1： 張り手(チベット自治区)：2014/01/04(土) 23:07:32.50 ID:HsJHIsI60
http://www.gifu-np.co.jp/hot/20140103/201401031027_8016.shtml
写真：昔ながらのしょうゆ味
人気の中華そばとチャーハン＝美濃加茂市太田町、中華そば　らいん

◆中華そば　らいん（美濃加茂市）

美濃太田駅近くにある老舗ラーメン店。
しょうゆ味をベースにした中華そば（６００円）は刻みネギがたっぷりと浮いて
おり、シンプルで昔ながらの懐かしい味。
「何となくホッとする中華そばで、何度食べても飽きない」と評判で、
幅広い年齢層に人気があるという。

中華そばとチャーハンを注文する客も多く、食べ応え十分。
麺類注文にはお昼はライス（小）がサービス、
午後２時からは揚げギョーザ（６個）とライスのサービスメニューが３００円。

１９８７年開業で２７年目、店内は座敷席のみで６席。
店主は「先代からの味を守り続けたい」と語り、来店客からも「昔風であっさりしている」
「中辛がおいしい」との声が聞かれ、家族連れや女性グループが多い。

《メモ》▽美濃加茂市太田町１８３１の５
▽営業時間　午前１１時～午後１０時　▽定休　火曜、年末年始
＞▽定休　火曜、年末年始
(´・ω・｀)
昔の食事　～先史から明治まで～
http://blog.livedoor.jp/nwknews/archives/4601141.html
20140105223005_1_1

3： タイガードライバー(東京都)：2014/01/04(土) 23:09:08.05 ID:OOZEx7u20
知らない方が幸せなこともある
それ以上首を突っ込むな



6： サッカーボールキック(静岡県)：2014/01/04(土) 23:10:01.45 ID:hPef7vkT0
調味料だろ



9： フェイスクラッシャー(やわらか銀行)：2014/01/04(土) 23:10:32.14 ID:HD9I+rk50
味の素だろ
入れてたし



12： リバースパワースラム(東日本)：2014/01/04(土) 23:11:10.61 ID:yWQr8GH20
ハッピータンの粉



13： グロリア(大阪府)：2014/01/04(土) 23:11:42.50 ID:PKnn3JRk0
理研の中華スープの素だよ



15： ショルダーアームブリーカー(西日本)：2014/01/04(土) 23:12:21.11 ID:OzQkQIQf0
20140105223005_15_1

これ



18： ジャンピングエルボーアタック(やわらか銀行)：2014/01/04(土) 23:12:46.00 ID:+0Fj+h6c0
グルタミン酸ナトリウムだよ



20： 目潰し(WiMAX)：2014/01/04(土) 23:13:41.49 ID:zfZVcsUo0
プロの作るチャーハン


おまえらの作るチャーハン




32： キン肉バスター(神奈川県)：2014/01/04(土) 23:18:22.75 ID:bXQLPmdQ0
>>20
下はそもそも量が多すぎじゃ



117： 雪崩式ブレーンバスター(家)：2014/01/05(日) 02:02:04.66 ID:h1fCWgG00
>>20
プロのはスゲー！！！
おまえらのは酷すぐる。玉子も入れてないし。



203： ジャンピングエルボーアタック(山形県)：2014/01/05(日) 11:25:59.10 ID:ZSaTKLru0
>>117
バッカおめー、マヨが玉子と油の代わりになんだよ
酸味は熱で飛ぶ



23： グロリア(東京都)：2014/01/04(土) 23:14:29.91 ID:mQ0RImEh0
最近無化調の店ばかりで食ってたら
久し振りに化調ラーメン食ってびびった
すごいインスタントっぽい味で金返せって感じ
結局味覚なんて慣れなんだな
化調にまた慣れたら以前のように普通に食えるようになるんだろうけど
今時無化調でなく美味いラーメン屋って殆どない
美味いラーメン屋に限ってなぜか無化調なんだよ
流行りなんだろうな



53： フェイスロック(四国地方)：2014/01/04(土) 23:35:36.64 ID:/h+6WoWt0
>>23
逆だな久しぶりに化調のラーメン食ったらうますぎて怖くなった、やっぱおいしいと感じるように作られてんだな



27： ダイビングヘッドバット(やわらか銀行)：2014/01/04(土) 23:16:58.53 ID:QMqk9PbE0
化学調味料をスプーン一杯入れればプロの味になる。
ラーメンもそうだが、中華料理はすべてそうだね。



29： エルボードロップ(東日本)：2014/01/04(土) 23:17:18.05 ID:qv1ftt0K0
中国の中華料理店でも普通に使ってるよね
味の素ｗ



33： ジャンピングカラテキック(長野県)：2014/01/04(土) 23:18:31.57 ID:SlBdMrJR0
うまみ調味料(´･ω･`)



42： ダイビングヘッドバット(家)：2014/01/04(土) 23:29:21.03 ID:f6xLG2iC0
家庭で作るチャーハンとは使う量がケタ違いなんだよな



47： ナガタロックII(新疆ウイグル自治区)：2014/01/04(土) 23:33:49.65 ID:qHb3lpDP0
科調入りでもその場で作ってくれるだけまし。
北海道伊達市にある某ラーメン店なんて、作り置きをジャーに入れてあって、注文があったらそこから出すんだぜ。



210： ジャストフェイスロック(dion軍)：2014/01/05(日) 11:58:13.18 ID:QW3V2hz60
>>47
作り置きがボールに入っていて、
しかもフタもなにもかかっていないむき出しの状態のボールから
フライパンで焼き直している愛知の某味噌ラーメン専門店より遥かにマシ。

油ギトギトの作り置きチャーハンが、
さらに油まみれになる様は驚愕したよ。



56： リバースネックブリーカー(神奈川県)：2014/01/04(土) 23:36:51.84 ID:av9Xw5Bv0
中華料理って化学調味料が多いよな



67： ニーリフト(チベット自治区)：2014/01/04(土) 23:59:37.00 ID:y6JCFUFW0
コナン「ペロッ…これは！？」



73： フォーク攻撃(滋賀県)：2014/01/05(日) 00:24:39.22 ID:YiXGcNEf0
ウェイパーたけえよ
類似品で安いのない？味の素でいいのか？



83： ヒップアタック(岩手県)：2014/01/05(日) 00:40:49.79 ID:ZDtqz3bKP
>>73
国産のと比べてみてもグラム単価は違わなかったはずだわ
めったに作るわけじゃないのなら少量の物で構わないと思うけど？



74： マスク剥ぎ(西日本)：2014/01/05(日) 00:30:02.95 ID:MEthry1q0
アジアの屋台飯だと
絶対あの白い粉からは逃げられないからねえ・・・
50秒あたり




79： シャイニングウィザード(愛知県)：2014/01/05(日) 00:34:12.21 ID:AG78Byqu0
君ら化学調味料嫌いすぎ



85： ヒップアタック(芋)：2014/01/05(日) 00:41:31.28 ID:1uVUTFwnP
俺が作る中華はウェイパーとリキンキのオイスターソースといの一番が味の
決めてになってる。家庭でスープストックなんて無理芸。



92： ダイビングヘッドバット(東日本)：2014/01/05(日) 01:00:43.02 ID:/b97RELk0
火が違うね～




102： 張り手(神奈川県)：2014/01/05(日) 01:18:13.69 ID:G161wkOf0
http://koukishoko.co.jp/weipa/
ウェイパーいつの間にこんな洒落たサイトができたんだ
個人的にはウェイパーは豚が強すぎてあまり使いたくない
ユウキ食品の鶏ガラ顆粒かホタテ顆粒がいいな



214： ミッドナイトエクスプレス(新潟県)：2014/01/05(日) 12:13:13.76 ID:1FeNc/VA0
>>102
ああ、あの臭みは豚かー おれも気になってた



115： 足4の字固め(空)：2014/01/05(日) 01:59:24.40 ID:68LRSIf3i
牛脂使うと風味が良いね
ただだし。



130： エルボードロップ(三重県)：2014/01/05(日) 02:21:16.58 ID:SvrgiHOP0
>>115
覚えとく



119： 足4の字固め(空)：2014/01/05(日) 02:07:30.35 ID:68LRSIf3i
女の中華料理シェフ見たことない



150： ブラディサンデー(関東・甲信越)：2014/01/05(日) 03:01:01.25 ID:S4/nL6ZIO
>>119
シェフいるか知らんが
小学生で日本一チャーハン作るの上手い女の子テレビで見たことある
中華料理人に｢俺より上手いよ(笑)｣とか言われてた



160： ボマイェ(神奈川県)：2014/01/05(日) 03:33:10.36 ID:WhVvTjcR0
>>150
料理の中で中華が一番重労働で過酷だからな
女性の体力だとかなりきついぞ

ちなみに、カップ麺でスープを仕上げで入れるタイプのやつも
化学調味料が熱に弱いのを配慮してるから



140： ダイビングエルボードロップ(新疆ウイグル自治区)：2014/01/05(日) 02:44:48.76 ID:/EV/CiQN0
コムギコカナニカダ




161： レインメーカー(大阪府)：2014/01/05(日) 03:36:00.16 ID:4D5wWu5M0
自炊する奴は微量の砂糖と味の素入れれば殆どものは旨くなるよ



174： ジャストフェイスロック(チベット自治区)：2014/01/05(日) 04:38:50.29 ID:1kL1Wdur0
回転ずしでもかけてるよな



204： ムーンサルトプレス(やわらか銀行)：2014/01/05(日) 11:27:13.39 ID:JmMZFLd60
中華料理　ラーメンて


すべての店の
味の決め手は


大量の味の素

料理人の技術じゃなくて
味の素がすべて。

日本人すべて
味の素がないと食えない



211： ときめきメモリアル(東日本)：2014/01/05(日) 11:59:22.37 ID:BajgvNr9O
>>204
いや、味の素ないラーメンもあるよ
ただ残念なことにたいてい出汁が薄くて塩水に麺が泳いでるだけになりがちだけど
たまに味の素なしでうまいとこもあるけど、だいたい有名な店じゃなくて町の中華屋みたいなとこだな
コスト抑えるるためにクズ野菜やら別の料理で使った食材の廃棄部分で出汁とってる
そういうとこは特徴はないが食べ飽きない優しい旨さがある



205： ハイキック(兵庫県)：2014/01/05(日) 11:30:21.92 ID:CGH4YmrL0
ラーメン屋の大半は業務用スープを使用しているんだよな



転載元：http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1388844452/
フィラデルフィア事件のような都市伝説教えて！

デパートの最上階にあった食堂の思い出

突然懐かしい匂いがして懐かしい感覚に襲われる

5億年ボタン押す派の奴馬鹿すぎｗｗｗｗｗ

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