中国人「日本人はなぜこれほどチャーハンに夢中なのか？」:ワロタニッキ

2014年03月20日

中国人「日本人はなぜこれほどチャーハンに夢中なのか？」

1：諸星カーくんφ ★：2014/03/20(木) 02:24:14.36 ???

2014年3月17日、中国最大のポータルサイト・百度の掲示板に、「日本人はなぜこれほど中国の
チャーハンに夢中なのか」と題したスレッドが立てられた。そのスレッドと印象的なコメントを
いくつか紹介する。

　「中華料理といえば？」と日本人に聞けば、たいてい「チャーハン」という言葉が返ってくる。
中国人にとってチャーハンは別に名物料理でもなんでもない。残り物の米飯を、翌日炒めて
食べるものだと思っている。中華料理にはもっと素晴らしい料理がたくさんあるのに、
なぜ日本人はチャーハンに夢中なのか。

「日本の米はおいしいからね」
「僕も日本のチャーハンが好きだ！」
「僕の知ってる日本人は、卵チャーハンが大好きだったな」

「チャーハンは中国でも人気でしょ？」
「揚州炒飯（江蘇省揚州市の名物料理）もいけるよ」
「もう食べ飽きた」

「手軽にできるし、米を使っているから日本人の口に合うんだよ」
「日本人は米が好きだからじゃないの？チャーハンにすれば、もっとおいしくなるし」

「品質の良い日本の米でチャーハンが作れるのか？」
「スレ主に質問。中国人はなぜ日本の家電が好きなのか？ははは」
「日本のチャーハンを世界文化遺産に登録したらどう？」

ソース（Yahoo・Record China）　http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20140320-00000004-rcdc-cn
写真＝チャーハン。

（参考）なお、「揚州炒飯」はこんな感じのチャーハンです。
http://portal.nifty.com/2009/02/22/b/

3：名前をあたえないでください：2014/03/20(木) 02:27:48.31 ID:I5taiBsg

え？
そんなに夢中だったっけ？
まあ嫌いじゃないけど

5：名前をあたえないでください：2014/03/20(木) 02:29:18.09 ID:AlMdmum9

チャーハンって調理の仕方で出来具合が大分違うし、結構奥が深いんじゃないかな。

6：名前をあたえないでください：2014/03/20(木) 02:29:38.15 ID:ksqrQyyK

中国のより「日本のチャーハン」が美味いからに決まってるのに。
麻婆豆腐もしかり
春巻きもしかり
キムチもしかり
フランス料理だって、日本の方が美味いのは有名・事実。

7：諸星カーくんφ ★：2014/03/20(木) 02:30:28.69 ???

「ギョーザ」や「ラーメン」も夢中だけどな！

8：名前をあたえないでください：2014/03/20(木) 02:31:38.36 ID:6Wzs1AlW

日本のチャーハンのほうが美味しいとは思うけど、
「本場」にこだわるのも日本人の特徴ｗ

9：名前をあたえないでください：2014/03/20(木) 02:32:16.64 ID:pEg05MGs

自分のオリジナルチャーハンを作れないようでは男としてまだ２流。

11：名前をあたえないでください：2014/03/20(木) 02:34:03.54 ID:CWDv4ljL

人気コミックで日本では「チャーハン漫画」が全19巻であるなんて知ると、中国人は驚くだろうな。
華中華 1 (ビッグコミックス)

13：名前をあたえないでください：2014/03/20(木) 02:37:36.05 ID:lOzNux8U

調理師免許要らずで開業できるラーメン屋、
小麦は安いから会社員もついつい行列、
当然競争もエスカレート、

「やっぱりゴハンもつけてよオヤジ」と定食に
ラーメンスープがそのまま良い出し汁なのでチャーハン定番に。

家庭ではふりかけチャーハンの素が一般的です。

15：名前をあたえないでください：2014/03/20(木) 02:39:02.48 ID:I30NbNdk

日本の美味い中華・台湾料理屋はチャーハンでわかる。

19：名前をあたえないでください：2014/03/20(木) 02:42:25.53 ID:/x3D0Dub

チャーハンってメジャーだけど、カレー・ラーメン・ギョーザに比べると一段落ちる人気メニュー
と考えるとまだ成長分野という気がしてきた

34：名前をあたえないでください：2014/03/20(木) 02:55:28.55 ID:Wc8xqjNJ

>>19
君は餡掛けチャーハンの美味さを
知らないかい？(-=･=-∀-=･=-)

20：名前をあたえないでください：2014/03/20(木) 02:42:32.12 ID:VTDclj9s

外食でチャーハンはまず頼まないなぁ
中華料理と言えばラーメン、エビチリ・・・和製中華だな

22：名前をあたえないでください：2014/03/20(木) 02:44:25.38 ID:V9A/imIN

残念ピラフ派だ。

23：名前をあたえないでください：2014/03/20(木) 02:45:13.47 ID:6Wzs1AlW

中国人は文化に対してはおおらかだよなｗ
これ韓国だったら・・・

25：名前をあたえないでください：2014/03/20(木) 02:48:55.75 ID:AlMdmum9

焼き餃子と半ラーメンとチャーハンの３点セットが好きだ。

47：名前をあたえないでください：2014/03/20(木) 03:39:25.08 ID:ZTD6e1L+

>>25
その組み合わせは中国人にはアンビリーバボー

28：名前をあたえないでください：2014/03/20(木) 02:51:00.22 ID:+ItOxTDB

中国のチャーハンはちょっと油っぽいからなぁ

30：名前をあたえないでください：2014/03/20(木) 02:52:11.99 ID:ebl/179R

炒飯は懐の深さが魅力
残り物で作れて、バリエーションも豊富
工夫のしがいがあって実に日本人好みだと思う

32：名前をあたえないでください：2014/03/20(木) 02:53:57.16 ID:gGgld7yK

チャーハンつうか、焼き飯好きだな。ケチャップ味にしたりカレー味にしたり
色んな味付けで作る。

58：名前をあたえないでください：2014/03/20(木) 04:09:44.20 ID:3yfN/nvo

日本の米でチャーハン作っても、あんまり美味くないんだよな
チャーハンや中華粥はインディカ米に限る。
日本にもインディカ米は輸入されてるらしいが、なかなか口に入らん
冷凍チャーハンとかは、インディカ米で作れよって思う

68：名前をあたえないでください：2014/03/20(木) 04:41:17.98 ID:vNgbkXXQ

>>58
インディカ米はパラパラチャーハンを作るのに適しているが、コメ自体の旨味は
断然、日本のお米の方が美味い。
ほんとにインディカ米が美味けりゃ、安いんだから日本中の中華料理屋が使うだろう。
手間はかかるが、日本米の方が美味いから使うんだよ。
それと冷凍チャーハンで、インディカ米使ってるのがあるよ。
業務スーパーで見かけたよ。食ってはいないが。

62：名前をあたえないでください：2014/03/20(木) 04:18:13.69 ID:E4msTJzx

たいした事が無い物でも、突き詰めて極める
それが道だろ
お前らが考え出した概念じゃねーか

64：名前をあたえないでください：2014/03/20(木) 04:31:19.27 ID:koz+l6kh

日本人は相手の食文化は尊重するぞ、
ただまあ中華料理は美味しいけど中国人が食べたら
「俺の知ってる中華と違う」認定は必定だけどな

77：名前をあたえないでください：2014/03/20(木) 05:45:12.79 ID:Zlxma2R/

　　　　　　　　　　　　　　∧,,∧　　　｡･｡ﾟ･｡ﾟ･｡ﾟ･　チャーハンできたよ～
　　　　　　　　　　　　　（ ´・ω・）つ＼･ﾟ･｡･ﾟ･･／
　　　　　　　　　　|￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣|
　　　　　　　　　　|　　　　　　　　　　 |
　　　　　　　　　　|　　　　　　　　　　 |
　　　　　　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　ﾊﾟｼｬ　ﾊﾟｼｬ　ﾊﾟｼｬ　ﾊﾟｼｬ　ﾊﾟｼｬ　ﾊﾟｼｬ　ﾊﾟｼｬ　ﾊﾟｼｬ
　　　∧_∧　　　　∧_∧ 　　 ∧_∧　　∧_∧　　　　 ∧_∧
　　　(　　 )】　　 (　　 )】　　 (　　 )】　【(　　 )　　　【( 　　 )
　　　/　 /┘　.　 /　 /┘.　　/　 /┘ └＼＼　　└＼＼
　　ノ￣ゝ　　　ノ￣ゝ　　　ノ￣ゝ　　　　ノ￣ゝ　　ノ￣ゝ

78：名前をあたえないでください：2014/03/20(木) 06:25:33.44 ID:6i5+7sLA

周富徳って料理人が、テレビでさかんに「チャーハンは奥が深い」とかいって技を披露してから、
日本人は「チャーハンは中華料理の原点にして究極」みたいに買い被るようになったんじゃないか。

81：名前をあたえないでください：2014/03/20(木) 07:00:28.47 ID:hkrNb56X

日本人にとって米が特別な食材であり
米をたくさん食べられる料理だからだよ

中国人は麺や饅頭といった小麦由来の加工品や
トウモロコシ、粟などからの加工品で満足できるんだろうけど
日本人にはそれらはあくまで米の代用品でしかなく
お米食わなきゃ落ち着かない民族なんだよ

だから上の書き込みで指摘されてるように
麺とご飯だとか餃子・シュウマイといった点心とご飯といった
中華系の人から見ればナンセンスな組み合わせが当たり前のように行われる

中国は国土が広いから地域によって作付けできる農作物も違ってくる
淮河以北では気候風土のため米はつくられなかったから
米に対する愛着や思い入れも日本人ほどないんだろう

『餃子と八宝菜だけ』と『漬物とご飯だけ』を日本人的視点で比較すると
『餃子と八宝菜だけ』ではご飯がない分、食事として片手落ち（落ち着かない）な印象が強い
『漬物とご飯だけ』は絵的にも栄養面からみても貧相だがご飯がある分、食事としてまとまって見える
そのくらい日本人にとって米は文化的・心理的にもきわめて重要な食材といえる

金山一彦流チャーハンの極意
日本一のまかないレシピ永久保存版
大阪王将チャーハン四天王セット
炒飯Tシャツ
チャーハン作るよ！！半袖Tシャツ
中華料理の文化史

大阪王将直火で炒めた炒飯 1kg 冷凍

引用元：http://anago.2ch.net/test/read.cgi/wildplus/1395249854

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この記事へのコメント

- 名無しのサッカーマニア
- 投稿日：2014年03月20日 10:24
- 言われてみれば、家でも良く作るし、
  手頃な中華料理食べに行ってもチャーハンは必ずオーダーする
- 名無しのサッカーマニア
- 投稿日：2014年03月20日 10:28
- ※6
  それはお前の舌が国内仕様なだけだろうｗ
- まとめブログリーダー
- 投稿日：2014年03月20日 10:30
- 和食にない油ギッシュな味を中華に求めてるんだろ
- 久々に名無しさん
- 投稿日：2014年03月20日 10:34
- さて、コメント欄が※6まで伸びるのを心待ちにしながらチャーハンを作るお
- 名無しのはーとさん
- 投稿日：2014年03月20日 10:37
- 中国じゃ皮の厚い餃子は主食だなんて言うけどさ
  いくら皮が分厚くたって、日本人なら「餃子だけの食事」には耐えられない
  「やっぱ米食わないとな」と多くの人が思うだろう
- 名無しの偉人さん
- 投稿日：2014年03月20日 10:42
- 単純に美味しいからね
- 名無しのレーベルさん
- 投稿日：2014年03月20日 10:44
- ※6には失望した
- 久々に名無しさん
- 投稿日：2014年03月20日 10:48
- 周富徳が言った通り、シンプルだから奥が深い、のは事実だと思う
  で、確かにチャーハン上手に作れる店は大概他の物も上手に作るな
- 久々に名無しさん
- 投稿日：2014年03月20日 10:48
- 日本のフランス料理は美味しいけど、フランス料理なんだろうか？
  
  フランスのフランス料理は脂肪で重かったり、
  ビネガーで酸っぱかったりするからなぁ。
- まとめブログリーダー
- 投稿日：2014年03月20日 10:56
- 中国で炒飯食った時は味が薄くてビックリした
  香り付けくらいにしか調味料を使ってないんじゃないかってくらい
  アレと日本の炒飯を一緒だと思ってたら不思議に思うのは当然だわ
- 名無しさん
- 投稿日：2014年03月20日 11:03
- 美味いんだけど具が少ないのが難点
  しかし具を多くするとそれはそれでどうなのかというジレンマ
  
  俺は高菜が嫌いなので高菜チャーハンしか置いてない店は許さんｗ
- 久々に名無しさん
- 投稿日：2014年03月20日 11:13
- 香港で食べたチャーハンは美味しかった　それ以外は大したことないと思ったが
- 久々に名無しさん
- 投稿日：2014年03月20日 11:15
- 今までで一番マズかったチャーハンはバーミヤン。
  なんだあれは・・・。食い物じゃない。
- と
- 投稿日：2014年03月20日 11:23
- 日本でも、残り物の米を使うイメージだよ。
  たまに食べたくなる。
- の
- 投稿日：2014年03月20日 11:24
- 米13
  バーミヤンは、店舗差が激しいからな。
  しかも、ハズレが多い。
- 朴クネ
- 投稿日：2014年03月20日 11:42
- 元祖！　半チャン　　ラーメン　は
  
  　神保町の、さぶちゃん。
- 名無し
- 投稿日：2014年03月20日 11:49
- 残った冷飯の再利用法として最も適しているからな。
  長時間保温でマズイ飯も炒めて味付ければ誤魔化せるし。調味料も他のよりは少なくて済む。
- 久々に名無しさん
- 投稿日：2014年03月20日 11:53
- 無性に炒飯食べたくなる事はある
  美味いのは日本人好みの日本風の炒飯だな。
  本場っぽい味のは口に合わなかった
  チェーン店ではリンガーハットの炒飯が意外に美味しかった
- 久々に名無しさん
- 投稿日：2014年03月20日 11:57
- ピラフのが好き
- 名無しの権兵衛
- 投稿日：2014年03月20日 12:15
- たしかに中共の間は絶対行かないが中国、香港、あと台湾あたりにもし行ったら現地の炒飯は食ってみたい
  まあ点心も麻婆豆腐も酸辣湯も食いたいが
- 久々に名無しさん
- 投稿日：2014年03月20日 12:19
- ラーメンもカレーライスもそうだけど、
  安くて簡単なものに病的・執拗にこだわるよね。
  
  いつの間にか、簡単なものこそ一番難しいとか、
  妙な宗教染みた志向が出てきて煙ったい。
- 名無しかし
- 投稿日：2014年03月20日 12:25
- 鉄鍋の醤読んでから、中華屋行くときはまずチャーハン食うようになっちまったい
  うまいチャーハンに出会ったときは幸せ
  でもそうするとそこでチャーハンしか食わなくなるという罠
  それくらいチャーハン好き
- まとめブログリーダー
- 投稿日：2014年03月20日 12:29
- 本場（笑）とは違うだろうけど、チャーハンは美味い！！
  家庭ではふりかけ使ってるってお前だけだろ
- 投稿日：2014年03月20日 12:34
- いや、実際に中国行って高級店で食べたけどたいして美味くないよ
  材料や水がマズイから不味いんだろうな
  日本人の舌に合わないのもあるけどな
  どっちにしろ日本の高級店の方が全然美味い
- 名無し
- 投稿日：2014年03月20日 12:34
- 日本のチャーハンのほうが美味い
  何でもかんでも上じゃないと気がすまないんだなｗ
- 名無しにかわりましてGUNDAMがお送りします
- 投稿日：2014年03月20日 13:26
- オレが食べたチャーハンで一番不味かったのは関西のチェーン店のヤツ
  チャーハンとして出してるのに炊飯器の中から器によそって出してたw
- 久々に名無しさん
- 投稿日：2014年03月20日 13:40
- 単純にお米が好きってのが1番でかい。
  基本的に米料理は全部好きだが、炒飯は作るのが簡単で具の自由度が高いのが素晴らしい。炒めるから米も具も多少古くてもokだし。
  お米が好きだから、米＋αは大体好き。炒飯と同じぐらいふりかけや漬物も好き。お土産で名産品を米に乗せる系も大人気。日本人観光客をターゲットにしたいなら、お米＋αを意識すれば売れるよ。
- 久々に名無しさん
- 投稿日：2014年03月20日 16:33
- カレーライスとか炒飯とか丼物とか麺類とか、
  日本人は基本的に一心不乱に食えるものが好きなんだよ。
- 名無し
- 投稿日：2014年03月20日 17:23
- あいつら日本の冷凍チャーハン食ったらうまくてびっくりするんじゃないかな
  まあ味がこすぎてすぐ飽きちゃうんだけどな
- 　
- 投稿日：2014年03月20日 19:05
- こいつらはシナチョンと同じゴミを食ってるとでも思ってんのか？
- 久々に名無しさん
- 投稿日：2014年03月20日 20:49
- 日本の方が本場よりうまいというのはろくに本場で食べてない証拠。
  やはり本場は本場だ。
- おもしろい名無しさん
- 投稿日：2014年03月20日 21:45
- チャーハンだけは細長い米のが美味しいな。
  パラパラでスルスル入ってしまう。
- 名無しさん
- 投稿日：2014年03月20日 22:02
- なんでもいいけど、
  チャーハンをはじめ中華料理を自分達の物だと思い込んでる中国人どもは何なの？
  建国６０年チョイの新興国が産み出した物なんて何一つ無いだろ。
  
  それ以前の、
  かつてそこに在った文明の産物を、日本人が好もうがどうしようが勝手だろ。
  中共汚物どもは黙ってろよ
- おもしろい名無しさん
- 投稿日：2014年03月20日 22:12
- 自分で一番お手軽に作れるからじゃねえかな
  スパゲティ系パスタメニューだって、大概人気なのはミートソースとかペペロンチーノとかナポリタンとかの自分でもよく作るようなのだし。
- 久々に名無しさん
- 投稿日：2014年03月20日 22:25
- なんでこう、いちいち対抗心燃やすかねぇ
  実際日本人でチャーハン好きな奴多いのに、やれ日本風にした方がうまいだのなんだのと訊かれてもいない事を一生懸命ｗ
- 名無しさん
- 投稿日：2014年03月20日 23:38
- これも作り手の腕に大きく左右される食べ物だと思う。行き着けは暖簾潜って店長いなかったら即帰ってるわ。
  こった本格中華の奴も好きだけど単純なラーメン屋とかの奴もうまいものはうまいよな。

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2014年03月20日