2014年01月08日
アメリカのチップ文化が存続の危機 アメリカ人「チップは不快な習慣」
1 名前： タイガードライバー(神奈川県)[] 投稿日：2014/01/07(火) 19:50:51.58 ID:rrfaFUZ10 (PC) ?PLT(12001) ポイント特典
【1月7日 Relaxnews】2014年は北米の「チップ文化」に一大転機が訪れる年となるかもしれない
米国では現在、チップの存続をめぐる熱い論争が飲食店とその利用者、さらには一流のシェフたちをも巻き込んで繰り広げられている。
この論争は、オンライン雑誌「スレート（Slate.com）」が、レストランの請求に加えて20％もの心付けを支払う
のは「悪しき慣行」だとする大胆な記事を掲載したことに端を発しており、今では誰もが知るところとなった。
外食産業のトレンド予測を行うコンサルタント会社、アンドリュー・フリーマン（Andrew Freeman & Co.）社は、
トム・コリッチオ（Tom Colicchio）氏やデビッド・チャン（David Chang）氏といった米国の有名シェフたちが
この論争に続々参戦したことから、今後も熱い議論が継続するとの予想を立てた。
スレートで記事を執筆するブライアン・パーマー（Brian Palmer）氏は、「チップは不快な習慣」であり
「来店客、従業員双方にとって良いことはなく」、さらに「人種差別を助長している」とまで述べている。
アンドリュー・フリーマン社のレポートによると、いくつかのレストランではチップの受け渡しが禁止され、
その代わりに、従業員の給料値上げや、来店客からのサービス料金徴収といった措置が取られているという。
がっちりと根付いた北米のチップ文化が今後どうなるのか、2014年も引き続きこの論争には要注目だ。
(c)Relaxnews/AFPBB News
http://www.afpbb.com/articles/-/3006072
米国では現在、チップの存続をめぐる熱い論争が飲食店とその利用者、さらには一流のシェフたちをも巻き込んで繰り広げられている。
この論争は、オンライン雑誌「スレート（Slate.com）」が、レストランの請求に加えて20％もの心付けを支払う
のは「悪しき慣行」だとする大胆な記事を掲載したことに端を発しており、今では誰もが知るところとなった。
外食産業のトレンド予測を行うコンサルタント会社、アンドリュー・フリーマン（Andrew Freeman & Co.）社は、
トム・コリッチオ（Tom Colicchio）氏やデビッド・チャン（David Chang）氏といった米国の有名シェフたちが
この論争に続々参戦したことから、今後も熱い議論が継続するとの予想を立てた。
スレートで記事を執筆するブライアン・パーマー（Brian Palmer）氏は、「チップは不快な習慣」であり
「来店客、従業員双方にとって良いことはなく」、さらに「人種差別を助長している」とまで述べている。
アンドリュー・フリーマン社のレポートによると、いくつかのレストランではチップの受け渡しが禁止され、
その代わりに、従業員の給料値上げや、来店客からのサービス料金徴収といった措置が取られているという。
がっちりと根付いた北米のチップ文化が今後どうなるのか、2014年も引き続きこの論争には要注目だ。
(c)Relaxnews/AFPBB News
http://www.afpbb.com/articles/-/3006072
6 名前： 急所攻撃(東京都)[] 投稿日：2014/01/07(火) 19:54:26.51 ID:4JoFLrmc0 (PC)
こいつらは途上国旅行に行って それまでチップ文化のなかった国まで
チップ文化を広めた
おかげでいちいちチップ払わなくちゃいけないから面倒
チップ文化を広めた
おかげでいちいちチップ払わなくちゃいけないから面倒
7 名前： ミドルキック(北海道)[sage] 投稿日：2014/01/07(火) 19:54:33.47 ID:Dy/C5dXm0 (PC)
ポケモンXYでチップ文化取り入れてたな。貢いでたら何か見返りがあるのがゲームの常識だと思ったが何もないという
12 名前： シューティングスタープレス(やわらか銀行)[] 投稿日：2014/01/07(火) 19:58:13.37 ID:do4NkDVc0 (PC)
チップなくなっても経営者は困らないでしょ時給3ドルとかのウェイターが困るだけ
サービス料徴収とかチップすら労働者から取り上げてるだけ
サービス料徴収とかチップすら労働者から取り上げてるだけ
16 名前： タイガードライバー(東京都)[] 投稿日：2014/01/07(火) 19:59:19.51 ID:LYKYwu5o0 [1/5] (PC)
チップはそもそも19世紀にアメリカの成金がヨーロッパを旅行した際
フランスあたりの貴族が高級店でチップ払ってるのに憧れて
本国でも貴族ぶろうと真似しだして広まったんだよな
アメリカ人は伝統と歴史の無さにコンプレックスがあったんだろうけど
今じゃ世界を見渡してもあれほどチップ頼みで働く低賃金労働者の国はない
なぜチップ文化にだけはアングロサクソンの合理主義が適用されないか本当に謎だ
フランスあたりの貴族が高級店でチップ払ってるのに憧れて
本国でも貴族ぶろうと真似しだして広まったんだよな
アメリカ人は伝統と歴史の無さにコンプレックスがあったんだろうけど
今じゃ世界を見渡してもあれほどチップ頼みで働く低賃金労働者の国はない
なぜチップ文化にだけはアングロサクソンの合理主義が適用されないか本当に謎だ
196 名前： ジャーマンスープレックス(やわらか銀行)[sage] 投稿日：2014/01/08(水) 01:24:58.62 ID:dAjku+xzP (p2)
>>16
確か、スーツのスラックスのダブル仕上げも、たまたま雨の日にイギリス紳士が
ズボンのすそが濡れるのが嫌でまくり上げてたのをイギリス旅行中のアメリカ人が見て、
「(´・∀・｀)ヘーイギリス人はお洒落だなー」って勘違いしたのが始まりだよね
アメリカ人は時々頑固に自分流を貫くからね
チップもなくならないと思うよ
確か、スーツのスラックスのダブル仕上げも、たまたま雨の日にイギリス紳士が
ズボンのすそが濡れるのが嫌でまくり上げてたのをイギリス旅行中のアメリカ人が見て、
「(´・∀・｀)ヘーイギリス人はお洒落だなー」って勘違いしたのが始まりだよね
アメリカ人は時々頑固に自分流を貫くからね
チップもなくならないと思うよ
17 名前： テキサスクローバーホールド(愛知県)[] 投稿日：2014/01/07(火) 19:59:30.65 ID:CyU+ihkg0 (PC)
むしろ日本で広めてほしい制度だわ
158 名前： パロスペシャル(愛知県)[sage] 投稿日：2014/01/07(火) 23:14:47.45 ID:IAErivPH0 (PC)
>>17
在日が差別されたとうるさくなるだけだぞ？次にブサメンだ
しかし店員の笑顔は増えるかもなw
在日が差別されたとうるさくなるだけだぞ？次にブサメンだ
しかし店員の笑顔は増えるかもなw
21 名前： エルボーバット(愛知県)[] 投稿日：2014/01/07(火) 20:01:37.13 ID:OQJeafqL0 (PC)
カジノの換金所でもチップがいるとは知らずに、
換金所の兄ちゃんを激怒させた思い出
換金所の兄ちゃんを激怒させた思い出
26 名前： フライングニールキック(東日本)[] 投稿日：2014/01/07(火) 20:02:42.72 ID:q/8objhc0 (PC)
税金も経営陣のハネもないし気に入らん奴には拒否れるし
最近の日本の末端の惨状見ると良いシステムだと思うけどねえ
宅配でも50円くらいならあげてもいいんだが
最近の日本の末端の惨状見ると良いシステムだと思うけどねえ
宅配でも50円くらいならあげてもいいんだが
39 名前： タイガードライバー(東京都)[] 投稿日：2014/01/07(火) 20:11:31.91 ID:LYKYwu5o0 [3/5] (PC)
>>26
アメリカのパートタイマーは日本のバイトよりずっと悲惨だが・・・
たぶん今の日本でチップ文化なんて無理やり広めたら
非正規雇用者の所得の容姿格差という面白い現象が出てくると思う
あらゆる低賃金サービス業がAKBとかキャバクラ状態になるね
アメリカのパートタイマーは日本のバイトよりずっと悲惨だが・・・
たぶん今の日本でチップ文化なんて無理やり広めたら
非正規雇用者の所得の容姿格差という面白い現象が出てくると思う
あらゆる低賃金サービス業がAKBとかキャバクラ状態になるね
47 名前： ウエスタンラリアット(東京都)[] 投稿日：2014/01/07(火) 20:18:29.83 ID:14TTBluP0 (PC)
>>39
メイドカフェとか全部チップ制みたいなもんじゃん
プレゼントとかバンバン飛び交うし
メイドカフェとか全部チップ制みたいなもんじゃん
プレゼントとかバンバン飛び交うし
51 名前： バックドロップホールド(愛媛県)[] 投稿日：2014/01/07(火) 20:22:30.97 ID:0pyOneSD0 (PC)
>>47
メイドカフェはそういう付加価値で商売してるんだからいいじゃん
でも吉野家でチップ請求されたらキレるだろ
メイドカフェはそういう付加価値で商売してるんだからいいじゃん
でも吉野家でチップ請求されたらキレるだろ
52 名前： ジャーマンスープレックス(群馬県)[sage] 投稿日：2014/01/07(火) 20:24:04.84 ID:Z2GXqh3g0 (PC)
27 名前： フライングニールキック(富山県)[] 投稿日：2014/01/07(火) 20:02:45.20 ID:asbg1s410 (PC)
本当に馬鹿げた風習だ
サービス良かったら気持ちよくあげられるのに
慣習になってて受け取る側が貰って当たり前みたいな態度は許せん
サービス良かったら気持ちよくあげられるのに
慣習になってて受け取る側が貰って当たり前みたいな態度は許せん
28 名前： ダブルニードロップ(沖縄県)[] 投稿日：2014/01/07(火) 20:04:13.82 ID:YUZAUDyL0 (PC)
>>1
でもチップで2万とかもらったら嬉しいよ(´・ω・｀)
チップに200ドル渡して給仕の反応を見る
http://www.youtube.com/watch?v=Q4enUE8qt_Q
でもチップで2万とかもらったら嬉しいよ(´・ω・｀)
チップに200ドル渡して給仕の反応を見る
http://www.youtube.com/watch?v=Q4enUE8qt_Q
31 名前： スパイダージャーマン(中部地方)[] 投稿日：2014/01/07(火) 20:05:41.35 ID:uv7Y+WGi0 (PC)
勝手に取られるようになっただけだろ
日本のお通しみたいなもん
日本のお通しみたいなもん
34 名前： ダブルニードロップ(兵庫県)[sage] 投稿日：2014/01/07(火) 20:06:28.29 ID:0h3GZs9G0 (PC)
田舎の人が宅配の人に小遣いあげたりするのと似たような感覚か
サービスに満足したかに関わらず払わなきゃならんような風潮があるとしたらいやだろうな
サービスに満足したかに関わらず払わなきゃならんような風潮があるとしたらいやだろうな
36 名前： アイアンフィンガーフロムヘル(大阪府)[] 投稿日：2014/01/07(火) 20:09:16.60 ID:sRtJ8rdK0 [1/2] (PC)
紳士による善意からの習慣だったのが
何を勘違いしたか「底辺従業員による上から目線の強制」に変わってるからなぁ
何を勘違いしたか「底辺従業員による上から目線の強制」に変わってるからなぁ
38 名前： キチンシンク(奈良県)[sage] 投稿日：2014/01/07(火) 20:10:13.65 ID:IYL5zlaJ0 [1/4] (PC)
でもアメリカでチップのない医療機関の治療費を見ると・・・
手付金なしならぼったくろうという行き過ぎた資本主義マジで怖い
手付金なしならぼったくろうという行き過ぎた資本主義マジで怖い
46 名前： サッカーボールキック(群馬県)[sage] 投稿日：2014/01/07(火) 20:17:12.70 ID:M6Bcj9w0P [1/2] (p2)
不快というかめんどくさい
ベッドメイクやウェイトレスとか
忘れたら忘れたで騒ぐのもいるし
料金に入れてくれ
ベッドメイクやウェイトレスとか
忘れたら忘れたで騒ぐのもいるし
料金に入れてくれ
49 名前： 急所攻撃(京都府)[sage] 投稿日：2014/01/07(火) 20:21:36.22 ID:yWkBqagO0 (PC)
合理的な考えを突き詰めればその国の文化を滅ぼすことになる
59 名前： チキンウィングフェースロック(四国地方)[] 投稿日：2014/01/07(火) 20:29:04.08 ID:Zt3VlT8F0 (PC)
存続の危機もなにも絶対なくならねーよ
あいつらのサービス業系はチップ見越して人件費安く抑えてんのに
あいつらのサービス業系はチップ見越して人件費安く抑えてんのに
65 名前： アキレス腱固め(長屋)[sage] 投稿日：2014/01/07(火) 20:31:41.43 ID:+UzFP2VC0 (PC)
日本も見習ってわかりにくい入浴料を総額にすべきだな
73 名前： リバースパワースラム(石川県)[sage] 投稿日：2014/01/07(火) 20:38:07.42 ID:ja5XqnPu0 (PC)
日本だとポチ袋に入れるといんだけどねえ。「よお、兄ちゃん、頑張ってるね！
じゃあ、このポチ袋あげるよ！これからも頑張れよ！」ってな感じで。でも、中開けて
100円だとなあ
じゃあ、このポチ袋あげるよ！これからも頑張れよ！」ってな感じで。でも、中開けて
100円だとなあ
75 名前： ナガタロックII(千葉県)[] 投稿日：2014/01/07(火) 20:40:07.63 ID:qkHTwKqW0 (PC)
フランス観光しててトイレがなくて歩き回ってエッフェル塔でやっと入れた時
３倍くらいチップ払ったら相手が満面の笑みで握手までしてくれたの思い出す
３倍くらいチップ払ったら相手が満面の笑みで握手までしてくれたの思い出す
83 名前： サッカーボールキック(中国)[] 投稿日：2014/01/07(火) 20:48:20.09 ID:VILfvYtcP (p2)
途上国に広めた後で気付いても遅いわ。
南、東南アジア辺り特有の恩着せがましいチップ要求はさっさと滅びて。
南、東南アジア辺り特有の恩着せがましいチップ要求はさっさと滅びて。
86 名前： タイガードライバー(東京都)[] 投稿日：2014/01/07(火) 20:58:36.79 ID:LYKYwu5o0 [5/5] (PC)
大体さ、あんだけクレジットカード社会と言ってるくせして
なぜチップのためだけにジャラジャラ小銭や小額紙幣をポケットに突っ込んでなきゃいけないのか
伝票にチップ代を書いてカードで支払うと課税されてピンハネされるらしいし、
結局受け取る側が一番嬉しいのは現金でのチップ払い
どう考えても非合理的だし不便きわまりないよ
なぜチップのためだけにジャラジャラ小銭や小額紙幣をポケットに突っ込んでなきゃいけないのか
伝票にチップ代を書いてカードで支払うと課税されてピンハネされるらしいし、
結局受け取る側が一番嬉しいのは現金でのチップ払い
どう考えても非合理的だし不便きわまりないよ
88 名前： キチンシンク(チベット自治区)[sage] 投稿日：2014/01/07(火) 20:59:45.54 ID:1hOZaDup0 (PC)
ウエイトレスナンパするにはチップが一番
90 名前： ファイヤーバードスプラッシュ(芋)[] 投稿日：2014/01/07(火) 21:04:06.72 ID:ol8ifgcHP [1/4] (p2)
実際普通のレストランやコーヒーショップでもチップやるの？
いくらぐらい？
いくらぐらい？
93 名前： フライングニールキック(東京都)[] 投稿日：2014/01/07(火) 21:15:10.32 ID:GzVpOu/Z0 [1/2] (PC)
>>90
ウェイターいるレストランだと２０％ぐらい
カウンターだけのお店の場合は払わないな
ウェイターいるレストランだと２０％ぐらい
カウンターだけのお店の場合は払わないな
133 名前： フライングニールキック(東京都)[] 投稿日：2014/01/07(火) 21:53:32.84 ID:GzVpOu/Z0 [2/2] (PC)
日本も家に工事来たり庭やってくれる人とかにも渡すよな
江戸っ子堅気だと台風の日にピザ届けて来たら
千円は余分に渡すわ
江戸っ子堅気だと台風の日にピザ届けて来たら
千円は余分に渡すわ
138 名前： ビッグブーツ(やわらか銀行)[] 投稿日：2014/01/07(火) 22:02:51.44 ID:GqV50bvj0 (PC)
イギリス旅行行った時、
枕の下にチップ置いてなかったせいなのか(おそらくベッドメイキングの人間に)テレビの音量を最大にされるという嫌がらせを受けた友人がいた
枕の下にチップ置いてなかったせいなのか(おそらくベッドメイキングの人間に)テレビの音量を最大にされるという嫌がらせを受けた友人がいた
142 名前： チキンウィングフェースロック(やわらか銀行)[] 投稿日：2014/01/07(火) 22:10:20.16 ID:RSxEYd380 (PC)
アメリカは知らんが、フランスのカフェやレストランのギャルソンは無給だからな。
チップだけで生活してる。
これは経営者にとっては最高のシステム。
チップだけで生活してる。
これは経営者にとっては最高のシステム。
232 名前： キャプチュード(やわらか銀行)[] 投稿日：2014/01/08(水) 14:44:43.35 ID:xHXckOxr0 (PC)
>>142
フランスもチップ職は最低賃金（SMIC）の対象
チップが基準額以下の場合は差額を補填しなきゃいけない
フランスもチップ職は最低賃金（SMIC）の対象
チップが基準額以下の場合は差額を補填しなきゃいけない
147 名前： ラ ケブラーダ(北陸地方)[sage] 投稿日：2014/01/07(火) 22:18:29.26 ID:ir/9BHq90 (PC)
AVで最中に軽快なBGM流したり女優の尻を叩く習慣も止めて欲しい
152 名前： タイガースープレックス(大阪府)[] 投稿日：2014/01/07(火) 22:40:08.63 ID:O7eVtv7E0 (PC)
若者のチップ離れ
155 名前： サッカーボールキック(やわらか銀行)[sage] 投稿日：2014/01/07(火) 22:59:36.62 ID:RXVFedkzP (p2)
何も言わず、関わらず
注文したことだけを正確にこなしてくれるのが最高のサービス
ドアは自分で開けられるし荷物も自分で持てるし水もワインも自分で注げる
注文したことだけを正確にこなしてくれるのが最高のサービス
ドアは自分で開けられるし荷物も自分で持てるし水もワインも自分で注げる
(株)貧困大国アメリカ
なんじゃこりゃニューヨーク これが本当のニューヨーク
リッツ・カールトンが大切にする サービスを超える瞬間
もう「いい人」になるのはやめなさい
危ない世界の歩き方（危険な海外移住編）
なんじゃこりゃニューヨーク これが本当のニューヨーク
リッツ・カールトンが大切にする サービスを超える瞬間
もう「いい人」になるのはやめなさい
危ない世界の歩き方（危険な海外移住編）
引用元
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1389091851/
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この記事へのコメント
あってもいいけど半ば強制になってるのはおかしい
ウェイターウェイトレスばかりチップ貰って、厨房の人間が不公平だって言うんでチップを廃止した店もあるよ。
俺もチップなんて不要だと思うな。
俺もチップなんて不要だと思うな。
ポケモンXYのチップはスタイリッシュ度が上がるんだよ
すぐカンストするけど
すぐカンストするけど
チップもらえる仕事かそうじゃない仕事かで最低賃金が違うらしいね
そりゃ払わない客は死ねってなるわな
そりゃ払わない客は死ねってなるわな
日本人からしたらそういう文化を楽しんでるのかと思ってたｗ
苦痛なのかよ
苦痛なのかよ
まぁ面倒臭そうではあるな
イメージ通りなんだなｗ
イメージ通りなんだなｗ
面倒ではあるがなくしたらなくしたで、日本のタチの悪い客にもいるがタダで何でもかんでもサービスしてくれよって客が増える
それに応えちゃうのが日本の経営文化
サービスに対して相当のチップを渡すのが本来の目的だから
客はチップでを払う代わりに良い接客を受けて、従業員もチップもらって気持ちよく接客できるのがWINWINでいいと思う
もちろんチップが多ければ倫理と店のルールに反しない範囲できっちり接客しなきゃならないけど
お客様は神様ですなんて言って、チップもないのにどの店に入っても接客態度がいい日本は素晴らしいと同時に異常でもあるわ
むしろ日本でもチップ制導入すべき
それに応えちゃうのが日本の経営文化
サービスに対して相当のチップを渡すのが本来の目的だから
客はチップでを払う代わりに良い接客を受けて、従業員もチップもらって気持ちよく接客できるのがWINWINでいいと思う
もちろんチップが多ければ倫理と店のルールに反しない範囲できっちり接客しなきゃならないけど
お客様は神様ですなんて言って、チップもないのにどの店に入っても接客態度がいい日本は素晴らしいと同時に異常でもあるわ
むしろ日本でもチップ制導入すべき
小銭ジャラジャラとかアメリカ行った事無いだろｗ
チップは小銭で払っちゃいけないんだよ。