1:幽斎 ★＠＼(^o^)／ 2014/04/13 19:03:39

「バイトが集まらない！」あの牛丼チェーン元社員がブラック内情を告発
http://n-knuckles.com/case/society/news001402.html

いま負の方向で話題になっている某牛丼チェーンがある。 巨大グループとして牛丼・ファミレス・和食・イタリアン......と、手広く商売しているあそこだ 今回、ついこの間まで働いていたという元社員が 「告発というほど大袈裟ではないけどボヤかせて欲しい」 と連絡をくれた。どうしても内情を聞いて欲しいらしい

―― 会社ではどんな部署の所属だったんですか？
「あの会社の社員なんて基本的になんでも屋ですよ。 店舗にひとがいないとなれば実働（店番）に行かされますし、 デスクワークや電話番もありましたし。今はアルバイトがいなくて店が回らないので、 本社勤務になったはずの連中まで店に戻されて肉を盛ってる有り様です。 ひどいケースだとグループの他の業態に行った社員が呼び戻されて店に配属され、 やっぱりお肉を盛らされてたりします。極端に言えば、 本社で課長がひとり電話番をしてて、その人の部下は全員お店に回されてお肉を盛ってる感じ（笑）」

――店のアルバイトが過酷だという話はよく聞きますが、テレアポもかなり忙しいと聞きました。
「グループが大きくて店舗数が膨大なので、毎日どこかで何かしらのトラブルが起きます。 また牛丼屋等は人手がなく、繁忙期に電話をかけて来られても物理的に出られませんから、 店舗個別の電話番号を公表しないんです。なので、 客からのクレーム等はまずグループの代表番号にかかって来る。 その内容に応じて、テレアポが担当部署に内線で振り分けるシステムになっています。 その他に客（外部）以外の店舗からの直通電話もあり、 そこにかかって来る内容は切羽詰まったものが多いですね。特に牛丼屋からの場合は、 店に自分ひとりという状況でトラブルがあったという前提ですから。 それにテレアポと言っても話の内容によっては社内を駆け回らないといけない場合もあるので、 単に電話の前に座ってればいいという事でもないんです。 知識も機転も必要で、思った以上に忙しいと思いますよ」（続く）

引用元: ・【話題】「バイトが集まらない！」あの牛丼チェーン元社員がブラック内情を告発

0： おすすめ記事＠げいのーの壺 2014/04/13(日) 22:10:46.00 ID:000000000

2:幽斎 ★＠＼(^o^)／ 2014/04/13 19:03:48

>>1
―――あのチェーンのテレアポさんって面白いトラブルを知ってそうですね。

「もう会社を辞めたので好き勝手に言ってしまいますが、
ああいった低価格路線のお店なんで、客層がそれなりなんです。悪い意味で。
それに一部には信じられないほど社会性のない店員がいて、
客と店員と両方に火種を抱えている状態でしたから、何が起きても不思議ではありません。
よくあるタチが悪いクレームだと、サイドメニューやオプションが付いていなかったというだけで、
延々とゴネられたり。例えばですが、持ち帰りしてキムチが付いていなかったから、
ショックで友人が自殺未遂したみたいなゴネ方をする客もいたんですよ。
こちらに落ち度があったのは確かなので社員が訪ねて行ったら、
汚い雑居ビルの一室で神棚だけ立派みたいな "その手の人間"でした」

――そういうゴネる客には最終的にどういう対応をするんでしょう？
「そっちは担当ではなかったので詳細は知りませんが、
こちらに非がある場合は商品券を出してましたね。５千円分くらい商品券を渡すと、
火が付いたようにブチ切れていたクレーマーも大人しくなるそうですよ。
ただ、そういう人間て小知恵がきくのか、恐喝・脅迫になるような一線は越えてこないんですよね。
なので最初は自分の正当性を何時間も主張し続けますが、
最終的には金券でカタが付きます。相手が自分がいかに可哀想な被害者かをアピールしているターンでは、
相槌は打ちますが話なんか聞いてません。こちらがいくら謝っても
誠意が足りないと言われるだけですし、誠意ってなんですかと聞いても
自分で考えろと返されるだけなので無駄です。
頃合いを見て金券をちらつかせて黙らせるのが一番簡単なんだそうです」

――牛丼屋にクレーム入れてくる時点でお里は知れてますもんね。

・・・・・（以下更に続く長文につきリンク先にて）

10:名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 2014/04/13 19:07:31 ID:LX50ZPSh0

>>2
>持ち帰りしてキムチが付いていなかったから、
>ショックで友人が自殺未遂したみたいなゴネ方をする客

ああ、うん。いそうだね、うん。

26:名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 2014/04/13 19:12:07 ID:70BDA8Dc0

>>10
これは仕方ないよな
自殺未遂くらいはしそうだ

3:名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 2014/04/13 19:06:02 ID:m2nB3eX40

改装中とかの貼紙で閉店してる店舗

今日外回りで４店舗見ましたｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

9:名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 2014/04/13 19:07:13 ID:wjX7Hf310

ゼンショーの株主だけど、1人に店任すなんてのは、そろそろ止めてあげて欲しい。
店舗開けて利益上がらないと、俺への配当金も減ってしまう。

182:名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 2014/04/13 19:51:26 ID:vt1oongyO

>>9

ゼンショーは
エリア担当がひとりで１０店以上かんりだったかなぁ


店長はいない

バイトだけ

12:名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 2014/04/13 19:08:00 ID:fJZNgPYr0

どこの店かぜんぜん見当つかないわ

関係ないけど最近すきや行ってない

15:名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 2014/04/13 19:08:10 ID:g3YmeoLA0

>延々とゴネられたり。例えばですが、持ち帰りしてキムチが付いていなかったから、
>ショックで友人が自殺未遂したみたいなゴネ方をする客もいたんですよ。

ちょっとﾜﾛﾀｗ

18:名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 2014/04/13 19:08:58 ID:yL35FNuA0

うちの近所のすき屋二店舗ともずっと営業し続けてるんだけど地元はゼンショーになめられてるのかな？
パワーアップしなくても馬鹿な客は来るだろうって。

42:名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 2014/04/13 19:18:40 ID:efmPzQi40

>>18
なるほど、そういう見方もできるのか

46:朝鮮漬＠＼(^o^)／ 2014/04/13 19:19:49 ID:up67JdZk0

>>18
売上に影響なければ　当然そうなるでぇ(^O^)

23:名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 2014/04/13 19:11:15 ID:09q4hndW0

27:名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 2014/04/13 19:12:17 ID:f45a2A110

最近すき家のニュース見ないけど潰れたの？

34:名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 2014/04/13 19:15:10 ID:yL35FNuA0

>>27
口止め料の威力を発揮させてるんじゃね？
少なくともこの一連の騒動をテレビでは一切報じてないんじゃね？

てか、すき屋強盗のニュースを最近全然見ない気がするんだけど、今年はどの程度発生してるんだ？

31:名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 2014/04/13 19:13:55 ID:yyWMBfmW0

某牛丼チェーンじゃ全然分からないな。
そう言えば、昔からなぜか自分はすき家に行かない。

36:名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 2014/04/13 19:15:38 ID:1cx6QtAE0

近所の店舗は週末昼間からカウンターのみ対応やで、もう終わってんな(´・ω・｀)

37:名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 2014/04/13 19:17:00 ID:siSJXbI80

牛丼屋ってなんでいつもガラガラなん？

88:名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 2014/04/13 19:29:03 ID:FgJ3Xdrf0

>>37
まあこの時間ならと思って某吉○家に朝10時くらいにいったら
学生とか仕事してなさそうな人で満席になっててあきれたことある

38:名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 2014/04/13 19:17:03 ID:+Qeiz1ZJ0

やっぱりあの鍋が効いたみたいだな、もともと無理だったところへ手間のかかるあれだもの
従業員もブチ切れるわな

55:名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 2014/04/13 19:21:12 ID:8Q0tC4sd0

>>38
俺の地元は、欧州からの客がけっこう多いのだが、
何処でどう聞きつけたのか、シロンボが軒並み訪れて、
皆があの鍋を注文して、一人当たり三人前くらい食ってくんだよ。

それも異常に不釣合いなくらい、身なりの良い人たちが。

逆に特アの連中はあまり見ない。キムチナンチャラとかあるのに。

41:名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 2014/04/13 19:18:18 ID:H7VFe3Oc0

すき家はバイト募集じゃなくて個人事業主募集だから
そりゃ集まらないよ

47:名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 2014/04/13 19:20:05 ID:xy9bnt9L0

あえて言おう
ブラック企業が日本を支えていると

底辺だからね

66:名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 2014/04/13 19:22:58 ID:5E1XyexH0

だいたいさ牛丼一杯うって利益どんだけよ、よくやってると思うわ

71:朝鮮漬＠＼(^o^)／ 2014/04/13 19:23:40 ID:up67JdZk0

>>66
大儲け(^O^)　原価なん知れてる

69:名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 2014/04/13 19:23:27 ID:3qUX50uz0

おまいら
店員に対するクレーム入れる時は
必ず「一人で勤務していることが問題」と付け加えろよ
ってか長時間の勤務は休憩はどうしてるんだ？
まぁお察しなんだが

72:名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 2014/04/13 19:23:42 ID:mU0ftWP00

６時間くらい熱々を維持できる牛丼作ってくれんかなー
山登って山頂で牛丼食いたい

75:名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 2014/04/13 19:24:50 ID:iNZvi0Ur0

>>72
つ保温弁当箱

86:名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 2014/04/13 19:28:53 ID:qCaMB8eO0

パワーアップ改装後は店員が全員カタコトになります、ご了承ください

93:名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 2014/04/13 19:30:01 ID:Tqb+7SG2O

長時間労働で奴隷のようにコキ使うから仕事したくなる人がいなくて人手が足りなくなるのは当たり前

94:くろもん ◆IrmWJHGPjM ＠＼(^o^)／ 2014/04/13 19:30:24 ID:NTnivi5z0

低賃金競争の末路ですなあ

99:名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 2014/04/13 19:32:20 ID:vhC6zLmj0

>>94
20年前に400円の牛丼が250円になるんだから、そりゃ無茶ですわな
色々と無理しているに決まってる

101:名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 2014/04/13 19:32:49 ID:tQkUjujg0

そろそろ淘汰されるべきじゃね

110:名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 2014/04/13 19:34:38 ID:60xfvywc0

これから生産人口が落ち込み始めるのに
外食なんぞ人集まらなくなって消えるだろ

111:名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 2014/04/13 19:35:19 ID:vov2qKKz0

いわゆるフリーターもこれからどんどん建設業界行った方がいいだろ
すきやみたいなブラックでバイトするぐらいならそっちの方に進んで
色々スキルを身に着けて生活に希望を見つけたほうがいい
使い捨ての時代はオワコンにしていかないと国が滅びる

138:名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 2014/04/13 19:41:04 ID:8qcRAF4u0

>>111
建設業はIT業界が
お手本にするほど業界ブラックだろ

144:名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 2014/04/13 19:42:13 ID:FgJ3Xdrf0

>>138
建設と飲食は災害が起きた時に重宝される業界だお

145:名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 2014/04/13 19:42:14 ID:vhC6zLmj0

>>138
IT業界の方がブラックだよ
だって、建設業界って事故出たら発注停止で罰則を受けるから余り酷いことは出来ない

159:名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 2014/04/13 19:46:34 ID:23iM+C0d0

>>145
IT業界のは
自分達で労基とかに持ち込まないとアカンのに
行かないアホが多すぎるから、変な経営者だらけになったんよ

労基の人がITの人は全然来ないって
労基の職員自体がビックリしてた

112:名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／ 2014/04/13 19:35:23 ID:Xf1aL10b0

【会社側の発表】

ゼンショ　いたします。w



ったく値上げ要因しかないのに値下げする　っていう事自体おかしいよナ　ブラックのこの会社！

ゼンショ　いたします。w

すき家