「なに灰汁(あく)取りしてんねん!」。そう叱責された中国人アルバイトの男は、豆腐を切る作業を突然止め、先輩調理師に包丁を突き立てた。大阪市中央区の「かに道楽道頓堀中店」で、調理師の男性を刺して重傷を負わせたとして傷害罪に問われた男の公判が5月、大阪地裁で開かれた。事件の発端は男がカニをゆでていた鍋の沸騰に気づき、灰汁を取ったこと。かに道楽ではアルバイトが鍋を触るのはご法度で、調理師は規則に従ったまでだが、男の目にはその姿勢が理不尽に映ったらしい。トラブルの一因は日中両国間の仕事観の違いにある。日本で働く外国人が増えている今、同じような事態はいつ起きても不思議ではない。

仕事は「鍋の盛りつけ」

 「仕事を手伝おうとしたのに、気持ちを分かってもらえなかった」
 中国人アルバイトの高爽(ガオ・ショアン)被告(24)は大阪地裁で開かれた初公判で、こう犯行動機を語った。
 検察側の冒頭陳述によると、高被告は3月29日午後2時ごろ、かに道楽道頓堀中店で、調理に使う包丁を調理師(27)の腹に刺したとされる。
 包丁は刃渡り18・6センチ。料理店らしく2~3日置きに手入れされていたため、傷の深さは8センチに及んだ。調理師は膵臓(すいぞう)を損傷し、全治1カ月の重傷を負った。
 事件は地下1階の調理場で起きた。豆腐を切っていた高被告は、調理師が目を離した鍋から蒸気が噴き出しているのに気づき、火を弱めて灰汁を取った。
 ところが、それに気づいた調理師は「鍋を触るなと言うたやろ!」。褒められると思った高被告は、予想外の反応に怒りを爆発させた。

 「ありがとうやろ!」
 「あなた、それでも人間ですか!」

 怒り心頭の高被告に、調理師は鬼のような形相で近づいた。高被告は殴られることを恐れ、持っていた包丁で調理師を威嚇。
それでも調理師は歩みを止めず、包丁は腹に突き刺さった。
公判で検察側は、高被告の仕事が「鍋の盛りつけ」だったと指摘。灰汁取りは調理師が任される仕事だったとし、高被告に「被害者がアルバイトに鍋を触られるのを嫌うと分かっていたのなら、なぜ灰汁を取ったのか」と問いただした。
 これに対し高被告は、以前にも同じような状況があり、鍋を無視していたら怒られたと主張。
「灰汁取りは自分の仕事ではないけれど、緊急時だからした」と反論した。
そして、事件を起こしたことを「申し訳ない」と反省しつつ、こんな本音ものぞかせた。
 「助けたつもりなのに邪魔したと思われた。人間なら『ありがとう』と言うのが普通なのに…」

 実は2人の間には以前から確執があった。
ある日、高被告に調理師が残業するよう命じた。高被告は腰を痛めていたこともあり、「定時に帰らせてほしい」と訴えたが、調理師は業務優先を理由に我慢するよう言い、口論になったという。
 調理師は“職人かたぎ”の厳しい人物だった。事件後もすぐ病院に行かず、包丁を刺された傷口に絆創膏を貼り、しばらく仕事を続けたほどだった。
 口癖は「早くせえ」。高被告ら中国人アルバイトにも、調理技術や盛りつけ方を細かく指導した。
高被告は公判で「(調理師は)自分も仕事が遅いくせに、私たちばかりせかすのが納得できなかった」と漏らした。
 高被告は4年前に来日。専門学校で日本語を学んだ後、大阪府内の私立大学に進学した。成績優秀で、2年連続で授業料を減免されている。
公判では検察側や弁護側の質問の大半を、通訳を介さず日本語で返答。将来の夢を聞かれると、「神戸大に進学して学びたい。このまま学問を続けさせてほしい」と訴えた。
すでに公判は結審。検察側が「危険で悪質な犯行」として高被告に懲役4年を求刑する一方、弁護側は執行猶予を求めた。判決は6月19日に言い渡される。

※下記リンクより、一部抜粋。続きはソースで
http://sankei.jp.msn.com/west/west_affairs/news/140610/waf14061007000001-n1.htm






Share on Google+
100 セーラー服反原発同盟動物愛護(ガス室処刑)センター@\(^o^)/ :2014/06/11(水) 22:49:13.21 ID:hLfDTPeo0.net

俺が瓢亭や辻留や萬亀楼のパシりだったら親方の暴言・鉄拳制裁は仕方ないかと思うかもしれないぜだが、かに道楽だと多少微妙かもしれないぜ

165 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ :2014/06/11(水) 22:52:56.67 ID:B0VvnaZj0.net

まあこの調理師もどうかと思うわ

197 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ :2014/06/11(水) 22:54:36.50 ID:Sx8rCF/P0.net

料理人は性格の歪んだ人が多い印象。良し悪しは別にして

232 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ :2014/06/11(水) 22:56:29.74 ID:umXMxTk60.net

国家も個人もこれが中国。

323 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ :2014/06/11(水) 23:01:50.51 ID:L6i61AFo0.net

飲食の怒鳴る必要が全く無いのに怒鳴って教えるやり方が理解出来ん。

8 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ :2014/06/11(水) 22:42:24.13 ID:DOlCFGqQ0.net
言っちゃなんだが、こういうのは「どっちみち怒られる」という職場だよ
怒ることで上限関係を維持するのがブラック外食の基本

19 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ :2014/06/11(水) 22:43:10.37 ID:MIyL1fES0.net
>>8
そういうの良くないよな
日本の悪い部分やと思うわ

55 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ :2014/06/11(水) 22:46:00.05 ID:sxiyccXU0.net
>>19
同意。
被害者に同情できない事件だな。

16 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ :2014/06/11(水) 22:43:08.54 ID:cg5nTvo90.net
灰汁を取る→ 「何勝手に灰汁取りしとんねん!ドタマかち割って通天閣から吊るしたろか!」
火を止める→ 「勝手に火止めんなボケ!死にさらせ糞が!」
報告する→「何バイトの分際で生意気なことぬかしとんねん!言われんでもわかっとるわ!」
無視する→「火吹いた鍋放置するアホがどこにおんねん!これやからバイトは気が利かん言うんじゃい!」

96 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ :2014/06/11(水) 22:48:43.26 ID:sltdZ8uC0.net
>>16
まさにこれ。

141 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ :2014/06/11(水) 22:51:43.84 ID:qT+5hfc70.net
>>16
ため息出るね

270 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ :2014/06/11(水) 22:58:49.62 ID:/k5kEGXH0.net
>>16
だろうな。

20 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ :2014/06/11(水) 22:43:10.58 ID:5F7SREIg0.net
記事をよく読むと中国人は包丁を構えただけで、
刺すという行為をしてない
調理師が自ら構えている包丁にわざと飛び込んでいったかたち。

33 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ :2014/06/11(水) 22:44:21.63 ID:QD3CFOAI0.net
>>20
人に包丁向けたらだめって習わなかった?

48 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ :2014/06/11(水) 22:45:25.74 ID:5F7SREIg0.net
>>33
そういうことを言っているんじゃないよ

54 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ :2014/06/11(水) 22:45:55.52 ID:4XYG2GXS0.net
>>33
人に理不尽な事を押し付けたり、怒鳴りつけたらだめって習わなかった?

42 名無しさん@13周年@\(^o^)/ :2014/06/11(水) 22:44:55.18 ID:zTtd+pbx0.net
>>20
人に向けて包丁構えてる時点でアウトなんだよなぁ

62 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ :2014/06/11(水) 22:46:22.33 ID:kHsi2eiO0.net
>>20
その嘘を信じるとして、包丁を引かないなら意図は同じだわな。

86 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ :2014/06/11(水) 22:47:56.81 ID:5F7SREIg0.net
>>62
嘘といわれても、記事を読めよとしかいえないw
引かないならっていうがいきなりずんずん近づかれたら無理ってこともあるんじゃない
まさか近づいてくるとは思わないだろうし

98 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ :2014/06/11(水) 22:48:59.77 ID:0LeGn/rz0.net
>>86
まさか○○するとは思わなかった、で許されるなら殺人事件は全部無罪になるよ

124 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ :2014/06/11(水) 22:50:34.42 ID:pW/Bgenu0.net
>>98
相手の方から近づいてきたかどうかという事実関係の話であって
無罪にしろとは誰も主張してないような気がするんですが

175 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ :2014/06/11(水) 22:53:17.95 ID:0LeGn/rz0.net
>>124
んー、近づいてきたかどうかの事実関係はどうでもいいんだよこの際
近づいてきていたなら包丁は下げなきゃいけない
それをしなかったのは刺さってもいいや、死ぬかもしれないけどいいやという意思の表れなんだよね
つまり未必の故意による殺人なわけだ
ここまで言ったらわかってくれるかな?

255 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ :2014/06/11(水) 22:57:42.59 ID:pW/Bgenu0.net
>>175
いやだから未必の故意の殺人なのかそうでないのかの話はしていなかったように見えるのですが

285 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ :2014/06/11(水) 22:59:54.32 ID:0LeGn/rz0.net
>>255
うんうん、そこはたとえ話だからね
自分にはその気はなかったけど相手が勝手に私の包丁に刺さりにきたから私は悪くないって君の主張ね
それはいったいどこの誰がそれで納得するんだ?されるわけないだろう、という話なんだよね

127 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ :2014/06/11(水) 22:50:40.34 ID:5F7SREIg0.net
>>98
許されるとは言ってないが
この調理師も相当悪質ってこと。

161 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ :2014/06/11(水) 22:52:49.79 ID:/Qwlf9mu0.net
>>127
>この調理師も相当悪質ってこと。


悪質ってw

おまえ世間知らずだなぁ。時給の低い職場って全部こういう職場だよw
古株のDQNに気に入られなければ、

 ●やっても怒られる
 ●やらなくても怒られる

を四六時中やられる。やめるまでね。

 なので、そういう職場は、古株DQNが独裁者か帝王みたいになって大イバリしてるんだよ。


パート職場とか、バイトの多い職場、って、業態関係なく、すべてそれが多いと考えてたほうがいいよ

206 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ :2014/06/11(水) 22:54:56.38 ID:sxiyccXU0.net
>>161
やっぱ意地悪な職場じゃんそんなの、理不尽には黙ってたらいけない
でも日本人に変える力がないんだから、移民に変えてもらうしかないわ。

245 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ :2014/06/11(水) 22:57:16.81 ID:HLA6E40k0.net
>>206
だな
移民に期待するとしたらそれだわwww

247 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ :2014/06/11(水) 22:57:22.09 ID:/Qwlf9mu0.net
>>206
>やっぱ意地悪な職場じゃんそんなの、理不尽には黙ってたらいけない

黙ってるか、やめるしかないんだよ。
ゴタゴタ起こせば、管理者がパワハラ古株DQNを庇うだけ。

どんな理不尽なことやられても、古株DQNが正しい、これがパートやバイトが多い職場。

飲食、福祉、土木 とか全部これだから。


 そういう職場では、 80%近くがそういう職場だと考えていて間違いないよ

そうでなかったら残りの20%に入って超ラッキーだった、というだけ。

218 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ :2014/06/11(水) 22:55:53.34 ID:5F7SREIg0.net
>>161
そういうのを悪質っていうんだよ
君こそ普通の職場を知らない世間知らずでしょう
そういう変な職場でしか働いてないとそれが普通って思っちゃうんだろうけど

189 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ :2014/06/11(水) 22:54:04.43 ID:7TFQB+2Qi.net
>>20
記事に客観性があるか考えてみよう。
君が目の前に突き出した包丁に向かって前進したとして
どれくらい刺さるまで前進することができるかな?
8cmだよ?相手が力を込めずにそこまで刺さることあるかな?
例え殺意がないにしろ彼にとっては
自分が殴られる危機>>>>他人を包丁で刺す危険性
なわけだよね?ふつうの感覚かな?
ものすごく切れ味がいいなんてわざとらしい前置きがあるのが相当臭いよねぇ

253 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ :2014/06/11(水) 22:57:32.44 ID:5F7SREIg0.net
>>189
普通にありえる

302 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ :2014/06/11(水) 23:00:50.61 ID:7TFQB+2Qi.net
>>253
あり得ないとは言わないよ
普通?一般化出来るほどにサンプルが存在するの?
極例をさも一般的であるかのように矮小化させるのは詭弁の常套句だよね~

21 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ :2014/06/11(水) 22:43:11.49 ID:9x2BUuI20.net
断言するが

仮に刺したのが日本人、刺された調理師が中国人だったら、

スレの流れは真逆になる

97 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ :2014/06/11(水) 22:48:47.75 ID:RDLprcvK0.net
>>21
真逆にはならないでしょ、調理師もおかしいとう意見は少なくないし

26 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ :2014/06/11(水) 22:43:39.92 ID:W4dtW9xT0.net
なぜこうなったか?この調理師は沸点が分からないんだよ!

34 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ :2014/06/11(水) 22:44:22.81 ID:pW/Bgenu0.net
>>26
だれうま




■編集元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1402494045/