1:おじいちゃんのコーヒー ◆I.Tae1mC8Y @しいたけφ ★:2014/02/24(月) 12:07:36.94ID:???0
10:名無しさん@13周年:2014/02/24(月) 12:09:36.91ID:Ywr7Pmna0
21:名無しさん@13周年:2014/02/24(月) 12:12:26.79ID:Bpiman8mP
38:名無しさん@13周年:2014/02/24(月) 12:13:46.67ID:l4pmbl0T0
54:名無しさん@13周年:2014/02/24(月) 12:16:14.52ID:wDslvX3V0
174:名無しさん@13周年:2014/02/24(月) 12:38:30.48ID:ErX1loo+0
231:名無しさん@13周年:2014/02/24(月) 12:57:33.75ID:lgAVIoDaO
スポンサード リンク日本コロッケ協会(港区)が現在、
「コロッケ専用塩」の開発を進めている。
「コロッケから世界の食卓を笑顔にする幸せ革命」をコンセプトに掲げ、コロッケ業界を盛り上げる活動を行っている同協会。これまでにコロッケを食べ比べる「コロッケ品評会」や、 ご当地コロッケ店が出店する「全国コロッケフェスティバル」の開催などに携わってきた。
昨年3月には日本唐揚協会(渋谷区)と連名で「アゲノミクス宣言」を発表。
「揚げ物を食べて景気をアゲよう」「揚げ×飲みのミックスによる相乗効果で明日への活力を生み出そう」という意味が込められた経済成長戦略の総称で、 コロッケ専用塩の開発は同施策の一つ。
「揚げ物を塩で食べるおしゃれな文化を広めていきたいというアツアツな思いでやっている」と同協会事務局長の竹内さん。「現在、何種類か専用塩のサンプルを作ってもらっており、その味の方向性を確かめながらブラッシュアップして、とある会社に製造をお願いする形で動いている」とも。
ケチャップ、いやソース
http://akasaka.keizai.biz/headline/1638/
「コロッケ専用塩」のサンプル
ソースだろjk
18:名無しさん@13周年:2014/02/24(月) 12:12:06.88ID:+/SRbmGD0
コロッケに塩って合うか?
美味しい天ぷらなら塩がいいけど、コロッケにはソース一択だろ。
26:名無しさん@13周年:2014/02/24(月) 12:12:52.34ID:KQYm/7Y0O
醤油でおけ
30:名無しさん@13周年:2014/02/24(月) 12:12:59.29ID:9LYnHG2N0
そのまま食えば良いだろ。具に塩入ってるんだし
35:名無しさん@13周年:2014/02/24(月) 12:13:24.95ID:O23zPxJH0
塩よりもコロッケ専用ソースの方がいいだろ
37:名無しさん@13周年:2014/02/24(月) 12:13:41.58ID:NYLDXG540
59:名無しさん@13周年:2014/02/24(月) 12:16:48.04ID:9+bL/SCpi
>>37
これを見に来た
これを見に来た
38:名無しさん@13周年:2014/02/24(月) 12:13:46.67ID:l4pmbl0T0
天ぷらはタレやツユより塩っていうならわかるが
コロッケに塩はねえだろ・・・
まだ何もつけずにそのままのほうがわかる
44:名無しさん@13周年:2014/02/24(月) 12:14:36.46ID:e5rR7tRn0コロッケに塩はねえだろ・・・
まだ何もつけずにそのままのほうがわかる
俺はケチャップ派
46:名無しさん@13周年:2014/02/24(月) 12:14:51.79ID:i7ycFTcz0
普通にマヨネーズが主流のはずだが、
何故かとんかつソース派とウスターソース派の争いになるんだよな。
53:名無しさん@13周年:2014/02/24(月) 12:16:11.29ID:KPE0CH2j0何故かとんかつソース派とウスターソース派の争いになるんだよな。
71:久保田日出吉 ◆bmzFe7ein6 :2014/02/24(月) 12:18:43.46ID:LBDoV2Xr0
>>53
ワロタ
ワロタ
104:名無しさん@13周年:2014/02/24(月) 12:23:33.06ID:xhaRl3Su0
>>53
妥当な内容だなw
妥当な内容だなw
128:名無しさん@13周年:2014/02/24(月) 12:29:09.50ID:oTb+TrzV0
>>53
天丼はあの甘辛のタレがないとねw
とんかつもちゃんと塩コショウで下味つけるよ(クレイジーソルトとかうまい
だからそのまま食べてもおいしい
ソースはどちらかというとご飯に会うからかける感じ
天丼はあの甘辛のタレがないとねw
とんかつもちゃんと塩コショウで下味つけるよ(クレイジーソルトとかうまい
だからそのまま食べてもおいしい
ソースはどちらかというとご飯に会うからかける感じ
54:名無しさん@13周年:2014/02/24(月) 12:16:14.52ID:wDslvX3V0
ええ〜〜コロッケは無理
天ぷらは塩でもいいけど
55:名無しさん@13周年:2014/02/24(月) 12:16:29.07ID:DtaeGpNf0天ぷらは塩でもいいけど
ウスターソース以外ありえない。
61:名無しさん@13周年:2014/02/24(月) 12:17:24.23ID:vyr5vLXIP
おかずなのか主食なのかはっきりしろ。
78:名無しさん@13周年:2014/02/24(月) 12:19:24.26ID:JpgkfWJV0
具の方に適度な塩コショウをしとけばいいんじゃないの。
79:名無しさん@13周年:2014/02/24(月) 12:19:36.93ID:5rBBWoaQ0
高血圧の人には駄目だろが!
81:名無しさん@13周年:2014/02/24(月) 12:19:48.30ID:76hxtg2I0
塩厨はそんなに塩が良きゃ塩だけ喰ってろよ!!
93:名無しさん@13周年:2014/02/24(月) 12:21:52.99ID:nUygICR/P
コロッケはウスターソース1択だろ(´・ω・`)
熱々の揚げたてにウスターソースかけて食べる旨さは異常
107:名無しさん@13周年:2014/02/24(月) 12:24:02.20ID:YzmSUrG70熱々の揚げたてにウスターソースかけて食べる旨さは異常
お坊ちゃま育ちの俺はタルタルだな
143:名無しさん@13周年:2014/02/24(月) 12:31:22.15ID:VfC2XBDl0
>塩で食べるおしゃれな文化
まずそこが間違い
152:名無しさん@13周年:2014/02/24(月) 12:32:47.47ID:7mokXNMFPまずそこが間違い
ソース業界が猛烈に反発
168:名無しさん@13周年:2014/02/24(月) 12:37:02.11ID:g7qt5Euc0
両津もコロッケはソース派みたいだしな
212:名無しさん@13周年:2014/02/24(月) 12:50:03.91ID:iCOcMPz0P
>>168
真っ先にこれを思い出した
真っ先にこれを思い出した
174:名無しさん@13周年:2014/02/24(月) 12:38:30.48ID:ErX1loo+0
コロッケにはソース
これは譲れん
188:名無しさん@13周年:2014/02/24(月) 12:42:23.77ID:Oc+PKpM1Oこれは譲れん
◎とんかつソース
○ウスターソース
△しょうゆ
☆塩
こんなイメージ
異論は認めない
203:名無しさん@13周年:2014/02/24(月) 12:48:43.76ID:5Kc2IKsE0○ウスターソース
△しょうゆ
☆塩
こんなイメージ
異論は認めない
コロッケって衣つける前のやつで十分うまいよね
216:名無しさん@13周年:2014/02/24(月) 12:51:50.67ID:8VKdLoOy0
>>203
そういう食べ方あったと思う
キャベツ添えてソースかけて普通に食べる
そういう食べ方あったと思う
キャベツ添えてソースかけて普通に食べる
231:名無しさん@13周年:2014/02/24(月) 12:57:33.75ID:lgAVIoDaO
>>1の記事内容よりも、日本コロッケ協会なるものが存在するのに驚いた
きっと、デブに優しい協会なんだろうな
232:名無しさん@13周年:2014/02/24(月) 12:58:02.60ID:UVNpwcwd0きっと、デブに優しい協会なんだろうな
しかしなんで塩なんだろ
ソース系でいいじゃないかと思うんだが
257:名無しさん@13周年:2014/02/24(月) 13:07:32.24ID:rZaLjAkMIソース系でいいじゃないかと思うんだが
コロッケには何も付けないわ
262:名無しさん@13周年:2014/02/24(月) 13:10:31.79ID:U5DJ4Aqk0
揚げたてはそのまま
冷めたのはソースで食べるのが好き
270:名無しさん@13周年:2014/02/24(月) 13:14:46.93ID:X8+RHcE80冷めたのはソースで食べるのが好き
これは売れない!(o・v・o)
296:名無しさん@13周年:2014/02/24(月) 13:25:46.24ID:H87B393y0
プレーンかソース
塩は絡まない←ここ重要
301:名無しさん@13周年:2014/02/24(月) 13:28:46.01ID:NYLDXG540塩は絡まない←ここ重要
塩派にも塩田派と岩塩派と塩湖派と海水煮詰める派がいる
310:名無しさん@13周年:2014/02/24(月) 13:31:20.18ID:vKmt7ap40
最近ソース不遇すぎじゃね
315:名無しさん@13周年:2014/02/24(月) 13:32:33.13ID:PJr/fK5Q0
ポン酢のほうが健康イメージでいいと思う。
335:名無しさん@13周年:2014/02/24(月) 13:42:20.26ID:15WxN0nt0
コロッケは中濃ソースに限る
338:名無しさん@13周年:2014/02/24(月) 13:44:26.03ID:pCOkqFOZ0
コロッケ専用ソースを開発した方が良くないか?
元スレ:http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1393213122/
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塩で食うなら別の料理にするわ
歳をとると舌で塩分を感じとることが徐々に出来なくなるので余分に塩分をとるような傾向がある
何にでも塩ふりかけて食べる人はちょっと気を付けたほうがいい
高血圧と味覚音痴を作るのはやめろ
東京のは味がついて無くてソースかけないと食べれたもんじゃないくらいおいしくない。むしろソース味で食べるのが主流っぽい。 漫画でソースをドバっとかけて食べてるシーン見たけど東京だとああいう食べ方をせざるを得ないほど不味い。 昔上京してスーパーの惣菜のコロッケ買った時に理由が理解できた。
ソースで食うとソースの味しかしない
塩で食うとジャガイモとか素材の味を楽しめる
コロッケは別に素材の味を楽しむ料理ではない。
口に広がるしつこくない甘さとサクサクほくほくの食感があればそれで良い
塩はたまにかける。
成る程、関東じゃ味付いてないんだな
じゃあ何かが必要なのはしょうがないね
野菜に塩かけても素材の味が強く感じるのか?
かけ過ぎは逆効果だけど
適量なら甘みが増して食べやすくなるよ
素材の味の旨さって極端に言えばうま味と甘みだから
適量の塩がそれらを拾いやすくしてくれる
なんか美味そう。塩よりよさげ。
ソースもいいが塩もいい。
ちなみにユニオンのウスターソース愛用
母いわく昔の(田舎なので一斗缶で買っていた)ウスターソースと同じ味なんだそうだ(『南極観測隊が、厳しい寒さに打ち勝つための食材として持っていったソース』とのエピソードあり)
甘みが少なくスパイスが効いているので、ソースの甘さが苦手な人にもオススメ♪
塩ベースの調味料開発するより、そういうコロッケを開発するのが理に適ってる気がする
ますます肩身が狭くなるじゃないか....
塩は美味いタレを作れない奴の逃げ
これって、辛党の大酒飲みが好きな食べ方として有名なんだが…。
おしゃれでもなんでもないわ。
危機感を覚えるその意気や良し!