぶよ
君らのライバルは松屋とか吉牛なのに。

22: 膝十字固め(京都府) 2014/01/02 16:09:58 ID:moBoBLKc0

言い訳ばっかしてんなバーカｗ何事にも悪い面があるに決まってんだろ
悪いから止めを繰り返してたら、どうなんのか分からんのかｗ

23: アルゼンチンバックブリーカー(茸) 2014/01/02 16:11:03 ID:WvG3alfn0

メニューをなくしたら売り上げもなくなりました
歌丸です

25: ファルコンアロー(北海道) 2014/01/02 16:11:10 ID:5/4aB38BO

子供対象のビジネスはもう利益が出ないってことだよ。
そこまで若年、幼年層の人口は減っている。

29: リバースネックブリーカー(庭) 2014/01/02 16:12:28 ID:n//iTMZ80

マクドナルドは平日の１５時までは
空いてるので喫茶店としての価値はある。
それ以降は高校生が大量流入して五月蝿すぎ。

30: 不知火(庭) 2014/01/02 16:12:28 ID:DWjBmuaN0

もう原因を求めてもしょうがない
マックはもういいやって結果が出てるんだから

31: フルネルソンスープレックス(禿) 2014/01/02 16:13:11 ID:aw0xDimUi

すべてが裏目の逆神

34: レインメーカー(神奈川県) 2014/01/02 16:15:18 ID:lc3cIqug0

マックは粘る客多すぎなんだよな
ファミリーもそう
際限なくしゃべってやがる
ちょっと可哀そうだわ

35: 膝十字固め(WiMAX) 2014/01/02 16:16:12 ID:YLiuKmsYP

＞AC電源も設けたことで増えたパソコンで
仕事をするビジネスパーソンや高齢者が、
ゆっくりくつろいで長居ができる場所になってしまった。

こいつら邪魔だよなぁ
席埋まってて新しく来た客が困ってんのに、
コンセントに電子機器つないでずっと居座ってる
テーブルを見ると注文はドリンク一杯しかしてない
立って飲めカス

36: 魔神風車固め(福井県) 2014/01/02 16:16:24 ID:g6okbvmB0

カフェもコンビニコーヒーに客流れてるよね

37: 不知火(岐阜県) 2014/01/02 16:16:47 ID:gLfTsSVa0

６０秒サービスを考えた奴はバカだろ。
店員がサボって６０秒達成できないなら意味あるかもしれんが、
普通に頑張って６０秒達成できていなかったのなら、
無理にやらせたら質が落ちるにきまってる。
それで店員にペナルティ課したり、
怒られるようなことがあれば店員のやる気もなくなる。
完全なブラックになるだけ。
客にも店員にもいいことなし。
つか、そんなサービス目的で行く客なんて低レベルに決まっている。

40: 膝十字固め(SB-iPhone) 2014/01/02 16:19:34 ID:trCx607HP

高い、うまくない、柄悪い、メニューない

これでだれがいくねん( ・・)つ

42: クロスヒールホールド(dion軍) 2014/01/02 16:19:42 ID:638y5AAW0

十年前？
25年前だろ？

43: 河津掛け(富山県) 2014/01/02 16:20:45 ID:toTrCYrO0

10分以内で出ていった客に、
ドリンクサービスとかやったらいいんじゃね？

http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1388645807/