「カツオのたたき」には生姜？ワサビ？どっちつけたらいいんだよ？っと。。。

2014年05月10日

│コメント(46)

│料理・食品・店

6 ：フルネルソンスープレックス(山口県)＠＼(^o^)／：2014/05/10(土) 17:17:43.57 ID:RCH0Z6rU0.net: ポン酢
8 ：マスク剥ぎ(群馬県)＠＼(^o^)／：2014/05/10(土) 17:18:10.34 ID:9HAW5Sfs0.net: たれ厨だが、鰹のたたきは塩一択
9 ：断崖式ニードロップ(愛知県)＠＼(^o^)／：2014/05/10(土) 17:18:19.07 ID:O3wbEpG10.net: わさび？生姜とニンニク二択だろ
俺はニンニク

3 ：頭突き(やわらか銀行)＠＼(^o^)／：2014/05/10(土) 17:17:36.86 ID:K10k56FW0.net: ニンニクわさマヨ
4 ：サッカーボールキック(大阪府)＠＼(^o^)／：2014/05/10(土) 17:17:39.27 ID:yC7j+LCs0.net: 腹と背で違う
5 ：ボマイェ(大阪府)＠＼(^o^)／：2014/05/10(土) 17:17:41.08 ID:VKNltdN10.net: にんにくでいいと思う
11 ：ジャンピングパワーボム(東日本)＠＼(^o^)／：2014/05/10(土) 17:18:22.46 ID:Pax9DdQ90.net: ニンニクだと思うよ。
デートじゃない、かつ、次の日も気にならないならだけどね。
12 ：ニールキック(東京都)＠＼(^o^)／：2014/05/10(土) 17:18:35.05 ID:tKd7Q01+0.net: 生姜一択
生ニンニクはほどほどにな
13 ：フォーク攻撃(東京都)＠＼(^o^)／：2014/05/10(土) 17:18:38.58 ID:ZVw11i8f0.net: 赤いやつ(´･ω･`)
10 ：断崖式ニードロップ(福岡県)＠＼(^o^)／：2014/05/10(土) 17:18:21.89 ID:4bfmGa720.net: ミョウガ、これマジお勧め
15 ：ダイビングエルボードロップ(神奈川県)＠＼(^o^)／：2014/05/10(土) 17:18:52.82 ID:9Z35Nhj+0.net: カツオのたたきって、あんまり好きじゃないんだよなあ

焼いたせいで焦げ臭いし、酸っぱい味付けにする意味がわからん
16 ：ドラゴンスリーパー(奈良県)＠＼(^o^)／：2014/05/10(土) 17:19:08.95 ID:Kdpf/u5N0.net: ワサビで食べれば解るけど合わない
生臭さが取れない、相乗効果もない
18 ：ストマッククロー(庭)＠＼(^o^)／：2014/05/10(土) 17:20:13.17 ID:x+q/ooR90.net: にんにくマヨネーズ乗せて醤油ちょっと付ける
19 ：ときめきメモリアル(dion軍)＠＼(^o^)／：2014/05/10(土) 17:20:17.04 ID:phd0F8Wy0.net: ミョウガとぽん酢でもおいしい
22 ：キン肉バスター(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／：2014/05/10(土) 17:20:39.58 ID:0/2Zp4BC0.net: スライスにんにくとおろし生姜が載ってるだろ。そもそもポン酢醤油にわさびは合わんだろうと。
17 ：エメラルドフロウジョン(家)＠＼(^o^)／：2014/05/10(土) 17:19:55.76 ID:LmvpQsK10.net: カツヲにマヨネーズって山岡士郎が言ってた
25 ：キン肉バスター(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／：2014/05/10(土) 17:21:02.34 ID:dKe8xQxJ0.net: 普通の醤油に生姜とニンニク少々、あるいはポン酢。
わさびは無いな。
山わさびなら良いけど。
26 ：リバースパワースラム(チベット自治区)＠＼(^o^)／：2014/05/10(土) 17:21:30.77 ID:WfSVegNd0.net: 難キレもあるんだから全部試せばいいじゃん
28 ：フェイスクラッシャー(東京都)＠＼(^o^)／：2014/05/10(土) 17:21:56.62 ID:AXKkX5Mf0.net: カツオは好きなのに柵で買って食べて行くうちに最後は気持ち悪くなる
147 ：ハイキック(四国地方)＠＼(^o^)／：2014/05/10(土) 18:10:12.81 ID:rE4W6mIT0.net: >>28
無理に食わずにニンニク醤油でヅケにして次の日食えよ…(´・ω・`)
29 ：ストレッチプラム(やわらか銀行)＠＼(^o^)／：2014/05/10(土) 17:22:00.29 ID:XUX2GYWo0.net: オニオンスライス
大根おろしもうまい。
31 ：シューティングスタープレス(内モンゴル自治区)＠＼(^o^)／：2014/05/10(土) 17:22:43.41 ID:VXZoVpdfO.net: ポン酢に醤油を少しニンニクと柚子胡椒に一味入れて食ってる
今年は宮崎産ばかり食ってるな
32 ：頭突き(関東・甲信越)＠＼(^o^)／：2014/05/10(土) 17:22:44.83 ID:sO966QGdO.net: カツオのたたきってご飯に合わなくもない
48 ：イス攻撃(大阪府)＠＼(^o^)／：2014/05/10(土) 17:27:40.42 ID:ititU/e20.net: 塩だろ
78 ：キャプチュード(WiMAX)＠＼(^o^)／：2014/05/10(土) 17:40:17.14 ID:3Yyg1I4u0.net: >>48
上級者はすべて塩だよな
塩以外は雑味が出る
43 ：雪崩式ブレーンバスター(やわらか銀行)＠＼(^o^)／：2014/05/10(土) 17:26:30.45 ID:r5BKQzUM0.net: 燻製にしてカチカチになったやつを
薄く削って食うとうまい
39 ：スリーパーホールド(神奈川県)＠＼(^o^)／：2014/05/10(土) 17:25:25.60 ID:y1NBMZAn0.net: 生姜醤油に2～3日つけてから食すとウマイ
44 ：稲妻レッグラリアット(神奈川県)＠＼(^o^)／：2014/05/10(土) 17:26:34.64 ID:axMqOELx0.net: わりと何でも旨いよな
46 ：エクスプロイダー(禿)＠＼(^o^)／：2014/05/10(土) 17:27:06.02 ID:Jp9fH8MQ0.net: 生姜嫌いなんでワサビで食べてますわ

カツオには生姜ガーってうるさく言われるけど好きなように食べるのの何が悪い
47 ：ストマッククロー(やわらか銀行)＠＼(^o^)／：2014/05/10(土) 17:27:24.51 ID:eW/Jc4YG0.net: カツオのタタキは匂いがちょっと強いな
51 ：フライングニールキック(やわらか銀行)＠＼(^o^)／：2014/05/10(土) 17:28:23.13 ID:KoZbRmpD0.net: 新潟名物の｢かんずり｣
52 ：オリンピック予選スラム(東京都)＠＼(^o^)／：2014/05/10(土) 17:29:16.48 ID:q2R5dWJ40.net: ショウガはおろして、ニンニクは刻んで。
ネギも刻み味ぽんをたっぷりかけて完成。
これが熱いご飯に合い過ぎてしょうがない。
54 ：ストレッチプラム(芋)＠＼(^o^)／：2014/05/10(土) 17:30:30.24 ID:RmQh5AUa0.net: へっ？ショウガ？わさび？
ポン酢ベースの特製タレだろ？違うのか？
58 ：エメラルドフロウジョン(東京都)＠＼(^o^)／：2014/05/10(土) 17:32:32.95 ID:ydJimP8aI.net: そうめんで使う薬味を色々刻んで、山盛り野菜にしてポン酢掛けて食うと合う。
63 ：膝十字固め(やわらか銀行)＠＼(^o^)／：2014/05/10(土) 17:35:03.84 ID:pzb5RkKX0.net: 男は度胸　何でもためしてみるのさ
66 ：キングコングニードロップ(dion軍)＠＼(^o^)／：2014/05/10(土) 17:36:21.22 ID:hjr2/3yq0.net: ニンニクスライスってよく聞くけど合うのの？食ったことないなぁ
87 ：アイアンクロー(京都府)＠＼(^o^)／：2014/05/10(土) 17:42:39.32 ID:XJOmcOs50.net: >>66
ニンニクが嫌いじゃなければ騙されたと思ってまあ食べてごらんよ
75 ：フェイスロック(三重県)＠＼(^o^)／：2014/05/10(土) 17:39:45.97 ID:nP5n5RCL0.net: 取れたてのカツオならワサビで
76 ：パロスペシャル(高知県)＠＼(^o^)／：2014/05/10(土) 17:39:50.84 ID:NKt9nmUx0.net: 高知から出たことないから県外ではニンニクで食べないこと知ったときはびっくりした
108 ：ジャンピングパワーボム(埼玉県)＠＼(^o^)／：2014/05/10(土) 17:51:13.01 ID:+dZNq4CW0.net: >>76
マジでニンニクで食べたことない奴はカツオ損してるよな
77 ：張り手(愛知県)＠＼(^o^)／：2014/05/10(土) 17:40:10.24 ID:FPwSDxIX0.net: 青じそノンオイルに酢を追加
92 ：キン肉バスター(新潟県)＠＼(^o^)／：2014/05/10(土) 17:43:53.40 ID:tbGWG9RM0.net: 高知に行って食ったら半分以上薬味だったんだけどそんなもんか？
103 ：パロスペシャル(高知県)＠＼(^o^)／：2014/05/10(土) 17:48:46.07 ID:NKt9nmUx0.net: >>92
そんなもんです
121 ：セントーン(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／：2014/05/10(土) 17:57:46.64 ID:0HuhIwTZ0.net: 海水で作った氷で冷やして運べば薬味も要らないくらい生臭くならないらしい。
将太の寿司でやってた。
123 ：ファイヤーバードスプラッシュ(神奈川県)＠＼(^o^)／：2014/05/10(土) 17:58:58.57 ID:wtgYAJwO0.net: 生姜、にんにく、葱、ミョウガ、シソ
ポン酢も美味いよなー
126 ：ムーンサルトプレス(愛媛県)＠＼(^o^)／：2014/05/10(土) 17:59:59.21 ID:DJlusE1H0.net: いや玉ねぎは？
ニンニクと玉ねぎってデフォじゃなかったのかよ
うちだけかよ
131 ：張り手(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／：2014/05/10(土) 18:04:13.02 ID:jNw2QX/r0.net: >>126
新玉のスライス上に並べてポン酢ぶっかけも最高に美味い
136 ：頭突き(dion軍)＠＼(^o^)／：2014/05/10(土) 18:05:43.86 ID:eWWGNmxY0.net: >>131
新たまが辛かったときのショック…
140 ：張り手(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／：2014/05/10(土) 18:08:05.40 ID:jNw2QX/r0.net: >>136
辛かったらスライスして時間をおいて食べれば大丈夫だよｗ

水にさらさばなお早いけど栄養が云々・・・
148 ：頭突き(dion軍)＠＼(^o^)／：2014/05/10(土) 18:10:29.31 ID:eWWGNmxY0.net: >>140
おお。いいこと聞いた
218 ：エルボーバット(新潟県)＠＼(^o^)／：2014/05/10(土) 18:45:55.75 ID:OcKZVWYr0.net: カラシ＋醤油

これ最強
223 ：ファイヤーボールスプラッシュ(家)＠＼(^o^)／：2014/05/10(土) 18:48:52.45 ID:5DZqM+tI0.net: 薬味は大量の玉ねぎ・ピーマン・トメィトォ・にんにく・生姜
これにカツオの刺身。

で、市販のフレンチドレシングをかけるんだ。これがおいしい。
224 ：キン肉バスター(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／：2014/05/10(土) 18:48:57.83 ID:0/2Zp4BC0.net: かつおの美味さは、じつはかつお自体よりも上げた漁師の活け締めの技術が大きく影響する。
227 ：不知火(福島県)＠＼(^o^)／：2014/05/10(土) 18:54:43.31 ID:OagZYaQJ0.net: >>224
カツオで生き締めなんぞ日帰りカツオだか餅カツオだか、静岡とかのごく一部でしかできないだろ
大概は常磐沖～三陸沖で大量に獲ったの、それぞれの港に水揚げしてるだけだし
245 ：中年'sリフト(dion軍)＠＼(^o^)／：2014/05/10(土) 19:30:38.46 ID:StS06Zcn0.net: ニンニクと生姜と胡麻油
132 ：エルボードロップ(鹿児島県)＠＼(^o^)／：2014/05/10(土) 18:04:16.39 ID:X8Ze81cc0.net: 明日はカツオのたたき買おうかな

http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1399709820/

【高知県黒潮町】一本釣り藁焼き鰹のたたきハーフサイズ3本(600g)×天日塩いごてつ160gセット

posted with amazlet at 14.05.10

土佐佐賀水産
売り上げランキング: 31,053

Amazon.co.jpで詳細を見る

■当サイトのオススメ記事

【論説】とある海技士から見た韓国海事

２０６４年から来たけど質問ある？まあ嘘だけど

隣人があまりにも馬鹿騒ぎしていて頭にきたので

情報強者のおまいらが自信を持ってオススメできるブックマークてどんなん？

男「自殺するっていうならその前に僕に抱かれませんか？」

大乱闘ジャニーズブラザーズ買ったけどTOKIO強すぎwwwwwwww

こういう頭おかしい映像作品もっとない？

やる夫は歴史のIFを駆け抜けるようです　前編

この記事へのコメント

1. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2014年05月10日 20:34

塩派が鬱陶しがられるのは塩が好きなんじゃなくて「塩で食う俺」が好きっぽく見えるからだろうな。

2. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2014年05月10日 20:35

何でもいいから活きのいい鰹食べたい

3. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2014年05月10日 20:44

権威主義的先入観って怖いな・・・わさびって発想がまるで無かったわw

※1はイイこと言うねぇ
洋楽が好きなんじゃなくて「洋楽を聴く俺カッコイイ」って理論だねwww

4. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2014年05月10日 20:45

ポン酢に大量のおろし生姜と大量の青ネギ。大好き。

5. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2014年05月10日 20:45

飽きたら豆板醤投入

6. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2014年05月10日 20:46

塩で食べられるのは新鮮なうちだけだよ。
血っぽくなるもん。

7. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2014年05月10日 20:50

初鰹を愛した江戸っ子は、刺身を辛子醤油で食ってたらしいな。

8. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2014年05月10日 20:50

スライス玉ねぎ&スライスニンニクが王道だと思っていた
あと、鰹は立つくらい厚く切らなきゃダメとも教わった
これが1番旨いよ

9. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2014年05月10日 20:53

安い鰹は昆布ポン酢
安くない鰹は生姜

10. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2014年05月10日 20:55

エンプーラ＋？と同じか
薬味に何選ぶかではない
これが薬味だ漬けだ

11. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2014年05月10日 20:56

からしじょうゆ

12. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2014年05月10日 20:58

何もつけない。いい鰹はそのままが一番うまい。

13. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2014年05月10日 20:59

その味だけで全部食うのかよっていう。

14. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2014年05月10日 21:01

生姜のほうが生臭さとれないんだが

15. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2014年05月10日 21:07

ネギと生姜をたっぷり！なおかつポン酢より甘口九州醤油のほうが好きだなあ

16. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2014年05月10日 21:08

ポン酢ともみじおろしやな

17. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2014年05月10日 21:08

たたきでも生でもスライスにんにくははずせない！薬味はたまねぎ、大葉、みょうが、ねぎとかそこらへんで。

18. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2014年05月10日 21:15

カツオのたたきって食べる度に味違うよね

19. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2014年05月10日 21:23

たたきでわざびってあんまり聞かないな

20. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2014年05月10日 21:25

ポン酢一択、薬味は刻んだネギと大葉

21. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2014年05月10日 21:27

う～ん、わさびの発想はなかったな。合いそうにないｗ俺はポン酢にすりおろしショウガ、ニンニク、ネギだな。併せて厚めにスライスしたタマネギ。

22. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2014年05月10日 21:33

あんな血生臭いゲロ以下の物体良く食えるよな
生姜とかで臭いものに蓋をして無理やり食えるようにしてるもんだろ

23. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2014年05月10日 21:34

くそっ、こんな時間なのに鰹が食いたくなってきたじゃねえか

24. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2014年05月10日 21:36

カツオって刺身の部類でいったらかなり安いよな

25. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2014年05月10日 21:40

鰹美味いだろ
山国の人間だが、そう思うぞ
鯖の次に好きだ

26. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2014年05月10日 21:44

※22不味いカツオはフレークにしてしまえ

ミョウガ、ショウガ、ニンニク、カイワレ、万能ネギ、ポン酢
全部乗せなんだよなぁ、家はｗ

27. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2014年05月10日 21:44

マヨネーズ醤油の旨さ知ると、他の食い方に興味湧かないわ。

28. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2014年05月10日 21:45

カツオそのままもおいしい
薬味多いとカツオ食べてる気がしない

29. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2014年05月10日 21:51

何で食べてもおいしいよ

30. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2014年05月10日 21:53

両方楽しめばいいんじゃ、一切れしかないの？

31. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2014年05月10日 21:57

両方試して見ろよ。試さずに後悔するより、試して後悔しろ。

32. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2014年05月10日 22:04

柚子胡椒も美味いぞ。
でも、他に挙げられてた薬味・調味料、全て試したくなるくらい、どれも美味そうだ。

33. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2014年05月10日 22:05

山葵とかわろた

34. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2014年05月10日 22:11

あーこれは魚屋とスーパーと薬味メーカーの巧妙なステマだな

35. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2014年05月10日 22:26

にんにくスライスしたのを一枚一枚かつおにはさみ、上から生姜をたっぷりすりおろして刻み大葉と薄切り玉ねぎを山盛りにしてポン酢を掛けるのが我が家流。美味いで！

36. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2014年05月10日 22:27

嫌いな奴は買わなきゃいいだけだよ、食わないと死ぬのかね

37. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2014年05月10日 22:33

薬味メーカーって何だ、普通に八百屋でいいだろｗ

スーパーとかで買った奴だと大抵生臭いからな、ねぎ生姜にんにくとポン酢が個人的に良いと思った

生だと熱々ご飯の上に数切れ乗せて醤油を垂らし、その上からお湯をかけてお茶漬けもどきというのもあったな

38. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2014年05月10日 22:35

柚子胡椒がデフォだと思ってた…

39. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2014年05月10日 22:49

醤油で食べる。もし生臭かったら血抜きが十分じゃないやつだ。
うまいやつ探せ。あとは自由。
生臭さをごまかさないと食べれないのは食べちゃだめ。

40. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2014年05月10日 23:12

焼きたての温かいのは塩。
時間おいたやつはポン酢にニンニクスライス。
刺身にはニンニクワサビマヨネーズ。

41. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2014年05月10日 23:32

カツオはカラシが美味しい。
血生臭さが消える。

42. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2014年05月10日 23:43

うむこの方が美味い

43. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2014年05月10日 23:45

日本酒さえあれば何でも・・・

44. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2014年05月10日 23:50

初鰹は女房を質に入れても食え、と言われているだろうが

45. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2014年05月10日 23:53

にんにくしょうが小ネギわさび大葉全部。
プラス忘れてならないのがもみじおろし。
めんどくさければ大根おろし山型にして火口にタバスコでもＯＫ。
全部のせてぽん酢で食べる。

46. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。 2014年05月10日 23:57

カツオのたたきがあれば飯３合はあっさりいける

名前：
	情報を記憶:
コメント：
	※連投、荒らし、宣伝、不適切と判断されたコメントはNGの対象になります

戻るこのページは以下ＵＲＬのキャッシュですhttp://blog.livedoor.jp/goldennews/archives/51845932.html

「料理・食品・店」カテゴリの最新記事

戻る

このページは以下ＵＲＬのキャッシュです
http://blog.livedoor.jp/goldennews/archives/51845932.html