★ 美食家が愛した“究極の納豆”が食べられる「魯山人納豆鉢」発売
タカラトミーアーツは、納豆を究極に美味しく作ることを目的とした納豆のコク製造マシン「食の極み『魯山人納豆鉢』」を2月6日に発売する。価格は2200円。
食通としても知られる芸術家・北大路魯山人が提唱したと言われている、“納豆を究極においしく食す方法”を手軽に再現できるというもので、本体に納豆をセットしハンドルを回すと倍速で納豆が攪拌(かくはん)される仕組み。
魯山人の教えは「納豆はかき混ぜるほどにうまくなる」というもので、納豆がもっともおいしくなるかき混ぜ数を検証し、424回という回数を設定。醤油を入れるベストなタイミング(305回)や完成のタイミング(424回)で本体の蓋が自動的に開く。
タカラトミーアーツは混ぜる前と混ぜた後の味の違いを「味香り戦略研究所」の協力により科学的に調査もしている。「味覚センサー」での試験の結果、混ぜていない状態を基準とすると、424回混ぜた状態ではコク成分が109%になるということが実証されたという。また、「おかめ納豆」などを販売しているタカノフーズもその味にお墨付きを出すとともに、納豆の美味しさがいっそう引き立つ「魯山人納豆鉢」を使った独自の納豆レシピを紹介している。
なお、「魯山人モード」のほかに、ただひたすら無限にかき混ぜることができる「我流モード」も搭載されている。自分が一番おいしいと思えるかき混ぜ回数を研究してみてもいいだろう。
ITmedia
http://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/1401/07/news067.html
画像
12 :名無しさん@13周年 :2014/01/07(火) 18:46:15.70 ID:qDnbj7Rt0
魯山人「そういうことじゃない」
4 :名無しさん@13周年 :2014/01/07(火) 18:43:32.84 ID:wyHee+hu0
洗うの面倒だな
- 5 :名無しさん@13周年 :2014/01/07(火) 18:43:54.42 ID:zH3R292O0
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魯山人は423回と424回と425回の食べ比べて、424回のやつをちゃんと当てられるんだろうな
- 7 :名無しさん@13周年 :2014/01/07(火) 18:44:06.11 ID:lR0uopHy0
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- 186 :名無しさん@13周年 :2014/01/08(水) 08:20:02.81 ID:ydoxw3BvP
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>>7
でてくると思ったらw
- 15 :名無しさん@13周年 :2014/01/07(火) 18:46:50.44 ID:QdX1O6W3O
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可哀相に…本当に美味い納豆を食べたことがないんですね
- 9 :名無しさん@13周年 :2014/01/07(火) 18:44:36.37 ID:GA58IKUB0
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日本には金が余ってるんだなぁ
- 11 :名無しさん@13周年 :2014/01/07(火) 18:45:58.14 ID:uLLtC7iiO
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納豆は1万回混ぜるとかに味噌になります
- 14 :名無しさん@13周年 :2014/01/07(火) 18:46:23.19 ID:waXH6kR10
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混ぜ方はその混ぜ方で正しいのか
- 17 :名無しさん@13周年 :2014/01/07(火) 18:47:37.51 ID:+yDMntE00
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科学的に調べると
混ぜすぎは旨味成分が減るらしいw
- 40 :名無しさん@13周年 :2014/01/07(火) 18:55:58.89 ID:p3J1X6AHP
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>>17
だから424回なんだろ
- 21 :名無しさん@13周年 :2014/01/07(火) 18:48:48.05 ID:S7tBzLnw0
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腹へってんのにそんなに待てるか
- 19 :名無しさん@13周年 :2014/01/07(火) 18:48:12.88 ID:l9PWoqHdO
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↓海原雄山の一言
- 20 :名無しさん@13周年 :2014/01/07(火) 18:48:28.09 ID:lyBtMRWvP
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いやいや自動で424回混ぜるようにしろよ
- 23 :名無しさん@13周年 :2014/01/07(火) 18:49:04.31 ID:uuO96TaC0
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洗い物が増える以上のメリットがあるのかな
- 25 :名無しさん@13周年 :2014/01/07(火) 18:50:28.02 ID:7z1ZQYNn0
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プラスチックの調理器具なんて味気ない
- 26 :名無しさん@13周年 :2014/01/07(火) 18:50:43.64 ID:QPZWA5tw0
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器を洗うのが面倒で全くかき混ぜないで食べる俺は少数派?
- 34 :名無しさん@13周年 :2014/01/07(火) 18:53:11.12 ID:4CiSj3oT0
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>>26
ありじゃね?
軽くほぐす程度で十分だと思う
- 27 :名無しさん@13周年 :2014/01/07(火) 18:51:07.57 ID:hW/lTEu20
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あらかじめ424回混ぜたのを売れよ
- 30 :名無しさん@13周年 :2014/01/07(火) 18:52:02.11 ID:xLO44Isj0
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空腹が最高の調味料ってやつか
- 31 :名無しさん@13周年 :2014/01/07(火) 18:52:39.52 ID:debxLp7Y0
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>>30
目からうろこ
- 32 : 忍法帖【Lv=32,xxxPT】(1+0:5) :2014/01/07(火) 18:52:48.32 ID:CePxSNbl0
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なら混ぜてから売れよ
- 35 :名無しさん@13周年 :2014/01/07(火) 18:53:38.82 ID:XpyeFndr0
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固まった豆を箸でちいちょいほぐす程度だな、親の敵のごとくかき混ぜてホイップクリームみたいにする趣味は無い
- 37 :名無しさん@13周年 :2014/01/07(火) 18:55:32.82 ID:mnNHulI8O
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そんなことよりしょうゆは混ぜてから入れるか入れてから混ぜるかの
最終決着はついたのか?
- 41 :名無しさん@13周年 :2014/01/07(火) 18:56:04.83 ID:tRT/3zLn0
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これ20年ぐらい前に聞いて試してみたけど、
納豆臭いムース見たくなったぞ。彼女には超キモいって言われるし。
そのあと魯山人のアレは冗談だったて聞いてふざけんなって思った
- 42 :名無しさん@13周年 :2014/01/07(火) 18:56:29.46 ID:MrVSU2K1O
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この器具みると美味しくなく感じるわ
- 38 :名無しさん@13周年 :2014/01/07(火) 18:55:38.29 ID:FbhN84Uy0
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こいつを使ってねるねるねるねをよく練って食してみたい
- 43 :名無しさん@13周年 :2014/01/07(火) 18:56:31.40 ID:JA0zgZaT0
-
混ぜると、ねばねばしてやだ
- 46 :名無しさん@13周年 :2014/01/07(火) 18:57:04.69 ID:fKT8BRo60
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ひきわり納豆でいいんじゃねぇの?
- 45 :名無しさん@13周年 :2014/01/07(火) 18:56:47.71 ID:+AID2OC10
-
風情がないよな
- 53 :名無しさん@13周年 :2014/01/07(火) 18:59:25.52 ID:hiRprQNf0
-
何ヶ月前に買ったかわからない納豆が冷蔵庫にあるのだが食っても大丈夫だろうか
- 129 :名無しさん@13周年 :2014/01/07(火) 19:55:56.95 ID:LXB7czr30
-
>>53
もっと寝かせろ。
カリカリに乾燥すると美味いぞ。
- 127 :名無しさん@13周年 :2014/01/07(火) 19:53:44.37 ID:pF92k0ccP
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>>53
混ぜた時に糸を引けば一年前のでも問題ない
大豆の表面に出来る小さいつぶつぶ納豆菌なので問題ない
- 72 :名無しさん@13周年 :2014/01/07(火) 19:07:43.54 ID:A/c1f6nC0
-
>>53
1年前でも余裕で食える
- 68 :名無しさん@13周年 :2014/01/07(火) 19:06:04.08 ID:3bAR/faOO
-
>>53
納豆はネバネバが鼻水みたいにサラサラになったら死んでるんだよ
- 57 :名無しさん@13周年 :2014/01/07(火) 19:01:29.17 ID:tRT/3zLn0
-
>>53
溶けてなきゃ大丈夫だよ。多分
俺は一か月寝かせる
- 64 :名無しさん@13周年 :2014/01/07(火) 19:04:51.60 ID:CmhRSxwj0
-
バキュラの倒し方みたいなこと言いやがって
- 67 :名無しさん@13周年 :2014/01/07(火) 19:05:54.95 ID:jvovEST+0
-
タカノフーズお墨付きなら買うしかない!
- 73 :名無しさん@13周年 :2014/01/07(火) 19:08:27.43 ID:riFlLvvN0
-
あるある大事典でも、『○○○回混ぜると〜』みたいな嘘を報道して
問題になってたのに
- 77 :名無しさん@13周年 :2014/01/07(火) 19:10:08.78 ID:I6khogM/0
-
外皮が削れて食感変わるんだよな
- 78 :名無しさん@13周年 :2014/01/07(火) 19:11:17.06 ID:5FyGZezN0
-
混ぜないでスプーンの裏で解す程度が一番うまい
- 84 :名無しさん@13周年 :2014/01/07(火) 19:13:39.52 ID:EKgaYgKXO
-
タレからしネギ抵抗かかるまで混ぜてズゾゾゾ
ああ、今日は七草粥に納豆がはいるな
- 86 :名無しさん@13周年 :2014/01/07(火) 19:15:29.38 ID:4msJE0SG0
-
10000回
http://portal.nifty.com/koneta05/03/28/01/
- 100 :名無しさん@13周年 :2014/01/07(火) 19:23:04.05 ID:Dh5BHsSS0
-
>>86
1300回、箸が折れる。
ワロタw
- 99 :名無しさん@13周年 :2014/01/07(火) 19:22:52.71 ID:CzgxTHfF0
-
>>86
1時間40分かけるとカニ味噌になるのか
やらんけど
- 95 :名無しさん@13周年 :2014/01/07(火) 19:20:48.83 ID:BIZNTMLF0
-
>>86これもいいなあ。1万回工場で混ぜた納豆販売すれば売れるかもな。
すぐに食べないと品質劣化するかもしれないけど、ミツカンあたり販売してくれないかな。パキッと蓋をぶっこわす納豆よりは面白いぞ。
- 92 :名無しさん@13周年 :2014/01/07(火) 19:17:24.92 ID:jvovEST+0
-
>>86
424は美味そう
700あたりから酷いなw
- 87 :名無しさん@13周年 :2014/01/07(火) 19:15:48.31 ID:PLSEWeQv0
-
納豆は混ぜるとうまくなるのは確か
さらにご飯に乗せてからさらにひたすら混ぜることも大切
- 101 :名無しさん@13周年 :2014/01/07(火) 19:23:04.90 ID:cyZOSNxW0
-
知り合いに物凄い納豆好きがいるんだけど、そいつは
「混ぜるなんて邪道、醤油もかけずそのまま味わえ」って言ってるぞw
- 105 :名無しさん@13周年 :2014/01/07(火) 19:27:05.08 ID:C0NiJYvI0
-
スレをまとめると、
10回ごとに新たな納豆を投入して様々な回転数の納豆をブレンドするのが一番いいのかもしれない
だれかこれを試してください
- 97 :名無しさん@13周年 :2014/01/07(火) 19:21:56.57 ID:Lro5UYAo0
-
423回ではダメなんですか?
- 98 :名無しさん@13周年 :2014/01/07(火) 19:22:40.61 ID:C0NiJYvI0
-
>>97 もう一回やり直しだよ
- 117 :名無しさん@13周年 :2014/01/07(火) 19:40:09.86 ID:7k8iYoV+0
-
>>1
お姉さんが付いてくるなら買う
- 134 :名無しさん@13周年 :2014/01/07(火) 20:01:20.98 ID:iLNVhN2vP
-
恩師がやってた>納豆かき混ぜ
結果、腱鞘炎になって休講
- 118 :名無しさん@13周年 :2014/01/07(火) 19:42:39.22 ID:AN+CgLFE0
-
醤油やたれ、薬味を入れて軽く混ぜただけのが好き
よく混ぜたヤツはきらい
納豆をご飯に乗せて食べるのも好きじゃない
- 150 :名無しさん@13周年 :2014/01/07(火) 20:10:35.79 ID:0TVKKcHx0
-
納豆は全く混ぜない方がうまい、表面の空気に触れてる部分がすごいコクがある
混ぜるとコクがなくなる
- 139 :名無しさん@13周年 :2014/01/07(火) 20:02:43.07 ID:PVb8OOTX0
-
コリオリの力も考慮して424回なんだろうな。
- 158 :名無しさん@13周年 :2014/01/07(火) 20:18:47.67 ID:K1fVSCTd0
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納豆は飲み物
- 282 :名無しさん@13周年 :2014/01/10(金) 14:30:13.41 ID:g6ziZ/DP0
-
市販の1パックは一人分としても少なすぎるんだよ。
なんであの量なのか意味不明。
タカラトミーアーツ (2014-02-25)
売り上げランキング: 28,881
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1389087683/
髪が抜けたりやる気がなくなったり吐き気がするから注意な
毎日食べるならだいたい1日100gが限度(1パックあたり40g)
1日だけ一気に食う場合でも200g前後(個人差による)にしたほうがいい
そもそも納豆ってプリン体だから慢性的に食べると痛風にもなるから
健康を意識するなら1日1パックが適量なんだよ