ラーメン屋がぼったくり価格な理由ｗｗｗｗｗｗｗｗ : 稲妻速報

1: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/05/19(月) 08:50:35.85 ID:hLG0/LXe.net

ラーメン屋の客層が金銭感覚が欠如してる奴らばかりだから

2: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/05/19(月) 08:51:10.88 ID:zTMNNUi6.net

徐々に平均価格を釣り上げてった
戦略の賜物やろ

3: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/05/19(月) 08:52:22.56 ID:qljNAbPh.net

せやな

5: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/05/19(月) 08:52:50.71 ID:R13oIjDq.net

工夫のしどころの多さやろ
スープにしろ麺にしろ客にそこそこ納得する工夫が成立しやすい

131: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/05/19(月) 09:24:17.70 ID:2Ka+mdyK.net

>>5
それこそが正に素人料理なんだよな。
数ヶ月に一回しか料理しないリーマンの旦那が
たまにスイッチが入って料理しようと思い立ち、高級スーパーで高級食材買って
悦に入るような感覚。
和牛で出汁を取ったラーメンとか、本マグロで出汁を取ったラーメンとか
イベリコ豚のチャーシューとか未だに馬鹿な食材の使い方をしてるラーメン屋は多い。

プロの料理人なら、費用対効果を考えて適切な食材を使ってソコソコの料理を作る
勿論何百種類、中華なら何千種類も

148: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/05/19(月) 09:27:59.50 ID:/hyLGM1t.net

>>131
そういう付加価値や製造過程を自分の経験にしたくて食いに行くようなアホが客層なんだから
ある意味ちゃんと需要に応えてるんちゃうの

8: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/05/19(月) 08:53:26.04 ID:849trbcT.net

\600までやな

9: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/05/19(月) 08:53:34.69 ID:LVgfZFbQ.net

1000円でお釣りくる所は安いやろ
それ以上は知らん

10: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/05/19(月) 08:53:44.56 ID:s5gNvK1E.net

でも安いラーメン屋って安いなりの味しかせんわ

50: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/05/19(月) 09:05:20.63 ID:Up3eDd3m.net

>>10
ほんこれ
いくら原料費が安いからって何十時間もスープ煮込み続ける手間とガス代は馬鹿にできんよ

14: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/05/19(月) 08:55:31.39 ID:BI1UfpKw.net

ライスに餃子ついて1000円なら分かるわ

21: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/05/19(月) 08:57:21.96 ID:RRREObGc.net

そしてなぜかブランド化してありがたっとるのもあると思う

28: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/05/19(月) 08:59:45.11 ID:o8xiU4PV.net

うまけりゃ1200円くらいまでかなぁ
まずかったら400でも食わんわ、牛丼食う

32: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/05/19(月) 09:00:14.20 ID:/RJ2BjEe.net

近所に100円ラーメンってあった
今思えば何入ってたんやろあれ

36: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/05/19(月) 09:02:24.75 ID:Legnfugw.net

田舎やから油そば出すとこが1件しかなくて800円でも通ってしまうわ

41: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/05/19(月) 09:03:37.34 ID:wVu7tSXH.net

ニューヨークのラーメン２０００円

47: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/05/19(月) 09:04:45.11 ID:s5gNvK1E.net

どっかに１万円のラーメン出す店あったよな

76: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/05/19(月) 09:15:02.03 ID:s5gNvK1E.net

そば専門店のがぼったくりな気がする

88: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/05/19(月) 09:16:26.32 ID:h2autKH2.net

幸楽苑でええやん

90: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/05/19(月) 09:17:08.37 ID:TYy8YVX0.net

スガキヤが限界

96: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/05/19(月) 09:18:11.87 ID:Le6qr+G4.net

豚骨を何十時間煮込むとかどうでもいい
スープなんて袋麺のやつで十分や

ただ、家庭で作るとチャーシューとか具が貧相になるからついラーメン屋行ってしまう

106: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/05/19(月) 09:19:41.25 ID:BImETG1E.net

ラーメン屋って儲かるのか？

109: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/05/19(月) 09:20:28.73 ID:OioVRKq/.net

>>106
どんな店にも言えるけど、当たればそら儲かるやろね

116: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/05/19(月) 09:22:05.90 ID:OioVRKq/.net

魔法の白い粉に頼りすぎのラーメンは後味がくどいんだよなあ

118: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/05/19(月) 09:22:22.97 ID:bARWIqEB.net

化学調味料問題は

化学調味料を使わなくてもいいくらい丁寧に出汁とってる店→そらうまい
であって
何も考えずにとにかく化学調味料を使わないってだけ→不味い
やで

164: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/05/19(月) 09:31:50.71 ID:OioVRKq/.net

幸楽苑みたいのが勢力伸ばすっていうのは、やっぱそういうことやろ
大衆が求めるのは安くてそこそこうまいラーメン
まあマニア向けの店と棲み分けができてるとは言える

181: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/05/19(月) 09:35:04.07 ID:MjqgQlDa.net

なんやかんやで一杯７００円くらいまでは妥当やろと思ってしまうのは
慣らされてるだけなのだろうか・・・

215: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/05/19(月) 09:40:44.79 ID:4XU6s5LX.net

ワイの行ってるラーメン屋は良心的なのかもしれ
ノーマルなら700円で麺特盛りまで無料や

168: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2014/05/19(月) 09:33:03.46 ID:jSrLmpJ7.net

腹減ってきたから寝るンゴ

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コメント一覧

- 1. 稲妻名無しさん
- 2014年05月20日 22:22
- ID:Ncnlbsq.0
- 別に騙されてる訳でもないしボッタクリとは言わんだろ。
- 2. 稲妻名無しさん
- 2014年05月20日 22:27
- ID:mxBC8QxQ0
- こだわりオヤジの高額ラーメン店より
  ごく普通のお好み焼き屋のほうが儲かったりするからねｗ
  旨さを追求する余りに原価率とか考えてないから
- 3. 稲妻名無しさん
- 2014年05月20日 22:33
- ID:lSdGax.60
- ラーメンなんか食わないけど
- 4. 稲妻名無しさん
- 2014年05月20日 22:33
- ID:oZsqSN29O
- 原価率30％って考えたら妥当じゃないの？過剰なトッピングで高いのは、馬鹿げた話しと思うけど。
  冷凍食品のオンパレードの寿司屋の方が、ボッタクリっぽいかな？
  後、しゃぶしゃぶ食べ放題とか、牛丼屋も底が分かるよね。
- 5. 稲妻名無しさん
- 2014年05月20日 22:37
- ID:rHL4abDE0
- 麺が40円
  チャーシューが国産だと1枚60円
  スープが100円
  メンマ、ネギ、海苔、たまご。
  個人店で業務スープ使ってないと一杯の原価が200円。
  一杯800円で出しても原価率25%。
  ロス率加えればいい数字じゃない。
  これでぼったくりとか言われたらたまらんだろうな。
- 6. 稲妻名無しさん
- 2014年05月20日 22:41
- ID:ae9g2ij20
- 仕込みの量が多いからだろと、マジレス
  作った物が全部売れる訳じゃねーし、その都度調整の効く様なもんじゃないからな
- 7. 稲妻名無しさん
- 2014年05月20日 22:41
- ID:r5apf.GR0
- 自分が食えない価格帯に悪態ついてるだけやろ
  食べ比べる事すらせずに業務用スープで満足してろよ
- 8. 稲妻名無しさん
- 2014年05月20日 22:56
- ID:.MD1X9NP0
- ラーメンは手間かかるから適正価格
  ぼったくりなのはお好み焼き
- 9. 稲妻名無しさん
- 2014年05月20日 23:14
- ID:VYGBQqrc0
- 「ブラックコーヒーなんて単なるカッコつけで飲んでるだけだろｗ」
  「ラノベ作家に文章力なんかいらないだろｗ」
  
  みたいな、耳を貸すに値しない無知な子供の冷笑スレを
  わざわざ採り上げる理由がわからない
- 10. 稲妻名無しさん
- 2014年05月20日 23:16
- ID:vOD1PUC50
- 100人いて50人がお金出してもいいと思えるものを作るのが商売と言ってたな
- 11. 稲妻名無しさん
- 2014年05月20日 23:19
- ID:OozyXMCL0
- 美味いラーメン屋のラーメンと業務用スープに業務用麺を使ってる、
  定食屋のラーメンとじゃあ天と地の差があるんだよなぁ…。
  ただ自家製麺を使わないラーメン屋は基本的に生ごみ提供してるのと同じだと思う。
  業務麺はマジでくっそ不味いんだよなぁ
- 12. hawkeye
- 2014年05月20日 23:21
- ID:u.LA3wzF0
- まあ、味がよくても商売気があまりないようだと潰れるよ。俺が中学生くらいから行っていた〇〇(店の名前、全国チェーンのようなブランドではない)が実家のある町に２軒あった。市電の底流所に近いほうは５，６年くらい前に閉店した模様(詳しくは知らない)。もう１件は街中に近いところにあったが近所に外食屋ができて昼時でもガラガラだなと思っていたら去年の１１月いっぱいで閉店していた。味は結構気にいっていたのでちょっと残念だった
- 13. 稲妻名無しさん
- 2014年05月20日 23:23
- ID:3pPBriAN0
- それでもマック食うより満足度は高いなあ
- 14. 稲妻名無しさん
- 2014年05月20日 23:29
- ID:SxqweHbE0
- 薄利多売の牛丼屋がどんな経営状況で労働環境があるのか知ってるのか>>1ちゃんは
  
  >>1に真っ向から反論するなら
  その客層はその７００円ないしウン百円のラーメンを求めて食いにきてるんだから、金銭感覚もクソもない
- 15. 稲妻名無しさん
- 2014年05月20日 23:35
- ID:V5IeJtTs0
- 最近のラーメン屋はパフォーマンス料込みだからな
  俺の学校の近くのラーメン屋はトッピングをワザワザ客に見える所でやるようになった
  しかもチャーシューに関しては塊チャーシューを注文毎に目の前で切り分ける
  こういうのも営業努力だよな
- 16. 稲妻名無しさん
- 2014年05月20日 23:35
- ID:Ay3Z9J450
- 牛丼屋はどうして安いのかはすき家見ればわかるだろ
- 17. 稲妻名無しさん
- 2014年05月20日 23:41
- ID:DhgnSrZk0
- なんつうか
  一回飲食業やれって感じ
  食材なんて上をみればキリがないし
  落とせば味もそれなりになる
  
  蕎麦なんか単純なだけに食材悪いともろ影響する
- 18. 稲妻名無しさん
- 2014年05月20日 23:43
- ID:lEveZbLn0
- 650円で十分美味いとこ知ってるからそれ以上出せない
  麺は業者っぽいけどスープやチャーシューはちゃんと仕込みやってるとこ
- 19. 稲妻名無しさん
- 2014年05月20日 23:46
- ID:LAKZlv.10
- とろとろチャーシューはたまに食べたくなる。
  あれは家ではなかなか作れないっすわｗ