サラダや酒のつまみなど、調理なしで簡単に食べられるちくわに上質なものが増えてきた。
原料や製法にこだわって価格は高めだが、歯応えや味の良さが好評で、メーカー各社は開発や販売に力を入れている。日本水産は約２年前、使用原料のランクを上げて１袋の本数を減らした「おいしいものをちょっとだけ」を発売した。主原料のスケトウダラを、漁獲される季節や海域などで吟味し「ちくわに最適な組み合わせや加工法でしなやかな食感を実現した」と開発担当者。弾力を補うために使うでんぷんの量も減らし、雑味が消えたという。今年からは、でんぷんを一切使わない「太ちくわ」も加えた。
※下記リンクより、一部抜粋。続きはソースで
http://www.jiji.com/jc/c?g=eco_30&k=2014042600083
高級なちくわは確かに美味しい。
たまにしか食べれないけど。
ニッスイ・太ちくわ
http://www.nissui.co.jp/product/item/00444.html
※右側のリンクに「ハモ入り」「ぐち入り」などあり
紀文・ほたてちくわ
http://www.kibun.co.jp/products/ss_202240a
ちくわの宝石箱や～～
どうしてお穴があいてるの
5 名無しさん :2014/04/27(日)13:38:30 ID:y2e2XW9iy>>4
それはね、、、おまえを食べちゃうためだよ！！！
6 名無しさん :2014/04/27(日)13:42:15 ID:y2e2XW9iyそれはね、、、おまえを食べちゃうためだよ！！！
>>4
成形用の竹に、魚のすり身を包み込むように巻いて
焼き終わったら竹を引き抜くんじゃなかったかな？
すんません。うろ覚えで書いてます
成形用の竹に、魚のすり身を包み込むように巻いて
焼き終わったら竹を引き抜くんじゃなかったかな？
すんません。うろ覚えで書いてます
■編集元：http://anago.open2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1398516777/
1. モテないやつの一番の理由ってこれだよな148 users
2. 【画像】今年高校一年生になる女子が奇跡の世代すぎる件！！142 users
3. 世界最長87年続くの実験が失敗？「ピッチドロップ実験」の9滴目、ビーカー交換したらちぎれる109 users
4. 【韓国】「なぜ日本人は泣かないのか」 災害で泣かない日本人に驚く韓国人184 users
5. 1番笑える画像を貼った奴が優勝95 users
6. 気をつけたい絶対NGな水の飲み方57 users
7. 【フジ】坂上忍MC「バイキング」、２週ぶりにゲスト43歳無職一般男性が登場「次の仕事が見つからない」と相談。坂上忍「脱毛しろよ」とアドバイス。58 users
8. ザ!鉄腕!DASH!! 新企画『世界一うまいラーメンつくれるか！？』でTOKIOメンバーが放った一言が話題に･･･｢小麦から作るの？｣143 users
9. 1day用コンタクト３ヶ月ぶっ通しでつけてた結果ｗｗｗｗ67 users
10. 【画像】色々凄い写真を貼ってくｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ82 users
2. 【画像】今年高校一年生になる女子が奇跡の世代すぎる件！！142 users
3. 世界最長87年続くの実験が失敗？「ピッチドロップ実験」の9滴目、ビーカー交換したらちぎれる109 users
4. 【韓国】「なぜ日本人は泣かないのか」 災害で泣かない日本人に驚く韓国人184 users
5. 1番笑える画像を貼った奴が優勝95 users
6. 気をつけたい絶対NGな水の飲み方57 users
7. 【フジ】坂上忍MC「バイキング」、２週ぶりにゲスト43歳無職一般男性が登場「次の仕事が見つからない」と相談。坂上忍「脱毛しろよ」とアドバイス。58 users
8. ザ!鉄腕!DASH!! 新企画『世界一うまいラーメンつくれるか！？』でTOKIOメンバーが放った一言が話題に･･･｢小麦から作るの？｣143 users
9. 1day用コンタクト３ヶ月ぶっ通しでつけてた結果ｗｗｗｗ67 users
10. 【画像】色々凄い写真を貼ってくｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ82 users
コメントありがとう御座います。
★
最新のコメントへ（5）
向こうを覗いて見るためよ～お、見るためよ。
ちくわ かまぼこ は小さな子供が好きなおかずランキングに入らないのが不思議に感じるほど大好き。
塩分多いから、食い過ぎには気を付けろ
高級とかどうでもいいわ
ちくわは磯部揚げ一択だろ
ちくわは磯部揚げ一択だろ
高級な練り物は本当に美味いからなぁ。
アンケート機能β
★
投票記事の一覧
★
投票する
アンケート一覧
