ニュー速で暇潰しブログ中華料理屋の親父がラーメンやチャーハンを作る時に。仕上げでカンカンカンと入れる白い粉ってなに？

1 ：張り手(チベット自治区)：2014/01/04(土) 23:07:32.50 ID:HsJHIsI60 ?PLT(12017) ポイント特典

http://www.gifu-np.co.jp/hot/20140103/201401031027_8016.shtml

昔ながらのしょうゆ味
2014年01月03日 10:27

写真：昔ながらのしょうゆ味
人気の中華そばとチャーハン＝美濃加茂市太田町、中華そば　らいん

◆中華そば　らいん（美濃加茂市）

美濃太田駅近くにある老舗ラーメン店。しょうゆ味をベースにした中華そば（６００円）は刻みネギがたっぷりと浮いて
おり、シンプルで昔ながらの懐かしい味。「何となくホッとする中華そばで、何度食べても飽きない」と評判で、幅広い年齢層に人気があるという。

中華そばとチャーハンを注文する客も多く、食べ応え十分。麺類注文にはお昼はライス（小）がサービス、午後２時からは
揚げギョーザ（６個）とライスのサービスメニューが３００円。

１９８７年開業で２７年目、店内は座敷席のみで６席。店主は「先代からの味を守り続けたい」と語り、来店客からも「昔風であっさりしている」「中辛がおいしい」との声が聞かれ、家族連れや女性グループが多い。

《メモ》▽美濃加茂市太田町１８３１の５▽営業時間　午前１１時～午後１０時　▽定休　火曜、年末年始

＞▽定休　火曜、年末年始
(´・ω・｀)

3 ：タイガードライバー(東京都)：2014/01/04(土) 23:09:08.05 ID:OOZEx7u20
知らない方が幸せなこともある
それ以上首を突っ込むな

2 ：パイルドライバー(東日本)：2014/01/04(土) 23:08:41.98 ID:nRHQq5lt0
アミノ酸

4 ：クロスヒールホールド(庭)：2014/01/04(土) 23:09:11.12 ID:N46fAaR6P
ミーハ

7 ：ジャストフェイスロック(青森県)：2014/01/04(土) 23:10:07.90 ID:C0Y5nqxj0
セイシー

5 ：グロリア(東京都)：2014/01/04(土) 23:09:15.59 ID:vd1JYYzL0
サラダせんべいの包装袋に残ってる粉

6 ：サッカーボールキック(静岡県)：2014/01/04(土) 23:10:01.45 ID:hPef7vkT0
調味料だろ

9 ：フェイスクラッシャー(やわらか銀行)：2014/01/04(土) 23:10:32.14 ID:HD9I+rk50
味の素だろ
入れてたし

10 ：アイアンクロー(東京都)：2014/01/04(土) 23:10:45.94 ID:HNrHDf480
片栗粉？
味の素？

11 ：ブラディサンデー(WiMAX)：2014/01/04(土) 23:11:03.09 ID:cTvooSkN0
指突っ込んで舐めたりするよね

12 ：リバースパワースラム(東日本)：2014/01/04(土) 23:11:10.61 ID:yWQr8GH20
ハッピータンの粉

13 ：グロリア(大阪府)：2014/01/04(土) 23:11:42.50 ID:PKnn3JRk0
理研の中華スープの素だよ

15 ：ショルダーアームブリーカー(西日本)：2014/01/04(土) 23:12:21.11 ID:OzQkQIQf0

これ

16 ：魔神風車固め(岩手県)：2014/01/04(土) 23:12:26.46 ID:B+h4ai1l0
あれだろ…あれ。。。

18 ：ジャンピングエルボーアタック(やわらか銀行)：2014/01/04(土) 23:12:46.00 ID:+0Fj+h6c0
グルタミン酸ナトリウムだよ

17 ：レインメーカー(関東・甲信越)：2014/01/04(土) 23:12:45.47 ID:DY9U6B/FO
昔、近所のラーメン屋台が、塩酸入れると旨味が増すって買いにきたことある。

20 ：目潰し(WiMAX)：2014/01/04(土) 23:13:41.49 ID:zfZVcsUo0
プロの作るチャーハン

http://www.youtube.com/watch?v=DIO0chOsJRU

おまえらの作るチャーハン

http://www.youtube.com/watch?v=MkiHVRY5TbQ

26 ：グロリア(群馬県)：2014/01/04(土) 23:16:17.55 ID:B9PfX1Qw0
>>20
ここまで早くやる必要はないんじゃね

32 ：キン肉バスター(神奈川県)：2014/01/04(土) 23:18:22.75 ID:bXQLPmdQ0
>>20
下はそもそも量が多すぎじゃ

22 ：クロスヒールホールド(群馬県)：2014/01/04(土) 23:14:22.85 ID:V8zbszlbP
鶏ガラスープのもと

25 ：ビッグブーツ(千葉県)：2014/01/04(土) 23:16:09.31 ID:I91/Q8ANP
最後に入れるのは、味〇素。何故なら熱に弱いから。
加熱中に入れていれば、ハイ〇ー。

29 ：エルボードロップ(東日本)：2014/01/04(土) 23:17:18.05 ID:qv1ftt0K0
中国の中華料理店でも普通に使ってるよね
味の素ｗ

33 ：ジャンピングカラテキック(長野県)：2014/01/04(土) 23:18:31.57 ID:SlBdMrJR0
うまみ調味料(´･ω･`)

35 ：ファイヤーバードスプラッシュ(静岡県)：2014/01/04(土) 23:21:12.60 ID:nbFD2NF00
粉になっただけ今はマシ
昔なんて手首そのまま入れてたんだから

36 ：シューティングスタープレス(神奈川県)：2014/01/04(土) 23:22:52.39 ID:SMVp45yV0
中毒性のある薬物だよ
無性にまた食べに来たくなるように入れてる

39 ：アンクルホールド(東京都)：2014/01/04(土) 23:25:31.89 ID:RHLWCawP0
オレと、『うま調』
http://taizo3.net/hietaro/2008/06/post_305.php

42 ：ダイビングヘッドバット(家)：2014/01/04(土) 23:29:21.03 ID:f6xLG2iC0
家庭で作るチャーハンとは使う量がケタ違いなんだよな

47 ：ナガタロックII(新疆ウイグル自治区)：2014/01/04(土) 23:33:49.65 ID:qHb3lpDP0
科調入りでもその場で作ってくれるだけまし。
北海道伊達市にある某ラーメン店なんて、作り置きをジャーに入れてあって、注文があったらそこから出すんだぜ。

48 ：ミッドナイトエクスプレス(禿)：2014/01/04(土) 23:34:06.60 ID:kLjJVaOz0
いの一番

50 ：スリーパーホールド(大阪府)：2014/01/04(土) 23:34:46.09 ID:Coenelcp0
グルタミン酸ナトリウム (Monosodium Glutamate) - うま味調味料、味の素の主成分。
MSG症候群 - 上記物質の過剰摂取による症候群。味の素病。

Wikiより

55 ：閃光妖術(空)：2014/01/04(土) 23:36:41.51 ID:WHeRpacZi
うぇいぱといれると味覇と変換されるiPhone

つか、味覇の顆粒ないけ？

63 ：ビッグブーツ(芋)：2014/01/04(土) 23:43:41.59 ID:vvMjsOxwP
>>55
ないけど中華味ならある。でもウェイパーの方が数段うまい。

58 ：ムーンサルトプレス(大阪府)：2014/01/04(土) 23:37:00.42 ID:lhmdTj7X0
中華や東南アジアの料理は味の素ありきってなんかできいたな
入ってないのは現地人も食えないみたい

59 ：ダイビングヘッドバット(関東・甲信越)：2014/01/04(土) 23:38:41.27 ID:ml/zOFRKO
中華料理は添加物で味付けしてる
味の素とか惜しげもなく使う

64 ：逆落とし(チベット自治区)：2014/01/04(土) 23:49:52.10 ID:AlJgpV7+0
（＃｀ハ´）ぷ、プロテインある。

68 ：パロスペシャル(千葉県)：2014/01/05(日) 00:00:25.69 ID:PovfffqS0
味の素って結構すごい発明だと思う

67 ：ニーリフト(チベット自治区)：2014/01/04(土) 23:59:37.00 ID:y6JCFUFW0
コナン「ペロッ…これは！？」

70 ：ヒップアタック(東京都)：2014/01/05(日) 00:10:31.50 ID:KrtBWM0SP
業務スーパーで買ってきた中華スープの素を入れたらなんでもうまくなる。

73 ：フォーク攻撃(滋賀県)：2014/01/05(日) 00:24:39.22 ID:YiXGcNEf0
ウェイパーたけえよ
類似品で安いのない？味の素でいいのか？

74 ：マスク剥ぎ(西日本)：2014/01/05(日) 00:30:02.95 ID:MEthry1q0
アジアの屋台飯だと
絶対あの白い粉からは逃げられないからねえ・・・
50秒あたり

http://www.youtube.com/watch?v=2X2TDNmem-o

77 ：不知火(奈良県)：2014/01/05(日) 00:31:32.36 ID:SQyICbxc0
グルタミン酸だと王将どまり。
味覇だとどんな残り野菜でも王将の味を超える。

72 ：リキラリアット(北海道)：2014/01/05(日) 00:21:32.17 ID:/tkHxDEz0
エリート塩

78 ：足4の字固め(空)：2014/01/05(日) 00:31:55.47 ID:68LRSIf3i
>>72
やめろ

【恐るべき子供達】中華の達人が目の前でチャーハンを調理　園児たちは焼きめしを受け付けない体に･･･

元スレ　ニュース速報板より
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1388844452/

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[ 2014/01/05 00:58 ] 食べ物,食生活 | TB(0) | CM(13)

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58758

うま味なんたら調味料だろ

[ 2014/01/05 01:06 ] [ 編集 ]

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味の素だな

[ 2014/01/05 01:15 ] [ 編集 ]

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素人がうま味いれても対して変わらんぞ
せいぜい濃い味付けになるだけ

[ 2014/01/05 01:27 ] [ 編集 ]

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謎の白い粉

[ 2014/01/05 01:44 ] [ 編集 ]

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マイケル・シェンカーいの一番吸引してたのか・・・

[ 2014/01/05 01:45 ] [ 編集 ]

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エリート塩ｗｗｗ

[ 2014/01/05 02:26 ] [ 編集 ]

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ハッピーターンの粉だろ。

[ 2014/01/05 03:53 ] [ 編集 ]

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入れないと現地人も食べられないなら、化学調味料なかった時代は中華料理はどうやって作ってたんだよ。

[ 2014/01/05 07:46 ] [ 編集 ]

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大晦日にエリート塩でトラウマを負った者は多いはずだ

[ 2014/01/05 08:27 ] [ 編集 ]

58769

エリート塩思い出させるんじゃねえよ・・・

[ 2014/01/05 12:38 ] [ 編集 ]

58770

水とき片栗粉だと思ってたけど…

[ 2014/01/05 15:26 ] [ 編集 ]

58771

ウェイパーうまいってやつ軽く馬鹿舌だな
あれはうまいよりもしょっぱすぎる

[ 2014/01/05 18:50 ] [ 編集 ]

58779

作りおきってけっこうやってるとこあるよ

[ 2014/01/05 22:43 ] [ 編集 ]

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中華料理屋の親父がラーメンやチャーハンを作る時に。仕上げでカンカンカンと入れる白い粉ってなに？

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