1：諸星カーくんφ ★：2014/03/20(木) 02:24:14.36ID:???
2：名前をあたえないでください：2014/03/20(木) 02:27:07.88ID:PVi9OPRr
5：名前をあたえないでください：2014/03/20(木) 02:29:18.09ID:AlMdmum9
28：名前をあたえないでください：2014/03/20(木) 02:51:00.22ID:+ItOxTDB
85：名前をあたえないでください：2014/03/20(木) 07:56:02.81ID:USsnXHL2
96：名前をあたえないでください：2014/03/20(木) 09:57:02.73ID:x+CFtb+p
スポンサード リンク2014年3月17日、中国最大のポータルサイト・百度の掲示板に、「日本人はなぜこれほど中国のチャーハンに夢中なのか」と題したスレッドが立てられた。そのスレッドと印象的なコメントをいくつか紹介する。
「中華料理といえば？」と日本人に聞けば、たいてい「チャーハン」という言葉が返ってくる。中国人にとってチャーハンは別に名物料理でもなんでもない。残り物の米飯を、翌日炒めて食べるものだと思っている。中華料理にはもっと素晴らしい料理がたくさんあるのに、なぜ日本人はチャーハンに夢中なのか。
「日本の米はおいしいからね」
「僕も日本のチャーハンが好きだ！」
「僕の知ってる日本人は、卵チャーハンが大好きだったな」
「チャーハンは中国でも人気でしょ？」
「揚州炒飯（江蘇省揚州市の名物料理）もいけるよ」
「もう食べ飽きた」
「手軽にできるし、米を使っているから日本人の口に合うんだよ」
「日本人は米が好きだからじゃないの？チャーハンにすれば、もっとおいしくなるし」
「品質の良い日本の米でチャーハンが作れるのか？」
「スレ主に質問。中国人はなぜ日本の家電が好きなのか？ははは」
「日本のチャーハンを世界文化遺産に登録したらどう？」
ソース（Yahoo・Record China） http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20140320-00000004-rcdc-cn
写真＝チャーハン。
（参考）なお、「揚州炒飯」はこんな感じのチャーハンです。
むしろ天津飯だろ
3：名前をあたえないでください：2014/03/20(木) 02:27:48.31ID:I5taiBsg
え？
そんなに夢中だったっけ？
まあ嫌いじゃないけど
そんなに夢中だったっけ？
まあ嫌いじゃないけど
チャーハンって調理の仕方で出来具合が大分違うし、結構奥が深いんじゃないかな。
7：諸星カーくんφ ★：2014/03/20(木) 02:30:28.69ID:???
「ギョーザ」や「ラーメン」も夢中だけどな！
8：名前をあたえないでください：2014/03/20(木) 02:31:38.36ID:6Wzs1AlW
日本のチャーハンのほうが美味しいとは思うけど、
「本場」にこだわるのも日本人の特徴ｗ
9：名前をあたえないでください：2014/03/20(木) 02:32:16.64ID:pEg05MGs「本場」にこだわるのも日本人の特徴ｗ
自分のオリジナルチャーハンを作れないようでは男としてまだ２流。
10：名前をあたえないでください：2014/03/20(木) 02:33:18.87ID:ksqrQyyK
水餃子は、開発途中・未完成品ということで、鋭意改良中ですから。
（完成品に驚くなよ）
15：名前をあたえないでください：2014/03/20(木) 02:39:02.48ID:I30NbNdk（完成品に驚くなよ）
日本の美味い中華・台湾料理屋はチャーハンでわかる。
21：名前をあたえないでください：2014/03/20(木) 02:43:28.59ID:/Uc/Gg+/
結構好きだよ
でも、餃子は焼き餃子がいい
22：名前をあたえないでください：2014/03/20(木) 02:44:25.38ID:V9A/imINでも、餃子は焼き餃子がいい
残念ピラフ派だ。
27：名前をあたえないでください：2014/03/20(木) 02:49:39.54ID:6RJLApc5
∧,,∧
(；`・ω・） ｡･ﾟ･⌒） チャーハン作るよ！！
/ ｏ━ヽニニフ))
しー-Ｊ
アッ！ ｡･ﾟ･
∧,,∧ て ｡･ﾟ･｡･ﾟ･
(； ´ﾟωﾟ）て ／／
/ ｏ━ヽニニフ
しー-Ｊ 彡
∧,,∧ ｼｮﾎﾞｰﾝ
（ ´・ω・）
c(,＿Ｕ_Ｕ ･ﾟ･｡･ ﾟ･｡･ﾟ･ ｡･ﾟ･
━ヽニニフ
よしバレてない
ｸﾙｯ ∧,,∧
ﾐ（・ω・´ ）つ ｻｯｻ
c( Ｕ･ ﾟＵ｡彡･ ｡･ﾟ･
━ヽニニフ
「あれ」を入れて・・・
∧,,∧ ミ *
（ ｀・ω・）つ * *
c( Ｕ･ ﾟＵ｡ ･ ｡･ﾟ･
━ヽニニフ
∧,,∧ ｡･｡ﾟ･｡ ﾟ･｡ﾟ･ できたよ〜
（ ´・ω・）つ＼･ﾟ･ *･ﾟ･･／
(；`・ω・） ｡･ﾟ･⌒） チャーハン作るよ！！
/ ｏ━ヽニニフ))
しー-Ｊ
アッ！ ｡･ﾟ･
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ﾐ（・ω・´ ）つ ｻｯｻ
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「あれ」を入れて・・・
∧,,∧ ミ *
（ ｀・ω・）つ * *
c( Ｕ･ ﾟＵ｡ ･ ｡･ﾟ･
━ヽニニフ
∧,,∧ ｡･｡ﾟ･｡ ﾟ･｡ﾟ･ できたよ〜
（ ´・ω・）つ＼･ﾟ･ *･ﾟ･･／
113：名前をあたえないでください：2014/03/20(木) 14:02:24.39ID:P67zKZz7
>>27
これを見に来た
これを見に来た
28：名前をあたえないでください：2014/03/20(木) 02:51:00.22ID:+ItOxTDB
中国のチャーハンはちょっと油っぽいからなぁ
29：名前をあたえないでください：2014/03/20(木) 02:51:18.89ID:ksqrQyyK
北京料理・上海料理・四川料理・広東料理の全部を喰ってから言えよ、
全部喰った事無いだろ、シナ人。自分の処のしか。
東京では全部食べれるぞ。
30：名前をあたえないでください：2014/03/20(木) 02:52:11.99ID:ebl/179R全部喰った事無いだろ、シナ人。自分の処のしか。
東京では全部食べれるぞ。
炒飯は懐の深さが魅力
残り物で作れて、バリエーションも豊富
工夫のしがいがあって実に日本人好みだと思う
45： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：8) ：2014/03/20(木) 03:29:22.84ID:JCONSfvD残り物で作れて、バリエーションも豊富
工夫のしがいがあって実に日本人好みだと思う
夢中ってワケでもないけどなｗ
ちょっと前にあんかけチャーハンが流行った頃はよく食べたな。
48：名前をあたえないでください：2014/03/20(木) 03:41:06.55ID:V+ENNt7Sちょっと前にあんかけチャーハンが流行った頃はよく食べたな。
冷凍チャーハン…(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
59：名前をあたえないでください：2014/03/20(木) 04:11:04.47ID:xvChc0+O
家庭用コンロの貧弱な火力では実現できない炒飯を外食で食うんだよー
62：名前をあたえないでください：2014/03/20(木) 04:18:13.69ID:E4msTJzx
たいした事が無い物でも、突き詰めて極める
それが道だろ
お前らが考え出した概念じゃねーか
71：名前をあたえないでください：2014/03/20(木) 04:52:32.10ID:xXfzRRKJそれが道だろ
お前らが考え出した概念じゃねーか
>>残り物の米飯を翌日炒めたもの
その通りだが。自宅で簡単に出来る残り物料理。
ただし味付けに工夫、個性が出る。
78：名前をあたえないでください：2014/03/20(木) 06:25:33.44ID:6i5+7sLAその通りだが。自宅で簡単に出来る残り物料理。
ただし味付けに工夫、個性が出る。
周富徳って料理人が、テレビでさかんに「チャーハンは奥が深い」とかいって技を披露してから、
日本人は「チャーハンは中華料理の原点にして究極」みたいに買い被るようになったんじゃないか。
79：名前をあたえないでください：2014/03/20(木) 06:37:44.23ID:n7Khfkhm日本人は「チャーハンは中華料理の原点にして究極」みたいに買い被るようになったんじゃないか。
きったねえ店内でいつもテレサ・テン流してた中華屋のオヤジにチャーハン頼んだら、
炊飯器ちょっと見て「つくれる温度過ぎちゃったからまたにして」て言われたことあったなあ。
店を閉める頃の朝方で、仕込むのやめたからとか言ってたけど。
チャーハンをつくる飯もあったかくないといかんの？と思ったな。
自分では冷飯でも作るけど。
炊飯器ちょっと見て「つくれる温度過ぎちゃったからまたにして」て言われたことあったなあ。
店を閉める頃の朝方で、仕込むのやめたからとか言ってたけど。
チャーハンをつくる飯もあったかくないといかんの？と思ったな。
自分では冷飯でも作るけど。
87：名前をあたえないでください：2014/03/20(木) 08:12:37.98ID:caJl+4Eo
>>79
へー、面白い
へー、面白い
85：名前をあたえないでください：2014/03/20(木) 07:56:02.81ID:USsnXHL2
昔からある中華ラーメン屋のチャーハンってなぜあんなに美味いのか
90：名前をあたえないでください：2014/03/20(木) 09:12:07.65ID:9+z1/K0k
日本人はおにぎりにも、こだわるぐらいだからな。
91：名前をあたえないでください：2014/03/20(木) 09:13:58.89ID:h6wuM8kq
口の中でほろほろするチャーハンは実にうまい
94：名前をあたえないでください：2014/03/20(木) 09:26:28.37ID:1gJjXb1A
自分で作っても店でも美味いチャーハンと不味いチャーハンの落差が大きいからな
95：名前をあたえないでください：2014/03/20(木) 09:45:39.39ID:Zlk3rG9e
>>94
そうそう、どこのどなたか知りませんが、その通りと思います。
単品で炒飯がうまい店は他の品もうまいよ。
「炒飯の素」を使わずに作った炒飯がうまかったら料理上手、つか味覚ＯＫ。
そうそう、どこのどなたか知りませんが、その通りと思います。
単品で炒飯がうまい店は他の品もうまいよ。
「炒飯の素」を使わずに作った炒飯がうまかったら料理上手、つか味覚ＯＫ。
96：名前をあたえないでください：2014/03/20(木) 09:57:02.73ID:x+CFtb+p
日中台が参加して「チャーハン祭り」を日本でやったら面白いだろうな。
台湾参加で話がこじれそうだけれど。
97：名前をあたえないでください：2014/03/20(木) 10:00:13.40ID:XPK5SDj9台湾参加で話がこじれそうだけれど。
炒飯も好きだけど、たまに昔ながらの純喫茶で
ソースをかけて食べる安っぽい焼き飯も好き
99：名前をあたえないでください：2014/03/20(木) 10:35:42.62ID:SlGQyV1hソースをかけて食べる安っぽい焼き飯も好き
中国の小説を読んでいたら、下男に「そこらの飯でも炒めて食えば良かろう」と
言い捨てる場面があったので、中国の炒飯ってそういう扱いなのかと思った。
101：名前をあたえないでください：2014/03/20(木) 11:07:05.14ID:B34Qooxv言い捨てる場面があったので、中国の炒飯ってそういう扱いなのかと思った。
なるほど、中国じゃ米がまずいからチャーハンにでもしなきゃ
食えないってことなのか・・・
103：名前をあたえないでください：2014/03/20(木) 11:18:07.21ID:Dhro3F/F食えないってことなのか・・・
>>1
チャーハンでその料理人の技量が分かる。
109：名前をあたえないでください：2014/03/20(木) 11:40:09.07ID:XpBMPXorチャーハンでその料理人の技量が分かる。
ぎょうざ、ラーメン、ご飯のラーメンセットは
中国人にとって、チャーハンをおかずに、おかゆを汁物に、ご飯を食べる感覚だろうな
111：名前をあたえないでください：2014/03/20(木) 12:27:43.60ID:QZTkZh4F中国人にとって、チャーハンをおかずに、おかゆを汁物に、ご飯を食べる感覚だろうな
日本のチャーハンの方がうまい・・・はないだろ
本気モードの中華はやっぱ凄いものがある
115：名前をあたえないでください：2014/03/20(木) 14:54:30.43ID:i9VB6W2d本気モードの中華はやっぱ凄いものがある
炊飯ジャーの飯が古くなリ過ぎたら作る・・・その程度の食い物だけどなぁ
元スレ：http://anago.2ch.net/test/read.cgi/wildplus/1395249854/
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数ヶ月スパンでこの繰り返し
フライパンにサラダ油熱してネギ微塵切りと卵割り入れて、冷や飯突っ込んでパラパラにほぐしながら塩コショウとちょっぴり醤油酒で味付け
で、基本の蛋炒飯（卵チャーハン）の出来上がり。あとは好みでウェイパー入れるなりキムチの素ぶっかけるなりアレンジすりゃ良い
残り物も片付いて一石二鳥ｗ
記事ラスト辺り迄来た所でゲシュタルト崩壊起こしかけた
炊いてから時間経つと粘り成分がくっつき合ってもったり。
粘り物質が少ない品種の米でも炊くなら別だけどな。
そういやネトウヨって日本産キムチでも食わないと宣言してるけど中華もダメなのかね？
戒律厳しいよなw
日本のチャーハンはおかずとご飯をミックスしたものって感じに進化してて、中国のは原理主義的な「炒めた飯」っていう所からぶれてない。
だから日本のチャーハンは単体で食えるけどおかずによってはちょっと塩っぱすぎる事があるし、中国のチャーハンは単体ではあまり食わないけど、白米みたいにどんなおかずにも合うようになってる。
家で作っても全然再現でけへん！
ラーメンまずいのにチャーハンだけ美味しいとかいい加減にしいや！
子供の頃は好物だったな
キムチチャーハンやレタスチャーハンはやっぱり日本の創作か？
チャーハン・フェスティバル面白そうだな。中国の本気のチャーハンいろいろ食べてみたい。
現地の食い物の安全性はともかく、中国人は文化としての中華料理に関しては堂々と誇って良いと思うよ
塩コショウぶっ込んでチャーハンと言い張るオカン…
ヘンテコなピラフの味になるんだよ
長ネギと卵だけで作ってくれよ
というか俺が作るから材料だけ置いといてくれよ…
その定義の男として一流になったら人として二流になりそうで何か嫌な格付けだなぁ
「大した料理じゃない」って中国人が思うのは、それほど基本であり原点だって事の裏返し
チャーハンの美味しいの食べたらやめられない。
べちゃべちゃしたチャーハンはまずい。
逆に言うと、美味くない（まずいとは言ってない）ところだと、他の料理も推して知るべしみたいな、リトマス試験紙的なところがある。
本場ではあまりメニューとしては重要視されていない基礎的な料理を
やたらに追究する傾向があると思う
やっぱり日本人はシンプルに素材の味を引き出した料理が好きなんじゃないかな
焼き飯とチャーハンの違い(´･ω･`)
そういうのは大好物です
どうせ食べるなら美味い中華屋のを食べたいね
日本は冷凍食品のでもめっちゃ美味いのもあるけどねｗ
水餃子にハマってそれだけ注文し、青島ビールが好みなのでたまに飲んでいたら
華僑系の店員にあなたは日本人のふりした悪い中国人かと聞かれたなｗ
無論仲が良かったから冗談の意味もあったのだろうけど。
日本でもラーメン屋のセットとかじゃそうだけど、向こうじゃ出来たてで食いたかったわ。
父親の思い出の料理もだいたいがチャーハン、というか焼き飯。
簡単で、応用が効いて、失敗しにくい料理ってのがポイント。
ご飯の下準備と、一度に作る分量さえ間違えなければまず失敗しない。
冷やご飯を軽くチンしておくのと(ほぐれやすい)、量は多くても茶碗に大盛まで。
それ以上作りたいなら数回に分けて作る。
事前に鍋をよく熱したら近づける？
いやいや、それでも店の火力には遠く及ばない
少しはマシなチャーハンが作れるよ。
中国で人気の日本料理、炊きたてのご飯！みたいな
美味い美味いって。
と言えるのかわからない。どれも美味しいチャーハンではあるんだけれども。
だから本場で食べてみたいけど衛生的に本場はちょっと・・・というジレンマ。
しかも絶賛大気汚染中だし。
チャーハン定食とか食ってる奴は、大して味のしない米ばっか食って楽しいのか？と思ってる
そこにマレーシア、インドネシアのナシゴレンも緊急参戦で！
この言葉を、松野氏のSRPGで知った。
ただやっぱ向こうは食材が悪すぎるそれだけが足引っ張ってるな
日本の食材使ってチャーハン作ればすげー美味いはず
つまりそういうことだ
米が違うからなのか、どうしても同じ味のものは、あの店以外で食べられない。
しかも中国のチャーハンと違うしなあ
身近な炒飯になったんじゃないの？
日本人が好むのはかつての大陸文化の料理であって、
戦後にポッと涌いた新興国とは無関係ですよ？
「そうかな…炒飯を作ってみろ！」
「しまった！」
漢方や中華の歴史も根強い人気がある
今の残念な中国とはえらい違いだな