0 :ハムスター2ちゃんねる 2014年6月13日 16:26 ID:hamusoku
某ファミレス「人気サラダ」の裏側 外食の達人が明かす「中国野菜と外食」の不都合な真実
N君:あっ、サラダが来ました! 健康のために、外食ではサラダをよく頼むようにしているんです。
河岸:でも、このサラダ、工場で切って運んできた「カット野菜」だよ。「次亜塩素酸ソーダ」(消毒液)で何度も洗浄しているから、味も栄養もかなり抜け落ちているよ。
N君:えっ!? マジですか!?
N君のように、健康に気遣って、外食でよくサラダを頼む人は多いものです。ファミレスでもイタリアンでも居酒屋でも、サラダは人気メニューのひとつです。
でも、そのサラダ、本当に「おいしい」と思って食べているでしょうか? 野菜本来の味がきちんとするでしょうか? ドレッシングの味が「不自然」に濃かったりしませんか?
結論から言うと、ハンバーグ同様、このファミレスのサラダも「ひどい」の一言でした。とりわけ「レタスは論外」とさえ思いました。
N君:このサラダ、「カット野菜」ということですが、この店の厨房で野菜をカットしていないんですか?
河岸:やってないね。工場でカットして「次亜塩素酸ソーダ」(消毒液)で洗浄したものが袋詰めされて入ってくるの。それを店で小分けして、お皿に盛り付けて出しているだけ。
N君:それを「見抜くスキル」ってあるんですか?
河岸:サラダがカット野菜かどうかは「レタスの形と色」を見るのがいちばんわかりやすいと思う。このレタス、形が「真四角」でしょう。レタスは金気を嫌うから、本当は手でちぎらなくてはいけない。包丁で切ると、変色しちゃうから。でも、手でちぎったら、こんなに真四角にならない。
N君:ホントだ……。
河岸:もうひとつ「レタスの端の色」を見るの。このレタスは2~3日前に切ったものだね。
N君:なぜ2~3日前に切ったレタスだとわかるんですか?
河岸:レタスの端が茶色く変色しているでしょう。1日ではここまで茶色くならない。2日以上は経っていると思う。そんなに時間の経ったレタスを出すなんて、飲食店として論外だよ。
ファミレスのサラダに野菜本来の味が感じられないのは、冒頭でも述べたように、「次亜塩素酸ソーダ」(消毒液)で何度も洗浄し、おいしさも栄養も抜けてしまったカット野菜を使っているからです。
だから、濃い味のドレッシングをかけてごまかしているのです。もちろんそのドレッシングも、添加物がたくさん入った業務用です。
河岸:そもそも、日本に入ってくる輸入野菜のうち、95%は外食・中食に回されるの。スーパーでは輸入野菜は売れないからね。
http://news.livedoor.com/article/detail/8920447/
2 :ハムスター名無し2014年06月13日 16:28 ID:NcfsDFTN0
何を今更
3 :ハムスターちゃんねる2014年06月13日 16:28 ID:rwjKkMJe0
売れ残った古米が外食にまわるとかちょっと考えればわかるだろ
4 :ハムスター名無し2014年06月13日 16:28 ID:RZ14Qp8W0
知ってた
5 :ハムスターちゃんねる2014年06月13日 16:28 ID:5NhYVLvD0
まあ実際その通りだと思うけどついファミレス行っちゃうよねw
6 :ハムスター名無し2014年06月13日 16:28 ID:3OX6rBga0
国産って表記してるのもあるじゃん?
7 :ハムスター名無し2014年06月13日 16:29 ID:z1I4GJQb0
ファミレスレベルで言われてもな…
8 :ハムスター名無し2014年06月13日 16:29 ID:UJQ5qdOa0
ファミレスっつーか飲食業界はほどんとこんなんばっかだろ。
この前友達が「目の前で調理されてたら安心でしょ!」って豪語してたけど、
「目の前で調理されてるかどうかじゃなくて、その調理されてる野菜がどうやって作られたかが重要だろ」って言い返したら黙り込んだ。
皆目先の安心だけ信用しすぎ。
9 :ハムスターちゃんねる2014年06月13日 16:29 ID:AWpDYWPKO
考えると恐ろしいな
11 :ハムスター名無し2014年06月13日 16:29 ID:HSdGfiR70
野菜の味が分かる人がどれだけいるのか
13 :ハムスター名無し2014年06月13日 16:31 ID:3tOwkW0M0
今の日本じゃ逆に新鮮なもの食べる方が難しいくらいじゃないかなあ
14 :ハムスター名無し2014年06月13日 16:31 ID:ptV1kySy0
外食の鶏肉なんかもほとんどブラジル産の安物だよな
15 :ハムスターちゃんねる2014年06月13日 16:31 ID:OvCIBEK90
国内産だろうとカット野菜は次亜塩素酸ソーダとか言うので消毒するんじゃないっけ?
菌の繁殖抑えるために
16 :ハムスター名無し2014年06月13日 16:32 ID:h5SWa1AI0
店舗厨房での加工度が高い店舗は国産食材多めだよ
外国産無しというのはチェーンストアでは基本無いけどな
17 :ハムスターちゃんねる2014年06月13日 16:32 ID:8aE.rI5LO
常識
18 :ハムスター名無し2014年06月13日 16:32 ID:3WFF0oCW0
まあ、チェーン系の飲食なら普通、工場加工だからな・・・
野菜だけじゃなく、肉類とかもそうだし、
まあ、肉は規制があるからミンチ以外はまだましだろうけど
20 :ハムスターちゃんねる2014年06月13日 16:34 ID:cqGjLrCx0
そりゃ安いのにはそれなりの理由があるんだから
安い旨い安心なんてそうそうない
22 :ハムスター名無し2014年06月13日 16:35 ID:3WFF0oCW0
よっぽど、新鮮な野菜を出しているとわかるとしたら、
不格好なまがったキュウリや二つに根がわれた大根とかだす
町の食堂の方がたしか
23 :ハムスターちゃんねる2014年06月13日 16:35 ID:CoamLGUy0
外食はヨーロッパより日本の方が安くて暮らしやすいと思ったけど、こんなカラクリなわけね
27 :ハムスター名無し2014年06月13日 16:39 ID:HQk7JAPK0
安心安全の中国・韓国産野菜を使用しております(ニッコリ)
28 :ハムスターちゃんねる2014年06月13日 16:39 ID:K3D3gmQr0
そこまで気になるなら、もう自分で作って食べればいいんじゃないかな。
29 :ハムスター名無し2014年06月13日 16:39 ID:y21atFIs0
外食、弁当、総菜で中国産は消費されてる
30 :ハムスターちゃんねる2014年06月13日 16:40 ID:HkqIRk3a0
ふざけんなよカス!
このサイトのせいでいつも頼むサラダ頼めなくなったじゃねーか...
笑えねーよ...
31 :ハムスター名無し2014年06月13日 16:41 ID:h5SWa1AI0
食品添加物を否定するなら自炊したほうがいいと思うんだ
33 :ハムスターちゃんねる2014年06月13日 16:42 ID:xqXmyjWM0
かえって免疫がつくさ
34 :ハムスター名無し2014年06月13日 16:43 ID:8s.nrVpk0
食品添加物だから、使われてても安全なんだろ()
35 :ハムスター名無し2014年06月13日 16:44 ID:ILAVBnlC0
外食に新鮮さとか求めてないだろw
冷凍だの、長期保存だの日持ちするものが大半なんて百も承知だわ。
サラダに拘るなら八百屋でもいけよ。
36 :ハムスター名無し2014年06月13日 16:44 ID:h5SWa1AI0
殺菌消毒しろって言ったり
殺菌消毒剤使うな言ったり
結局どうして欲しいんだと
37 :ハムスターちゃんねる2014年06月13日 16:45 ID:UDiEUSwk0
せめて日本では安全な食事をしたい
まあ実際その通りだと思うけどついファミレス行っちゃうよねw
6 :ハムスター名無し2014年06月13日 16:28 ID:3OX6rBga0
国産って表記してるのもあるじゃん?
7 :ハムスター名無し2014年06月13日 16:29 ID:z1I4GJQb0
ファミレスレベルで言われてもな…
8 :ハムスター名無し2014年06月13日 16:29 ID:UJQ5qdOa0
ファミレスっつーか飲食業界はほどんとこんなんばっかだろ。
この前友達が「目の前で調理されてたら安心でしょ!」って豪語してたけど、
「目の前で調理されてるかどうかじゃなくて、その調理されてる野菜がどうやって作られたかが重要だろ」って言い返したら黙り込んだ。
皆目先の安心だけ信用しすぎ。
9 :ハムスターちゃんねる2014年06月13日 16:29 ID:AWpDYWPKO
考えると恐ろしいな
11 :ハムスター名無し2014年06月13日 16:29 ID:HSdGfiR70
野菜の味が分かる人がどれだけいるのか
13 :ハムスター名無し2014年06月13日 16:31 ID:3tOwkW0M0
今の日本じゃ逆に新鮮なもの食べる方が難しいくらいじゃないかなあ
14 :ハムスター名無し2014年06月13日 16:31 ID:ptV1kySy0
外食の鶏肉なんかもほとんどブラジル産の安物だよな
15 :ハムスターちゃんねる2014年06月13日 16:31 ID:OvCIBEK90
国内産だろうとカット野菜は次亜塩素酸ソーダとか言うので消毒するんじゃないっけ?
菌の繁殖抑えるために
16 :ハムスター名無し2014年06月13日 16:32 ID:h5SWa1AI0
店舗厨房での加工度が高い店舗は国産食材多めだよ
外国産無しというのはチェーンストアでは基本無いけどな
17 :ハムスターちゃんねる2014年06月13日 16:32 ID:8aE.rI5LO
常識
18 :ハムスター名無し2014年06月13日 16:32 ID:3WFF0oCW0
まあ、チェーン系の飲食なら普通、工場加工だからな・・・
野菜だけじゃなく、肉類とかもそうだし、
まあ、肉は規制があるからミンチ以外はまだましだろうけど
20 :ハムスターちゃんねる2014年06月13日 16:34 ID:cqGjLrCx0
そりゃ安いのにはそれなりの理由があるんだから
安い旨い安心なんてそうそうない
22 :ハムスター名無し2014年06月13日 16:35 ID:3WFF0oCW0
よっぽど、新鮮な野菜を出しているとわかるとしたら、
不格好なまがったキュウリや二つに根がわれた大根とかだす
町の食堂の方がたしか
23 :ハムスターちゃんねる2014年06月13日 16:35 ID:CoamLGUy0
外食はヨーロッパより日本の方が安くて暮らしやすいと思ったけど、こんなカラクリなわけね
27 :ハムスター名無し2014年06月13日 16:39 ID:HQk7JAPK0
安心安全の中国・韓国産野菜を使用しております(ニッコリ)
28 :ハムスターちゃんねる2014年06月13日 16:39 ID:K3D3gmQr0
そこまで気になるなら、もう自分で作って食べればいいんじゃないかな。
29 :ハムスター名無し2014年06月13日 16:39 ID:y21atFIs0
外食、弁当、総菜で中国産は消費されてる
30 :ハムスターちゃんねる2014年06月13日 16:40 ID:HkqIRk3a0
ふざけんなよカス!
このサイトのせいでいつも頼むサラダ頼めなくなったじゃねーか...
笑えねーよ...
31 :ハムスター名無し2014年06月13日 16:41 ID:h5SWa1AI0
食品添加物を否定するなら自炊したほうがいいと思うんだ
33 :ハムスターちゃんねる2014年06月13日 16:42 ID:xqXmyjWM0
かえって免疫がつくさ
34 :ハムスター名無し2014年06月13日 16:43 ID:8s.nrVpk0
食品添加物だから、使われてても安全なんだろ()
35 :ハムスター名無し2014年06月13日 16:44 ID:ILAVBnlC0
外食に新鮮さとか求めてないだろw
冷凍だの、長期保存だの日持ちするものが大半なんて百も承知だわ。
サラダに拘るなら八百屋でもいけよ。
36 :ハムスター名無し2014年06月13日 16:44 ID:h5SWa1AI0
殺菌消毒しろって言ったり
殺菌消毒剤使うな言ったり
結局どうして欲しいんだと
37 :ハムスターちゃんねる2014年06月13日 16:45 ID:UDiEUSwk0
せめて日本では安全な食事をしたい
コメント随時追加していきます。
試行錯誤の段階でいろいろとやっていこうと思っています!
コメントしてくれると嬉しいです( ´∀`)
あと、現在記事とは関係ないコメントも大量にある為、一時承認中にしています。
少し時間経てば掲載されます。管理人とかハム速にご意見ある方はメールフォームでお願いします。
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この前友達が「目の前で調理されてたら安心でしょ!」って豪語してたけど、
「目の前で調理されてるかどうかじゃなくて、その調理されてる野菜がどうやって作られたかが重要だろ」って言い返したら黙り込んだ。
皆目先の安心だけ信用しすぎ。
ソースあるんだけど、お前大丈夫か?
菌の繁殖抑えるために
外国産無しというのはチェーンストアでは基本無いけどな
野菜だけじゃなく、肉類とかもそうだし、
まあ、肉は規制があるからミンチ以外はまだましだろうけど
安い旨い安心なんてそうそうない
不格好なまがったキュウリや二つに根がわれた大根とかだす
町の食堂の方がたしか
自給自足すればいいと思うわwww
輸入食材の使用量とは関係の無い話だよね
なんだかまとまりの無いまとめだな
このサイトのせいでいつも頼むサラダ頼めなくなったじゃねーか...
笑えねーよ...
これだからネットは嫌なんだよな
まあネットと付き合い続けるしかねーけど
冷凍だの、長期保存だの日持ちするものが大半なんて百も承知だわ。
サラダに拘るなら八百屋でもいけよ。
殺菌消毒剤使うな言ったり
結局どうして欲しいんだと
結局、何でも簡単に金で手に入れようとするのが間違いの元凶
安全なものが食べられるならそれに越したことはないけど、
神経質になりすぎると食べたいものが食べられなくなるし
ミニトマト、青じそ、パセリ辺りは虫寄ってこないし簡単に作れるぞ
お前らも家庭菜園やってみろよ
ストレスで早死にしそうだな
外食しかしない奴は材料以前に栄養偏って以下同文
おばあちゃんがモヤシの根処理してる。
そういうの見てると安心する。
自分はやりたくないのに安全な食べ物食べたいとかふざけてんのかカス共
ネットの話で一喜一憂喜怒哀楽するのも楽しいけどな
なんでそんなくだらない事を言うの?
なんでそんな事言うのにファミレスくるの?
そんな事ぐだぐだ言うなら自分一人で野菜育てて家畜育てて勝手に一人で生活しててよ。
偽装なんてどんだけでもし放題だろうに…
何食べたって結局一緒美味しければ良いんだよ
その程度なら割かしどうでも良い
作物は農薬漬け、肉は肉骨粉と遺伝子組み換えトウモロコシで育てられ
安全性ないがしろなのは知れた事。
文句言ってる人に限って無知のくせに政府がーとか言ってんだもん
バカジャネーノ
いや、し放題、ではないw
毎度テキトーな事ばっか言ってるな
日本産が安全だって根拠はどこにあるの?どれもこれも危険だらけ。もうなにも食うな。
めんどくさそうな奴だなぁ
たまに居るんだよなぁ、わざわざ空気が硬くなる発言する人って。
そもそもファミレスなんて滅多に行かねーし。
ブラジルの養鶏のほうが、大規模で近代的、鳥インフルエンザ時のニュースの日本の鶏舎の汚さ見たことないのか
もちろん食べるなとも言わないし低コストになるから仕方が無い。
今は影響ないけど20年食品添加物を食べ続けたらどうなると思う?どんどん蓄積されて…考えるだけでも違う
あと日本産、ピクルスはしらん
外食で安全な野菜を食べればマック行きな。
あとマックにはタバコより害なものはないので、マックは体に悪いとかいう奴はタバコなんて吸わないよな?コンビニ弁当とかたべてないよね、
それに人類が誕生してから100%安全な食べ物ってあったの?
昔は農薬がない代わりに寄生虫がいる、全部が悪い寄生虫とは思わないけど、何らかの体調を崩すものたくさんあるし人間に対応してない寄生虫は下手したら死ぬ、あと昔は保存とかの技術がないからネズミに毒されたこともあるだろうな、昔の人ならこの部分や物は食われてないから大丈夫だろとか思ってたろうね、安全な物を本当に食べたいなら、全部自分で管理するしかないだろうね、
全ての外食系がそうではないんだから。
相手も呆れて口聞くのも嫌になったんじゃないかと邪推。
健康第一なら自炊しましょうってか
ほんとに毒入りになるのはネットつぶしの売国協定TPPに入った時
中国に対抗するどころか、中国が入ってきて、毒入り飯と大量移民入れてくる協定なんだよ。日本の与党に巣食う売国政治家が、うっかり口を滑らして協定関係者はみんな知ってることだと認めちゃってるくらいだからな
そもそも売国民主や反日報道がやたらすすめたがる時点でお察し
これからも頑張ろうと思った。
まぁ今更過ぎるよな
あと、外食の米は最近、福島県産の放射能米が使われるように鳴ってるから注意な!
あと、外食の米は最近、福島県産の放射能米が使われるように鳴ってるから注意な!
あと、外食の米は最近、福島県産の放射能米が使われるように鳴ってるから注意な!
あと、外食の米は最近、福島県産の放射能米が使われるように鳴ってるから注意な!
あと、外食の米は最近、福島県産の放射能米が使われるように鳴ってるから注意な!
あと、外食の米は最近、福島県産の放射能米が使われるように鳴ってるから注意な!
あと、外食の米は最近、福島県産の放射能米が使われるように鳴ってるから注意な!
あと、外食の米は最近、福島県産の放射能米が使われるように鳴ってるから注意な!
あと、外食の米は最近、福島県産の放射能米が使われるように鳴ってるから注意な!
あと、外食の米は最近、福島県産の放射能米が使われるように鳴ってるから注意な!
みんな外食より野菜買って食べてね
鳴ってるwww
さすが放射脳は日本語が不自由だw
産地表示のない外食に回されるのは必然
外食することがほとんどないけど、コンビニでは買い物するから多分口にしてしまっている
ジョナサンは少なくとも違うなぁ
いつまでも今と同じ供給が続く保障なんてないのに馬鹿らしいよ
パッケージがハングルだしw
ニンニクは中国産だな
あとの野菜類は近所の八百屋が持ってくるからわからん
『このソースは「グルソー」(グルタミン酸ソーダ)が0.3%ほど入っているね。 』
とか言ってた面倒くさい人だろ。ファミレスに一体何を求めてんだか。
野菜の量がーとか言うけど種類たくさんにしなければ朝サラダだけでも2、3日で普通に消費できるだろ
野菜だけじゃなくてガストとかマックの肉なんて絶対やばいもん混じってる
安いんだからまあ当然っちゃあ当然
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