ちょっと前に圧力鍋でシチューやロールキャベツ作ってました
適当にやっていくよ
2 :名無しさん@おーぷん 2014/06/14(土)23:03:05 ID:aDTKxIwSh
おうおう
3 :名無しさん@おーぷん 2014/06/14(土)23:04:40 ID:xOi0Zys7u
今日の材料たち
ごはん
レタス
卵
シーフードミックス
ミックスベジタブル
鶏がらスープ粉末
塩コショウ
酒
うすくち醤油
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下準備
レタスは適当な大きさにちぎる
卵をときほぐしておく
5 :1◆4dGrDIR6.2 2014/06/14(土)23:12:04 ID:xOi0Zys7u
あんかけ作るよ
水200ccにシーフードミックスを適当にぶち込み煮る
シーフードミックスに火が通ったら鶏がらスープ小さじ1、酒大さじ2、うすくち醤油大さじ3を加えて更に煮立たせる
6 :1◆4dGrDIR6.2 2014/06/14(土)23:15:03 ID:xOi0Zys7u
先程溶いた卵3分の1をあんに加え、水で溶いた片栗粉を流し入れてとろみをつける
あん終了
7 :1◆4dGrDIR6.2 2014/06/14(土)23:17:04 ID:xOi0Zys7u
チャーハン作るよ!
フライパンに油を引いて熱し、ミックスベジタブルを炒める
適当なタイミングでごはん投入
塩コショウ、鶏がらスープで味を整える
8 :1◆4dGrDIR6.2 2014/06/14(土)23:20:52 ID:xOi0Zys7u
ごはんとミックスベジタブルが混ざってきたら先程の残りの卵を流し入れて強火でパパッと炒める
ついでにレタスも
毎回このやり方だけど今日あんまりパラパラにならなかった(´・ω・`)
9 :名無しさん@おーぷん 2014/06/14(土)23:21:37 ID:GJjFHQB14
腹減ってきた・・・
10 :is◆fxg3A2dSuM 2014/06/14(土)23:21:57 ID:O6E3xyO6w
冷やしたご飯でやるとパラパラになりやすいぞ
11 :名無しさん@おーぷん 2014/06/14(土)23:22:21 ID:tEfbFXNbp
安いシーフードミックスでも先に片栗粉で揉んで揚げ焼きにしておくとプリプリにできるよ
12 :1◆4dGrDIR6.2 2014/06/14(土)23:22:39 ID:xOi0Zys7u
出来上がったチャーハンを皿に盛り、上から温めたあんをいい感じにかけて完成 お好みで万能ねぎでも散らしとけば綺麗
13 :名無しさん@おーぷん 2014/06/14(土)23:23:58 ID:3VKk1YeXX
こんな時間に料理スレか…!!
うまそう…!
14 :名無しさん@おーぷん 2014/06/14(土)23:24:54 ID:GJjFHQB14
うまそー!!!
15 :名無しさん@おーぷん 2014/06/14(土)23:26:13 ID:aDTKxIwSh
うまそう…腹減るわ
16 :1◆4dGrDIR6.2 2014/06/14(土)23:26:46 ID:xOi0Zys7u
ちなみに食べながらスレ立てた(´・ω・`)
17 :名無しさん@おーぷん 2014/06/14(土)23:27:30 ID:KNStZTMXn
夕飯ガッツリ食ったのに仕切り直しさせられる
18 :1◆4dGrDIR6.2 2014/06/14(土)23:27:31 ID:xOi0Zys7u
19 :名無しさん@おーぷん 2014/06/14(土)23:28:43 ID:GJjFHQB14
字がかわいい
21 :1◆4dGrDIR6.2 2014/06/14(土)23:32:08 ID:xOi0Zys7u
>>19
前に料理スレ立てたときも書いたけど一応♀
20 :名無しさん@おーぷん 2014/06/14(土)23:30:30 ID:vJR9vgmQQ
今日の晩飯、醤油とマヨネーズのオニギリだけだった俺にはキツいスレだ…うまそう
22 :1◆4dGrDIR6.2 2014/06/14(土)23:35:59 ID:xOi0Zys7u
スレ立てたかったけどおーぷんの仕様がわからず写真だけ溜まってたからうpるわ
天ぷらそうめん
生姜焼きと小松菜の煮浸しセット
鰆の塩焼きと枝豆しらす混ぜごはん
23 :1◆4dGrDIR6.2 2014/06/14(土)23:38:14 ID:xOi0Zys7u
24 :名無しさん@おーぷん 2014/06/14(土)23:38:46 ID:GJjFHQB14
結婚してください
25 :名無しさん@おーぷん 2014/06/14(土)23:39:44 ID:vJR9vgmQQ
いや、俺と結婚してください
27 :1◆4dGrDIR6.2 2014/06/14(土)23:40:46 ID:xOi0Zys7u
>>24 >>25
すまんな既に先約済み(´・ω・`)
28 :名無しさん@おーぷん 2014/06/14(土)23:42:24 ID:vJR9vgmQQ
オーマイガー!
29 :名無しさん@おーぷん 2014/06/14(土)23:42:46 ID:GJjFHQB14
旦那さん幸せ者だな!
31 :1◆4dGrDIR6.2 2014/06/14(土)23:44:28 ID:xOi0Zys7u
>>29
旦那、調理師免許持ってるし長年飲食勤務だから料理の腕は旦那の方が遥かに上だわ
30 :名無しさん@おーぷん 2014/06/14(土)23:42:49 ID:FasWPkQfj
小松菜の煮浸しの作り方教えてくれ
33 :1◆4dGrDIR6.2 2014/06/14(土)23:47:16 ID:2CJsZ1sCQ
>>30
小松菜と油揚げ適当に切って、出し汁少量(確か80ccくらい)にうすくち醤油小さじ1を加えて軽く沸騰させたら小松菜と油揚げを入れて、蓋をしてひたすら弱火で15分
小松菜からめっちゃ水分出るから焦げ付きの心配はしなくておk
36 :名無しさん@おーぷん 2014/06/14(土)23:50:17 ID:FasWPkQfj
>>33
ありがとう!
これすごい好きなんだ!
39 :名無しさん@おーぷん 2014/06/15(日)00:07:54 ID:yKQLyvSj2
俺カレーしか作れないや・・・
料理うまくなりたい
40 :1◆4dGrDIR6.2 2014/06/15(日)00:11:04 ID:64C9oWKQR
>>38
カレーとかシチューって簡単に思えるけど大概の料理の基礎が入ってるんだぞー
41 :名無しさん@おーぷん 2014/06/15(日)00:14:49 ID:yKQLyvSj2
>>40
そうなの??
野菜切るのが遅いっていつも言われるんだ
42 :1◆4dGrDIR6.2 2014/06/15(日)00:21:20 ID:h6Rgikq5j
>>40
早く切ろうとしてケガしたら元も子もないからゆっくりでいいんだよ
ただそれ以外はちゃっちゃとやるのが効率いいんじゃない?
43 :名無しさん@おーぷん 2014/06/15(日)00:30:13 ID:yKQLyvSj2
>>42
なるほどね!
ありがと、頑張ってみる!
コメント一覧
オレもこれだわ。唐揚げとかでもそう、片栗粉薄く付けて食感強化。
オヤジからの入れ知恵だけどな。