1 Ψ :2014/06/19(木) 19:57:04.28 ID:tTNjfV8d0.net
畝巣だかのちょっと高い奴
凄い魚の青臭さを凝縮したような感じでくさいし
凄い油だし食べられなかったんだけど。
もうワンパック人にあげるつもりで買ったけどそれはやめようと思うんだけど
何かいい食べ方あるのこれ







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3 Ψ :2014/06/19(木) 20:03:22.90 ID:eZJXer8W0.net

死ぬほど腹減った時に焼いて食ってみろ、多分ウマイ。

8 Ψ :2014/06/19(木) 20:08:05.95 ID:QpZvzsJ90.net

スライスして酢味噌つけて食べるんだろ?

9 Ψ :2014/06/19(木) 20:09:53.88 ID:0ybp0UNWO.net

食べたことないけど、ゴーヤチャンプルーと和えるとうまいよ

11 Ψ :2014/06/19(木) 20:11:43.74 ID:QpZvzsJ90.net

はあ?鯨ベーコンは焼くものじゃないよw

12 Ψ :2014/06/19(木) 20:11:46.76 ID:gyDlGquE0.net

辛子酢味噌で食べるさらし鯨でさえたくさんは食べられないな。

15 Ψ :2014/06/19(木) 20:18:54.48 ID:tz9zo+l00.net

美味しいけど昔と比べて高すぎる!

18 Ψ :2014/06/19(木) 20:21:58.81 ID:jDwE2Qdl0.net

美味しくないよな。覚えろ。

19 Ψ :2014/06/19(木) 20:22:54.25 ID:jDwE2Qdl0.net

ビニールの分厚いのと同じ。

26 Ψ :2014/06/19(木) 20:30:29.65 ID:lLs75SZKi.net

魚は青臭く生臭く骨があるから嫌いとかそんな言い掛かり

34 Ψ :2014/06/19(木) 21:24:24.67 ID:yFAFcIUl0.net

基本は生姜醤油

40 Ψ :2014/06/19(木) 22:00:30.39 ID:wVBTkDcm0.net

エスキモーになるしかないな

41 Ψ :2014/06/19(木) 22:24:51.03 ID:rYVdQTdX0.net

フランシス・鯨・ベーコン

48 Ψ :2014/06/19(木) 23:27:22.37 ID:O86SdIlq0.net

無用な殺生はしないことだな。

49 Ψ :2014/06/19(木) 23:38:48.54 ID:O86SdIlq0.net

お前は、殺されてもお参りしてもらえば、まんぞくか。

52 Ψ :2014/06/20(金) 00:23:09.60 ID:EnECquMY0.net

鯨より馬肉の方がうまい。食べるとしばらく馬券ハズレるけど

2 Ψ :2014/06/19(木) 20:01:42.46 ID:SFfAIrUl0.net

なんかこんどクジラ専門卸が
銀座一葉って創作割烹を出すらしいよ、7月15日から。
マニアックで知らないと思うけど。
きっと旨く調理しよるで

4 Ψ :2014/06/19(木) 20:05:50.54 ID:/lOlhvEm0.net

カリカリ直前までやいてポン酢で
食べるとうまいよ

5 Ψ :2014/06/19(木) 20:06:31.41 ID:dVl3DCWT0.net

鯨ベーコンはどちらかというと珍味だから好き嫌いあるよ
醤油つけて食べて合わないなら無理だな

6 Ψ :2014/06/19(木) 20:06:38.93 ID:IkLWEeTWi.net

俺も苦手なんだよね。
弟は旨そうに食ってる。

7 Ψ :2014/06/19(木) 20:06:57.78 ID:fTv0eXck0.net

そのクセが鯨ベーコンの醍醐味だべ
まあ嫌いじゃないよ、俺は
鯨ベーコンでしか味わえない味

10 Ψ :2014/06/19(木) 20:10:26.11 ID:elUGmhEY0.net

スーパーで買ったやつ焼いて食って

吐いた

二度と買わん

13 Ψ :2014/06/19(木) 20:14:39.80 ID:MGP2Yhtz0.net

俺も好きだけど辛すぎてたくさんは食べられないな。
ポン酢がいいよ。

14 Ψ :2014/06/19(木) 20:18:47.90 ID:g2CQbXi00.net

旨いのと臭いのが混合で出回ってるからね
ちゃんとしたな魚屋で買えば旨いのに当たりやすい
臭い時は食べずに捨てるしか無い。

16 Ψ :2014/06/19(木) 20:20:56.61 ID:8H3nWg880.net

クジラ好きじゃないわ、すまんな。
別に捕鯨に反対している訳では無いんやけどな。
ただ単に味が好みじゃ無いだけや、好きに人はガンガン喰ってええんやで。

17 Ψ :2014/06/19(木) 20:21:21.53 ID:lLs75SZKi.net

>>1

店で聞け
どうせ調理もできず生ゴミや
チンパンジーの愛ちゃんよりおバカなスレを立てなさるな

20 Ψ :2014/06/19(木) 20:23:12.65 ID:RD1V4LEx0.net

まずはホヤを食ってから言え!
クジラベーコンなんて小手調べだばっかもん!

美味いがなw

22 Ψ :2014/06/19(木) 20:25:28.02 ID:ddxqeDNx0.net
こないだクジラの刺身売ってたんで珍しさにつられて買ってみたけど、
一切れ食べてあまりの不味さに残り全部捨てたわ。
臭くて食えたもんじゃない。高かったのに。
もう二度とクジラなんか買わん・・・。

25 Ψ :2014/06/19(木) 20:28:11.63 ID:RD1V4LEx0.net
>>22
お前どこで買ったのか言ってみろ。
近所のスーパーだったら許さんぞ!w

27 Ψ :2014/06/19(木) 20:31:18.21 ID:ddxqeDNx0.net
>>25
まさにその近所のスーパーだよ。
刺身コーナーでたまたま見つけたんで買ってみた。
5切れで500円ぐらいだった。
ちなみにうちの近所には鮮魚専門店なんてものは無い。

29 Ψ :2014/06/19(木) 20:37:35.63 ID:RD1V4LEx0.net
>>27
買うな!

オレは宮城出身で今は千葉に住んでるが、
漁港で食う本物!は全然別物だぞ(^_^)v
機会あったら行くべき。

38 千秋尊 :2014/06/19(木) 21:46:11.67 ID:RQxeQ1Xl0.net
>>29
とれたて一番ってことですね

24 Ψ :2014/06/19(木) 20:27:46.63 ID:ckDx7pDl0.net

刺身醤油にどっぷりつけて少しずつ
酒の肴にくうもんだと思ってた
脂だから
大量に食べたらいやになるだろね

28 Ψ :2014/06/19(木) 20:31:37.92 ID:Skuy8YUu0.net

今の鯨ベーコンは臭いのか
わしが若い頃のベーコンは臭みなどなく旨かったぞ
マッコウクジラとかシロナガスが原料だったからのう

30 Ψ :2014/06/19(木) 20:45:03.42 ID:eQOmj6f+0.net
今出まわってるのは調査捕鯨で取れた小型の歯鯨でミンククジラがほとんど。
マッコウクジラと同じで歯鯨はけもの臭や生臭さが強くてあまりうまくない。
本当にうまいのは昭和30年代まで給食の竜田揚げでおなじみの長須や白長須などの
プランクトン(おもにオキアミなど)を主食にしたひげクジラ類。
尾の身なんか牛のひれみたいで、刺身でもステーキでもうまかった。
当時でも長須類の尾の身とか結構高かった気がする。
だから今でまわってるミンクは高いだけでうまくないから買わない。

31 Ψ :2014/06/19(木) 20:53:51.49 ID:RD1V4LEx0.net
>>30
確かに…今のミンクやイルカと、シロナガスや抹香とでは、
なんつーか……身の柔らかさが全然違う………風味も。

36 Ψ :2014/06/19(木) 21:28:01.63 ID:rYVdQTdX0.net
>>30
俺41歳の中年だけど
俺が消防のころまでクジラの竜田揚げとかクジラのオーロラ煮とか
学校給食の献立にあったなぁ

大好物だったよ
おかわりしまくってた

32 Ψ :2014/06/19(木) 20:55:44.08 ID:zESJ0Az+0.net

調査捕鯨は反対派がいるかぎりやめないよ!

みんながやってもいいよと言ってきたらやめる
それだと意味ないので

33 Ψ :2014/06/19(木) 21:04:48.75 ID:gRNi9nNQ0.net

2センチの厚さにカットして
裏表に焼きを入れる
パンズに挟んでバーガーにしろ

35 Ψ :2014/06/19(木) 21:25:01.96 ID:X3Zuw7ri0.net

>>1
鯨普通に食ってた世代だが青臭いって時点で嘘確定。
脂ギトギトでマズいのは認めるが、青臭いのは断じてウソ。

37 Ψ :2014/06/19(木) 21:42:57.98 ID:CAcnZ6C/i.net

スーパーの見切りで買った鯨ベーコンは生臭くて一口で捨てた。
チェーンの居酒屋で食った鯨カツは美味かった。
数年前に買ったコンビニの鯨肉のツマミも美味かった。
今は港の魚屋にある鯨ステーキが気になってる。

39 Ψ :2014/06/19(木) 21:46:16.48 ID:rYVdQTdX0.net

飯塚の居酒屋(小川のそばの)で食ったベーコンの刺し身は
うまかったな

また泊まり込みで行きたい

42 Ψ :2014/06/19(木) 22:41:29.64 ID:RGqEPSpQi.net

鯨の刺身は美味かったなぁ。

しかしもうすぐ食えなくなるんだよなぁ…

43 Ψ :2014/06/19(木) 22:44:39.79 ID:gRNi9nNQ0.net

すし屋で握ってもらうと旨いよね
中トロの劣化版みたいだ

46 Ψ :2014/06/19(木) 23:19:12.42 ID:NVaHVdA90.net

その昔販売されていた、「焼肉」と書かれた缶詰は美味しかった。
一気に店舗から無くなったが。

50 Ψ :2014/06/19(木) 23:46:51.08 ID:tkfe+TMO0.net

>>1
できれば、新玉ねぎのスライスと鯨ベーコンのスライスを
あえて花かつおをまぶして醤油をかけて食べるとマイウ

53 無印テーマソング ◆xJFQMLRhfhrB :2014/06/20(金) 00:38:18.60 ID:8wEowAqki.net

…ちょっと違う話。
「すき焼きのタレの容器に書いてあった調理法」を参考に、牛のすじ肉から牛丼を作った事があるのよ。
すじ肉はヒレやロースなんかと比べるとはるかに安い。
でも「なんじゃこれは!」とたじろぐ程獣臭く、煮込むとガンガンに灰汁が出る。
出来上がった牛丼は美味かった。

鯨が臭いというなら、同じ様にひと手間加えるべきなんだろ。
「特殊調理食材」ってなところだ。

54 Ψ :2014/06/20(金) 00:38:29.68 ID:8OfoAXvQ0.net

キャベツと一緒に炒めるか
クリームシチューに炒めたベーコンをいれるか




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