1: ライトスタッフ◎φ ★ 2014/03/20(木) 19:24:33.04 ID:???
牛丼チェーン大手「すき家」の店舗が次々と閉店している、などとネットで騒ぎに
なっている。ツイッターや掲示板には閉店情報と閉店した店舗の写真がアップされて
いて、店の入り口には「従業員不足に伴い、一時的に閉店させていただきます」など
といった張り紙が出ている。
どうやら従業員が2014年2月下旬以降に大量に辞めたことが原因のようで、掲示板
「2ちゃんねる」のすき家クルー(従業員)専用スレには従業員と思われる人たちの
「みんな辞めるなら俺も辞めたい」「まじで同時退職しようぜ」といった呼びかけが
出ていた。
■「人員不足のため、店舗を一時閉店させていただきます」
「すき家の春の閉店祭り始まったぞw」「閉店理由がシュール」などとネットが騒がしく
なったのは14年3月中旬から。ツイッターや掲示板で閉店店舗の写真が次々にアップされ
ていった。この閉店はゼンショーの業績悪化のためとか不採算店舗、ということではない
らしい。入口の張り紙には「機器のメンテナンスのため」「リニューアルのため」などと
書かれていて「一時的な閉店」を強調している。特に目立っていたのが「従業員不足」と
いう張り紙だった。
実は、14年2月下旬からネットの掲示板などに「忙しすぎてやってられない」「もう辞め
たい」などといった従業員と思われる人たちの書き込みが増えていった。その理由は14年
2月14日から始めた「牛すき鍋定食」といった鍋メニューの販売で、このメニューを提供
するのに時間と手間がかかりすぎる、というもの。ただでさえ他の牛丼チェーンに比べ
メニューの多い「すき家」だから、厨房が回らなくなっているというものだ。
掲示板「2ちゃんねる」には従業員専用のスレが立っていて、一人でオペレーションする
店が多すぎる、とか、深夜帯は仕事が多すぎて処理できないことがある、人手不足が深刻で
当日欠勤はまず不可能、強盗が一番入りやすい店、などの問題点が書き込まれている。
そうした厳しい環境なのに手間のかかる鍋メニューが加わったとして、経営者や商品開発
担当に対する批判が噴出した。
■「広報の担当者は外出中でわからない」とゼンショー
このスレの3月9日、10日に、
「ゼンショーの発展は、これまでサービス残業や過重労働に耐えてきた献身的なクルーの
貢献によるところが大きい。鍋はそのようなクルーを本気で怒らせたということだ」
「まじで同時退職しようぜ。バイトに負担をかけることのリスクを知らしめよう」
「みんな辞めるなら俺も辞めたい。ヘルプ来なくなったらますます死ぬな」
などといった書き込みが出ている。
閉店が相次いでいると騒ぎになった3月20日には、
「主婦の昼帯クルーも、鍋仕込みの残業で帰れないからと辞めた。春休みだから昼帯は
学生でカバーしてるけど学校始まったら完全に終了しそう」
と心配する書き込みも出て、そう簡単に今回の従業員離脱騒動は収まらない様子だ。
いったい「すき家」に何が起きているのか、これからどう対応していくのかなどを
ゼンショーに問い合わせているが、
「広報担当者は取材対応の外出中で戻りがいつになるかわからない」
ということだった。
◎ゼンショー(7550) http://www.zensho.co.jp/
◎http://www.j-cast.com/2014/03/20199811.html?p=all
3: 名刺は切らしておりまして 2014/03/20(木) 19:27:02.81 ID:CddyqHPp
ワタミと一緒で働く人が可哀想だから吉野家か松屋に行く。
4: 名刺は切らしておりまして 2014/03/20(木) 19:27:31.54 ID:FFvS8Znm
材料だけ鍋に入れて客に作らせたらいいんだよ
5: 名刺は切らしておりまして 2014/03/20(木) 19:28:05.73 ID:qI+ehbrq
卒業シーズンだからだろ。
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ワタミ信者がヤバ過ぎる件wwwwwwww
まとめサイト速報+
10: 名刺は切らしておりまして 2014/03/20(木) 19:28:45.78 ID:HcUCU46H
じゃあ俺はなか卯
12: 名刺は切らしておりまして 2014/03/20(木) 19:30:17.92 ID:gyIdddIQ
近所の店も店内持ち帰りのみ対応になってたけどこれか
14: 名刺は切らしておりまして 2014/03/20(木) 19:30:46.27 ID:gHGrpplX
ようするにすき家にしろ吉野家にしろ鍋を頼めばいいんだな
17: 名刺は切らしておりまして 2014/03/20(木) 19:31:15.15 ID:3OeE831w
従業員を酷使してりゃそりゃ見捨てられるわな
21: 名刺は切らしておりまして 2014/03/20(木) 19:32:19.26 ID:Qr4oeApn
奴隷のような扱いまさにブラック
23: 名刺は切らしておりまして 2014/03/20(木) 19:33:13.73 ID:kAZ6ZfqL
作り置きしていないことの証明じゃないか。
せいぜい利用してやろうよ。
24: 名刺は切らしておりまして 2014/03/20(木) 19:33:29.43 ID:lEcP3ddr
安い時給でサービス残業させるからだろ。
ゼンショーざまぁ
25: 名刺は切らしておりまして 2014/03/20(木) 19:33:44.94 ID:SLx8KTr2
昼の混雑時にいただく鍋定食は最高なのになあ。
27: 名刺は切らしておりまして 2014/03/20(木) 19:34:36.96 ID:6NJpSIlq
鍋出る前からふてくされてたけどな
ま、いいけどさ。味は文句なしにおkなら。
29: 名刺は切らしておりまして 2014/03/20(木) 19:34:49.69 ID:mop10n0G
うちの近所まさにこれだ。
32: 名刺は切らしておりまして 2014/03/20(木) 19:36:23.43 ID:sxE/a8G6
そんなわけねーだろ
代わりなんていくらでもいるわw
34: 名刺は切らしておりまして 2014/03/20(木) 19:37:09.05 ID:RRNuNgXJ
ゼンショー はすき家以外でもいろいろあるみたいね
36: 名刺は切らしておりまして 2014/03/20(木) 19:37:11.84 ID:z0YAXZeC
何もかも給料が良ければ辞める話が出ても後に続かないけどな。
まあしょせんバイトだし代わりはいくらでもいるだろ。
37: 名刺は切らしておりまして 2014/03/20(木) 19:37:19.59 ID:6bQVQrCw
ワタミやコンビニやユニクロのバイトも集団ストやればいいんだよ。
ブラックが嫌ならストだ。
38: 名刺は切らしておりまして 2014/03/20(木) 19:38:02.00 ID:llUkNWnq
大勝利!
39: 名刺は切らしておりまして 2014/03/20(木) 19:38:18.95 ID:pZTW2E8W
メシを6割ほど残して具を全部食べ
鍋にメシ投入して玉子の残りを入れて
「すき焼きおじや」がいいんだよなアレ
提供する側はたいへんだなぁ・・とは思っていたけど
40: 名刺は切らしておりまして 2014/03/20(木) 19:38:22.23 ID:G0kauR+G
そういえば最近閉店してるすき家の前通った
45: 名刺は切らしておりまして 2014/03/20(木) 19:40:08.63 ID:sipSmTtV
一人でやってるんだから儲けはあるだろ。
その儲けを還元して給料アップすれば簡単には辞めないのにな
47: 名刺は切らしておりまして 2014/03/20(木) 19:40:28.93 ID:lbPq8mZu
このスレだな。
すき家アルバイトスレpart78(すき家クルー専用)
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/part/1394291169/
鍋の仕込みに時間が掛かるから、
注文が重なると、すぐに破綻しちゃうとか。
鍋の換えがないから、
ちょくちょく洗わなきゃいけないが、
そうなるとますます客を待たせることになって、
バイトはクレームがツラくて辞めていくとか。
48: 名刺は切らしておりまして 2014/03/20(木) 19:40:45.69 ID:EZGuhzev
>>「広報担当者は取材対応の外出中で戻りがいつになるかわからない」
うん、たぶんもうずっと帰ってこないよねw
56: 名刺は切らしておりまして 2014/03/20(木) 19:44:33.33 ID:q7lqbs3X
広報担当がいても回答できないので、回答できる人間が居ない質問です、という意味で居ないと言うしかない哀れさを感じる。
すきやとか1回くらいしか入ったことないな。
豚汁に刻みシイタケが気に入らないのと、強盗で有名になったので入る気しなくなった。
自分はなか卯&松屋で全て事足りる。
なか卯に駐車場併設店が少ないのが残念。
57: 名刺は切らしておりまして 2014/03/20(木) 19:44:34.97 ID:ODcjSFL/
これから少子化の影響による人手不足がどんどん表面化してくるよ
現場のマンパワー確保が今後一層困難化していくから
マクドナルドは先手を打って直営店のFC化や
立地条件等による人材確保の困難な店は早めに閉鎖した
感情的にマクドナルド原田を叩いてた奴は
どう転んでも搾取される側から逃れられない
未来予測ができないから計画も立てられない犬や猿と同レベルなんだよ
58: 名刺は切らしておりまして 2014/03/20(木) 19:44:42.88 ID:NXmRy8fY
日本でもストライキが増えてきたな、もっとやれ
経営者が労働者を舐め腐ってると思うわ
59: 名刺は切らしておりまして 2014/03/20(木) 19:45:14.46 ID:E7fUa3zX
鍋うまいぜ、ポン酢で
結構さっぱりしている
60: 名刺は切らしておりまして 2014/03/20(木) 19:46:00.62 ID:hfSmZgCT
どこの牛丼屋さんでも鍋定食を頼んでる人は無神経そうな人が多いね
顔見たら分かる
46: 名刺は切らしておりまして 2014/03/20(木) 19:40:28.45 ID:nfo183MD
強盗は今こそ恩返しすべきでは
引用元:・【外食】牛丼『すき家』店舗が次々と「人手不足閉店」、新メニュー『鍋定食』に従業員が憤慨?--ネットに「やってられん!」の声 [03/20]
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コメント一覧
募集広告を出しといて人材不足?って何を矛盾した事を仰るのやら笑
弁当だけ再開したけど、店で食えねーなら行く気にならない
丁度昨日そのすき屋の前自転車で信号待ちしてたら店は開いてる
んだけど電気がついてなくて通りがかりのオバさんとか覗きこんで
てさw どうしたんだろう?潰れたのかな?のワリには店内その
ままだし・・・・って不思議だったんだよ解決したわwwww
ちょっと胸がすくハナシだよな?これって オレの地元の店も
店内いつでも汚くて(目に見えるトコにゴミやら掃除の道具が
乱雑にある)トイレや手洗いの洗面所もいっつも汚いままで
「なんで客商売なのにこんなやる気ないんだろ?」って
不思議だったんだよな 強盗に狙われまくりとか「?」な
感じがすき屋にはいつもあったんだけどワタミと同列のサビ残とか
バイトや社員から搾取系のクズ屋だと内実知って納得したぜw
にしては忙しすぎるだろうなぁ、、、見ていて気の毒。
やり続けても何かある訳でも無し、バカらしくなるんだろう。
うちの会社もバイト募集してるけど全然来ないもんなww
そりゃ休憩も無しで自爆営業で肉体労働で死亡もしくは
人を殺してしまう可能性もある仕事だからなぁ、、、、
バイト身分じゃバカらしいw飲食、物流はやめとけ~w
バイトは元々人手不足だったから営業できなくなったみたいだな。
系列のなか卯も毎年社員の人数が減ってる。
ゼンショー自体が自転車操業だからな~。
デフレ下ならあの経営で成り立つんだろうけど。
アベノミクスが成功したら一気に傾くんじゃね?
牛丼屋って最低賃金周辺なのに忙しい時間帯でも2〜3人とかでやってるもんな、いい気味
※10
個人事業主ってことは請負契約なのか。この場合
業務に関わる事を、時間外にやらせると違法らしい。
つまり残業を強いたり、そう取れるような契約してたとしたら
今回の件は自業自得ってことだね。
小売と外食はコレばっかりだ
せめてすき家は料理運ぶのを客にやらせりゃいいのに…
安いんだからソレくらい客も受け入れるだろ
怖いから行けない
みんな必死でがんばってるのにね、
ポジションも0.5ポジとか0.3ポジとかいう要員計画を立てさせられる。要するに2人~3人分働かせられる。
そして飲食は時間帯が集中してるからものすごく忙しい時間帯に働かされるので、時給がよくても、×2~3時間だったら手取りは少なくて、本当にバイトの定着率が低い。
「嘘も100回言うと真実になる」と最初に発言したのは、週刊新潮で藤原審也と対談した時の池田大作です。創価の聖教新聞では必ず「韓日」と表現します。
さらに北朝鮮の人民大会議には創価の幹部が出席し、資金提供もしていることがCIA、公安部により把握され新潮でも記事になっています。
ブラック以前に中国産食材って時点で普通なら利用しないモンだけど
昼飯どうすんのかって?嫁に弁当作ってもらえよw
「人為不足のためただいまお持ち帰りのみとなっています」って台詞をバイトに耳打ちしながら指導してんのよ。
30分待ちでそんなこと今するべきことじゃないし、指導する暇があったらはよ作れって感じだった。
張り紙したらどうなの?ってどっかのじいちゃんが言ったら店員は無視だし。
おっさんと小学生の親子もキレて怒鳴って帰っていった。
しね、ざまあああああああああ
また店が汚い
吉野やで、やめる人多いとか聞かないけど、違いあるのかね?待遇面ではそんなに違わなそうだが。
あと、中国人いっぱいつかってる東京ちからめしなんてひでーもんよ。
それとくらべりゃマシだとおもうが。ねぇ。