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■ITmediaニュースの記事（外部リンク）
■取り上げたテレビ番組「有吉ザワールド(4)不倫の実態」
これは楽だな。ロシア人が考案した魚の鱗をあっという間に取り去ってしまう方法。
これは楽そうだなあ。ロシア人が考案した魚の鱗を一瞬にして取り去る方法です。こういうのって普通に水産工場とかで使われてそう。工場の場合は流れ作業の機械の中でブシャーっとされてそうだよね。これは鱗が柔らかい川魚にしか使えないのかな？うろこ取り器でガリガリやるような鯛とかでも使えるのかしら。
★鯨の解体方法。体が大きいから大人数人がかりで作業も大変。和田漁港あの薙刀みたいな刃物すげえ切れるんだね。和田漁港名物？鯨の解体シーンの映像です。小学校の頃に給食で食べた「くじらの竜田揚げ」うまかったなぁ。最近知ったお店で「さえずり」という部分がとてもおいしいと知り毎回注文しています。それにしてもこれだけ大きいと解体も豪快な感じに見えますね。そのまま地面を引きずってるし。衛生面を気にしたら負けなんでしょう。
★リンゴを大量に使う料理人が編み出した「たくさんのリンゴを素早く剥く方法」オランダのEetcafé de Gribusというレストランのシェフ、ヤスパー・ファン・ラムホーストさんが編み出した「たくさんのリンゴを素早く剥く方法」のビデオです。この手際の良さ。ネタじゃなく実際にやっていそうですよね。このあとすり潰したりリンゴの形を使わない料理ならこれでも良さそう。
★必殺仕事人のごとくピアノ線を使う魚の神経締め（神経抜き）の実践ビデオ。最近魚釣りに嵌ってこういう〆方があるんだよーと教えてもらって驚いたので。釣った魚を持ち帰る際にこれをやっておくと鮮度が段違い！？という魚の神経締め（神経抜き）を実際に行っているビデオです。動画1つめで詳しく解説されていますね。頭の先に穴を空け少しグリグリ、目がクリンと回ればそこから尾っぽに向かってピアノ線を入れて動かなくなれば成功。なんか恐ろしい方法だけど、おいしく食べるためには・・・。
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高圧洗浄機かな？早いけど裏側・・・
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皮むきは甘え。ベアさんは皮ごと生きたまま喰ってるから。
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獣の糞しぼって水分摂取する人と比べたらイカンｗ
肌きれい杉ワロタ
いやこれ身が痛むんじゃないの
魚によっちゃ致命的なレベルでまずくなると思うが
塩焼きか、唐揚げにすんだべ
鱗っつーか皮まで禿げとるやん
目から鱗だな
水圧でウロコとるのはテレビで何度も取り上げられてる方法だと思うのだが…
一瞬にして鳥のささ身みたいになってワロタ
工場とかの大量に魚裁く所とか機械に通して水圧でうろこ取るんじゃないん？
駄目ですね。
ある特定の種類で研究されたものなら良いでしょうけど、魚は種類によって身の強さや特徴も異なりますし、中には鱗を取らないでそのまま皮を取る調理法出なければいけないものもいます。（ボラ）
食べるだけの目的でしかない欧米らしさ、更に悪いのは、食べる目的ではなく鱗を取る目的が尖っているだけの、駄目駄目な行為です。
これ海外の料理人が魚を一番美味しく食べるための調理動画じゃないですよ
馬鹿ですか？
ちょっ！ウクライナ21見せんなよ！グロ注って書いとけよ！
これはウロコだけじゃなく
皮の一番美味いとこまでフッ飛んでないか？ｗ
日本食に使うのはきびしいけど
外国の料理なら身くずれしても関係ないから
いいと思う
なんだ、一般人が気軽に出来る方法じゃねーのかよ
てか通ぶって身が不味くなるとかなんとか言ってるヤツ居るけど、高級料亭で出すんでもなし、川で釣った魚を適当に料理して食うだけの環境でお前らがそんな味の違いを見分けられるとはとても思えんけどなｗｗ
皮や脂の味ぐらい素人でも分かるだろ。
マクドとかしか食わねーからそんなバカ舌になるんだよ
普通の人の味覚にケチつけるレベルじゃねーからお前
貧しい愛情の無い食生活しか知らないのでしょうね。
皆さん、この私のコメントで打ち止めて、この哀れな味音痴は許してあげましょう。
死ね
統合失調症による火病？
名前入れ忘れました。
御免なさいね火病君、それともファビョーン君、それともパク？キム？ホン？ニダ―？サイ？、それとも偽名生活中？
内臓までボコボコにされてるんじゃない？
身と皮の間の脂まで皮ごと飛んでるんじゃねえの？
マス科の魚で鱗取れないのあるからなぁ。
やってみたいけど、つり場まで高圧機械持ち込むほうが面倒やｗ
これはいいｗ予想外。
身も柔らかくなって最高じゃん。
そもそもそこらの素人じゃ
こんな水圧のかかる物持ってないわｗｗ
何か気持ちいい
海外の魚料理の品質ならコレでもいいんだろう。
日本で板前がこんな事やってたら板長どころか
観光客の外国人にも殴られるわ。
身が多少ぐちゃってそうで
おいしくなさそう
外人は味より速さだからな
日本で食われてる魚の加工が全て丁寧に行われてるとでも思ってんの？日本食を神格化する奴らって馬鹿ばかり。
これはイワナかな。
一番美味い所を剥いでどうするの？
すげーとは思ったけど、まず外で魚を調理する機会なんて無いし家の中で高圧洗浄機なんてありえん。
絶対爆薬使うと思ったから
何が一番すごいって、ケルヒャーの高圧洗浄機が凄いんだよ。
ケルヒャーまじ凄いよね。
ベランダの掃除、超ラクになったよ
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スッポンポンすぎワロタ
エラから内蔵に水入ってんでコレｗｗ
生きた状態でやって泳がして欲しい
死ぬかもしれんが
あれ、かなり前に、この動画このサイトで見た気がするんだが気のせいか？
永久脱毛にも応用できそう。
かみさんの万万で試してみたい。
ケルヒャ～