包丁の切れ味に魅せられたカナダ人、大阪・新世界に包丁専門店を構えPRに奮闘 : 銃とバッジは置いていけ

銃とバッジは置いていけ

動画ブログ。面白動画・無料Flashゲーム。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いつもコメントありがとうございます。動画。面白動画。Flashゲーム。猫。ニュース。無料。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

「何て切れ味だ！」堺の包丁の切れ味に魅せられたカナダ人男性、ビヨン・ハイバーグさん。大阪・新世界に包丁専門店「Tower Knives Osaka」を構え観光客へのＰＲに奮闘。夢は「堺の包丁が、世界中の料理人の手に渡ること」

子供の頃、漫画で主人公が見事な刀さばきを見せる「子連れ狼」が好きだった。２３歳の来日時、大阪駅で見知らぬ男性に「兄ちゃん、泊まるとこはあるんか」と声をかけられ、「何て人情のある街なんだ」と感激し、大阪暮らしを決めたという。

ビヨンさんは「堺の包丁に出会ったことで、普段何気なく使っている包丁が、実は料理に大きな影響を与えていると知った。台所を預かる主婦のみなさんにも、職人が丹念に作り上げた包丁の魅力を伝えたい」と話している。

全文は（source： YOMIURI ONLINE - 堺の包丁　世界に伝えたい）

Tower Knives Osaka - Japanese kitchen knife shop and kitchen knife gallery

Japanese Knives, the best in the world, Osaka