もしその地に旅行にいくことがあるのなら、この料理だけは押さえておこう、そして一度は食べてみようという世界15の料理が特集されていた。中には食べてみないとどんな味がするのかわからないものもあるが、とりあえず現地では定番のメニューらしいので押さえておくことにしよう。
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1.ウァダー・パーウ（インド）
マッシュポテトにヒヨコマメ、小麦粉、バターを混ぜてまるめ、こんがりと揚げる。これをタマリンド、ミント、コリアンダー、ピーナッツ、ガーリックなど、さまざまな香辛料をペースト状にしたチャツネを塗ったパンにはさんで食べる。ポテトバーガーのようなもの。
2.チキンライス（シンガポール）
チキンをショウガを入れた汁で茹で、そのゆで汁でライスを炊く。茹でたチキンをスライスして、ライスの上に乗せ、スライスしたキュウリとチリソースを添える。
3.ジャークチキン（ジャマイカ）
本場のジャークチキンは、焼くのではなく、ピメント（オールスパイス）の木を使って燻製にしたもの。
4.ムー・サテ（タイ）
レモングラス、ワケギ、ガーリック、赤トウガラシ、ショウガに似たガランガル、魚醤で、豚肉をマリネし、串に刺して焼いたもの。焼きながら、ココナッツミルクを塗ると、口当たりが柔らかな仕上がりになる。
5.カリーヴルスト（ドイツ）
焼いたポークソーセージをぶつ切りにし、その上にケチャップとカレー粉をふんだんにかけたもの。
6.バインミー（ベトナム）
焼きたてフランスパンに、マヨネーズ、レバーなどのパテを塗り、豚肉、キュウリ、ダイコン、ニンジン、コリアンダーなど野菜をはさんだサンドイッチ。
7.コルバイス（ハンガリー）
コーン型のパンの中に焼いたソーセージをはさみ、炒めたタマネギかザウアークラウトを乗せたもの。
8.ユーダーン（香港）
魚のすり身のつみれ料理。
9.トスターダス・デ・セビチェ（メキシコ、エンセナダ）
新鮮なイカ、ホタテ、カニを、トルティーヤを揚げたトスターダスの上にゴージャスに盛りつけ、サルサソースとアボガドで仕上げたもの。
10.バニー（バーナビー）・チャウ（南アフリカ）
中をくりぬいたパンの中にカレーを入れたもの。インド生まれだが、南アのダーバンでもっとも有名なストリートフード。チキンからマトンまで、スパイスのきいたさまざまなフィリングを使う。
11.プーティン（カナダ）
フライドポテトに、カッテージチーズとグレイビーソースをかけたもの。
12.バクソー（インドネシア）
ビーフのミートボール、麺、卵、ワケギが入ったスープ。
13.ベル・プリ（インド）
ポン菓子、揚げたパスタ麺、タマリンドソースをかけた野菜の軽食。ピーナッツやザクロの種を加えることもある。
14.セビチェ（ペルー）
魚介とレッドオニオンのマリネ。
15.ベーコン・ホットドッグ（アメリカ、ロサンゼルス）
ベーコンを巻いたソーセージに、炒めたタマネギ、ペッパーを乗せたホットドッグ。
via:cavemancircus・原文翻訳：konohazuku
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コメント
1.
2. 匿名処理班
やっぱ日本もアジア地方の人間だからかアジア系は美味そうだなぁ
3. 匿名処理班
この中ではプーティンがダントツに食べてみたい！家で作ろうにも、チーズカードが手に入らない・・。
シンガポールチキンライスは家でよく作る。
美味しくて大好き！
4. 匿名処理班
バリ島のバビグリンも混ぜてねー
5. 匿名処理班
ジャークチキンとプーチンもといプーティンとベーコンホットドッグ以外は、全部初見
ホントに、ご当地でしか食べられてないものなんだろうなぁ
6. 匿名処理班
3,4,9,13 以外はイラン
7. 匿名処理班
２は炊飯器で簡単にもどきが作れておいしい
生姜、豆板醤、すりごまがきいたタレをかけると本当においしい
8. 匿名処理班
アメリカのだけ食べる前から味が想像付いちゃう
9.
10. 匿名処理班
バインミーうまいよ。ラオスではカオチーと呼ぶ。
ベトナムもフランスもフランスの植民地だったからパンやプリン、コーヒーなどが安心クオリティで食べられる国。
11. 匿名処理班
最後のアメリカ以外「いわゆるお国自慢料理」をちょっと外してるが、ようするにその国に行かないと中々食べられないメニューなんだろうな
ベトナムのフランスパンは工場生産じゃなく各家庭で焼いたほかほか焼き立てを子供が自転車に乗せてホテルの前まで売りに来る。んまいよ
12. 匿名処理班
あああどれも美味しそうだよ〜！
13. 匿名処理班
なぜバーガーが多い
14. 匿名処理班
見るだけで幸せになれる、どれもおいしそう
アメリカがアメリカンで安心した
15. 匿名処理班
日本だと「寿司」だな
16. 匿名処理班
ほんんっっと不味そうに作らせたら世界一だなアメリカンわ
17. 匿名処理班
日本で日本人が料理したなら食べてみたい
現地では絶対無理
18. 匿名処理班
アメリカは相変わらずのクオリティ(・・;)
19. 匿名処理班
グレイビーソースってずっときになってるけど食べたことない
どんな味なんだろ
20. 匿名処理班
みんな美味そうw
21. 匿名処理班
深夜に見てはいけない
22. 匿名処理班
＞10.バニー・チャウ（南アフリカ）
「僕はバニーじゃない！バーナビーです！！」
23. 匿名処理班
どれも結構想像できる感じで、おいしそうね
腹減ったわ〜
24. 匿名処理班
どれもすっごいおいしそう。これらに相当する日本の食べ物はなんだろう？
25.
26. 匿名処理班
ペルーの屋台でセビーチェ食ったら食中毒で死ぬかもよ。
（レストランなら大丈夫だと思うけど）
27. 匿名処理班
シンガポールのチキンライスってタイのカオマンガイと何が違うんだ？
なんか全く一緒の料理に見えるんだが
28. 匿名処理班
プーチン入ってないってどうゆうこと！と噴火しようとしたら、入ってました。
ごめんなさい。
29. 匿名処理班
6位のバインミーは違くないか？
サンドイッチじゃなくて、お米を圧して生地にしたもの（おし寿司やモスのライスバーガーの生地みたいな感じ）に野菜や肉を挟んで圧縮したも、箱寿司に似たものだと思っていたのだが。
30. 匿名処理班
バインミーは似たようなのをカンボジアの屋台で食べた。
ニンジンと大根の甘酢漬とレバーペーストの組み合わせという、いかにもアジアな味が不思議とフランスパンに合うんだよね。
31. 匿名処理班
インド、東南アジアのメシに興味津々
32. 匿名処理班
>14.セビチェ（ペルー）
ペルーはタコ食べるんだ？ と思ってググってみたら、
日系移民がペルーで取れるタコを既存のセビチェに入れたことから、食べられるようになったんだそうだ
いっぺん食べてみたいけどペルーは遠いから、今夜は酢だこで一杯ｗ
33. 匿名処理班
バインミーに憧れてありあわせの材料でそれっぽいサンド作ったことあるけどやはり本物が食べたいなあ
34. 匿名処理班
12番以降はあんまりそそられないがあとは全部食べてみたい
＞19
首都圏在住ならプーティーンってベッカーズのサイドメニューにあるよ
35. 匿名処理班
一度でいいからドイツに行ってソーセージ類をたらふく食べたい
写真見て毎回思うけどすごく美味そう
36. 匿名処理班
バクソーうまそう
37. 匿名処理班
15以外は全部美味しそう。アメリカのだけは胸焼けしそうでまずそう。
38. 匿名処理班
店にもよるけど、フィッシュ＆チップスは旨いと思う
39. 匿名処理班
何種類かは食べたことあるけど、他の食べたことの無いのも、
現地で食べてみたい・・。
ちなみに、９のアボガドじゃなくて、アボカドね。
40. 匿名処理班
ハーブが揃わないとこ住んでるけど
全部参考にさせてもらう〜感謝
41. 匿名処理班
カラパイアにしては珍しくどれも安心して食べられそうだ…
42. 匿名処理班
シンガポールのチキンライスが、よく言うチキンライスと全く違ってて美味そうだｗ
43. 匿名処理班
海外に行ったことないから憧れる…
近くのインドネパール料理屋で我慢するか…
44.
45. 匿名処理班
※10
たしかホーチミンが本場じゃなかったっけ？
バインミーで有名な店で買って食べたけど香草が効いててウマーだった
46. 匿名処理班
香港だけ紹介が雑で笑った
47. 匿名処理班
日本のヤキソバパン食わしてやりてぇ
48. 匿名処理班
ここの上げた全ての料理を食べたことがあるけど、一番美味しいと感じたのは･･･
日本の料理、味が繊細で旨い！
日本人だなって感じました。
49.
50. 匿名処理班
高級な名物料理よりも、こういう何気なくて
しかも現地でないと食べられないようなものを食っておけ！
ということか