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【お料理スレ】深夜に肉塊を焼く - ちゃんねるZ

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23 03 2014

【お料理スレ】深夜に肉塊を焼く

1: 名無しさん 2014/03/22(土)23:52:24 ID:hSL3DGfBY
夜中ですが肉を焼いていきます
途中まで撮りだめです


引用元: ・【お料理スレ】深夜に肉塊を焼く

2: 名無しさん 2014/03/22(土)23:53:04 ID:8H3CgFTjC
飯テロだが見たい…

3: 名無しさん 2014/03/22(土)23:53:28 ID:oHtg7CvPs
はよ

6: 名無しさん 2014/03/22(土)23:56:50 ID:hSL3DGfBY
牛肉のランプ800gno title

7: 名無しさん 2014/03/22(土)23:58:13 ID:hSL3DGfBY
IDが見えなかったno title

8: 名無しさん 2014/03/22(土)23:58:26 ID:oHtg7CvPs
これを焼くと想像しただけでもう

9: 名無しさん 2014/03/22(土)23:59:33 ID:19GY17P18
ぁぁぁ

10: 名無しさん 2014/03/23(日)00:01:02 ID:kdUlnC1do
でかすぎ

14: 名無しさん 2014/03/23(日)00:03:02 ID:Du6oighls
肉をオーブンで焼くためのパイ皿に野菜の切れ端などを敷いておきます
理由は熱の当たりをやわらかくするためで
味香りはあまり関係ないような気がしますno title

16: 名無しさん 2014/03/23(日)00:05:46 ID:nANJNLAte
焼くのにどれくらいかかるんだ…

18: 名無しさん 2014/03/23(日)00:07:53 ID:Du6oighls
肉に塩ふってフライパンでささっと焼きますよ
このあとオーブンで焼くのであまり濃い色をつけないほうがいいです
わたしの好みでコショウはふりません
コショウが焦げるのが嫌いなのですno title

19: 名無しさん 2014/03/23(日)00:10:55 ID:Du6oighls
全部の面を軽く焼きますよ
色はこのくらい薄めですno title

21: 名無しさん 2014/03/23(日)00:14:15 ID:Du6oighls
野菜くずを敷いた皿にのせます
ローリエとかタイムを一緒にのせることもあります
いい香りがつきますよno title

24: 名無しさん 2014/03/23(日)00:16:33 ID:ru13DSW4J
いいから食わせろおおお！

25: 名無しさん 2014/03/23(日)00:17:12 ID:uoWfW4x18
このままかぶりつきたい

26: 名無しさん 2014/03/23(日)00:17:32 ID:Du6oighls
オーブンの温度は220℃です
あらかじめ予熱しておきます
この肉の大きさなら30分くらいですよ
no title

28: 名無しさん 2014/03/23(日)00:18:38 ID:nANJNLAte
下のやつは何?

33: 名無しさん 2014/03/23(日)00:29:47 ID:Du6oighls
>>28
つけあわせのジャガイモを一緒に焼いています

30: 名無しさん 2014/03/23(日)00:22:47 ID:Du6oighls
焼け具合を見てみます
金の串を刺して5つ数えてから抜いて
下くちびるにあててみますよ
生温かいのでもう終わりです
35分くらいでしたno title

31: 名無しさん 2014/03/23(日)00:23:29 ID:srb4lfRIe
コンロが飲食店のコンロみたいだw

33: 名無しさん 2014/03/23(日)00:29:47 ID:Du6oighls
>>31
自宅なのです
業務用が使いやすいです

35: 名無しさん 2014/03/23(日)00:32:40 ID:uoWfW4x18
くいたいいいいいいいいいいい

36: 名無しさん 2014/03/23(日)00:33:03 ID:Du6oighls
肉にホイルを二重にまいて温かいところで休ませます
時間は最低焼くのにかかったのと同じくらい必要ですno title

37: 名無しさん 2014/03/23(日)00:33:19 ID:srb4lfRIe
食の細い弟に大量な手作り菓子送って迷惑がられてる姉さんかwww

40: 名無しさん 2014/03/23(日)00:37:12 ID:Du6oighls
>>37
違う違う

温かい場所というとさっきのオーブンの中ということになります
扉を半開きにするなどして熱くなりすぎないように調節します
撮りだめはここまでです
ちょっと切ってきますよ

　　



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