■ノンカフェインで飲み過ぎの心配もない

コーヒーの代わりにしたいのが「玄米コーヒー」です。時間をかけてじっくり煎った玄米を、粉末状にして飲みやすくしたもので、インスタントコーヒーのようにお湯に溶かして手軽に飲むことができます。

薄めで淹れれば玄米茶のようにさっぱりと、濃いめにすればコーヒー党の方でも満足できる色と香りが楽しめます。材料が玄米だけなので、飲み過ぎを心配することもありません。

■粉末状で栄養を吸収しやすい！

うれしいのが、粉末状にすることによって玄米の栄養が吸収しやすくなっていること。煎ってつくることで高いデトックス効果があり、腸内環境も整うので便秘解消やダイエット、美肌にもつながるなど女性には嬉しいことばかり。さらに、冷え性の改善や免疫力アップにも。これからの風邪やインフルエンザのシーズンに欠かせない飲み物になってくれそうです。

■自宅でもすぐにつくれる

この玄米コーヒーは、自宅でつくることができるんです。まず、玄米を洗わずにフライパンで弱火にかけ、約1時間ほどコーヒー色になるまでじっくり煎っていきます。熱がとれたらすり鉢やミキサーなどで粉末状にしたら出来上がり。すこしだけ手間がかかるので、たくさん飲みたい人は粉末状になっているものを購入するのがよさそうです。

玄米コーヒーから健康的な玄米生活をはじめるのも良いかもしれませんね。

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飲み過ぎがちなコーヒーをストップ！これからは玄米コーヒーでデトックス［MY LOHAS］

（ロバーツ町田）