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【お料理】カツオを一本買ってきた - ちゃんねるZ

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02 05 2014

【お料理】カツオを一本買ってきた

1: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/02(金)00:10:43 ID:uMArpPLBc
写真を貼っていきます

引用元: ・【お料理】カツオを一本買ってきた


2: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/02(金)00:12:36 ID:dPgk8KMK1
ばっかもーーーーーん！！！

3: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/02(金)00:14:45 ID:uMArpPLBc
>>2
激おこですか？

50cm 2.5kgの和歌山で水揚げされたものです
値段は税込2千円
no title

4: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/02(金)00:15:18 ID:HnCRg5JVA
いいね。書き溜め？

9: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/02(金)00:17:34 ID:uMArpPLBc
>>4
今夜食べたもので写真は撮りためで実況ではないです

まず包丁を研ぎます
no title

5: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/02(金)00:15:44 ID:VpJrlosif
わくわく！

7: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/02(金)00:16:49 ID:t7u7blWrP
ほうほう、楽しみ
で、どうするの？

10: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/02(金)00:19:33 ID:9ec3Q4DJv
包丁切れ味半端なさそう

12: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/02(金)00:19:45 ID:uMArpPLBc
写真を貼るのに必死なのでレスをスルーしてしまったらごめんなさい

タタキにする分の薬味
no title

13: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/02(金)00:20:27 ID:ebvoj4fsc
薬味の野菜がくっそうまそう

14: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/02(金)00:20:35 ID:c77M6HqRG
腹立ってきた

17: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/02(金)00:24:51 ID:uMArpPLBc
さらに五枚に分けます
奥の切り身はヅケにする分です
左側が背、右側が腹身です
no title

19: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/02(金)00:26:35 ID:uMArpPLBc
ヅケのたれに入れるごまを粗くすります
no title

20: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/02(金)00:30:42 ID:uMArpPLBc
醤油たれに漬けます
たれは濃口醤油・酒・みりんを4:1:1で煮切ったものにかつをぶしをいれて漉したもの
丼なら10分くらい、茶漬けなら20分くらいつけておく
no title

21: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/02(金)00:31:16 ID:NF7DYyJLo
くそ…なんで焼き物でもお菓子でもない微妙な飯テロなんだよ…余計に腹減るわ

22: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/02(金)00:32:19 ID:uMArpPLBc
とりあえずヅケ茶漬け
no title

23: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/02(金)00:33:57 ID:uMArpPLBc
腹身の方をタタキにします
串を打ちます
no title

24: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/02(金)00:35:41 ID:uMArpPLBc
わら焼きをやってみましょう
うちには稲藁が山ほどあるので
no title

25: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/02(金)00:36:15 ID:S5T0uPogu
藁がある家とな

27: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/02(金)00:36:53 ID:HnCRg5JVA
わら焼きまで来たか・・・

29: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/02(金)00:37:49 ID:uMArpPLBc
火でカツオをあぶりながら写真をとるのは大変でした
no title

34: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/02(金)00:39:17 ID:HnCRg5JVA
>>29
優勝

30: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/02(金)00:38:02 ID:r8dGtf5hj
藁焼きのタタキ、高知のひろめ市場で焼きたてたべたけどビックリするくらい美味しかった

32: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/02(金)00:38:52 ID:BfHG6fg6g
なんつう時間にお料理スレたててるんだ!!

33: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/02(金)00:39:00 ID:uMArpPLBc
しかもあっという間に消えるし
no title

35: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/02(金)00:40:07 ID:

　　



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Comments

※73349. 名前: 名無しZさん 投稿日: 2014/05/02 14:32 URL
最後ワロタ


※73353. 名前: 名無しZさん 投稿日: 2014/05/02 14:58 URL
凄いうまそう！でもこんなに手がかかってる料理、食べちゃうのが勿体無いなw


※73355. 名前: 名無しZさん 投稿日: 2014/05/02 15:07 URL
なぜだろう、>>1がハゲだと知った瞬間食欲が減退した


※73356. 名前: 名無しZさん 投稿日: 2014/05/02 16:24 URL
こういう調理スキルはどうやって身に着けたんだろう？
自炊歴１０年を超えるがグリルでサンマを焼くのが精一杯


※73357. 名前: 名無しの日本人 投稿日: 2014/05/02 16:46 URL
ハゲじゃだめだな


※73361. 名前: 名無しZさん 投稿日: 2014/05/02 18:56 URL
ハゲは関係ないだろいいかげんにしろ


※73363. 名前: 名無しZさん 投稿日: 2014/05/02 19:46 URL
なんでやハゲ悪くないやろ



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