2014年01月07日

コーヒー同人誌「珈琲読本復刻版～ペーパードリップ入門特集号～」　器具と淹れ方

サークル柚子屋茶寮の冬コミ新刊、コーヒー同人誌『珈琲読本復刻版～ペーパードリップ入門特集号～』が、COMIC ZIN秋葉原店に入荷してる。裏表紙は『ペーパードリップでコーヒーライフを始めたい方に贈る入門本』になっていて、ペーパードリップ用の器具の紹介や、1つ穴・3つ穴・円すい型のドリッパー別の淹れ方を解説してる。

サークル柚子屋茶寮の、コーヒー同人誌
「珈琲読本復刻版～ペーパードリップ入門特集号～」

「ペーパードリップに必要な道具たち」

「基本となる抽出方法の紹介」

サークル柚子屋茶寮の冬コミ新刊、コーヒー同人誌『珈琲読本復刻版～ペーパードリップ入門特集号～』が、COMIC ZIN秋葉原店に入荷してる（ZIN専売）。

サークル柚子屋茶寮は、本格的なコーヒーの淹れ方解説同人誌「珈琲読本」シリーズや、北海道限定の缶コーヒ＆ペットボトルコーヒー同人誌「缶コーヒー読本2」なども出されているサークルさんで、冬コミ新刊の同人誌『珈琲読本復刻版～ペーパードリップ入門特集号～』は、2011年8月に発行された『珈琲読本 Volume.4 / ペーパードリップ特集号』をリニューアルされた復刻版とのこと。

『珈琲読本復刻版～ペーパードリップ入門特集号～』の裏表紙は『ペーパードリップでコーヒーライフを始めたい方に贈る入門本』、まえがきでは『ペーパードリップは、手軽さ・淹れた後の始末が非常に簡単で、慣れは必要ですが飲みたいと思う味を引き出すための自在性が高く、うちカフェに最も向いているコーヒーを淹れる器具になります』、『今回も、「コーヒーに興味があって、自宅で淹れてみたい！」と、思いを馳せている方に役立つ1冊をお送りします』などを書かれている。

今回のペーパードリップ入門特集号に収録しているのは「ペーパードリップの発祥」「ペーパードリップの特徴」「始める前の気になるQ＆A」「ペーパードリップに必要な道具たち」「色々なドリッパーと淹れ方のちがい」「基本となる抽出方法の紹介」「サークル柚子屋茶寮のペーパードリップ」の項目で、「基本となる抽出方法の紹介」では、1つ穴・3つ穴ドリッパー、円すい型ドリッパーなどドリッパー別の淹れ方を解説してる。

知識が無い初心者の方へお贈りするペーパードリップ入門本で、初版の内容を元に加筆を行い４ページ追加、新規にドリッパー２点の解説を追加、デザインのリニューアル、挿絵も初版と同じくすいひさんと、天童まくらさんに描きおろして頂いた１冊となります。サークルさんの新刊情報

なお、同人誌『珈琲読本復刻版～ペーパードリップ入門特集号～』の、アジョカさんの感想は『コーヒーって化学なんだなと思う。豆の細かさ、お湯の温度などなど様々な要素によって変わってくるから、実験しているような感じ。焙煎してしばらくの間は少し低めの温度で淹れるといいのか』で、あとがきでサークル柚子屋茶寮の水無月刀弥氏は『ペーパードリップで抽出する時のお湯の注ぎ方は喫茶店で淹れるところを見ていると、店や人によって、淹れ方にさまざまな違いがあります。「模範解答」はあっても、「正解」は無い世界ですので、まずは基本を覚える事から始めていきましょう』と書かれている。

サークル柚子屋茶寮 / COMIC　ZIN通販（専売）