続・妄想的日常

おかえり。　

近所に新規開店した10割蕎麦の店に行ってみた。

2014/02/01(土)

789: おさかなくわえた名無しさん 2014/01/15(水) 13:08:26.59 ID:0Ofxl0JD
近所に新規開店した10割蕎麦の店に行ってみた。開店直後の11：30に行ったら､他に客はいなくて､
店主のおっさんが一人だけいた。で､天ざるを頼んだんだが､なかなか出てこない。
12時に近づき､お客も何組かやってきて､天ざるとかざるそばとかを頼んでる。

時が経って､12：30くらいになったが､俺の料理も他の人の料理も何一つ出てこない。
ついに苛立った客（俺では無い）が､
「まだなの？　遅いよ。天ぷらはいらないから､蕎麦だけちょうだい」
って頼んだら､店主は「蕎麦だって時間がかかるんだよ！　こねたり､伸ばしたり，切ったり､ゆでたり､
冷やしたり､盛りつけたり､大変なんだよ！！」と逆ギレ。
あきれた客がみんな帰って行ったｗ

2ヶ月後､「店主腰痛のため､閉店します」の張り紙が貼られていた

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この記事へのコメント

「俺のこだわり」だけで始めちゃったのね
つーか一時間も待ったのかよ

2014/02/01(土) 18:10 | URL | #-[ 編集]

こねたり伸ばしたりは事前に用意しておくもんじゃないかな。

2014/02/01(土) 18:21 | URL | #-[ 編集]

商売出来ない（知らない）人が商売するとこ～なるという典型だね

2014/02/01(土) 18:23 | URL | #-[ 編集]

御託は良いし、旨いかまずいかは俺が決めるから、
さっさと持ってきゃーがれ、この野郎！みたいな店は、
大体潰れるよね。

2014/02/01(土) 18:29 | URL | #-[ 編集]

蕎麦を収穫に行ったり、海老を捕ってきたり大変だったんだよ。

2014/02/01(土) 18:31 | URL | #-[ 編集]

1時間待って何も言わなかったのは偉いというか我慢強いというか
他人を配慮できるというか自分を犠牲にできるというか
普通の人間の感覚じゃないな

2014/02/01(土) 18:41 | URL | #-[ 編集]

蕎麦の種まきとエビの受精から始めちゃったのかな？
1年間地下室で監禁されなかったことを感謝しなきゃ。

2014/02/01(土) 18:44 | URL | #-[ 編集]

開店当日に客がいないってことは、事前の根回し宣伝とかもしてなかったんだろうな

2014/02/01(土) 18:55 | URL | #-[ 編集]

さすがに当日販売想定分は仕込んでおくでしょう
まあ10割ソバより二八ソバの方が旨いわ

2014/02/01(土) 19:40 | URL | #-[ 編集]

※9
この店主はたぶん「仕込み」ってのを知らなかったんだと思うよ。
なーんも知らない素人が、家で友達と雑談しつつ作りながら振る舞った蕎麦を褒められて、それと同じ感覚で始めたんだろう。
世間一般の店というものを見たことが無い訳はないのに、何故か自分の店となると自分の家でやってることと同じやり方しか考えられなかったんだろうね。

2014/02/01(土) 21:50 | URL | #-[ 編集]

注文聞いてから作り始めって、ウナギじゃないんだからさあ･･･

2014/02/01(土) 22:17 | URL | #-[ 編集]

ラブホ兼ねてた時代じゃないんだからさぁ…

2014/02/01(土) 22:27 | URL | #-[ 編集]

北杜夫『さびしい王様』の前書きに、作者にかかってきた間違い電話で
蕎麦の出前を頼まれて、
「少なくとも3日はかかるでしょう。今から蕎麦の打ち方を覚えるんで、
3日でも神業としか…」と答えるという下りがある。

2014/02/01(土) 23:12 | URL | #-[ 編集]

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